DB14T 597-2011 无公害甘薯生产技术规程

ICS65.020.20B21DB14山西省地方标准DB14/T597—2011无公害甘薯生产技术规程2011-03-20发布2011-04-20实施山西省质量技术监督局发布DB14/T597—2011I目  次前言.....................................................................................................................................................................II1范围...................................................................................................................................................................12规范性引用文件...............................................................................................................................................13术语和定义.......................................................................................................................................................14产地环境...........................................................................................................................................................25品种和种薯.......................................................................................................................................................26育苗...................................................................................................................................................................27大田栽培...........................................................................................................................................................38病虫害防治.......................................................................................................................................................69收获与贮藏.......................................................................................................................................................710标志、标签.....................................................................................................................................................711包装、运输.....................................................................................................................................................7DB14/T597—2011II前  言本标准按GB/T1.1—2009给出的规则编写。本标准由山西省农业厅提出。本标准起草单位：山西省薯类脱毒中心、山西省农业科学院棉花研究所。本标准主要起草人：武宗信、姬青云、解红娥、柴生武、李江辉、邓丽爱、张文云。DB14/T597—20111无公害甘薯生产技术规程1范围本标准规定了无公害甘薯生产的术语和定义、产地环境、品种和种薯、育苗、大田栽培、病虫害防治、收获与贮藏、标志、标签及包装、运输。本标准适用于山西省无公害甘薯的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4285农药安全使用标准GB7413甘薯种苗产地检疫规程GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则NY/T402脱毒甘薯种薯（苗）病毒检测技术规程NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T1200甘薯脱毒种薯NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件NY5304-2005无公害食品薯3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1脱毒种薯（苗）应用茎尖分生组织培养技术获得的、按照NY/T402规程检测确认不带甘薯羽状斑驳病毒（SPFMV）、甘薯潜隐病毒（SPLV）、甘薯褪绿斑病毒（SPCFV）的脱毒试管苗，经脱毒种薯繁育体系逐代扩繁和GB7413检疫的符合NY/T1200标准的各级种薯（苗）。