春节策划方案（实例）

春节策划方案（实例）为了保证事情或工作的顺利进行，我们需要提前制定计划。计划是内容明确、步骤清晰的书面计划。那么制定计划的时候需要注意哪些问题呢？下面是网友整理的春节计划，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。春节策划方案【第一篇】一、活动内容（一）青秀山新春大型花展1、扬帆奥运、福鼠迎春、百花齐放、主题花展时间：20xx年2月15日～2月24日地点：青秀山西大门、壮锦广场、环山秀坪在景区西大门、壮锦广场、环山秀坪等处设立“扬帆奥运”、“奥运时分”、“吉鼠送福”、“五鼠运财”、“同庆奥运”、“激情奥运”、“风生水起”、“锦鼠迎亲”、“五谷丰登”、“一‘网’情深”等以喜迎新春和迎接奥运为主题的大型花展。2、状元泉主题茶花展时间：20xx年2月15日起开放地点：青秀山状元泉景点利用2007年新建成的状元泉景点种植“狮子头”、“十八学士”、“红露珍”等珍贵品种的茶花，组织茶花展。新春佳节，茶花绽放，色彩缤纷，美丽娇艳，让广大游客来到状元泉饮泉水、沾喜气，赏茶花、享春意，使状元泉成为一道靓丽的风景线。3、雨林大观主题兰花展时间：20xx年2月15日起开放地点：青秀山雨林大观园利用2007年对雨林大观的景点改造，在雨林大观园环半坡池沿池边游步道两侧以栽植、吊挂等方式种植数千株热带兰、墨兰、剑兰等兰花，将雨林大观装扮成一个色彩缤纷、香气撩人的“兰花世界”，使游客们不仅可以看到附生、吊生、绞杀等多种自然奇异形态，还可欣赏到各种兰花娇艳美丽的花朵，摇曳多姿的身姿，正所谓“心仪兰花爱意浓，山中寻踪乐春风。曲径通幽暗香到，一见芳姿露笑容。”4、桃花岛“千树万花”迎新春时间：20xx年2月15日起地点：青秀山桃花岛早春二月是万物复苏的时节，桃花岛上数千株早开品种的桃花已迎风绽放，喜迎新春。我们通过加设园林小品，增加互动项目，使桃花岛春意盎然，吸引游客前来踏春。5、苏铁园“新恐龙世界”时间：20xx年2月15日起开放地点：青秀山苏铁园利用2007年对苏铁园的景点改造，在原有基础上对恐龙雕塑进行重新布置安放，并增加恐龙蛋和小恐龙破壳而出的场景石雕，再现一个“新恐龙世界”，通过春节期间的宣传，把新苏铁园推销出去，使之成为儿童游乐的新亮点。6、万寿观音寺大雄宝殿建成开放时间：20xx年2月6日～2月24日地点：青秀山万寿观音寺万寿观音寺的大雄宝殿是目前广西最大、最雄伟的大雄宝殿，游客在新春期间可以烧香拜佛、祈福，同时有机会欣赏到大雄宝殿中供奉的五方如来佛像以及长达36米的大型壁画“伍佰罗汉演教图”。（二）民俗绝技表演1、“上刀山、舞楼台、跳高桩”—贺新春舞狮绝技表演时间：20xx年2月15日～12日每天11：00、14：00各一场，每场时间约1小时地点：青秀山环山秀坪20xx年春节初一至初六，青秀山风景区将邀请驰名中外舞狮界的威龙壮狮团到环山秀坪进行“刀尖狮技”、“楼台雄风”、“高桩狮技”等既惊险刺激又具有极高观赏价值的舞狮绝技表演。其中，“刀尖狮技”是一名男性引狮人和一头单狮进行表演，他们除了要赤足通过用锋利的钢刀搭成的“楼梯”爬上5米多高的高台外，还要在高台顶上竖立的9把刀的刀尖上进行高难度的表演；“楼台雄风”是由三头单狮来进行表演，表演者一面逗狮、舞狮，一面爬上由八仙桌搭成的3层“楼台”上，该表演需要舞狮人有极高的平衡性和技巧性，同时三头狮子必须密切配合才能爬上楼台；“高桩狮技”则是两头狮子互相配合在距离2-3米间仅可留足的高桩上表演令人赞叹的挪腾躲闪等惊险狮技。威龙壮狮团的团长,身怀绝技的中国“壮狮王”黄祖全先生曾带队夺得过多项舞狮演出金奖、银奖，多次率队到北京、南京、天津、上海等国内各大城市及德国、法国等国家演出。本次活动中将奉献给大家的“刀尖狮技”、“楼台雄风”、“高桩狮技”是该狮团的招牌节目，定会让大家过一把不出南宁就能欣赏到世界顶尖的舞狮绝技的瘾！2、青秀山古装婚庆民俗演出时间：20xx年2月15日～9日每天13：00进行演出，每场时间约1小时。地点：青秀山环山秀坪扬美古镇具有千年的历史，原是一个繁华的商埠，各种社会习俗丰富多彩，其婚俗特色更是扬美传统文化中的奇葩。