DB3302T 074.1-2009 象山白鹅 第1部分：种鹅

ICS65.020.30B43宁波市地方标准DB3302DB3302/T074.1—2009象山白鹅第1部分：种鹅2009-10-13发布2009-11-01实施宁波市质量技术监督局发布食品伙伴网—2009I前言DB3302/T074-2009《象山白鹅》共分为4个部分：——第1部分：种鹅；——第2部分：繁育；——第3部分：饲养管理；——第4部分：疾病防治。本部分为DB3302/T074-2009的第1部分。本部分由象山县农林局提出并归口。本部分起草单位：象山县畜牧兽医总站、象山县浙东白鹅研究所。本部分主要起草人：陈维虎、俞照正、孙红霞、鲍明道、林满堂、罗锦标。食品伙伴网—20091象山白鹅第1部分：种鹅1范围本部分规定了象山白鹅的品种特征、生产性能、选种、种鹅评定方法及标准。本部分适用于象山白鹅品种鉴别、选育以及种鹅输出时的品种鉴定。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。NY10种畜禽档案记录3品种特征3.1体型中型鹅，结构紧凑，体态匀称，背平直，翅紧贴，尾羽上翘，呈船形。公鹅呈斜长方形，母鹅臀部宽大丰满。3.2羽毛全身羽毛洁白，紧贴身躯。公鹅尾羽短而上翘，母鹅尾羽平直，皮肤肉白色。3.3头、颈部头大小适中，喙、肉瘤呈桔黄色，眼睑金黄色，虹彩灰兰色。颈细长。头、颈、身躯连接呈流线型，比例协调。公鹅头颈强劲粗壮，肉瘤高大，眼睛明亮；母鹅头颈清秀灵活，肉瘤较低。3.4蹠、蹼蹠、蹼粗壮厚实，呈橘黄色，爪玉白色。3.5形态公鹅站立昂首挺胸，体格雄伟，步履稳健，鸣声高吭，有较强的自卫能力。母鹅行动敏捷，鸣声响亮，性情温和。3.6雏鹅绒毛金黄色，体型较宽，头大颈长，蹠、蹼粗壮，眼大有神，动作活泼。4生产性能4.1体重、体尺4.1.1体重4.1.1.1成年体重公鹅6000g±500g，母鹅5000g±500g。4.1.1.2初生重102g±10g。4.1.2成年体尺4.1.2.1背长：公鹅30.0cm±2cm，母鹅28.0cm±2cm。4.1.2.2胸深：公鹅9.2cm±1cm，母鹅8.7cm±1cm。4.1.2.3胸宽：公鹅8.7cm±1cm，母鹅8.3cm±1cm。4.1.2.4龙骨长：公鹅16.0cm±1cm，母鹅15.0cm±1cm。4.1.2.5颈长：公鹅33.5cm±2cm，母鹅31.0cm±2cm。食品伙伴网—200924.2肉用性能4.2.1出栏日龄及体重商品肉鹅饲养60d～70d出栏，出栏均重4100g±200g，其中公鹅4300g±100g，母鹅3800g±100g。4.2.2饲料转化率全舍饲精料条件下料重比3.5:1～4.0:1；种草养鹅半舍饲条件下精料料重比1.5:1～3.0:1；放牧条件下精料料重比1.0:1～1.3:1。4.2.3屠宰性能4.2.3.1全净膛率：68%～71%。4.2.3.2半净膛率：79%～83%。4.2.3.3胸肌率：12%～14%，腿肌率：16%～18%。4.2.3.4熟肉率：60%～71%。4.3繁殖性能4.3.1开产日龄开产日龄120d～135d，产蛋达到50%开产日龄140d～150d。4.3.2产蛋性能4.3.2.1年产蛋：3窝～4窝，第3窝及以后每窝产蛋9个～14个。4.3.2.2年产蛋数：35个～42个。4.3.3种蛋品质4.3.3.1蛋重：162g±15g。4.3.3.2蛋形指数：1:1.45～1:1.55。4.3.3.3蛋壳颜色：白色。4.3.3.4蛋壳厚度：0.6mm±0.1mm。4.3.3.5蛋壳强度：7.5kg/cm2±0.2kg/cm2。4.3.4种用年龄4.3.4.1适配月龄：公鹅10月龄～12月龄，母鹅8月龄～9月龄。4.3.4.2种用年限：公鹅2y～3y，母鹅4y～5y。4.3.5公母比例自然交配1:6～1:10，人工授精1:15～1:20。4.3.6受精率水上自由配种75%～80%，人工辅助配种和人工授精80%～90%。