2021年6食品安全工作总结情况汇报

12021年6食品安全工作总结情况汇报一年来，市委市政府高度重视食品安全工作，深入贯彻“四个最严”要求，对标口，坚持党政同责、部门协同，社会参与、齐抓共管，不断加强食品安全治理能力和治理体系建设，持续巩固和提升食品安全示范城市创建成效，全力保障人民群众饮食安全。民以食为天，食以安为先。食品安全关系着人们的身体健康，关系着社会的和谐稳定，“食有所安”是人民群众共同的期盼。如何让老百姓吃得放心？市委、市政府深入贯彻落实党中央、国务院和省委、省政府关于食品安全一系列工作部署，以巩固提升国家食品安全示范城市创建成果和“三创四建”等专题活动为抓手，严格落实“四个最严”要求。“十三五”期间我市食品安全治理能力和治理体系不断完善，各类市场主体食品安全责任意识明显增强，食品检验检测能力得到整合提升，智慧监管平台建设有序推进，食品安全追溯体系逐步完善，食品安全群众满意度达到80%以上，2017年获得了“国家食品安全示范城市”荣誉称号，食品安全专项规划各项目标圆满完成，全市以食安为先，形成了全方位参与、全覆盖保障、全环节监管的食品安全治理新格局。一、架梁立柱搭起立体食品安全监管网2点多、面广、线长，是食品安全监管工作的突出特点。如何点上发力、面上覆盖和线上突破，考验着食品安全监管部门的智慧。从严要求，责任落实到位。以市政府办名义印发实施了《2020年全市食品药品安全重点工作及责任分工》，细化分解各项年度食品安全重点工作并监督落实。召开市食安委全体会议，提出了“定事、定人、定时、定质”四定工作原则和市督查办、市食安办“双督办”工作机制，为加强全市食品安全工作指明了方向。同时深入经开、宣化等地，对食品安全工作开展专题调研，有效推动食品安全和供应保障、餐厨废弃物处置项目建设以及农业标准化生产等食品安全重点工作落实。周密部署，领导重视到位。火车跑得快，全靠车头带。坚持党政同责，是全方位参与食品安全监管，推动食品安全责任制有效落实的筑基之举。我市以“两办”名义印发了《口市市级党政领导干部食品安全工作责任清单》，分别明确了市委书记、市长、市委常委会其他委员和市政府分管食品安全工作副市长的食品安全工作责任，形成了党政同责、权责一致、齐抓共管的食品安全工作格局。机构齐全，制度建设到位。印发了《关于调整市政府食品安全委员会组成人员及设立市食安办副主任单位的通知》《市食安委议事规则》《市食安办工作规则》等文件，新设立市公3安局、市卫健委为市食安办副主任单位，细化了覆盖农产品种养殖、食品生产经营、餐饮服务、餐厨废弃物处置、进出口食品安全管理、食品安全违法犯罪行为查处、食品安全宣传和普法等全周期、全要素管理职能，为全面提升我市食品安全现代化治理能力和水平提供了体制机制和制度保障。修订完善预案。重新修订完善了《口市食品安全突发事件应急预案》，完善了组织机构及职责、预警与报告、应急处置等方面规定。同时，对预警与报告程序和时限进行了明确规定，为及时妥善处置食品安全突发事件提供了制度保障。齐抓共管，监管服务到位。建立完善食品安全行刑衔接、联动执法工作机制，形成执法合力，严厉打击和查处涉及食品安全的各类生产经营违法犯罪行为。同时加强群众参与，完善社会共治。及时受理查办食品投诉举报，截至目前，共受理投诉举报1943件，办结率94.03%。建立了报纸、电视、广播、微信、网络五大宣传阵地，全面展现我市食品安全工作的亮点与成果，及时曝光典型案例，为全市食品安全工作营造良好的社会氛围。如今，我市食品安全监管体制机制不断完善，形成了“一个中心、两支队伍、三级机构、四级网络”的监管模式，全市建立了19个一级网格、271个二级网格、4304个三级网格，7000余名基层协管员能够有效履职，建成了网格化监管电子4地图，有效推动各级各部门落实食品安全工作职责，一张立体的食品安全监管网已经形成。二、民生为本做百姓“舌尖”安全“守护者”一饭膏粱，维系万家。安全是最大的民生，担当是最好的践行。十九大报告指出，要提高保障和改善民生水平，加强和创新社会治理，要实施食品安全战略，让人民吃得放心。为此，市市场监督管理局坚守民生为本，以“等不起”的紧迫感、“慢不得”的危机感、“坐不住”的责任感，全力以赴做好食品安全各项工作，做百姓“舌尖”安全“守护者”。强化源头治理，确保农产品质量安全。加强农产品标准化生产。积极推广省级农业标准生产手册和地方标准，指导生产经营主体制定与标准配套的生产操作规程。