泰兴市公共场所单位卫生管理档案

泰兴市公共场所单位卫生管理档案（年度）单位名称：泰兴市顶尖发艺中心泰兴市卫生监督所编制填写说明1、本档案适用于全市范围内所有从事公共场所经营活动的单位（个人）。2、公共场所包括：（一）宾馆、饭馆（营业面积在100m2以上且安装有空调设施的就餐场所）、旅店、招待所、咖啡馆、酒吧、茶座；（二）公共浴室（含足浴）、理发店、美容店；（三）影剧院、录像厅（室）、游艺厅（室）、舞厅、音乐厅；（四）体育场（馆）、游泳场（馆）、公园；（五）展览馆、博物馆、美术馆、图书馆；（六）商场（店）、书店【营业面积在300m2以上的各类百货大楼、超市、综合性或专业性商场（商店）、书城、书吧、书店等】；（七）候诊室、候车（机、船）室、公共交通工具。3、本档案主要用于记载公共场所单位（个人）的基本情况、组织网络、管理制度、工作计划、总结和开展各项卫生工作及活动的基本情况，原始资料应另行规范整理。4、、填写台帐时应用黑色钢笔或签字笔，字迹工整、清楚。5、本档案一年一本，由公共场所卫生管理员负责填写并妥善保管，以备检查、总结。档案保存期限至少两年。目录1、基本情况···············································12、公共场所经营者承诺书···································（）3、卫生许可证复印件·······································（）4、管理组织···············································（）（1）公共场所卫生管理组织网络图·························（）（2）公共场所卫生管理机构······························（）（3）卫生包干区及责任部门（人）··························（）5、管理制度··············································（）（1）公共场所卫生管理制度·······························（）（2）公共场所从业人员卫生管理制度·······················（）（3）公共场所用品用具卫生管理制度······················（）（4）公共场所消毒指南··································（）（5）公共场所杯具清洗消毒卫生操作规程···················（）（6）理发店、美容店卫生管理制度························（）（7）旅店业卫生管理制度·································（）（8）公共浴室卫生管理制度······························（）（9）文化娱乐场所卫生管理制度···························（）（10）游泳场所卫生管理制度······························（）（11）公共场所集中空调通风系统卫生管理制度··············（）（12）二次供水设施卫生管理制度··························（）（13）卫生检查制度······································（）（14）奖惩制度··········································（）6、岗位责任制·············································（）（1）法定代表人（负责人）岗位卫生职责·····················（）（2）分管负责人岗位卫生职责·····························（）（3）卫生管理员岗位卫生职责·····························（）（4）部厅负责人（班组长）岗位卫生职责·····················（）7、突发公共卫生事件应急工作预案···························（）8、经营场所布局示意图·····································（）9、卫生设施一览表·········································（）10、从业人员培训和体检登记表······························（）11从业人员卫生知识必答题································（）12、公共场所卫生检测报告··································（）13、集中式空调通风系统清洗消毒情况························（）14、公共卫生用品进货索证登记······························（）15、公共场所清洗消毒记录登记表····························（）16、公共用品用具消毒记录登记表····························（）17、床上用品更换记录······································（）18、公共场所卫生设施检查、维护、保养情况····················（）19、卫生工作会议（培训）记录································（）20、卫生检查活动记录·····································（）21、奖惩记录·············································（）22、投诉处理记录··········································（）23、卫生监督部门检查记录··································