DB14T 605-2011 无公害番茄设施生产技术规程

ICS65.020.20B21DB14山西省地方标准DB14/T605—2011无公害番茄设施生产技术规程2011-06-20发布2011-07-20实施山西省质量技术监督局发布DB14/T605—2011I目  次前言.......................................................................................................................................................................I1范围.................................................................................................................................................................12规范性引用文件.............................................................................................................................................13术语和定义.....................................................................................................................................................14产地环境.........................................................................................................................................................15生产技术管理.................................................................................................................................................16采收.................................................................................................................................................................97生产档案.........................................................................................................................................................9附录A（规范性附录）有机肥卫生标准.................................................................................................10DB14/T605—2011II前  言为规范无公害番茄设施生产技术，提高广大菜农的科学种菜水平，保证设施番茄的质量安全水平,提升我省农产品的市场竞争力，特制定无公害番茄设施生产技术规程。本标准按照GB/T1.1——2009给出的规则起草。本标准由山西省农业厅提出并归口。本标准起草单位：山西省农业技术推广站。本标准的主要起草人：双树林、秦潮、李庆华、乔红兵、杨丽针、郝建忠。本标准由山西省农业技术推广站负责解释。DB14/T605—20111无公害番茄设施生产技术规程1范围本标准规定了无公害番茄设施生产的术语和定义、产地环境、生产技术管理、采收和生产档案。本标准适用于山西省辖区内无公害番茄的日光能温室、塑料大棚生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。本标准实施时，所示版本均为有效，所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB4285农药安全使用标准GB/T8321农药合理使用准则GB16715.3瓜菜作物种子茄果类NY5294无公害食品设施蔬菜产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1日光能温室由采光和保温围护结构组成，以塑料薄膜为透明覆盖材料，东西向延长，在寒冷季节主要依靠太阳辐射能进行蔬菜生产的单栋温室。3.2塑料大棚采用塑料薄膜覆盖的拱圆形棚，其骨架常用竹、木、钢材或复合材料建造而成，矢高在2.5m以上。4产地环境应选择排灌方便，地势平坦，土壤肥力较高，无树木或高大建筑遮阳的壤土地块，并符合NY5294要求。5生产技术管理5.1栽培茬口5.1.1大棚栽培茬口DB14/T605—201125.1.1.1春提早从12月上旬至1月下旬播种育苗，2月上旬至3月下旬定植，4月上中旬开始采收。选择早熟耐寒性强的品种。5.1.1.2秋延后从6月底至8月上中旬播种育苗，7月底到9月上中旬定植，9月中下旬至11月中下旬开始采收。选择早熟、抗病品种。5.1.2日光温室栽培茬口5.1.2.1秋冬茬7月中下旬到8月中下旬播种，8月中下旬到9月上中旬定植，11月中旬开始采收。5.1.2.2冬春茬10月下旬至11月上旬播种，1月中下旬定植，3月上中旬开始采收。5.1.2.3越冬茬9月中下旬到10月上旬播种，11月上中旬定植，1月开始采收。