规范农业投入品使用管理，持续加大农产品质量安全抽检力度。持续开展农安县创建工作，对标创建要求，强化基层检测能力，完善农安监管机制，健全追溯体系，对前三批已授牌农安县实施动态管理。强化农产品追溯体系建设。开展追溯体系“六挂钩”核查工作，全市8361家农业生产、农资经营企业纳入省追溯平台诚信体系，食用农产品合格证建档主体达到750家。全市国家级农业农村重大创建认定、农业品牌、农产品认证、产业化龙头企业、合作社示范社等生产经营主体已全部实现可追溯。强化日常监督管理，全市40家规模以上食品生产企业全5部通过HACCP等质量管理体系认证。高质量完成口地区葡萄酒集中生产区整治工作。加强食品生产安全监管人员和食品生产企业安全管理人员监督抽查考核工作，建立了监管人员和企业人员信息数据库，实现实时动态更新，覆盖率达到100%。强化审批和监管有效衔接，建立食品生产许可现场核查人员数据库。积极开展“百千万”示范超市创建活动。全市共组织395家中小型食品经营户进行了对标改造提升。深入推进食用农产品集中交易市场整治提升，年内新增参与整治提升的集中交易市场3家。全市餐饮单位明厨亮灶和清洁厨房创建比例分别达到89%和88%，大型餐饮单位、学校幼儿园食堂“互联网+明厨亮灶”达到全覆盖，实现实时在线监管。在19个县区各打造了1家省级校园食品安全标准食堂，强化了示范标准引领作用。聚焦专项整治。开展小麦粉和食品添加剂专项整治工作，持续推进食品“三小”业态治理提升。在全省率先出台了《餐饮服务清洁厨房等八个食品安全提升规范》，并以市政府办名义印发实施。出台了《小作坊生产加工规范标准》《小餐饮“清洁厨房”标准》《小摊点操作规范标准》和《食杂店销售规范标准》等一系列“三小”业态治理提升规范，并印发实施《口市“三小”食品安全综合治理提升行动方案》，切实解决和消除“三小”行业存在的场所设施简陋、卫生条件差等突出问题和食品安全风险隐患。开展农产品质量安全专项整治。先后开6展了农资打假“春雷”行动和农产品质量安全“利剑”行动。三、创新致远让“食安”成为城市“新名片”今年是食品安全“十三五”规划的收官之年。保障食品安全关系民生福祉，关系社会大局稳定。创新致远，我们持续推动全市食品安全工作不断迈上新台阶，将食品安全打造成为我市的一张新名片。紧盯疫情防控重大事件，强化食品安全监管。疫情防控工作开展以来，全市各级各部门深入落实省委、省政府的统一部署，全面加强食品安全监管工作，围绕“一关三查”重点任务，通过“五管”措施，强化食品安全保障。加强技术支撑，强化抽检监测。积极推进食品检验检测能力建设。市食品药品检验中心改扩建检验室项目将于年底前搬迁入住，改建后的检验中心可拥有1619个项目参数、3559个标准方法，检验能力在全省地市级检验机构中处于领先水平。口区总投资1亿多元的食品药品检验检测实验室完成了主体建筑施工，年内进行资质认证。推动数字指挥中心项目建设，建成后将可实现监管执法实时监督、实时调度，助力提升监管效能。强化食品抽检监测。今年共完成抽检监测20142批次，检出不合格食品330批次，问题发现率为1.75%。全市278家食源性疾病监测哨点医院累计报告病例2896例，主动监测采集标本病例228例。7持续加强口食品安全保障。制定了一系列方案程序，对赛时食品药品安全兴奋剂防控的分类保障以及检测相关原则和规程进行了明确和细化。制定了《食品安全保障方案》，按照测试赛组委会提供的世锦赛赛事相关信息，制定了《2021年食品安全保障总体方案》和9项赛事保障子方案，明确了保障组织领导机构、现场监督检查人员、各点位的驻点保障人员、周边巡查人员、车辆保障、食品安全快检、各环节交接等内容。制定《市场监管城市运行工作方案》，方案中建立了“统一指挥、覆盖全面、反应灵敏、沟通顺畅、运行高效”的指挥体系，覆盖食品药械安全、特种设备运行安全、物价平稳有序的服务保障工作机制，实现城市日常运行与赛事时期城市运行的有机结合，营造平稳发展的经济环境、安全稳定的社会环境、高效有序的城市运行环境。制定完成口食品售卖点、食品安全监督检查、食品安全行为规范、餐饮食物营养成分和过敏原类物质标识标注规范等内容的4大类46小项《》标准和规范资料汇编。健全应急处置机制，开展食品应急演练。及时修订和完善应急预案，制定出台《口市口会食品安全突发事件应急预案》《口口会食品安全舆情处置预案》《市场监管系统疫情防控应急预案》，连续三年全方位开展食品安全突发事件桌面推演和实景应急演练。