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ICS65.020.01CCSB05DB50重庆市地方标准DB50/T1083—2021水稻-儿菜水旱轮作少免耕栽培技术规程2021-02-22发布2021-05-22实施重庆市市场监督管理局发布DB50/T1083—20211目次前言.............................................................................Ⅱ1范围............................................................................12规范性引用文件.................................................................13术语和定义....................................................................13.1水稻—儿菜水旱轮作.........................................................13.2少免耕栽培................................................................14产地环境......................................................................15耕作制度......................................................................16品种选择......................................................................16.1水稻......................................................................26.2儿菜......................................................................27水稻栽培......................................................................27.1大田耕整..................................................................27.2育插秧....................................................................27.3肥水管理..................................................................27.4病虫草害防治..............................................................27.5适时机收...................................................................28儿菜栽培......................................................................28.1大田准备..................................................................28.2育苗定植..................................................................38.3肥水管理..................................................................38.4病虫草害防治..............................................................38.5适时采收..................................................................3DB50/T1083—20212前言本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由重庆市农业农村委员会提出并归口。本文件起草单位：重庆市璧山区现代农业发展促进中心。本文件主要起草人：罗成远、殷清贵、张杰、张中会、颜亨全、张兵、武可明。DB50/T1083—20213水稻-儿菜水旱轮作少免耕栽培技术规程1范围本文件规定了水稻-儿菜水旱轮作少免耕栽培的术语和定义，以及产地环境、耕作制度、品种选择、水稻栽培、儿菜栽培等内容。本文件适用于重庆海拔500m以下的地区水稻-儿菜水旱轮作少免耕种植。2规范性引用文件下列文件中的内容通过本文中的规范性引用而构成本文件中必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4404.1农作物种子质量标准粮食作物种子禾谷类GB16715瓜菜作物种子NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T394绿色食品肥料使用准则DB50/T241绿色食品优质中稻生产技术规范DB50/T738抱子芥〈儿菜〉生产技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1水稻-儿菜水旱轮作（Paddy-uplandrotationofriceandbrassicajunceavargemminfera）在同一块田地上，有顺序地在季节间轮换种植水稻（春季）和儿菜（秋季）的一年两熟制种植方式。3.2少免耕栽培（Notillageorminimumtillageculturaltechniques）是相对于传统犁铧深耕土地而言的，一种尽量少耕、浅表耕或不耕翻土地的轻简栽培耕作措施。4产地环境在重庆海拔500m以下的地区，选择交通便利、水源方便、光照充足，土壤质地疏松、土壤pH值6～7的稻田作为水稻-儿菜水旱轮作生产的产地，产地环境质量应符合NY/T391的规定。5耕作制度采用水稻—儿菜水旱轮作制度，即当年3月至8月种植水稻，9月至翌年2月种植儿菜。DB50/T1083—202146品种选择6.1水稻宜选择通过国家审定或重庆市审（认）定、引种备案，生育期145d～150d的优质、高产、抗病杂交水稻品种，如渝香203、神9优28、晶两优534等，种子质量应符合GB4404.1的规定。播前按每667m2移栽本田备足杂交稻种子1.0kg～1.2kg。6.2儿菜宜选择通过国家、重庆市登记（鉴定）的，或在当地多年应用、产量品质稳定、抗逆性较好的中早熟优质儿菜地方品种，如渝星一号儿菜、丁家杨儿菜、早富1号等。种子质量应符合GB16715的规定。7水稻栽培7.1大田耕整水稻秧苗移栽前，采用机械对稻田土壤进行浅表耕，田块耕整作业深度8cm~10cm，埋茬深度≥4cm，田面平整，高低落差≤3cm。7.2育插秧因地制宜采用小拱棚地膜覆盖稀泥育秧或工厂化温室育秧等育秧方式，选择机械插秧、宽窄行人工栽插、抛秧等秧苗移栽方式。育秧、插秧应符合DB50/T241的规定。7.3肥水管理中等地力田块，每666.7m2施纯氮6-7kg，氮、磷、钾元素比例为1:1:0.6。其中，氮肥70%作基肥，结合耕地时施入，30%作分蘖肥于移栽后7d左右施用；磷、钾肥作基肥一次性施用。肥料施用应符合NY/T394的规定。水分管理方式为：分蘖期浅水灌溉、拔节期排水晒田、孕穗～抽穗期浅水灌溉、齐穗～成熟期干湿交替灌溉。7.4病虫草害防治坚持“预防为主、综合防治”的植保方针。优先采用农业、生物、物理、生态等非化防技术措施，强调绿色防控与专业化统防统治相融合，尽量减少化学农药的使用，且农药使用应符合DB50/T241的规定。7.5适时机收在全田谷粒90%黄熟时，选择晴好天气，采用久保田688Q、雷沃谷神RG50等中型水稻收割机收获稻谷，并及时烘干储藏。8儿菜栽培8.1大田准备DB50/T1083—20215儿菜种植第一年，在菜苗定植前，对稻田进行免耕和规范开厢。开厢时，根据田块大小和排水难易等情况，按厢宽3m或6m、9m，厢沟宽0.3m，厢沟深0.3～0.4m的规格开沟作厢。之后年份，水稻或儿菜种植前，一直保持稻田厢沟。根据需要，人工适当清理沟中的泥土填补厢面。8.2育苗定植儿菜宜采用苗床保湿育苗和厢面撬窝定植。其中，育苗管理措施、定植技术应符合DB50/T738的规定。8.3肥水管理中等地力田块，定植前7～10d，每666.7m2撬窝施入腐熟堆肥1000kg(或腐熟干猪粪500kg、或腐熟干鸡粪200kg)作基肥，注意基肥应施于窝旁距菜苗7～10cm。定植成活后，追施1次清粪水；定植后35d左右，每666.7m2追施纯氮1～2kg、有效磷2～3kg、有效钾1～2kg；定植后60d左右，每666.7m2追施腐熟人畜粪水或沼液1500kg和纯氮2～3kg。肥料施用应符合NY/T394的规定。8.4病虫草害防治坚持“预防为主、综合防治”的植保方针。优先采用农业、生物、物理、生态等非化防技术措施，强调绿色防控与专业化统防统治相融合，尽量减少化学农药的使用，且农药使用应符合DB50/T738的规定。8.5适时采收当儿芽芽突起，超过主茎顶端，完全无心叶呈罗汉状重叠，即是最佳采收期。采收时，应分次采收、采大留小。采收时间可根据当地市场需求及售价等综合确定。若采收过迟，为保护儿芽的鲜嫩品质不劣变，应将外苞叶折弯盖心。