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B05苏农业标州市地方准DB3205DB3205/T041-2003无公害农产品史氏鲟网箱养殖技术规程2003－12－31发布2004－01－01实施江苏省苏州质量技术监督局发布食品伙伴网前言史氏鲟为冷水性鱼类，营养价值丰富，适宜于多种养殖方式。苏州地区近年已引进了该品种，发展工厂化养殖，在此基础上，探讨和总结出了在池塘内设置网箱养殖史氏鲟的整套技术，并得到了较好的推广和利用。根据史氏鲟的生物学特性和北方地区在水库、湖泊等敞水性水体中发展网箱养殖的经验，史氏鲟同样能够在苏州地区江河湖泊发展网箱养殖。特别是我市较多的深水型池塘，更适宜发展网箱养殖史氏鲟等冷水性鱼类，立体利用养殖水体。为了更好地推动史氏鲟在我市的养殖，规范网箱养殖的操作过程，提高产品质量，特制定本标准。本标准由苏州市农林局提出。本标准起草单位：苏州市水产技术推广站本标准主要起草人：陈文怡张茂友周晓东顾建华食品伙伴网无公害农产品史氏鲟网箱养殖技术规程1范围本标准规定了史氏鲟网箱养殖的环境条件、网箱结构和设置、鱼种放养、饲养管理和病害防治。本标准适用于史氏鲟网箱养殖。其他冷水性鱼类的网箱养殖可参照执行。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB11607-2001渔业水质标准GB/T18407.4-2001农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY5051-2001无公害食品淡水养殖用水水质NY5071-2002无公害食品渔用药物使用准则NY5072-2002无公害食品渔用配合饲料安全限量SC/T1006-1992淡水网箱养鱼通用技术要求3环境条件3.1养殖环境符合GB/T18407.4-2001的要求。3.2水源水质水源水质应符合GB11607-2001的要求，养殖用水应符合NY5051-2001的要求。3.3水温适宜18℃～22℃，最高不超过28℃。3.4溶氧不低于6mg/L。3.5透明度大于40cm。3.6PH值7～8。4网箱结构和设置食品伙伴网网箱结构用聚乙烯或聚氯乙烯网片缝制成双层结构，规格尺寸为（3m～5m）×（4m～6m）×（2.5m～3m），网目为2a=1.5cm～3cm。外箱网目应大于内箱网目。4.2网箱设置网箱设置在避风向阳、水面宽阔、水体交换快、水深3m以上的湖泊、江河湾汊或面积大于6670m2的池塘。敞水型水体中的网箱制成封闭型浮动式，池塘内的网箱制成敞口型固定式。每四个网箱为一组，箱间距2m以上。池塘内设置网箱，面积不得超过池塘面积的15%。网箱的固定按照SC/T1006—1992中4.4的规定执行。每箱设置一个用20目筛绢网制成的2m2～4m2的沉性饵料台。网箱上口设置1/2网箱面积的遮阳布。5鱼种放养5.1放养水温14℃～18℃5.2放养规格个体重100g～200g。5.3放养密度池塘内网箱，放养密度规格10尾/m2～15尾/m2；敞水型水体中网箱，放养密度20尾/m2～30尾/m2。5.4质量要求体质健壮，行动敏捷，规格整齐，无病无伤。5.5鱼种消毒2％～4％食盐水浸洗5min～10min。6饲养管理6.1饲料投喂饵料选用粗蛋白含量在37%以上的人工配合饲料，颗粒直径2.0mm～6.0mm。日投饵量根据水温而定：水温14℃～17℃，投喂量占鱼体体重（以下简称投喂率）的2%～3%；水温17℃～26℃，投喂率为4%～6%；水温26℃～28℃时，投喂率为2%。分3次～4次投喂，晚上7：00～８：00投喂全天投喂量的70%。饲料质量符合NY5072-2002的规定。6.2日常管理6.2.1清除网箱内外的残饵杂物，洗刷箱体，保证网箱的清洁和网箱内外水体交换畅通无阻。6.2.2检查箱体及其他固定设施，发现问题，及时修复加固。6.2.3池塘需配备增氧设备，每3ｄ～5ｄ注换水一次，保持水位和水体中的溶氧量。食品伙伴网病害防治防治结合，以防为主。药物使用执行NY5071-2002的规定。食品伙伴网