5.2育苗5.2.1播种前的准备5.2.1.1育苗设施根据育苗季节、气候条件的不同选用日光能温室、塑料大棚等育苗设施，夏季育苗还应配有遮阳、防虫等设施，创造适合秧苗生长发育的环境条件，有条件的还可采取穴盘、营养钵等护根育苗方式，育苗前应对育苗设施进行消毒处理。5.2.1.2营养土因地制宜地选用无病虫源的田土、腐熟农家肥过筛后按6：4的比例配制，每m3再加入氮磷钾复混肥0.5kg～1kg。将配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度10cm。5.2.1.3播种床按照种植计划准备足够的播种床。每667m2栽培面积需准备播种床7m2～10m2。5.2.2种子处理5.2.2.1种子质量应符合GB16715.3中2级以上要求。5.2.2.2消毒处理5.2.2.2.1温汤浸种将种子放入55℃热水中，维持水温均匀浸泡15min后，水温降至30℃左右，转入浸种。主要防治叶霉病、溃疡病、早疫病。DB14/T605—201135.2.2.2.2药剂处理5.2.2.2.2.1磷酸三钠用清水浸种3h～4h，再放入10％磷酸三钠溶液中浸泡20min，捞出用清水洗净。主要防治病毒病。5.2.2.2.2.2福尔马林用清水浸种4h～5h，再放入1%福尔马林溶液中浸泡15min～20min，取出用湿布包好。放在密闭容器中闷2h～3h，用清水洗干净，主要防治早疫病、枯萎病。5.2.2.2.2.3高锰酸钾用清水中浸泡3h～4h，再放入1%高锰酸钾溶液中泡15min～20min，捞出用清水洗干净。主要防治溃疡病、病毒病。5.2.2.3浸种催芽种子浸泡6h～8h后捞出洗净，置于25℃条件下催芽。5.2.3播种5.2.3.1大棚播种期5.2.3.1.1春提早从12月上旬至1月下旬播种育苗，苗龄60天左右。5.2.3.1.2秋延后从6月底至8月上中旬播种，苗龄35天左右。5.2.3.2日光温室播种期5.2.3.2.1秋冬茬8月中下旬播种，苗龄35天。5.2.3.2.2冬春茬11月播种，苗龄70天左右。5.2.3.2.3越冬茬9月中下旬播种，苗龄60天左右。5.2.3.3播种量根据种子大小及定植密度，一般每667m2用种量20g～30g。若进行分苗，每m2播种床播种10g～15g；若不进行分苗，每m2播种床播种3g～4g。5.2.3.4播种方法DB14/T605—20114当催芽种子70%以上露白即可播种，夏季育苗可直接用消毒后种子播种。播种前浇足底水，湿润至床土深10cm。每平方米床土用50％多菌灵可湿性粉剂10g、10％辛硫磷颗粒剂25g与15kg～30kg细土混匀，1／3薄撒于床面上，2／3盖在种子上，种子覆盖土厚度0.8cm～1.0cm。有条件的地区推荐使用穴盘等集约化育苗方式。5.2.4苗期管理5.2.4.1温度春季育苗靠通风、加盖保温覆盖物调节；夏秋育苗靠通风、遮阳调节温度。苗期温度管理见表1。表1苗期温度管理指标时期日温℃夜温℃短时间最低夜温不低于℃播种至齐苗齐苗至分苗前分苗至缓苗缓苗后至定植前定植前5～7天25～3020～2525～3020～2515～2018～1515～1020～1515～1010～8138101355.2.4.2光照冬春育苗采用反光幕等增光措施；夏秋育苗和秋冬育苗适当遮光降温。5.2.5分苗或间苗幼苗2叶1心时，分苗于育苗容器中，摆入苗床；若不进行分苗，需间苗，苗距保持4cm～5cm。5.2.6肥水管理育苗时浇足底水，苗期控水控肥，视苗床墒情适当浇水。在秧苗3～4叶时，可结合苗情叶面喷施0.2%的尿素水溶液。移苗时浇透水。5.2.7壮苗指标冬春栽培用苗，株高25cm，茎粗0.4cm～0.6cm以上，现大蕾。夏秋栽培用苗4叶1心，株高15cm左右，茎粗0.4cm左右，叶色浓绿，无病虫害。越冬栽培用苗，5～6片叶，株高20cm左右，茎粗0.4cm～0.5cm左右。根系发达，侧根数量多，呈白色。5.2.8病虫防治喷施50％百菌清可湿性粉剂1000倍液或70％代森锰锌可湿性粉剂500倍液1～2次，防治苗期病虫害。5.3定植5.3.1定植前的准备5.3.1.1整地施基肥禁止使用未经国家和省级农业部门登记的化学或生物肥料、硝态氮肥、城市垃圾、污泥、工业废渣。有机肥料需达到规定的卫生标准，见附录A（规范性附录）。中等肥力土壤每667m2施优质有机肥4000kg～5000kg、过磷酸钙50kg、硫酸钾20kg作为基肥撒施，深翻25cm～30cm整平。DB14/T605—201155.3.1.2棚室消毒棚室在定植前要进行消毒。每667m2可用80%敌敌畏乳油250g拌上锯末，与2000g～3000g硫磺粉混合，分10处点燃，密闭一昼夜，放风后无味时定植。秋冬茬还可采取高温闷棚消毒方式。5.3.2定植5.3.2.1定植时间根据栽培季节及播种育苗时间，选择适宜定植时间，定植时棚室内10cm地温要稳定在10℃以上。5.3.2.2定植方法及密度采用大小行栽培，大行60cm，小行40cm，小行起垄覆盖地膜并采取膜下灌溉。根据品种特性、整枝方式、气候条件及栽培习惯，每亩定植2200～2500株。5.4定植后的管理5.4.1环境调控5.4.1.1温度缓苗期：白天25℃～28℃，晚上不低于15℃；开花坐果期：白天20℃～25℃，晚上不低于10℃；结果期：8～17时22℃～26℃，17～22时15℃～13℃，22～8时13℃～7℃。5.4.1.2光照采用透光性好的耐候功能膜，冬春季节保持膜面清洁，白天揭开保温覆盖物，日光温室后部张挂反光幕，尽量增加光照强度和时间，夏秋季节适当遮阳降温。5.4.1.3湿度根据番茄不同生育阶段对湿度的要求和控制病害的需要，最佳空气相对湿度的调控指标是缓苗期80%～90%，开花坐果期60%～70%，结果期50%～60%。生产中要通过地面覆盖，滴灌或暗灌，通风排湿，温度调控等措施，尽可能把棚室内的空气湿度控制在最佳指标范围。5.4.2肥水管理采用膜下滴灌或暗灌。定植后及时浇水，3～5天后浇缓苗水。冬春季节不浇明水，土壤相对湿度冬春季节保持60%～70%，夏秋季节保持在75%～85%。根据生育季节长短和生