本标准主要指生产用种薯（苗）。3.2块根也叫贮藏根。是甘薯部分幼根在适宜条件下发育膨大形成的营养贮藏和繁殖器官。3.3排种DB14/T597—20112将种薯按技术要求排列在苗床上的过程。排种分为斜排和平排。斜排是后排种薯压前排种薯1/3或1/4，薯块顶部向上，尾部向下，排种密度大；平排是平放种薯，块根排向同一方向，大薯深排，小薯浅排，上部处于同一水平面。3.4炼苗采苗前，逐渐降低保护程度，使薯苗适应大田自然环境的过程。3.5提蔓为防止茎蔓在异常环境条件下产生不定根，采用轻轻提起茎蔓，再放回原处，从而抑制茎蔓、叶徒长的农艺措施。4产地环境产地环境条件要求符合NY5010的规定。生产田块必须避开公路主干线，产地区域及上风向没有对产地环境构成威胁的污染源，包括工业“三废”、医院污水及废弃物、城市垃圾和生活污水等。5品种和种薯5.1.1选择品种选用通过审定的、适宜当地气候条件、栽培条件，符合市场需求和种植目标的优质、高产、抗病、抗逆的专用型品种。食用型品种可选用晋甘薯3号、秦薯5号，晋甘薯5号等；淀粉加工型品种可选用868、晋甘薯5号、徐薯27等；烤食型品种可选用北京553和胜利百号等。5.1.2种薯（苗）选用脱毒种薯（苗），其质量符合NY/T1200的规定。种薯应具有本品种的基本特征，无病斑、无畸形。晋南可选用春、夏茬种薯；晋中、晋北选用春茬种薯，块根重量最好为200g～500g。种苗质量应通过GB7413检测标准。6育苗6.1选择床址选择背风向阳、地势平坦、排水良好、土壤疏松肥沃、管理方便的地方建造苗床。6.2配制营养土取无病、无虫、无草、肥沃的沙质土壤，每1m3拌入优质腐熟有机肥400kg～600kg、尿素5kg、磷酸二铵5kg，搅拌均匀，配制成育苗营养土。6.3制作苗床6.3.1电热温床DB14/T597—20113苗床宽1.0m～1.2m，深35cm～40cm，长度依地形和育苗量确定。一般做好苗床后整平畦面，开始铺设地热线。两端用两块木板钉上木楔固定电热线，线距平均20cm～25cm，两边稍密。布线要求平直，松紧一致。电源接头用绝缘胶布和防水胶布裹紧，防止漏电。铺好地热线后覆土5cm～10cm的营养土。覆盖薄膜和草苫，通电加温，达到设计温度28℃后进行排种。6.3.2改良火炕阳畦火炕一般长5.0m～6.0m，宽1.3m，四周炕墙厚25cm，高50cm，炕墙用板夯土或草泥垛成。火炕阳畦底部为中间略高、四周低、北高南低的弧形地面。在底部沿炕长方向设3条火沟，各宽20cm，近火炉端沟深53cm，远端深30cm，火沟上盖石板。内填底层土壤11cm～15cm，上铺5cm营养土，最后搭建塑料小拱棚。6.3.3酿热温床苗床形状同6.3.2。在后墙下部每隔1.3m～1.7m，留15cm见方的通气孔。内填新鲜马粪、作物秸秆等酿热物压实至20cm～23cm，覆盖薄膜密封2d～3d，床温升高28℃后再填入床土10cm，即可排种。6.4育苗时间及方法根据大田栽插时间适期育苗。一般在日平均气温稳定在7℃～8℃，即在种苗栽插前40d～45d开始排种。采用改良火炕阳畦或电热温床进行育苗，应在当地薯栽插适期前30d～35d排种；采用酿热温床或阳畦进行育苗，应在当地薯栽插适期前40d～45d排种。6.5种薯消毒育苗前，可用50%多菌灵可湿性粉剂400倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂400倍液浸种10min～12min，消除或减少种薯表面所带病原菌。6.6排种采用斜排法。要注意大小分开,分清头尾，切忌倒排。薯块间隔1cm，排种量为20kg/m2～25kg/m2。排种后，浇透水，下渗后覆盖营养土3cm，最后覆盖薄膜。6.7苗床管理薯块萌芽期一般需要7d～10d，应及时加温防寒，保持苗床温度在28℃～32℃，最高温度不超过35℃，相对湿度在80%～90%,促进早发芽、多出苗。幼苗期，约16d～18d，浇透水一次，适量通风，保持苗床温度在25℃～28℃，以利培育壮苗；当苗高20cm时为采苗期，约20d，逐渐将棚膜全部掀开，保持苗床温度在20℃左右，苗床湿度控制在60%左右；剪苗前5d，应昼夜通风，进行炼苗。6.8剪苗当薯苗高20cm～30cm，展开叶片达6～7片时，可开始剪苗。应采取高剪苗方式，即留基部1～2节，防止苗床土传病菌通过秧苗传播到大田。壮苗标准为叶片肥厚、浓绿；茎粗壮、节间短、组织充实、老嫩适宜；茎基根系发达白嫩；百株鲜重500g以上，无病虫危害。根据生产田的安排，将上午剪下的秧苗于下午栽种到大田，或假植用于扩繁种苗及补苗。剪苗结束后，撒施尿素30g/m2，然后浇水，保持苗床湿润，使床土经常保持在见干见湿状态，并依天气状况及时调节温度。7大田栽培DB14/T597—201147.1选择地块应选择无污染、地势平坦、耕层深厚、土壤肥沃、质地疏松、保墒蓄水良好、排灌方便、土壤pH值在5.5～7.5的砂壤土或壤土地块种植。7.2轮作倒茬甘薯不宜多年连作，应实行3年以上轮作制度。前茬宜选择小麦、玉米、谷子等禾本科作物。7.3翻耕土地前茬作物收获后，冬前深翻土地25cm～30cm。春薯栽秧前，进行旋耕、耙耱保墒作业。做到地平土细，上虚下实。7.4施肥7.4.1施肥原则以农家有机肥为主，化肥为辅；以基肥为主，追肥为辅；追肥以前期为主，后期为辅。7.4.2施肥数量施用肥料要符合NY/T496通则要求。应用测土配方施肥技术，根据目标产量、土壤肥力水平、以及肥料当年利用率、肥料的有效含量，确定相应的肥料种类、施肥数量和施肥方法。每生产1000kg鲜薯需吸收纯氮（N）4.9kg、磷（P2O5）4.6kg、钾（K2O）7.6kg。氮、磷、钾比例在栽培中要求