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ICSDB34安徽省地方标准DB34/T615—2006代替DB34/T156～159—1998砀山酥梨栽培技术规程2006-07-21发布2006-07-21实施安徽省质量技术监督局发布食品伙伴网食品伙伴网—2006I前言本标准是对DB34/T156～159—1998《砀山酥梨整形修剪规程》、《砀山酥梨花果管理》、《砀山酥梨土肥水管理规程》和《砀山酥梨病虫害防治》的修订。本标准于2006年7月21日实施。本标准由砀山县质量技术监督局、砀山县水果管理办公室、砀山县园艺场、砀山县果树科学研究所、砀山县植保站提出。本标准主要起草人：杨春亮、蒋书良、杜法礼、黄永丰、蒋银萍、周秀侠。食品伙伴网食品伙伴网—20061砀山酥梨栽培技术规程1范围本标准规定了砀山酥梨的整形修剪、花果管理、土肥水管理和病虫害防治的有关要求。本标准适用于砀山酥梨的修剪及综合管理。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的昀新版本。凡是不注日期的引用文件，其昀新版本适用于本标准。NY/T5101无公害食品梨产地环境条件NY/T5102无公害食品梨生产技术规程NY/T442梨生产技术规程NY/T496肥料合理使用准则通则3术语3.1干高指从根颈到第一主枝之间的距离。3.2层内距树形分层内第一主枝至昀后一个主枝之间的距离。3.3层间距树形分层中从下一层昀上一个主枝至上一层昀下一个主枝之间的距离。3.4轻短截剪去一年生枝条的1/4～1/3左右。3.5中短截剪去一年生枝条的1/2左右。3.6重短截剪去一年生枝条的2/3以上。3.7缓放对一年生发育枝不进行任何的修剪处理，又称甩放。3.8回缩对多年生枝短截。3.9疏枝将枝梢从基部疏除，包括一年生枝和多年生枝。3.10剪梢在生长季节将当年生枝剪去一部分，又叫短青。3.11摘心生长季节将当年生枝幼嫩的顶尖掐去。3.12环割用刀环干或枝一周深刻至木质部。3.13刻芽萌芽前在芽的上方或下方3-5㎜处横刻一刀深至木质部。3.14枝组着生在骨干枝上，由2个以上枝条组成的生长、结果单位。3.15覆盖率单位面积内树冠垂直投影面积占总土地面积的百分率。4整形修剪4.1栽植密度基部多主枝中干两层形树形适宜的栽植密度为每666.7m2栽18～30棵；基部多主枝小冠疏层形树形适宜的栽植密度为每666.7m2栽28～44棵。4.2定干高度基部多主枝中干两层形树形定干高度为90～100cm，基部多主枝小冠疏层形树形定干高度为95～110cm。4.3整形食品伙伴网—200624.3.1基部多主枝中干两层形干高65cm左右，第一层主枝3～5个，层内距40～50cm；第二层主枝1～3个，层内距30～40cm；层间距150～180cm，全树高350～400cm。第一层主枝开张角度为60°～70°，第二层主枝开张角度为50°～60°。第一层每主枝上留1～3个侧枝，第一侧枝在各主枝的同侧，第二侧枝在另一侧，第三侧枝和第一侧枝处同侧。第一侧枝距主枝基部40～60cm，同主枝上侧枝间的距离60cm左右。第二层主枝上留0～1个侧枝，侧枝距主枝基部40cm。4.3.2基部多主枝小冠疏层形干高60cm左右，第一层主枝3～5个，层内距40cm左右；第二层主枝2个，层内距30cm，层间距80～100cm；全树高300cm左右。第一层主枝开张角度为65°～75°，第二层开张角度为60°～65°。第一层主枝留0～1个侧枝，侧枝在各主枝的同侧。侧枝距主枝基部40cm左右，第二层主枝上不留侧枝。4.4修剪4.4.1骨干枝修剪4.4.1.1中心干修剪将定干后昀上部的芽发出的发育枝培养成中心干。