厨房教学设计【汇编4篇】

厨房教学设计【汇编4篇】【导读引言】网友为您整理收集的“厨房教学设计【汇编4篇】”精编多篇优质文档，以供您学习参考，希望对您有所帮助，喜欢就下载吧！厨房设计说明【第一篇】厨房设计说明书一：厨房设计风格:很现代的风格，白蓝黄搭配感觉很亲切，木制家具与玻璃的相互组合给人一种温暖和美感。二：厨房的总布局：由于厨房空间较大，我们打算将餐桌布置在厨房内，这样更方便。为了使厨房不显得杂乱，我们加了不少的橱柜与吊柜，便于储物。厨房分布图可以参考厨房效果图。冬天很冷为了做家务不挨冷，我们采用燃气热水器作为热水供应设备，热水器在洗涤池的上方，便于工作。洗涤池两侧是洗衣机和集成式消毒碗柜。在使用安装时，应结合厨房电器统一考虑布置管线，方便使用，在厨房预留较多的插座，以减少装修时的工作。考虑到冰箱要散热，所以要隔墙5—10cm。蓝黄的色彩搭配使各个角落显得非常协调，而且光洁明亮。橱柜高低结合，错落有致，方便实用。三：厨房设计原则原则一：空间决定形式原则依据空间大小决定厨房形式采用凹字型，在转角处与左右两边多规划些高深的橱柜，以增加收纳功能。凹字型有两个转角空间，往往被人们忽略其置物的功能性，其实可以加装可180度或360度旋转的转角旋转柜，当门开启时，里面放置的物品会随之旋转而出。原则二：人体工程原则注意使用时的人体工学在厨房进行工作时，必须长时间弯腰倾身，通过适当的设计，才能避免腰酸背疼的问题。因此厨具的台面高度与在台面上工作时的手腕距离15厘米。而壁柜与层架的高度以170至180厘米，人们伸手即可拿到为宜，超过此高度的橱柜空间，可存放不常用的物品。冰箱、工作台与炉台间都会形成一个三角形的工作区，三边的距离都必须间隔90cm以上，让使用者在拿取与放置食品时不会太近或太远，在转身时不会太局促。原则三：能源照明原则利用充足的照明增进效率，避免危险厨房的照明首要安全与效率。灯光应从前方投射，在吊柜底部（橱柜与工作台上方）安装灯具，这样不会造成灯光的直射，而且可以让切菜与找物更为方便安全。在一些玻璃储藏柜内加装投射灯，能达到很好的装饰效果。原则四：采光通风原则厨房的采光主要是避免阳光的直射，防止室内贮藏的粮食、干货、调味品因受光热而变质。所以厨房的窗户不应太高，但要保证有足够的灯光。四：厨房选材厨房是比较潮湿的地方，地面选材时要注意防滑功能较强，耐用，不易受污染，容易清理，因此我们选择无釉磁砖地板。墙壁追求干净，耐热，耐火，为了美观，我们通过刷漆来满足视觉的美感！水槽、炉台等处，可用瓷砖、黏土陶砖、玻璃砖、不锈钢等既安全又结实的材质。天花板材质天花板的材质首先要重防火、抗热，当然不易污染、防褪色也是重点。所以选择防火的塑胶壁材。工作台面选用灰白色的大理石，感觉亲切干净。洗涤池是双槽的，方便多人同时使用。五：设计亮点现代化的厨房设施，使房间充溢着快节奏的韵律。小空间大作为，足够的储存空间，让原本狭窄的厨房变得宽广。餐厅与厨房相呼应，多方面协调上下两层橱柜，中间是工作台，橱柜高低结合，错落有致，实用方便。绿意被带入室内，充满了新鲜的味道。厨房设计说明书【第二篇】现代化简约式厨房设计说明一、设计目标：1、使用方面要求在厨房空间中合理摆放微波炉、集成式消毒碗柜、电饭煲、滚筒洗衣机等。必须充分考虑这些设备的安装、维修及使用安全。光线要明亮2、美观要求要求装饰设计不应该影响厨房的采光、照明登效果。二、厨房装修的基本原则厨房的设计应从减轻操作者劳动强度、方便使用来考虑。厨房设计应合理布置灶具、排油烟机等设备，必须充分考虑这些设备的安装，维修及使用安全。厨房的装饰材料应色彩协调，表面光洁，易于清洗。厨房的地面宜用防滑、易于清洗的陶瓷块材地板。厨房的顶面。墙面宜选用防火、抗热、易于清洗的材料，如釉面瓷砖、铝板吊顶等。厨房的装饰设计不应该影响厨房的采光，通风、照明等效果。厨房是烹饪的场所，劳作辛苦。为减轻劳动强度需要运用人体工程学原理，合理布局。三、设计说明进入21世纪以来，随着生活水平及人们审美观的提高，厨房的设计不知以美观为设记原则，而要注重实际应用。