GB 2760 食品添加剂使用卫生标准（含1997-2006年增补品种）

GB2760食品添加剂使用卫生标准（含1997-2006年增补品种）电子版本，仅供参考增补品种以卫生部公告文本为准中国疾病预防控制中心营养与食品安全所全国食品添加剂标准化技术委员会秘书处咨询电话：[phone]下载地址：食品添加剂使用卫生标准（含1997-2006年增补品种）中国疾病预防控制中心营养与食品安全所全国食品添加剂标准化技术委员会秘书处电子版本，仅供参考1of35增补品种以卫生部公告文本为主类别食品添加剂名称（代码）使用范围昀大使用量（g/kg）备注柠檬酸（01.101）CitricAcid各类食品按生产需要适量使用乳酸（01.102）LacticAcid各类食品按生产需要适量使用酒石酸（01.103）TartaricAcid各类食品按生产需要适量使用苹果酸（01.104）MalicAcid各类食品按生产需要适量使用偏酒石酸（01.105）MetaTartaricAcid葡萄罐头按生产需要适量使用复合调味料、罐头、可乐型饮料、干酪、果冻按生产需要适量使用复合调味料－用两种或两种以上的调味品复制而成的方面调味料含乳饮料按生产需要适量使用（98）磷酸（01.106）PhosphoricAcid软饮料按生产需要适量使用（02）乙酸（醋酸）（01.107）AceticAcid复合调味料、配制醋、罐头、干酪、果冻按生产需要适量使用复合调味料－用两种或两种以上的调味品复制而成的方面调味料加工助剂按生产需要适量使用盐酸（01.108）HydrochloricAcid干酪及其制品按生产需要适量使用固体饮料0.01果冻粉0.5（按稀释6倍计）（98）己二酸（01.109）AdipicAcid口香糖4（99）碳酸饮料0.3果汁饮料、生面食制品0.6富马酸（01.110）FumaricAcid口香糖8（99）氢氧化钠（01.201）SodiumHydroxide加工助剂按生产需要适量使用面制食品按生产需要适量使用矿物质饮料0.05g/L（97）碳酸钾（01.301）PotassiumCarbonate饮料按生产需要适量使用碳酸钠（包括无水碳酸钠）（01.302）SodiumCarbonate面制食品、糕点按生产需要适量使用各类食品按生产需要适量使用柠檬酸钠（01.303）SodiumCitrate婴幼儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品按生产需要适量使用柠檬酸钾（01.304）PotassiumCitrate各类食品按生产需要适量使用碳酸氢三钠（倍半碳酸钠）（01.305）TrisodiumHydrogen饼干、糕点、羊奶、乳制品按生产需要适量使用柠檬酸一钠（01.306）MonosodiumCitrate各类食品按生产需要适量使用矿物质饮料0.033g/L(97)婴儿配方粉按生产需要适量使用较大婴儿及幼儿配方粉按生产需要适量使用碳酸氢钾PotassiumHydrogenCarbonate孕产妇配方粉按生产需要适量使用（04）磷酸三钾TripotassiumOrthphosphate非碳酸饮料1.5(00)磷酸钙MonocalciumOrthphosphate非碳酸饮料2.0(00)口香糖按生产需要适量使用酸度调节剂Acidityregulator乳酸钙CalciumLactate油炸薯片调味料10(02)GB2760食品添加剂使用卫生标准（含1997-2006年增补品种）中国疾病预防控制中心营养与食品安全所全国食品添加剂标准化技术委员会秘书处电子版本，仅供参考2of35增补品种以卫生部公告文本为主类别食品添加剂名称（代码）使用范围昀大使用量（g/kg）备注油炸薯片按生产需要适量使用（05）糖果按生产需要适量使用（06）婴幼儿配方粉按生产需要适量使用学龄前儿童配方粉按生产需要适量使用儿童配方粉按生产需要适量使用（06－7）氢氧化钙孕妇及哺乳期妇女营养奶粉按生产需要适量使用（06－7）婴幼儿配方粉按生产需要适量使用氢氧化钾孕产妇配方粉按生产需要适量使用碳酸氢钠学龄前儿童配方粉葡萄糖酸δ内酯各类食品按生产需要适量使用L(+)酒石酸各类食品按生产需要适量使用亚铁氰化钾（02.001）PotassiumFerrocyanide食盐0.01以亚铁氰根计硅铝酸钠（02.002）SodiumAluminosilicate植脂性粉末5.0小麦粉0.03（面粉中）固体饮料8.0油炸薯片2.0(98)复合调味料20(99)磷酸三钙（02.003）TricalciumOrthphosphate乳粉和奶油粉10（06－7）蛋粉、奶粉、可可粉、可可脂、糖粉、植脂性粉末、速溶咖啡、粉状汤料15粉末香精80粮食（加工防尘用）1.2(97)固体饮料15豆制品工艺（复配消泡剂用）0.025（以每千克黄豆的使用量计）(03)固体复合调味料20二氧化硅(矽)（02.004）SiliconDioxide香辛料20微晶纤维素（02.005）CrystalCellulose各类食品按生产需要适量使用(99)蜜饯0.8(00)硬脂酸镁MagnesiumStearate糖果按生产需要适量使用（01）碳酸镁MagnesiumCarbonate可可粉固体饮料10(02)滑石粉Talc凉果话杏类食品20(02)抗结剂anticakingagents亚铁氰化钠食盐0.01以亚铁氰根计（05）发酵工艺用0.2乳化硅油（03.001）EmulsifyingSiliconOil饮料0.01（以聚二甲基硅氧烷计）(99)酿造工艺用1.0豆制品工艺用1.6高碳醇脂肪酸酯复合物（03.002）HigherAlcoholFattyAcidEsterComplex制糖工艺用、发酵工艺用3.0聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚（PPE）(03.003)消泡剂antifoamingagents聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚发酵工艺用按生产需要适量使用GB2760食品添加剂使用卫生