人工采精的公鹅每次射精量0.25ml～0.45ml。4.3.7孵化率受精蛋孵化率85%～93%。4.3.8成活率1周龄成活率85%～95%，10周龄育成率80%～92%。4.4产绒、羽性能每只商品肉鹅的晾干羽毛重130g～170g，绒质含量20%～40%。5种鹅评定5.1来源清楚，符合本品种特点，外生殖器官发育正常，少数鹅有极少量不明显的淡灰毛。5.2种鹅评定采用百分制。评定分初生、10周龄和成年3个阶段。5.3初生、10周龄种鹅按体重、背长、双亲年产蛋量平均成绩三项指标评分，分数权重各为30分、30分和40分。食品伙伴网—200935.4成年种鹅按体重、背长、年产蛋量三项指标评分，分数权重各为30分、30分和40分。成年公鹅产蛋成绩按其双亲平均成绩评定。5.5评分标准5.5.1初生种鹅评分标准见表1。表1初生种鹅评分标准表项目要求初生重，g≥122120118116114112110108106104102100评分，分302928272625242322212019背长，cm≥8.38.28.18.07.97.87.77.67.57.47.37.2评分，分302928272625242322212019双亲平均成绩，分403734323129272625242322总分，分10095908683797572696663605.5.210周龄种鹅评分标准见表2。表210周龄种鹅评分标准表项目要求体重公鹅，g≥455045004450440043504300425042004150410040504000母鹅，g≥405040003950390038503800375037003650360035503500评分，分302928272625242322212019背长公鹅，cm≥29.929.729.529.329.128.928.728.528.328.127.927.7母鹅，cm≥28.127.927.727.527.327.126.926.726.526.326.125.9评分，分302928272625242322212019双亲平均成绩，分403734323129272625242322总分，分10095908683797572696663605.5.3成年种鹅评分标准见表3。表3成年种鹅评分标准表5.6评定方法5.6.1评定时间初生种鹅在出壳后24h内评定；10周龄种鹅在达到10周龄时评定；成年种鹅在每年8月底或9月初评定。5.6.2种鹅分级项目要求体重公鹅，g≥660065006400630062006100600059005800570056005500母鹅，g≥560055005400530052005100500049004800470046004500评分，分302928272625242322212019背长公鹅，cm≥31.431.231.030.830.630.430.230.029.829.629.429.2母鹅，cm≥29.229.028.828.628.428.228.027.827.627.427.227.0评分，分302928272625242322212019年产蛋数数量，个≥383736353433323130292827评分，分403734323129272625242322总分，分1009590868379757269666360注：公鹅年产蛋数为其双亲产蛋量。食品伙伴网—20094经评定测出实际评定分数后，确定86分～100分为一级，70分～85分为二级，60分～69分为三级，59分以下为等外级。5.7评定记录各阶段评定时，按表4的要求进行记录，记录结果经技术人员签名有效。种鹅场其它档案记录按NY10要求进行记录。表4象山白鹅评定分级登记表单位评定日期年月日技术员签名：鹅号性别出壳日期评定阶段（1）（2）（3）（4）总分等级父号及评分母号及评分双亲平均分数及等级体重g评分背长cm评分产蛋数个评分注：初生、10周龄及成年种公鹅，登记时填写上表（1）、（2）、（3）项；成年种母鹅填写上表（2）、（3）、（4）项。食品伙伴网