基本的有一字型，L型、U型等。在这里我选用的是U型，即将清洗、配膳与烹调三大工作为中心，依次配置于相互相连的U型墙壁空间。这种空间运用的方式让烹饪随手拈来，使用而且美观。此方案的主要颜色有：天花板和组合柜台的台面采用橙色，这种颜色不易脏而且有活力。墙壁则采用白色为主带点灰，此颜色不容易脏，且让厨房明亮。厨房空间中主要有作业台、微波炉、集成式消毒碗柜、电饭煲、滚筒洗衣机等。形式与尺度如下：作业台主要指烹饪膳食的工作台，其工作流程为：冰箱—清洗台—配料台—灶台。所以，作业台上包括水槽，调理台级烤炉等，而厨房作业台下方则是最好的收纳调理用品的地方。采用这样的布局，会使的烹饪过程井然有序，不会因中间某些过程而导致烹饪的混乱。使用此厨房的布局会觉得烹饪是如此简单，因为我已经将烹饪的流程安排在厨具的安排上。将清洗台安放在窗户前面，让你在清洗时更加容易分辨，便于清洗，也让你在劳作时欣赏外面的自然景色，感受外面清新的空气，让你劳作的疲劳轻而易举的消除。中南林业科技大学室内设计原理课程项目实训班级：09木材科学与工程二班学号：2009XXXX指导老师：犀利哥姓名：刘犀利完成时间：《我家的厨房》教学设计【第三篇】《我家的厨房》教学设计教学目标1、通过观察新老厨房的变迁，切实地感受时代新貌，激发热爱生活的情感。2、通过画画家中现在的厨房或想象中的未来厨房，进一步提高观察能力、绘画表现能力和创新能力。3、观察生活中的环境，激发学生热爱生活的情感。教学重难点重点：观察厨房、用自己喜欢的绘画形式表现厨房。难点：表现出厨房的细节。（特别是厨房中常用的物品）课前准备教师：记号笔、示范用纸等。学生：记号笔、铅画纸、线描画工具。教学过程一、欣赏导入教师引导学生欣赏颜文的色粉画《厨房》，并提问：画中的厨房与你家的厨房有什么不同之处？引出课题《新老厨房》。二、谈话交流同学之间互相介绍自家的厨房，并说说厨房里的趣事。三、欣赏启发欣赏书中的学生作品，同学之间互相交流欣赏体会。教师重点讲解线描画的表现方法，适当示范线的排列与运用。四、创作表现学生将自家现在厨房的样式用线描画的形式表现出来。教师巡回辅导。五、展示评价学生互相介绍自己的作品，互相评价。教师适当做总结评价。1/1厨房设计理念【第四篇】种形式，现已过时，很少有人采用。工作台的设置厨房里操作的地方主要有工作台、炉灶和水池。设计时要注意炉灶与水池间必须与工作台相连，不宜有缺口和障碍。在布置时不一定非要沿墙面作一字排列，如果利用好角落作“L”形排列更好。比较狭窄的厨房甚至可以考虑依三面墙壁作“U”形摆设，水池和灶台之间，行动应不受阻碍。水池、灶台和冰箱是厨房里最基本的设备，它们之意的距离应周密地设计好，太远和太近都会妨碍厨房内的工作。厨房设计中易被忽视的一个环节，就是工作台的高度。要根据自己的身高及工作时的舒适感选择，购买厨具时应考虑到高度，如果厨具本身有脚架的话，可适当地加以调整。一旦决定了工作台的高度及炉灶、水池的排列方式，第二步便要考虑如何利用剩余的空架，设计一个小型的柜台，再配几张圆凳子便成为简单方便的餐区。炉灶的位置炉灶会产生大量的热量，尤其是在夏天做饭的时候，靠近厨房的区域都要热很多。可以说，厨房是一个热源。因为它会产生在易污染炊具，影响家人的健康，甚至导致不安全的因素。炉灶也不可放在梁下。炊具也不可冲到橱柜或桌子的尖角，或是正对楼梯。炉灶不宜位于厨房的西北方，否则会压制家长的运势，千万小心。煤气灶忌在梁下厨房里最重要的煤气灶，煤气灶的位置恶梦摆在梁下，有很多人家里的炉灶正好位于梁下，这种情形会导致家里面的人容易生病，在房屋里，炉灶受梁柱压迫，磁场的气往下压，对人对。煤气灶不可对阳台阳台本是采纳阳光的地方，会让人觉得很热，而煤气灶位于此地，家里就会火气很旺盛，虚火上升之后，容易减缓体内新陈代谢的速度，使整个人生理循环差。厨房的设计原则试想在一个悠然的午间，在充满期盼的厨房中，为家人张罗一桌美味的佳肴，是何等的快意。