（）23、年度卫生管理工作计划··································（）24、年度卫生管理工作总结··································（）基本情况单位名称：泰兴市顶尖发艺中心地址：泰兴国庆东路34-6经济类型：个体开业时间：2009年4月15日单位电话：[phone]邮编：225400传真：[phone]电子邮箱：[e-mail]法定代表人（负责人）：钱进身份证号：分管负责人：吕思远联系电话：[phone]卫生管理员：吕思远联系电话：[phone]经营总面积：98m2其中：营业场所：80m2辅助用房：18m2职工总数：7人从业人员数：6人持健康培训证明数：6人经营公共场所项目：理发卫生许可证号：2009321283-004079许可日期：2009年4月15日许可证复核日期：2011年本年度公共场所卫生监督量化分级管理等级评定级别：C级卫生许可证在经营场所公示位置：吧台后卫生检测结果在经营场所公示位置：卫生信誉度等级在经营场所公示位置：单位法定代表人、负责人、卫生管理员参加卫生知识培训情况：姓名性别职务培训证号培训时间公共场所经营者承诺书本单位（单位或业主名称）泰兴市顶尖发艺中心是公共场所经营者。作为公共场所卫生责任主体，我（们）深知，公共场所卫生直接关系到消费者的人身健康和生命安全。为了切实保证公共场所卫生，特在此向社会公开承诺：1、保证依法经营，不涂改、转让、倒卖卫生许可证，并按规定及时办理变更、延续申请。2、严格遵守《公共场所卫生管理条例》、《公共场所卫管理条例实施细则》等法规和标准的规定，对所经营公共场所的卫生负责，承担公共场所卫生的第一责任。3、保证单位法定代表人（业主、负责人）和卫生管理人员掌握与公共场所相关的卫生法律知识，切实提高对公共场所卫生重要意义的认识。4、保证具有与经营规模相适应的、经过公共场所卫生知识培训的从业人员，保证从事公共场所经营的人员身体健康，保持良好的个人卫生。5、保证具备持续保障公共场所卫生的环境条件。6、保证建立完善各项规章制度和卫生管理档案，提高自身卫生管理水平。7、保证当经营的公共场所可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危险时，能及时停止经营活动。承诺人（法定代表人或业主）：钱进（签字、公章）2012年5月1日卫生许可证复印件(粘贴处)管理组织一、公共场所卫生管理组织网络图法定代表人（）∣↓分管负责人（）∣↓卫生管理员（）∣↓部门1部门2部门3部门4部门5采购仓库消毒其他二、公共场所卫生管理机构姓名性别出生年月文化程度行政职务主管吕思远男1985-08-15高中经理副职田恒军男高中店长成员张明鹏男初中发型师叶澜熙男初中发型师沈俊男初中发型师杨秋雪男初中中工曹阳女初中收银三、卫生包干区及责任部门（人）包干区域责任部门负责人卫生管理制度一、公共场所卫生管理制度1、坚决贯彻执行《公共场所卫生管理条例》、公共场所卫生标准和管理办法等法规、标准和规范，及时办理卫生许可证，依法亮证经营。2、建立卫生管理组织，明确卫生管理人员，健全卫生管理网络，落实卫生管理经费。3、指定负责卫生管理工作的专（兼）职部门和人员，组织制订完善的卫生制度并加以贯彻执行，卫生工作划片分工，责任到部门、人。4、单位法定代表人（负责人）、卫生管理员应按时参加卫生法规和知识培训，并组织实施日常的卫生管理工作。5、以定期和不定期相结合的形式，组织内部卫生检查并记录检查情况，提出整改意见，落实奖惩制度。6、公共场所从业人员按规定进行健康检查并参加卫生知识培训；新参加工作和临时参加工作的公共场所从业人员必须先进行健康检查和卫生知识培训，取得健康检查和卫生知识培训证明后方可参加工作。7、供客人用的各类食品、餐饮具必须符合《食品安全法》有关规定。8、使用的各类化学制剂、化妆品应符合《化妆品卫生监督条例》和《化妆品卫生标准》（GB7916-87）的有关规定。9、使用的清洗、消毒物品必须符合国家有关卫生要求。10、接受和配合卫生监督部门及有关职能部门对本单位的公共场所卫生进行监督检查，并如实提供有关情况，建立好卫生管理档案。二、公共场所从业人员卫生管理制度1、必须取得健康检查和卫生知识培训证明，并按规定进行定期体检和培训，合格后方可上岗。2、凡患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。3、应熟悉并严格执行本岗位的各项卫生操作规程和有关卫生要求。4、应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服，不得留长指甲，涂指甲油，佩带饰物；每人应有两套或以上工作服，定期清洗，保持清洁。5、公共场所内经营食品的从业人员的健康检查按《食品安全法》有关规定进行。三、公共场所用品用具卫生管理制度1、使用的用品用具及一次性用品必须符合国家卫生标准和卫生要求，向供货商索取产品的卫生许可证、检验报告复印件及购货凭证。2、重复使用的用品用具使用前应洗净消毒，按卫生要求保管，一次性用品严禁重复使用。3、应设有专用公共用具洗消间和洗消设施，并有明显标志；公用杯具、毛巾、浴盆、脸盆、脚盆、拖鞋每客用后必须严格按照“一洗、二过、三消毒”的程序进行洗消，并做到一客一换一消毒。4、各类用品用具数量应配备足够，一般应不少于满负荷量的三倍量。四、公共场所消毒指南1、茶具消毒（1）热力消毒法：在开水中煮沸5-15分钟或用蒸汽蒸5-15分钟。（2）消毒剂消毒：用0.03%以上的含氯消毒剂在固定消毒池内浸泡3-5分钟。（3）常用消毒液的配制方法：①漂精片消毒液按1片药加1公斤水的比例配制；②“84”消毒液按1两“84”原液加水10公斤配制；③提倡采用电子消毒柜消毒。2、理发工具消毒（1）理发刀具、推子、木梳等用紫外线消毒柜或消毒液消毒。（2）毛巾（棉织品）可煮沸消毒5-15分钟或蒸汽蒸5