面包店员工岗位职责规章（精选5篇）

面包店员工岗位职责规章（精选5篇）【导读引言】网友为您整理收集的“面包店员工岗位职责规章（精选5篇）”精编多篇优质文档，以供您学习参考，希望对您有所帮助，喜欢就下载吧！超市员工规章制度与岗位职责1超市员工规章制度与岗位职责超市员工规章制度与岗位职责一、理货员岗位职责1、为所有的顾客提供优质的服务，包括微笑服务、礼貌用语、回答顾客咨询、简单介绍商品的性能、为顾客提供购物篮。2、保障商品的销售，及时对端架、堆头和货架上的商品进行补货作业。3、保证销售区域的每一种商品都有正确地条形码、正确地价格标签。4、做好理货陈列要求，力求达到整齐美观丰满的效果。5、做好销售区域的卫生，保持购物通道的顺畅，及时清除杂物。6、进行商品的现场促销，以提高营业额。7、控制商品损耗，对特殊商品进行防盗处理，及时处理破包装商品。8、整理货架库存区和仓库,做好库存商品，标识清楚,码放整齐，规律有序。9、做好商品的先进先出，并检查保质期。10、负责整理好退货商品，并填写相关单据。11、具备防盗意识，对易丢失商品和可疑人员予以关注。12、参加本店的周期性盘点。（一）理货员的主要工作：补货、理货（二）商品的陈列要求1、每个单品整洁、平展、无绉皱。2、商品之间间隙紧凑,无裸露层板，满陈列。3、货架前排商品呈80度—90度，竖直陈列，货架前排商品与货架边齐平。4、商品前后陈列无粘连，横成排，竖成行。5、大类商品纵向陈列，小类商品横向陈列。6、大类商品，按包装特点，分布陈列，商品陈列，高低相近。7、商品正面面向顾客，标价齐全、正确。8、货架、通道内干净无杂物。9、堆头整洁，商品丰满、醒目，pop宣传到位，货架存货安全、整齐，高低适中。10、商品先进先出。11、检查标价签是否正确，包括促销商品的价格检查。12、商品与标价签五对应。13、补完货后及时清理空纸箱。14、必须做到及时补货，不得出现有库存、货架上无货的情况。15、补货时，不能影响通道畅通，不补货时，通道上不能堆放任何商品。16、破损及折包商品及时处理。17、理货时，应检查商品条码是否与标价签五对应，货物的正面是否面向顾客。18、定期清理货架卫生及商品卫生。二、收银员职责1、严格执行顾客服务的原则和个人着装标准。2、为顾客提供快速、准确、微笑、主动、礼貌地服务，回答顾客咨询，主动同顾客打招呼，坚决杜绝一切与顾客争执的事件发生。3、保持诚实的品质，严格遵守唱收唱付的原则，快速、准确、安全地收取货款，减少现金差异地发生。4、负责所有商品的消磁工作，并协助防损检查。5、保证随时有足够的零钱找给顾客。6、提高扫描的正确率和速度，以提高劳动生产率。7、熟悉收银机、验钞机、消磁板等设备的操作，能解决简单故障，随时准备好简单耗材。8、营业结束和营业前，负责收银台区域的清洁卫生以及所管区域的商品陈列。三、后台操作员的岗位职责1、负责店内电脑系统的使用、维护和故障排除。2、负责后台电脑的故障处理、价格变更工作。3、负责店内各种报表的打印分发。4、协助店内的商品盘点。5、负责每日营业款的收缴以及零钱的兑换。四、防损员的岗位职责1、保证店内正常经营秩序，确保人员、财产、商品设施的安全。2、防止偷窃并对盗窃行为依照公司规定处置。3、负责落实上级有关消防规定，发现隐患及时与当地有关消防负责人联系，共同制定整改措施并报告店长。4、负责卖场消防设备的检查完善，随时保持良好的运行状态，协助店长对消防设施地检查维护。编辑推荐：如何写好年终自我总结烘焙面包店企业员工规章制度2员工规章制度一、工作时间（一）公司依照《劳动法》规定确定员工工作时间，每周不少于48小时。门店员工的作息时间，由门店根据营运需求，进行安排和调整。（二）因营运要求，必须安排门店员工加班的，店长应优先安排员工补休。二、考勤制度（一）员工须严格执行作息制度，不迟到、不早退、不旷工。工作时间内不干私活，不擅自离岗。1、门店实行轮班工作制，并根据经营情况，安排员工的班次与休息时间。