DB15T 1728-2019 “乌兰察布马铃薯”质量追溯技术规程

ICS65.020.01B05DB15内蒙古自治区地方标准DB15/T1728—2019“乌兰察布马铃薯”质量追溯技术规程QualitytraceabilitytechnicalregulationsofpotatoinUlanqab2019-11-05发布2019-12-05实施内蒙古自治区市场监督管理局发布DB15/T1728—2019I目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................14追溯基本要求......................................................................15追溯信息记录......................................................................26追溯信息管理......................................................................27追溯标识..........................................................................28质量安全问题处置..................................................................2附录A（规范性附录）追溯信息记录....................................................3DB15/T1728—2019II前言本标准由乌兰察布市市场监督管理局提出。本标准由内蒙古自治区马铃薯生产与种植标准化技术委员会（SAM/TC42）归口。本标准起草单位：乌兰察布市农畜产品质量安全监督管理中心、乌兰察布市农业技术推广站、民丰种业有限公司。本标准主要起草人：吴凯龙、陈利、程仕博、李强、刘锋、高磊、特日格勒、艾吉木、郭威艳、李慧成、韩伟、王慧娟、李利平。DB15/T1728—20191“乌兰察布马铃薯”质量追溯技术规程1范围本标准规定了“乌兰察布马铃薯”质量追溯的术语和定义、基本要求、追溯信息记录、追溯信息管理、追溯标识、质量安全问题处置等技术要求。本标准适用于“乌兰察布马铃薯”的种植、贮存、收购、运输、销售等环节的质量追溯。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T1761-2009农产品质量安全追溯操作规程通则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1马铃薯可追溯性tracepotato马铃薯在生产、销售的各个环节，即从种植、施肥、用药、采收、运输、贮存和销售的所有阶段，都能够通过识别追溯标志追踪到相关的记录信息。3.2马铃薯可追溯体系traceabilityofpotato利用农产品质量安全追溯信息系统给每批次采收的产品，赋予追溯码并保持相关生产管理记录，从生产到销售各阶段信息流的连续性保障系统。4追溯基本要求4.1追溯目标实施追溯的马铃薯可根据马铃薯追溯体系追溯到种植、贮存、收购、运输等环节的产品、投入品及相关责任主体等信息。4.2机构和人员实施追溯的马铃薯生产企业、组织或机构应设定内部机构或专人负责马铃薯质量安全追溯的实施、追溯信息记录、上传、核实等工作。DB15/T1728—201924.3设备和软件实施追溯的马铃薯生产企业、组织或机构应安装农产品质量安全追溯信息系统，配备必要的计算机、网络设备、条码打印机、条码读写设备等，相关硬件、软件应满足追溯要求。4.4管理制度实施追溯的马铃薯生产企业、组织或机构应制定产品质量追溯工作规范、信息采集规范、信息系统维护和管理规范、质量安全问题处置规范、质量追溯产品应急预案等相关制度，并组织实施。5追溯信息记录生产责任主体信息记录表、种植基地基本信息记录表、种薯来源信息记录表、生产资料购入信息记录表、播种信息记录表、施肥信息记录表、农药使用信息记录表、采收记录表、运输记录表、贮存记录表、销售信息记录表。详见附录A。6追溯信息管理6.1原始信息保存实施追溯的企业或机构（组织）建立符合自身实际的追溯信息管理制度，保证追溯信息的及时性与真实性，纸质记录应及时交由追溯专人归档，所有纸质信息档案应保存2年以上。6.2追溯信息上传追溯信息采集后，追溯专人应及时将相关信息传输到农畜产品质量安全监管追溯信息平台。6.3追溯信息查询通过农畜产品质量安全监管追溯信息平台可查询以上全部信息。7追溯标识马铃薯追溯系统自动生成条码，载体标签材质、大小由监管部门统一配发、配备专门的条码打印机打印，并于产品包装上粘贴。消费者可通过手机扫描二维码或者输入追溯条码编号查询相关信息，实现信息有记录，数据可查询，质量可追溯。8质量安全问题处置按NY/T1761的规定执行。DB15/T1728—20193AA附录A（规范性附录）追溯信息记录表A.1生产责任主体信息记录表实施追溯责任主体名称工商注册信息（社会统一信用代码）法定代表人基地地址基地名称联系方式基地编号基地面积表A.2种植基地基本信息记录表序号基地地址基地名称基地编号地块面积前茬作物备注表A.3种薯来源信息记录表序号购买时间数量品种入库时间批次库房地点库房编号经办人联系方式备注注1：付购买合同复印件。注2：自繁种时付繁种记录。表A.4生产资料购入信息记录农药购入信息记录序号农药名称登记证号购买数量批次购入时间供应商名称存放位置产品图片经办人肥料购入信息记录序号肥料名称购买数量有效成分批次购入时间供应商名称存放位置产品图片经办人表A.5播种信息记录序号种薯品种种薯出库时间种薯批次种薯出库时间基地名称基地编号播种面积播种量播种时间经办人DB15/T1728—20194表A.6施肥信息记录序号施肥料名称出库时间批次基地名称基地编号每亩用量施肥时间经办人表A.7农药使用信息记录序号农药名称出库时间批次基地名称基地编号用药目的每亩用量（浓度）用药方式用药时间经办人表A.8采收记录序号基地名称基地编号品种产品等级采收面积采收数量采收日期采收批次经办人表A.9运输记录序号品种批次运输工具起止地点发货时间接收时间数量经办人承运人表A.10贮存记录序号仓库名称仓库编号入库时间入库品种入库批次入库数量环境条件入库申请人保管人表A.11销售信息记录序号销售对象销售对象地址销售时间品种产品等级批次数量经办人_________________________________