2022年初冬食品安全检查工作总结范文

2022年初冬食品安全检查工作总结范文根据县局会议精神，结合我镇实际，在镇政府的大力支持下，我中心校多次对我镇所有学校食堂的卫生安全工作进行了检查监督，现将检查情况总结如下：一、主体责任落实情况我镇只有XX中心小学做的非常到位，制度上墙，并且标有第一责任人，剩下的其他学校虽然有学校食品卫生安全领导组，但没有标明第一责任人，这是县局特意强调的而我济阳镇中心校也进行了多次督导，但还是行动不力，动作迟缓，下一步中心校将对这项工作进行督查，对还是持观望态度的学校将进行通报。二、证件办理情况我镇所有学校食堂都必须取得《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》，且要按照食监局的要求进行悬挂和摆放，否则将不准经营。从业人员要有健康证，否则不准上岗。经查我镇的中心小学和刁楼幼儿园正在积极办理，中心校将继续督促，其他学校都具备开办资格，证件齐全，王大庄幼儿园的证件摆放最具条理性。三、食品安全制度落实情况经查我镇各个学校食堂的制度基本都齐全，且都已上墙，但也有极个别学校制度迟迟不能上墙，下一步将进行通报行动缓慢的学校。做的比较好的学校有济阳初中、育博学校、济阳中心小学、济阳中心幼儿园、林洁幼儿园等，这几个学校制度都已上墙，且美观。对于局领导特意强调的校领导配餐制度必须得有，还要上墙，还要有配餐记录，这是弱项，要求各个学校必须按照上级领导的要求去办，去执行，不能存在观望心理。四、从业人员管理情况对于从业人员要进行定期的培训，要有培训计划、培训记录，从业人员要有健康证，做到持证上岗，个人卫生状况要良好，上岗时要穿戴整洁的工作衣帽，在这方面做的比较好的是济阳初中、育博学校、济阳中心幼儿园。对于从业人员还要有晨检记录和午检记录，其中包括温度的测量和皮肤有无开放性的创口等，这是夏邑县食监局孙局长特意强调的。五、食堂环境卫生通过近期几次督导，环境卫生比较好的学校有济阳初中、济阳中心小学、济阳中心幼儿园等，室内干净整洁，厨具上面无面粉无油灰，望其它学校能够向这几所学校学习。