2、门店实行打卡考勤制度，员工上班、休息、下班必须亲自打卡。严禁代打卡行为。给他人代打卡或要求他人代打卡者，双方一律按“迟到、早退”处理，并给予“口头警告”。见习店长需打卡上下班。3、对于因公事外出（如送蛋糕、借还货品、外出活动、到公司开会）、卡钟坏等意外情况不能及时打卡的，必须由门店店长签注说明（写明理由），不扣当月全勤奖。4、对于忘记打卡的，则门店店长不必签注说明。5、休息时间也要打卡，如遇工作繁忙等情况而没有休息，则需找门店店长签注说明。没有休息的时间可在以后安排补休。在保证营运顺畅的前提下，当班管理人员可安排没时间休息的员工提前打卡下班（提前下班的时间不可超过休息时间），但需店长在考勤卡上签注说明。6、如果当时店长不在场，因公事外出、卡钟坏、没有休息、提前下班的员工应在二天内找店长在考勤卡上签注说明。除店长级（包括见习店长、副店长、店长）管理人员外，任何人不得在考勤卡上签注说明。7、超过3分钟上班时间打卡者为迟到，提前在1分钟下班时间打卡者为早退。迟到、早退一次分别扣款10元。迟到、早退超过20分钟的，扣款20元早退超过30分钟的，扣款30元早退超过40分钟的，扣款40元早退超过50分钟的，扣款50元早退超过60分钟的，扣款60元迟到、早退超过2小时的扣除半天工资，迟到、早退超过4小时的，以旷工一天处理。8、旷工一天，扣除员工两天的全额工资，依此类推。连续旷工三天或一年累计旷工五天以上者，视自动离职，公司将解除劳动合同，作辞退处理。（二）全勤奖1、全勤奖金为50元，每月和工资一起发放。2、凡当月没有出现迟到、早退、旷工、请假（包括病假、事假、年假、婚假、产假、丧假等所有假）以及没有出现忘打卡现象的，将会得到全勤奖。3、由于公事外出、卡钟坏、没有休息、提前下班（补休）等特殊情况而打卡不完整者，其全勤奖不予以扣除，不过需要有店长级管理人员的签注说明方可生效。（三）严格遵守考勤制度，请病、事假或调休等须事先办理批假手续。1、员工请事假须事前提出申请，并填写《员工请假单》，向门店店长申请，办妥准假手续。三天以内（包括三天）假期需提前一周申请，三天以上的假期需提前一个月申请。特殊情况需及时补假。2、病假应将当日医院病假证明递交给门店店长。病假累计一个星期以上的，须携带病历卡、化验单等证明到公司人事部处予以确认。急症病假的应在当天通知门店店长并在三天内递交病假证明单、补办批假手续。（四）员工有下列行为之一者，作旷工处理：1、在请的各类假中，有弄虚作假现象的。2、未办理任何请假手续，未经批准离岗的。3、不服从公司组织调配，不到指定岗位工作的。4、对考勤卡弄虚作假、私自涂改者。5、因违反社会治安条例而被公安机关传讯、拘留或因打架斗殴而缺勤的。（五）门店员工及主管级的出勤天数统一按26天计算；店长级的出勤天数统一按24天计算；办公室人员出勤天数统一按22天计算。三、排班制度（一）员工班表由门店管理组按周排，每周工作六天，排休一天，原则上周六、日不排休。（二）如有排班要求，则应在每周三闭店前，将其要求以书面的形式给到下周的排班人。在保证门店营运顺畅的前提下，排班人应尽量满足其要求。（三）在排班时，内外场每个班次都应该保证有管理组人员当班。（四）请门店管理组人员以身作则，根据具体的营业状况进行排班，不得以权谋私。（五）如有欠休，请在班表的右侧注明欠休天数或时数。补休应在二个月内补完。（六）班表下方的备注栏中将设定本周目标和训练，请认真执行。（七）员工班表应该在每周六开店前排好，班表一经排好，原则上将不再更改。（八）员工班表需由店长级管理人员签名后方可生效。四、加班制度（一）门店店长可根据实际工作需要，安排员工加班。除因特殊原因外，员工应接受安排。（二）门店店长级实行岗位责任制，工作时间有弹性，一律不计算加班。五、出差制度（一）员工因公出差，必须提前填报出差计划，写明出差人员姓名、天数及原因等，交财务部审核借款金额，并由人事部安排出差事宜。（二）出差期间如需改变原定路线或延长出差天数等，必须取得公司的批准，遇到任何特殊情况都应先向公司请示。