DB34T 540-2005 肉用乳鸽生产管理技术标准

ICSDB34安徽省地方标准DB34/T540—2005肉用乳鸽生产管理技术标准2005-10-26发布2005-10-26实施安徽省质量技术监督局发布食品伙伴网食品伙伴网—2003I目次前言.................................................................................II1范围................................................................................12规范性引用文件......................................................................13术语和定义..........................................................................14肉用乳鸽场的建设....................................................................15肉用乳鸽的饲养管理..................................................................26疫病防制............................................................................27生产记录............................................................................28检验规则............................................................................29运输................................................................................2食品伙伴网××××—2003II前言为推动企业产品生产的标准化管理，在目前国家尚未对肉用乳鸽生产制定标准的情况下，特制定本规程。本规程由安徽省畜牧技术推广总站、安徽省畜牧兽医学会特种（肉鸽）业研究会提出；本规程由安徽省畜牧技术推广总站、安徽省畜牧兽医学会特种（肉鸽）业研究会起草；本规程主要起草人：谢俊龙、聂海生、姚淮平、张尤贞、陆风喜本标准2005年10月26日首次发布。食品伙伴网—20031肉用乳鸽生产及管理技术规程1范围本标准规定了肉用乳鸽生产过程中饲养场建设、乳鸽饲养管理、疫病防制、生产记录、检验规则、运输等各环节的控制。本标准适用于肉用乳鸽生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB3095大气环境质量标准GB13078饲料卫生标准GB16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程GB16549畜禽产地检疫规范GB/T14926.1实验动物沙门氏菌的检测方法NY/T388畜禽场环境质量标准NY5027无公害食品畜禽饮用水水质GB/T12694-90肉类加工厂卫生标准GB/T17237畜类屠宰加工通用技术条件GB/T5749-85生活饮用水卫生标准GB/T13457-92肉类加工工业水污染物排放标准3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1肉用乳鸽指在良好的饲养管理条件下，靠亲鸽的鸽乳喂至25-28日龄断乳，体重大于0.5kg的雏鸽。3.2鸽乳是产鸽从嗉囊中产生的一种营养液体，从孵蛋后第18天开始分泌，其主要成分由蛋白质和脂肪组成。3.3并窝在雏鸽会站之前，将单只或同窝大小差异太大的雏鸽，按大小相近原则并成两个一窝。3.4保姆鸽专门担任孵化哺育任务，且抱孵性好，呕性好，哺育力强，体格强壮的壮、老年种鸽。4肉用乳鸽场的建设与种鸽场建设要求相同，参照《美国王鸽种鸽饲养管理技术标准》。食品伙伴网××××—200325肉用乳鸽饲养管理5.1肉用产鸽饲养管理5.1.1饲养方式：主要是网上笼养。