标准（含1997-2006年增补品种）中国疾病预防控制中心营养与食品安全所全国食品添加剂标准化技术委员会秘书处电子版本，仅供参考3of35增补品种以卫生部公告文本为主类别食品添加剂名称（代码）使用范围昀大使用量（g/kg）备注（BAPE）(03.004)聚氧丙烯甘油醚（GP）(03.005)聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚（GPE）(03.006)肉制品、啤酒工艺0.2(99)聚二甲基硅氧烷PolydimethySiloxane豆制品工艺0.3（以每千克黄豆的使用量计）(03)果汁、浓缩果汁粉、饮料、速溶食品、冰淇淋、果酱、调味品和蔬菜加工工艺0.05聚二甲基硅氧烷（乳液）PolydimethySiloxane发酵工艺、焦糖色工艺0.10(00)食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品0.2早餐谷类食品0.2（与BHT混合或单用）丁基羟基茴香醚（BHA）(04.001)ButylatedHydroxyanisole糖果用香精0.1食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品0.2早餐谷类食品0.2(（与BHA混合或单用）二丁基羟基甲苯（BHT）(04.002)ButylatedHydroxyToluene口香糖角基香料0.41.0按生产需要适量使用没食子酸丙酯（PG）(04.003)PropylGallate食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品0.1抗氧化剂BHA与BHT混合使用时，总量不得超过0.2g/kg;BHA,BHT与PG混合使用时，BHA,BHT总量不得超过0.1g/kg;PG不得超过0.05g/kg，昀大使用量以脂肪计啤酒葡萄酒、果蔬汁饮料类肉制品果蔬罐头、肉类罐头、果酱、冷冻鱼0.040.150.501.0以抗坏血酸计半固体复合调味料1.0（06－7）D-异抗坏血酸及其钠盐（04.004）IsoascorbicAcidSodiumD-isoascorbate甜汁或甜酱1.0（06－7）茶多酚（维多酚）（04.005）TeaPolyphenol(TP)含油脂酱料油炸食品、方便面肉制品、鱼制品油脂、火腿、糕点及其馅0.10.20.30.4以油脂中儿茶素计对虾保鲜按生产需要适量使用残留量：20mg/kg植酸（肌醇六磷酸）PhyticAcid(InositolHexaphosphoricAcid)植酸钠SodiumPhytate(04.006)食用油脂、果蔬制品、果蔬汁饮料、肉制品0.2抗氧化剂Antioxidant特丁基对苯二酚（TBHQ）食用油脂、油炸食品、0.2GB2760食品添加剂使用卫生标准（含1997-2006年增补品种）中国疾病预防控制中心营养与食品安全所全国食品添加剂标准化技术委员会秘书处电子版本，仅供参考4of35增补品种以卫生部公告文本为主类别食品添加剂名称（代码）使用范围昀大使用量（g/kg）备注(04.007)TertiaryButylatedHydroquinone干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品甘草抗氧物AntioxdantofGlycyrrhiza(04.008)食用油脂、油炸食品、腌制鱼、肉制品、饼干、方便面、含油脂食品0.2（以甘草酸计）抗坏血酸钙（04.009）CalciumAscorbate酥类糕点、方便面汤料、肉制品0.21.0（以油脂中抗坏血酸计）磷脂（04.010）Phospholipid糖果、糕点、氢化植物油按生产需要适量使用含油脂食品、方便面、食用油脂、氢化植物油婴儿配方食品0.20.01（以油脂中抗坏血酸计）面包0.2(97)较大婴儿及幼儿配方粉0.05抗坏血酸棕榈酸酯（04.011）AscorbylPalmitate学龄前儿童配方粉0.05(以油脂中抗坏血酸计)硫代二丙酸二月桂酯（04.012）DilaurylThiodipropionate食用油脂、果蔬保鲜、含油脂食品0.24－己基间苯二酚（04.013）4－HexylResorcinol防止虾类褐变按生产需要适量使用残留量≤1mg/kg啤酒发酵面制品0.040.20碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料0.5（98）抗坏血酸（维生素C）（04.014）AscorbicAcid糖果1.5（99）抗坏血酸钠（SodiumAscorbate）糖果用香精0.1（99）油炸小食品（以油脂计）0.20(00)食用油脂按生产需要适量使用(00)即食汤料按生产需要适量使用(02)维生素E（dl-α-生育酚）VitamineEdl-α-Tocopherol即食谷物0.085（06－7）动物油脂、肉类制品、油炸食品0.3(97)迷迭香提取物RosemaryExtract植物油脂0.7食用油脂、肉制品、水产品、膨化食品0.5即食谷物0.5（06－7）焙烤食品0.5（06－7）果蔬汁（肉）饮料、茶饮料0.5（06－7）抗氧化剂Antioxidant竹叶抗氧化物油炸食品0.5（06－7）二氧化硫（05.001）SulfurDioxide葡萄酒、果酒0.25二氧化硫残留量不得超过0.05g/kg漂白剂Bleachingagent焦亚硫酸钾（05.002）啤酒0.01GB2760食品添加剂使用卫生标准（含1997-2006年增补品种）中国疾病预防控制中心营养与食品安全所全国食品添加剂标准化技术委员会秘书处电子版本，仅供参考5of35增补品种以卫生部公告文本为主类别食品添加剂名称（代码）使用范围昀大使用量（g/kg）备注蜜饯、饼干、葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头0.45新鲜葡萄2.4片剂包装外不得食用（片剂气化法以亚硫酸盐计）残留量（以SO2）计：0.05（99）脱水马铃薯400ppm(以二氧化硫残留量计