在本次古装婚庆民俗演出中，大家可以看到一支多达二十多人全部身着传统喜庆服装（包括媒婆、司仪、拿灯笼、唱喜歌、举迎亲牌、抬礼物人）的接亲队伍，护送着由4名轿夫抬红色大花轿巡场的身着水红色吉服的新娘，然后进行过火盆、踩瓦片、摸桔子、拜堂仪式、发喜饼等充满浓郁民俗风情的婚庆仪式。游客们在这个活动中不仅能感受传统婚礼的喜气，还能上花轿坐一坐，过过当新郎、新娘的瘾！（三）超级“玩国”Q软乐园时间：20xx年2月15日～21日每天10：00～17：00开放地点：青秀山中国—东盟友谊园20xx新春，一个属于南宁孩子们的盛大节日即将来临！由南宁电视台、南京斯派文化传播公司、青秀山风景区共同主办的“20xx超级玩国Q软乐园”喜迎嘉宾。“Q软乐园”是以超大气模型为主体，以竞赛、演绎、活动、音乐为辅助，十分火爆刺激的一个少儿娱乐主题乐园，被誉为“超级玩国”。本次“Q软乐园”超大气垫分不同主题，如：惊险类、竞技类、休闲类等，总计24套，项目最佳适龄层为3-15岁儿童。能让儿童的体能、勇气、智力在快乐与兴奋中发挥到极致，寓教于乐，是儿童机能素质训练的优良教具，为广大市民提供了一个民众亲子互动最安全欢乐空间，促进亲子间感情交流。20xx新春带孩子去哪里？青秀山“Q软乐园”欢迎你！(四)特色美食时间：20xx年2月15日～14日每天9：00～18：00营业地点：青秀山中国—东盟友谊园春节期间，在中国—东盟友谊园将设立有几十家美食展位组成的“特色美食一条街”，里面有既干净卫生又独具特色的美食。整个美食一条街将统一布置、统一管理，让新年逛景区的游客们吃上干净、卫生、安全、可口的特色美食。春节策划方案【第二篇】一、在“年文化”上做文章——挖掘传统文化，引领当今市场宴席是很多人聚餐的一种餐饮方式，从实际内容来讲，它是按筵宴的要求、规格、档次，程序化的整套菜点。从社会意义来讲，它是进行喜庆、团聚、社交、纪念等社会活动的重要手段。宴席菜点的组合原则有诸多方面：如突出主题，属性和谐，价值相符，荤素搭配，口味鲜明，营养合理等。那么春节筵宴，则要紧紧围绕“年文化”、“年风俗”来设计，紧扣主题。春节宴会的菜点安排一定要与日常宴会设计有明显区别，以突现节庆、团聚和欢乐气氛。“年文化”是很宽泛的概念，是中国传统民族文化的一个重要组成部分，根植于每个中国人的意识形态之中。“年文化”包括很多中国的传统习俗：年夜饭又叫团年饭，是“年文化“的重要组成部分，也是餐饮业春节期间开拓的主要市场。家庭是中华民族社会的基石，一年一度的团年饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬、互爱。说起年夜饭的重要性，我们从邓云乡先生《燕京乡士记》中记载的一个除夕凄凉的故事中得到体会：旧社会穷人生活困难，年三十晚上是个关。有户人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿钱回来，家中瓶粟早罄，年货毫无。女人在家哄睡了孩子，一筹莫展，听得邻家的砧板声，痛苦到了极点，不知丈夫能否拿点钱或东西回来，不知明天这个年如何过，又怕自己家没有剁肉的砧板声，惹邻居笑话，便拿刀斩空的砧板，边斩边落泪。这个故事听了的确让人心酸，但更充分体现了年夜饭在人们心目中的重要位置。年夜饭中，人们往往会给菜品起一些吉祥如意的名字，并赋予一定的含义，下文还有专门分析，在此不再赘述。饮酒也是年夜饭的重要组成部分，同时也是我们经营者所容易忽视的部分。在中国古代，人们过年喝酒非常注重酒的品质和特点，有些现在已经没有了，但留下了很多动听的名字，供我们餐饮经营者去挖掘，如“葡萄醅”、“兰尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠苏酒”等，每一种酒都有其特殊的工艺配方和含义，有待我们每一个经营者根据企业情况去挖掘和研究，或许能成为本企业经营的一个亮点。除夕守岁是中国“年文化”的一个传统习俗，守岁从年夜饭开始，根据《荆楚岁世时记》记载，至少在南北朝时代，中国已有了吃年夜饭的风俗，守岁既有对逝去岁月的惜别留恋之情，又有对即将来临的新年寄以美好希望之意。