其间炉中不断跳跃的火苗，微闻飘过的阵阵菜香，无不使厨房中弥漫着温馨与浪漫。如此美妙的厨房，一定是设计良好的厨房。所谓设计良好的厨房不一定必须装饰昂贵的彩色地砖和配置精美的橱柜，只要你将厨房的布置经过周密的计划后再进行材料的选择，就能使厨房整洁漂亮。设计厨房的时候，首选要考虑好，就能有效地利用空间。具体来讲，狭长的空间应该寻求节奏起伏的韵律感；既方正又小的空间应该谋求比例尺寸的适称感；不规则的空间应该追求形态、整齐的秩序感。还可以通过造型、材料、色彩等不同的组合方式在视觉上所呈现的多姿多彩，来弥补厨房条件的不足。现在的家居设计通常没有专门的厨房区域，而是将厨房、餐厅甚至客厅连成一气，这样厨房的外面自然延伸部分或是餐厅、客厅的区域，是完全敞开式的。这使狭小的空间在视觉上变得开阔，在空间的利用上也更灵活。厨房的平面设计与布置应该充分考虑到人走动的空间和摆放碗柜、冰箱、桌椅的距离尺寸，一切都要布置得方便合理，同时注意厨房向其区域的过渡空间要自然流畅，不要干扰其他区域的活动与通行。地面的铺设厨房洗。如果想要厨房的地面有防滑的功能，宜铺设防滑地砖或抗渗透性好的石材。另外，在铺高地面时要注意厨房的地面不可高于过道、客厅等地面，一方面可以防止污水倒流，另一方面也显得有主次之分；再者，从厨房入厅，应步步高升，反之则有退财之虞。这些都应在装修时严格把关。色彩的搭配厨房装饰要尽量选择相同或相似的装修材料。譬如厨房的平顶刷白色涂料，那么墙面贴砖也要用白色的，地面则选用灰白色防滑地砖为宜。不宜用有立体感图案或者是明暗对比强烈的体设计上的不足，创造出令人赏心悦目的视觉效果。一般来说，浅淡而明亮的色彩，使狭小的厨房显得宽敞；纯度低的色彩，使厨房温馨、亲切、和谐；色相偏暖的色彩，使厨房空间气氛显得活泼、热情，可增强食欲。厨房空间过高，可以用凝重的深色处理，使之看起来不那么高；太小的房间，用明亮的颜色，运用淡色调，使人产生宽敞舒适感。采光充分的厨房可以用冷色调来装饰，以免在夏日阳光强烈时给人感觉更火热。如果想使厨房富有层次感，那么天花板、上下壁、护墙的上部，可以使用较为明亮的色彩，而护墙板的下部地面台可以使用暗色，使人感到室内重心稳定。灯光照明现代厨房灯光照明的要求是通爽明亮，一般来说宜安装日光灯。因为厨房是工作间，不像餐厅那样需要灯光灯光来调和气氛。一般的灯具光线较为柔和，而且光源只集中于一处，并不如日光灯那样能够全面照射，日光灯既明亮又省电，所以在厨房中应该安装日光灯。农村的厨房，尤其是老式房子里的厨房，就需要更多的照明。购买能安装在吊柜的灯具，一提到厨房，它给我们的印象大都是那些具有硬质、光滑表面的冷冰冰的地板、磁砖、瓷器、不锈钢和玻璃――它们在大多数人家的厨房占据着主导地位，它们都很难传达你喜欢的那种温馨舒适的氛围。以下这些小窍门能令你的厨房显得温馨工：（1）增加木质地板和细木家具在厨房中的分量。（2）使用温暖的色调（黄色、金色、橙色或红色等）。（3）在厨房的某个区域铺上一块地毯或长条地毯。（4）采用独立式的家具，如中央岛料理台、碗架和桌子等。（5）摆上生机盎然的花草。一般来讲厨房相连的墙面空间不大，怎么使用象形文字的色彩都不过分。你可以用上印花的纺织品或墙纸，也可以选择一种与橱柜和陈列品的色彩相统一或形成的色调。只要增添了色彩、图案和独特的个性，你的厨房便可面貌一新。利用橱柜柜顶厨柜的柜顶是一个不错的展示空间。把类似的东西排成行，比如说把你收藏粗陶大水罐或茶壶等，整整齐齐地摆在上面。另外，每次整理好餐具后，要把它们分类叠放在间隔好的开放区域中。紧贴墙面的要搁放或悬挂盘、浅盘和艺术品，作为其他收藏的背景。装饰后挡板从橱柜到料理台之间的墙面是厨房装饰的首要地点，这里也许是主妇在厨房干活时看得最多者贴上色彩明亮的瓷砖。还有一些比较不错的处理方式包括：安装浮雕锡板、面板甚至镜片。改变柜门风格许多橱柜的柜门样式都可以作较大的改运，使橱柜既实用双美观：（1）把剪纸植物花样装饰在橱柜前面。（2）利用镂花模板或喷漆