冬剪时，对延长枝行轻短截，对生长势过旺的行中短截，也可在夏季对新梢行剪梢、摘心或对多年生枝环割，第二层主枝培养后，不再留中心干延长枝，进入盛果期稳定生产后，对于基部多主枝小冠疏层形剪除第二层以上部分。4.4.1.2主枝修剪在整形带内培养均匀分布的主枝3～5个。主枝不够时，春季萌芽前在整形带饱满芽上方行刻芽处理。冬剪时，对幼龄树主枝延长枝行轻短截或不剪，对盛果期主枝延长枝行轻短截或中短截，树冠达到要求时，可行重短截或回缩。4.4.1.3侧枝修剪利用主枝侧芽培养侧枝，不用竞争枝培养侧枝。对幼龄树侧枝延长枝行轻短截或甩放，对与主枝有竞争的侧枝可行中短截或重短截；对盛果期侧枝延长枝行中短截，影响主枝生长或树冠达到要求时可重短截或回缩。4.4.2辅养枝修剪在不影响骨干枝生长的前提下，可在整形带内或以上部位培养辅养枝，辅养枝与中心干之间的夹角为80°～90°。对辅养枝延长枝缓放或轻短截，影响骨干枝生长发育时，可重短截或回缩。4.4.3枝组培养4.4.3.1枝组类型按分枝数量、主轴长短和所占空间大小，分小型枝组、中型枝组和大型枝组。小型枝组具有2～4个分枝，主轴15cm左右，占有直径30cm左右的空间；中型枝组具有5～15个分枝，主轴长30cm左右，占有直径约60cm的空间；大型枝组具有16个以上分枝，主轴长超过30cm，占有大于60cm以上的空间。4.4.3.2枝组比例全树要求小型枝组占60%，中型枝组占30%，大型枝组占10%。4.4.3.3枝组分布。在各骨干枝中部培养大中型枝组，在基部培养中型枝组，外围分布中、小型枝组。同侧大中型枝组之间的距离应在50cm左右，小型枝组之间的距离在20cm左右。大、中型枝组之间可间插小型枝组，骨干枝背上不留大、中型枝组。4.4.3.4枝组培养大型枝组用中长发育枝连续重短截，长发育枝连续缓放、结果缓和后回缩，由中型枝组培养和侧枝辅养枝改造等方法培养。食品伙伴网—20063中型枝组用发育枝甩放、结果后回缩，中发育枝甩放、成花后回缩，中长发育枝重短截，大型枝组回缩和由小型枝组培养等方法培养。小型枝组用中庸发育枝缓放、成花后回缩而成，对叶丛枝、短枝不剪，或者由中长发育枝重短截和中型枝组改造等方法培养。4.4.3.5枝组更新疏除过密枝组、衰弱枝组，对过大、过强的枝组用疏枝、回缩等方法进行改造，保留的较弱枝组用壮枝壮芽带头，使其复壮。通过不断培养、更新、复壮，保持枝组数量的动态平衡。4.4.4骨干枝间关系要求中心干强于主枝，主枝强于侧枝，下层主枝强于上层主枝，上层主枝是下层主枝长度的三分之一左右。4.5枝量盛果期每666.7m2留枝量4～5万条。4.6花芽留量盛果期酥梨每666.7m2花芽留量1.5～1.8万个左右。4.7覆盖率盛果期酥梨群体覆盖率为70～80%。5花果管理5.1人工辅助授粉5.1.1花粉房设置根据所需花粉量，确定花粉房设置空间，一般每100棵树需要0.5m2的面积。5.1.2采花在鸭梨、马蹄黄、紫酥等砀山酥梨授粉品种树上，采集大蕾期花朵。5.1.3花粉制取用剥花机或人工剥取花药，筛去杂质，然后将花药送花粉房烘制花粉。5.1.4花粉烘制条件保持花粉房温度在20～25℃，相对湿度在60～70%，烘制24小时左右,并注意室内外空气交换。5.1.5花粉保存花粉制好后用硫酸纸包好，放在温度为2～8℃的硅胶干燥剂中或相对湿度为50%、阴凉干燥处备用。5.1.6授粉从花开10%至花瓣开始脱落，每日早晨8时露水干后至下午5时前，用授粉器点授花序边花2～3朵，整个花期昀好重复授粉2～3次。若授粉期间遇有灾害性天气，应尽量补充授粉。5.2花果初期管理5.2.1预防花期霜冻气温接近0℃时，点火生烟，每667m2果园面积设置6～8个烟堆，保持时间是整个低温期。花前灌水延迟花期。