《实用养老机构管理》课程标准

《实用养老机构管理》课程标准课程团队：建设一支年龄、知识、职称和学历结构合理，精通老年社会福利事业和养老服务机构管理的专兼结合、专家型课程教学团队。适应专业：高职高专老年服务与管理专业、其他民政类专业。建议学分及学时：4学分，52学时。现有教学条件：1．校内实训基地：养老机构信息化管理实训机房、老年护理模拟病房、老年护理综合实训室、老年护理技术实训室、老年急救护理实训室、老年人生活实训室、老年健康评估实训室、老年健康指导实训室等。2．校外实习基地：长沙市第三社会福利院、长沙市第一社会福利院、长沙市雨花区社会福利中心、长沙市雨花区老年公寓和长沙市芙蓉区老年公寓等。一、总论（一）课程定位、性质与作用1．课程定位与性质：老年服务与管理专业是在日趋严峻的人口老龄化形势和我国养老服务事业快速发展的社会背景下所开设的新型专业。该专业人才培养定位在老年服务与管理两个目标。本课程主要针对管理培养目标而开设。由于本专业绝大多数人才将从服务岗位逐步走上服务管理或更高层次的管理岗位，因此，本课程在人才培养方案中处于重要的地位，是本专业学生必修课程和核心课程。2．课程作用：作为专业核心课程，本课程：（1）对学生职业能力培养和职业素质养成起着主要支撑作用。（2）对学生遵老敬老、爱岗敬业、吃苦耐劳、无私奉献的职业道德起着强化作用。（3）对学生养老机构管理能力起着直接培养作用。（4）对提高本专业人才培养质量、树立品牌、提升人才就业质量和就业稳定性，促进人才可持续发展起着积极推动作用。（5）对我国养老服务事业快速发展起着有力保障作用。3．与相关专业课程关系：本课程与前期所学相关课程在内容和时间上紧密衔接，互相呼应。前期所学专业课程是学习本课程的基础，本课程的开设又将提升前期所学课程的价值，由此构成一个较为完整老年服务与管理专业课程体系。以护理管理为例，如果没有前期所学的老年学概论、老年医学基础、心理学基础、康复医学概论以及养老护理技术、老年健康照护、老年心理护理、心理咨询与治疗、老年康复保健、老年病学等方面课程知识是学不好护理管理这部分内容的。（二）课程改革理念1．基本理念以就业为导向，以能力培养为重点，以“工学结合、校企合作”为主要途径，全面推进高职教育教学改革，使本课程充分体现：（1）以人为本，以学生为中心的办学理念。从课程设计到教学评价的各个环节，始终把学生的需要和能力培养的需要放在首位。在发挥教师主导作用的同时，强调学生学习主体地位，充分发挥学生的学习潜能，提高学生自主学习能力，为学生德、智、体、美、劳全面发展和就业创造条件。（2）基于工作过程的课程开发设计理念。根据职业岗位（群）、工作任务和能力素质要求，构建基于工作过程的课程体系，遴选课程教学内容，科学设计教学方法，构建与之配套的课程教学团队和实践教学条件。2．改革重点及突破方向（1）改革重点1）课程教学内容改革：以体现专业办学特色和课程教学内容的先进性、实用性与针对性；2）课程教学模式与方法改革：以体现工学结合、校企合作的办学理念，提高课程教学质量；3）课程教学条件建设与改革：以适应高质量办学要求；4）课程教学团队建设与改革：以适应高职教育教学改革的需要；5）课程考试考核评价与改革：以全面、真实、客观反映出课程教学质量与效果；（2）突破方向1）在教材建设方面：紧随行业建设与发展，适时更新、充实教学内容，使教材建设满足我国养老机构管理工作的实际需要，提高课程教材的针对性、实用性和先进性；2）在教学改革方面：彻底改变传统灌输式教学方式，更多的采用启发式、引导式、讨论式、案例分析、角色扮演、项目教学等教学方法，活跃课堂气氛，增强学生兴趣，加强教学互动，提高教学效果；3）在课程管理方面：在完全学分制下的选课机制，创新课程教学管理新模式，提高教学管理效力。（三）课程设计的理念与思路1．课程设计理念本着以能力培养为重点，基于养老机构管理工作过程和“以学生为本、”“学以致用”的设计理念，开发设计出能满足养老机构管理岗位任职要求，符合学生认知规律的专业课程。