（三）出差补贴1、说明：a)凡需出差员工均应事先填写出差申请报告或出国及旅费借支申请单，经批准后凭单据到财务部领取预支差旅费。b)凡超标准出差，其超出部分费用自理，特殊情况须总经理批准。c)凡因工作需要，不同级别员工共同出差，同性员工须一起住宿，其标准可向高档提靠，若与总经理、董事长同行者，其费用实报实销。d)出差人员（含境内外），若出差到原居住地，无住宿费用、无伙食补贴报销。通讯费用原则上采用当地的电话通讯方式。e)出差期间不享受工作餐补。f)未尽事宜，经协商后定。蛋糕店、面包店岗位职责3XX蛋糕店岗位职责店长岗位职责1.贯彻执行营运经理下达的营业及管理指令，负责全面主持店面工作。2.提高工作效率和服务质量，力争最大程度地提高客流量，完成公司下达的销售指标和工作任务。3.认真执行各项规章制度，落实营运经理下达的指令，监督各岗位实施正确的服务操作程序，合理安排员工的工作，保证店面日常工作正常进行。4.在精通熟练业务的情况下，根据店面工作内容和经营活动中的情况进行客源客情分析，经常向顾客征求意见，收集顾客意见，并及时反馈给上级领导，定期提出有关改进工作的意见供上级参考。5.制定培训计划，组织培训考核与评估，按照岗位服务标准及工作技能要求培训员工，定期落实考核。严格管理，做好示范，使员工尽快了解各项规定和掌握专业技能，提高员工素质。6.检查督促门店所有员工的工作，确保公司部门规章制度，服务质量标准得到执行，每月考察部门员工工作情况，对员工进行定期评估，并按照奖惩条例进行奖惩。7.每天，每周定时组织召开部门例会，传达工作要点，听取工作汇报，解决工作难题，部署下一步工作任务并认真落实。8.确保部门的环境绿化、卫生及各类设备设施，包括后厨设备，前厅设备，冷暖空调、通讯、灯光等完好，按规定进行保养。9.负责对本部门的物品管理，建立设备档案，管理消耗物品，控制出入，及时申领，保证供应使用。10.负责监督指导前台收银与咨询接待工作的服务态度及工作质量。11.负责受理宾客投诉，为宾客解决难题，满足服务要求，维护公司利益，让顾客满意。12.负责对本部门员工的考勤、考绩、根据员工的表现优劣有权进行表扬批评、奖惩。每日要巡视检查下属的出勤、工作态度、仪容仪表仪态、服务质量及部门的卫生情况，坚持现场督导，执行权限内的奖罚制度，权限外的以书面形式建议上级，随时向营运经理汇报工作情况并提出整改方法及处理意见。13.负责协调本部门各员工间的关系，了解思想状态，以达到最佳合作状态。收银员岗位职责1.熟悉收银台各项业务及产品售价，负责接待问询并解答问题，为顾客提供迅速、准确的服务。2.负责做消费输单工作，为顾客提供优良的输单服务。3.对店内每日售出和领进的商品品种数量进行记录。4.负责收银台物料的补充。5.负责区域卫生清洁工作，物品摆放整齐有序。6.负责协同财务部做好盘点工作，保证商品无遗失、无短缺。7.爱护和正确操作所使用的电脑收银机、计算器、内线电话机等设备，并做好清洁保养工作。8.负责吧台各项机器设备的故障报修，并做好此时欲结账却不能结算宾客投诉的解释工作。9.负责做好其他收银台各项记录表的随时填写，保证准确无误、真实10.熟悉价目表，准确填写单据，熟悉电脑输单程序，防止跑单、漏单11.下班前做好报表，填写《销售日报表》，同时做好交班的准备工作。每天交班后现金和对账单一定要相符。交班结束后将本班次收银款存入银行。本班次日报表附银行存根拍照发送店长。12.顾客进门时前厅所有人要喊迎宾语“欢迎光临XXX”。顾客出门时喊“慢走，欢迎下次光临”口号要整齐，响亮，热情。13.收银员不得私自帮顾客打折优惠。收银员收银要准确说出“您好，您用现金还是刷卡？”“您本次消费×元，收您×元，找您×元。您卡上余额×元”须用双手将钱及包装好的面包、蛋糕、会员卡等送给顾客并说“慢走，欢迎下次光临”。14.积极强化专业知识，熟悉店内各种优惠促销活动，及时向每一位顾客介绍。服务员岗位职责工作职责：1.按照店内服务过程和质量要求，努力完