5.1.2鸽笼要求：在市场购买标准鸽笼，也可自行制作，方法是：笼具框架是由0.04m见方的长木条组成，高1.8m、长2m、宽0.6m，上下分3层，左右每层4格，共12格单笼(单笼大小为0.45×0.50×0.60m)，每格内养一对种鸽，格下设一活动抽板，用于清理鸽粪,正面留有一个0.20×0.20m的小门。笼的一角设置巢盘，内放清洁干燥垫物，以供种鸽产蛋、孵化。笼外各设一食槽和水槽。5.1.3饲养标准：参考配方见附件1。5.1.4保健砂：现配现用，配合时必须让各种成份充分拌匀，每次添加量不要多，3～5天换配一次。配方参考附件2。5.1.5饮用水：水质条件符合NY5027要求。为预防乳鸽疾病，可在水里加入预防药。5.1.6饲喂方法：对哺乳种鸽喂3-4次/天。饲喂时间是上午8时开始，共4次，每次间隔3小时。哺乳种鸽投食方法主要用投满食法，即把每次要投的饲料一次加足，并适当留食。5.2肉用乳鸽饲养管理5.2.11-7日龄饲养管理。出壳时注意防冻和被种鸽踏伤。及时调教种鸽哺喂雏鸽，调教两只雏鸽同步生长，难以调教的，及时找同时期保姆鸽寄养。3日龄后，供给亲鸽的饲料量要充足，营养要丰富。每天应及时更换垫布和垫草。每天应及时更换垫布和垫草。6-7日龄会站立以前则需把鸽仔调定放上档板，下次免调。5.2.28-14日龄乳鸽的饲养管理。亲鸽开始哺喂颗粒饲料时，对少数不能适应的雏鸽应及时补喂酵母片等健胃药，帮助消化。5.2.315-21日龄乳鸽的饲养管理。按热天早落、冷天迟落的原则及时落巢盘。对少数亲鸽无心喂养的雏鸽，应进行人工灌喂。5.2.422-28日龄乳鸽的饲养管理。亲鸽饲料中增加蛋白质饲料供应。配合亲鸽培养雏鸽独立生活能力。饲料中应增加蛋白质饲料的供应。体重达到500g以上，及时出售。6疫病防制与种鸽场疫病防制要求相同，参照《美国王鸽种鸽饲养管理技术标准》。7生产记录生产日记录包括：日期、产蛋日期、出孵日期、乳鸽死亡数和死亡原因、存栏数、孵蛋数、照蛋和乳鸽出壳情况、温度、湿度、免疫记录、消毒记录、用药记录、日喂料量，产鸽群健康状况，出售日期，重量只数和购买单位。记录应保存两年以上。8检验规则出售前要做产地检疫，按GB16549标准进行，合格乳鸽才可以上市，不合格乳鸽按GB16548处理。9运输运输设备应洁净，无有害和化学品残留物。食品伙伴网—20033附件1:肉用产鸽营养成分建议表营养成分产蛋期孵化期育乳期粗蛋白质（%）16.015.018.0代谢能（MJ/kg）12.012.012.5脂肪（%）2.52.52.5粗纤维（%）556钙（%）1.051.051.3可利用磷（%）0.60.60.6盐（%）0.30-0.400.30-0.400.30-0.40必需氨基酸（最低量）%精氨酸（%）0.71.220.96赖氨酸（%）0.661.010.90蛋氨酸（%）0.330.450.38色氨酸（%）0.140.200.18苏氨酸（%）0.440.750.70亮氨酸（%）0.760.760.76异亮氨酸（%）0.520.520.52苯丙氨酸（%）0.410.410.41缬氨酸（%）0.540.540.54组氨酸（%）0.170.170.17维生素（附加量/㎏）维生素A（IU）280028003000维生素D3（IU）450450500维生素E（IU）202025维生素K（mg）0.80.81.0硫胺素（mg）1.81.81.8核黄素（mg）3.63.63.8泛酸（mg）10.010.011.0烟酸（mg）27.027.029.0吡哆酸（mg）3.03.03.3叶酸（mg）0.550.550.6生物素（mg）0.150.150.18锰（mg/kg）606070锌（mg/kg）656570铁（mg/kg）606080铜（mg/kg）888碘（mg/kg）0.30.30.35硒（mg/kg）0.10.10.15附件2:保健砂参考配方配方1：粗沙35％、贝壳粉30％、石粉5％、骨粒5％、炭末8％、盐5％、甘草1％、穿心莲1％、微量元素6％、维生素4％。配方2：粗沙30％、黄泥20％、骨粒20％、贝壳5％、食盐4％、旧石膏8％、蛋基酸1％、龙胆草1％、甘草1％、微量元素6％、维生素4％。配方3：中砂25%，贝壳片（直径0.8厘米以下）20%，熟石膏5%，食盐3%，熟石灰5%，木炭5%，微量元素添加剂7%，骨粉（炒熟）15%，黄土10%，龙胆草1%，甘草1%，增蛋精1%，啄羽灵1%，多种维生素0.5%，氧化铁红0.5%。食品伙伴网