2.课程设计思路（见图1）学习任务学习项目知识学习过程要素能力素质教学条件与环境任课教师出入院养老机构及其管理认机构设置与管理方面培养学生观察问题、分感受管理者应具长沙市第三社会福黄岩松副教授；图1老年服务与管理课程体系设计思路专业课程学习与实训专业兴趣拓展顶岗实习过程要素岗位任务工作知识个性发展学习通过对养老机构管理岗公位共（任选群课）程、工作任务、能力能素力质解构（见表1），并按照认知规专业任选课程素质律，将学习领域与工作专领业课域程相结合，对课程内容进行重构（表2），使设计出来的课程更加科学、规范、专业和实用，较好地体现课程的职业性、实践操作性，满足学生养老机构管理能力培养和职业素质养成的需要。根据认知规律建立内容安排逻辑，按照学习领域与工作领域相结合的原则，通过串行或并行的形式，着眼于提高学习效率，规划教学做于一体的学习路径（聚焦式重构过程）表1养老机构管理岗位工作任务解构分析工作工作项目任务知识与老人及亲属沟通知识，对工作过程要素能力出入院工作的组织、实施、工作条件与环境素质出入院管理机构出入院流程本机构服务设施、条件、收费、入住条件等相关知识，相关法律知识；新、改、扩建设项目论论证、规划、申办、审批、领导、把关能力；与老人及亲属沟通能力；新建项目论证、规划能力；尊老敬老，爱岗敬业严谨的科学态度，廉养老机构接待厅或接待室，相关科室建设证、规划、申报、审批、筑设计员工管理、生活护理管建筑设计规范等相关知识参与建筑设计能力；老人居住区、病房工作组织、洁自律工作作风；建设办公室养老理、疾病护理管理、康老人居住区、病房工作组护理复护理管理、心理护理织、人员配备、管理方面的管理、安全管理、护理相关知识质量管理医疗依法行医、安全服务、医疗室、附属医院工作组协调、领导、服务质量控制能力；意外事件防范能力；突发事件应激处置能力；医疗服务组织、协调、领导尊老敬老，爱岗敬业，老人居住区、老年病房以身作则，率先垂范；救死扶伤的人道主义服务优质服务管理织、人员配备及管理相关知识、医疗服务法规知识；和质量与安全控制能力；突发事件应激处置能力；精神医疗室、附属医院财务财务资金规范操作，安财务知识及相关财务制度、财务资金管理、监控能力诚实守法财务室管理全、良性运行规范知识膳食员工健康管理，食品质食品卫生、安全知识、营养、管理量、价格、食品卫生安烹饪知识及相关法规知识；全管理食堂工作计划、组织、领导能力；成本核算能力、食品卫生安全把关能力；廉洁自律食堂质量护理、医疗、膳食等质质量管理和相关法规知识管理量监督安全意外伤害事故防范，矛意外伤害事故防范和相关护理、医疗、膳食服务质量监控能力；风险防范能力；突发意外事公平、公开、公正，廉洁自律强烈的安全意识、沉质量控制办公室、相关科室管理盾纠纷处置法律知识件应激处置能力；矛盾纠纷化解能力；着冷静，用法律维护老人和机构的权益相关科室制度建立规章制度；强化制制定规章制度相关知识和制定规章制度的能力；制度严谨、规范的素质院办公室及相关科室建设度执行；制度执行知识贯彻能力；信息化管理经营运用信息化技术实施管信息化专用软件操作知识理提高机构、科室经营效国办、民办、农村敬老院经应用现代信息技术管理能力；科学决策能力国办、民办、农村敬老院经科学素质体现改革、创新意识相关科室、老人居住区、病房院长室、相关科室管理益营知识；营能力；表格化管理制定规范表格，强化表表格及表格化管理知识格化管理规范化管理的能力体现做事严谨、规范的素质相关科室表2《实用养老机构管理》课程教学内容重构管理知；出入院流程；建设项目论证原则、内知识；相关出入院管理知识论证、规划、申办、审析问题的能力，交流沟通能力建设项目论证、规划能备的职业素质利院及长沙市老年公寓考察见习考察机构的院长、主任机构容与方法；申报审批程建设序；老年人建筑设计规范护理管理模式、护理工批、建筑设计规范相关知识护理模式、工作组织、力；参与建筑设计能力；护理工作组织、协调、培养学生严谨的科学态度长沙市所属社区陈卓颐教授