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ICS67.060B22备案号：59284-2018DB22吉林省地方标准DB22/T1099—2018代替DB22/T1099-2006燕麦Oat2018-05-24发布2018-06-22实施吉林省质量技术监督局发布本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1099—2018I前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准代替DB22/T1099-2006《燕麦》。与DB22/T1099-2006相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：——增加了不完善粒和杂质的定义；——修改了燕麦的定义；——修改了感官指标；——修改了理化指标；——修改了检验规则等内容；——增加了粗蛋白质含量的界定及检验方法等内容；——删除了规格及等级部分内容；——删除了加工部分内容。本标准由吉林省农业委员会提出并归口。本标准起草单位：吉林省白城市农业科学院。本标准主要起草人：任长忠、郭来春、沙莉、魏黎明、王春龙。本标准代替了DB22/T1099-2006。本标准历次版本发布情况为：——DB22/T1099-2006。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1099—20181燕麦1范围本标准规定了燕麦的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于经风选、比重清选、色选、包装而成的燕麦。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其昀新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2715食品安全国家标准粮食GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药昀大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB/T5490粮油检验一般规则GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T17109粮食销售包装3术语与定义下列术语和定义适用于本文件。3.1燕麦oat禾本科(Graminaceae)燕麦属(AvenaL.)一年生草本植物的栽培种经风选、比重清选、色选、包装而成的产品。3.2不完善粒unsoundkernel受到损伤但尚有食用价值的燕麦籽粒，包括未熟粒、破损粒。3.3杂质impurity除燕麦籽粒之外的所有无机物质和有机物质。3.4容重testweight燕麦籽粒在单位容积内的质量，以克每升(g/L)表示。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1099—201824技术要求4.1感官要求感官要求应符合表1规定。表1感官要求项目要求色泽天然麦白色、无霉变、杂质等异色。透明度不透明气味具有本产品固有的自然气味，无哈败、霉变、污染等其他异味粒形具有燕麦天然粒型，完整、均匀不完善粒≤5.0%杂质≤2.0%4.2理化指标理化指标见表2。表2理化指标项目指标粗蛋白质含量(干基)/%≥12.0等级1：≥700等级2：≥670等级3：≥630容重/(g/L)等外级：＜630水分/%≤13.54.3卫生安全要求应按照GB2715和国家有关标准、规定执行。5试验方法5.1感官指标5.1.1色泽、气味、口味应按GB/T5492的规定执行。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1099—201835.1.2透明度、粒形将样品置于洁净的白瓷盘中目测。5.1.3杂质应按GB/T5494的规定执行。5.2理化指标5.2.1蛋白质检验应按GB5009.5的规定执行。5.2.2水份检验应按GB5009.3的规定执行。5.3卫生安全指标5.3.1污染物.应按照GB2762的规定执行。5.3.2黄曲霉毒素应按照GB2761的规定执行。5.3.3农药残留应按照GB2763的规定执行。6检验规则6.1检验的一般规则应按GB/T5490的规定执行。6.2检验批为同品种、同产地、同收获年度、同运输单元的燕麦。6.3判定规则：容重指标不符合该等级要求的，降为下一等级。其他指标按国家有关规定执行。容重低于3等、其他的质量指标符合本标准规定的判定为等外级燕麦。7标志、包装、运输、贮存7.1标志应符合GB/T191的规定，并应在包装、标签上标注产品的名称、类别、等级、产地、生产者和收获日期。7.2包装应符合GB/T17109的要求。7.3运输产品在运输过程中应轻装轻卸，严禁碰坏，防止日晒雨淋，不得与有毒、有害、有挥发性物质混运。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1099—201847.4贮存产品贮存于常温、通风、阴凉、干燥的库房内，不得与有毒、有害、有挥发性物质混存。_________________________________本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印