5.2.2疏花疏果5.2.3疏花花序分离后至开花前，疏除病虫花、稠密花、小花、中心花，花量比计划留花量多30～50%。5.2.4疏果谢花后进行初次疏果，各花序留单果为主、双果为辅，疏去小、残、病虫、畸形、稠密果。在树冠中、外部适当多留果，内膛和下部少留；壮树、壮枝上适当多留果，弱树、弱枝上适当少留。定果在5月底前完成，根据树势、树龄和肥水条件，确定留果量，一般每667m2留果12000个左右。6土肥水管理食品伙伴网—200646.1土壤管理6.1.1深翻改土分为扩穴深翻和全园深翻。扩穴深翻结合秋施基肥进行，在定植穴（沟）外侧挖环状沟或平行沟，沟宽80cm，深80cm～100cm。土壤回填时混以有机肥，表土放在底层，底土放在上层，然后充分灌水，使根土密接。6.1.2中耕清耕制果园及生草制果园的树盘在生长季降雨或灌水后，及时中耕除草，保持土壤疏松。中耕深5cm～10cm，以利调温保墒。6.1.3树盘覆盖和埋草覆盖材料可选用麦秸、麦糠、玉米秸、稻草及田间杂草等，覆盖厚度10cm～15cm，上面零星压土。连覆3～4年后结合秋施基肥浅翻一次；也可结合深翻开大沟埋草，提高土壤肥力和蓄水能力。6.1.4种植绿肥和行间生草按NY/T442—2002中6.1.2规定执行。6.2施肥6.2.1施肥原则按照NY/T496—2001的规定执行。所施用的肥料不对果园环境和果实品质产生不良影响，是农业行政主管部门登记或免予登记的肥料。6.2.2允许使用的肥料种类6.2.2.1有机肥料包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸杆肥、泥炭肥、饼肥、腐殖酸类肥、人畜废弃物加工而成的肥料等。6.2.2.2微生物肥料包括微生物制剂和微生物处理肥料等。6.2.2.3化肥包括氮肥、磷肥、钾肥、硫肥、钙肥、镁肥及复合（混）肥等。6.2.2.4叶面肥包括大量元素类、微量元素类、氨基酸类、腐殖酸类肥料。6.2.3限制使用的肥料含氯化肥和含氯复合（混）肥。6.2.4施肥方法和数量6.2.4.1基肥秋季施入，以农家肥为主，可混加少量氮素化肥。施肥量，初果期树按每生产1kg砀山梨施1.5kg～2.0kg优质农家肥计算；盛果期梨园每666.7m2施3000kg以上。施用方法采用沟施，挖放射状沟或在树冠外围挖环状沟，沟深40cm～60cm。6.2.4.2追肥6.2.4.2.1土壤追肥第一次在萌芽前后，以氮肥为主；第二次在花芽分化及果实膨大期，以磷钾肥为主，氮磷钾混合使用；第三次在果实生长后期，以钾肥为主。其余时间根据具体情况进行施肥。施肥方法是树冠下开环状沟或放射状沟。沟深15cm～20cm，追肥后及时灌水。6.2.4.2.2叶面喷肥全年4～5次，一般生长前期2次，以氮肥为主；后期2～3次，以磷、钾肥为主，也可根据树体情况喷施果树生长发育所需的微量元素。常用肥料浓度为尿素0.2%～0.3%，磷酸二氢钾0.2%～0.3%，硼砂0.1%～0.3%。叶面喷肥宜避开高温时间。6.3水分管理食品伙伴网—20065灌溉水的质量应符合NY/T5101中的规定。其余按NY/T442—2001中6.3规定执行。7病虫害防治7.1防治原则和要求按NY/T5102的有关规定规定执行。7.2病虫害防治（见附录）食品伙伴网—20066附录A梨黑星病防治A.1梨黑星病[Venturiapyrinum（Lib.）Feck.]A.2防治方法加强土肥水管理，合理负载，科学修剪，改善园区和树体通风透光条件，保持均衡树势，诱导植株抗病能力。彻底清理果园，剪除病梢、病叶、病果，并集中深埋或烧毁，减少侵染源。芽萌动前喷3～5波美度石硫合剂，杀死越冬病菌。防治的主要时期是在发芽前和落花后，常用药剂有12.5%特谱唑可湿性粉剂2500倍液、40%福星8000倍液、40%多菌灵胶悬剂800倍