11个真实案例、模护理服务管理医疗服务管理财务管理膳食管理质量管理安全管理制度建设信息化管理经营管理表格化管理作组织、人员配备、管理内容、方法养老机构医疗服务组织形式、工作内容、管理目标、原则与方法养老机构财务管理目标、原则、内容与方法膳食服务管理目标、原则与方法护理、医疗、膳食质量监督意外伤害事故产生原因、类型、危害与防范；矛盾纠纷处理程序、需要注意的问题；养老机构规章制度制定和制度的执行养老机构信息化管理系统认知与实际操作应用国办、民办、农村敬老院经营策略与管理方法管理表格制定，如何实施表格化管理人员配备、管理内容与方法等知识医疗服务组织、人员配备、管理目标、原则与方法；医疗服务相关法规知识；掌握基本财务知识及相关财务制度、管理规范知识食品卫生、安全知识、营养、烹饪知识及相关法规知识；质量管理和相关法规知识意外伤害事故防范知识；矛盾纠纷处置知识及所需要的法律知识制定规章制度相关的知识和制度执行知识信息化管理知识，计算机应用知识国办、民办、农村敬老院经营知识；表格及表格化管理知识领导、质量控制能力；意外事件防范能力；突发事件应急处置能力；医疗服务组织、协调、领导和质量与安全控制能力；突发事件应激组织、领导能力；财务科室管理、监控能力食堂工作计划、组织、领导能力；成本核算能力、食品卫生安全把关能力；护理、医疗、膳食服务质量监控能力；风险防范能力；突发意外事件应激处置能力；矛盾纠纷处置能力制定规章制度的能力；制度贯彻能力；应用现代信息技术管理的能力；科学决策能力国办、民办、农村敬老院经营能力；规范化管理的能力感受班组长应具备的职业素质感受医疗服务管理者的责任和应具备的职业素质感受财务管理者工作组风和应具备的职业素质增强食品安全卫生质量意识养成质量高于一切的职业素质增强安全意识、养成沉着应对突发事件的素质养成做事严谨、规范的素质科学管理素质养成创新改革意识体现做事严谨、规范的素质拟器具、校内模拟实训室长沙市第三社会福利院医疗科室考察，现场教学长沙市第三社会福利院财务科考察，现场教学长沙市第三社会福利院食堂考察，现场教学结合录像、案例、已考察的养老机构考察组织教学长沙市第一社会福利院考察，现场教学结合已考察的机构组织讨论教学养老机构信息化管理系统专用机房上机学习结合我国养老机构经营状况组织教学结合上海浦东新区管理表格组织教学卢桂珍教授陈卓颐教授长沙市第三社会福利院相关科室负责人程爱武副院长陈卓颐教授陈卓颐教授孙金国总经理唐江萍院长陈卓颐教授二、课程目标（一）总目标通过本课程的学习，增强学生职业意识，树立爱岗敬业、乐于奉献职业精神，提高养老机构管理的实际工作能力。（二）分目标1.态度目标：培养学生“爱众亲仁”的良好职业道德；“博学笃行”的优秀专业品质；热爱老年服务事业，爱岗敬业；有强烈的职业意识、乐于奉献的精神和高度的社会责任感；有廉洁自律的领导者风范；有很好的团队合作精神；有较高的人文、科学素养。2.知识目标：培养学生具有“以人为本”、“以服务为中心”、“安全第一”、“质量第一”的现代服务理念；具备从事公共事业管理所必须的基本理论与基本知识；具备老年社会福利机构依法管理所必备须的政策法规知识；具备基层管理岗位所必须的基本理论与基本知识；具备应用现代化管理手段所必备的基本理论及基本知识；具备为老年人服务的相关基本理论与基本知识；具有一定的统计分析基本理论与知识；具备与老年人、员工和上级沟通的知识。3.技能目标：培养学生敏锐的观察力；较强的计划、组织、协调、领导和控制能力；较强的语言表达能力和交流沟通能力；较强的公文写作能力；较强的综合分析、判断和决策能力；突发事件应急处置能力；有一门以上的专业技术指导能力；学习、掌握和应用现代化管理新知识、新技术的能力和开拓进取的创新能力。课程的培养目标既符合本专业人才培养目标，也符合高技能应用型人才培养目标。三、课程内容与执行标准（一）课程内容模块设计本课程教学内容经过解构、重构，序化成四个循序渐进、相互紧密联系的学习模块（见表3），并将职业岗位工作任务转