守岁时，所备瓜果小吃也有讲究，如：吃枣（春来早），吃柿饼（事事如意），吃杏仁（幸福人），吃长生果（长生不老），吃年糕（一年比一年高），我们是否也可将其整合包装，在春节期间附带销售呢？相信大家对“年”是怪兽的传说都已经非常熟悉了，过年放爆竹是“年文化”的又一个传统习俗，但在我国很多城市中，出于安全、环保等方面的考虑，城区内禁放烟花爆竹，如若我们在年夜饭结束后附带加上一条，组织大家去郊区燃放烟花、爆竹，相信又会给人们增加一些吸引力。二、“年夜饭”上出特色——创新本店菜品，注重营养平衡菜品是餐饮企业的灵魂，作为一个成功的餐饮企业，必定有本店的特色菜品作为支撑。“吃”是中国人过节的主要内容之一，我们餐饮从业人员要结合春节这个节日的特点，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”。据有关部门统计，在1997年以后，城市居民在酒楼、饭店过年形成一种风尚，而且这种风气愈演愈烈，这点从以上提到的中烹协对20xx年春节餐饮市场的调查报告中就可以看出。而我们的菜品也随着市场的变化要不断调整。从媒体的报道上也可以看到，有些餐饮企业的菜单已经有不少批评和抱怨的声音。据多次在同一酒楼春节聚餐的老顾客反映，“新年菜”变化不大，还是存在油腻且与往年重复过多的现象，也有一些新顾客反映，菜单华而不实，只是名字好听罢了，具体内容却搞不懂。为此，我建议大家在制定年夜饭菜单时应注意以下几点：1、名称祥和，标注本名为烘托过年气氛，可给自己饭店的菜品起一个响亮的名字，为了不剥夺宾客的知情权，在后面标注上菜点的本名，或标注上所用原料，下面是一家知名饭店的新年菜单中的几道菜品，与大交流：大展宏图——金汤蟹黄翅财源广进——鲍汁扣广肚加官封爵——官燕炒鲜奶花开富贵——蟹粉扒西兰花竹报平安——竹笙琵琶豆腐年年有余——年糕三杯银鳕鱼如意吉祥——松茸炒带子心想事成——鹅肝酱酿海参2、色形艳丽，富有创意春节宴会，食客心情愉快，气氛热烈，为迎合此心情，在宴会设计方面，菜点要有丰富多彩的色调、赏心悦目的形态和整体热闹的效果。此时客人对菜点的需求已是物质和精神双重享受的结合，大饱口福与大饱眼福并举，店家满足了食客的这种需求，食客才会对你的饭店留下美好的印象。所以，在宴会的设计和制作方面，特别要注重细化、美化，在注重食用性的同时，还要突出其观赏性和艺术性。如艺术菜、花色菜、盛器的选用、点缀装饰的手段等等。3、精选菜点，突出特色春节菜单的设计，应突出本店特色。所谓特色菜至少要具备两个基本特点，第一从菜品原料、营养、口味、色彩等方面要有区别于其他饭店出品的特点；第二菜品在本店点击率高，是菜单中的亮点、是品牌菜。所以春节菜单组合，首先要选择本店特色菜，然后再加上部分创新菜、时令菜，这就成为一套很好的菜单了。4、经济实惠，突出美味春节人们去饭店、酒楼摆家宴的另一个需求是，追求美味，即平日家庭做不出的、饭店日常不曾推出的特色菜点，这在调剂春节宴会菜肴的口味方面特别显得重要。在这方面，要注重五味平和，喜闻乐见，所有菜点均应做到“甘而不浓，酸而不醋，咸而不减，辛而不烈”。春节期间主要是个人消费，以家庭、朋友聚餐为主，中华民族的节俭本性，也会在春节期间外出就餐上得到体现。这时，多半为至亲好友共餐，丢掉了平时商场、官场上的虚荣与面子，追求的更是一种实惠与适口，建议我们在“年菜”的设计上体现出实惠与美味、美感的有机结合。5、营养平衡，返朴归真传统上，中国人过年本是在家聚餐，大家都有一个共同心理：辛苦了一年，得出了空闲，要好好犒劳一下自己，所以食物是以大鱼、大肉为主，几个回合下来，使人们身心疲惫，“胃”自叫苦，给人们的身体健康埋下了重大隐患。由于在春节期间摄入大量的热量和油脂，引起人们的体重、血糖、胆固醇、尿酸上升，使健康状况受到很大影响。所以，在设计春节菜单时要注意以下几点：（1）荤素搭配合理整个宴会菜点要注意肉禽、水产、水果、豆乳品的搭配，还要注意每个单一荤菜中的荤料配合，切忌一味大肉大鱼。即使肉禽菜肴，也要主料适量，精细配伍。（2）少油、少盐年菜应