猪场环境卫生与猪场建设

2019/9/14十堰市农业学校1猪场环境卫生与猪场建设十堰市农业学校高级讲师谢良平2019/9/14十堰市农业学校2主要内容§1、猪舍环境条件对养猪的重要性;§2、农村猪舍建设普遍存在的问题;§3、猪场建设的要点§4、介绍几种适合农村的猪舍形式;§5、几种方便适用的养猪设备.2019/9/14十堰市农业学校3§1、猪舍环境条件对养猪的重要性——温度对猪生长的影响猪有一个能借助自身调节，维持体温平衡的温度范围称为等热区。如果温度的变化超出等热区上、下限，猪的生产力就会降低，超过越多，下降越明显。猪处于上限临界温度以下时，每增高l℃，增重减少30g，饲料消耗增加60一70g；当猪处于下限临界温度以下时，每下降1℃，日增重下降11一20g，饲料多消耗25一35g。猪在适宜的温度条件下，饲料利用率高、增重快，每增加1kg体重，约需3—3.5kg饲料。如果温度上升到35℃以上或下降到一5一一10℃，由于饲料利用率降低，增重很慢，结果，每增加1kg体重．就需消耗饲料7—8kg，比在适宜温度下多消耗1倍的饲料。—般猪舍的适宜温度：哺乳仔猪为25—30℃，育成猪20一23℃，成年猪为15一18℃。2019/9/14十堰市农业学校4§1、猪舍环境条件对养猪的重要性——湿度对猪生长的影响空气湿度一般总是与空气温度共同对猪产生影响。在适宜的温度条件下，湿度对猪影响不大。当高温高湿时，出于湿气导热性强，空气温度升高，显得更加闷热，猪体散热就更困难。当低温高湿时，猪体散热量显著增加，感到更冷。即无论环境温度高低，高湿对热的调节都是不利的。高湿环境会引起病原微生物的繁殖，使猪易患疥癣、湿疹等皮肤病，或患呼吸道及各种感冒性疾病，或引起饲料、垫草发霉而影响猪的健康。在低温高湿的情况下，可使猪日增重减少36％，产仔数减少28％，每kg增重托料增加10％。在高温高湿情况下，猪的增重更慢，而且还大大增加了猪的死亡率。温度和湿度是一对极为重要的环境因素，不仅全相影响，而且同时作用于猪体。相对湿度50％一80％对猪的育肥效果最好。2019/9/14十堰市农业学校5§1、猪舍环境条件对养猪的重要性——有害气体对猪生长的影响1．氨气对猪的影响猪含内氨气浓度每立方米不能超过20一30mg。如果超过100mg，猪日增重减少10％，饲料利用率降低18％；如果超过400一500mg，就会引起动膜出血，严重时会发生结膜炎、支气管炎、肺炎，甚至引起肺水肿、中枢神经系统麻痹、中毒性肝病和心肌损伤等，如不及时抢救，会发生死亡。若猪长期处在低浓度氨的作用下，也会影响日增重和饲料利用率，生产力下降。2．硫化氢的影响硫化氢气体是一种毒性神经中毒剂，有强烈的刺激性，猪舍内每立方米含量超过550mg时，可引起眼和呼吸近的炎症，如角膜炎、角膜溃疡；各浓度很高时，可直接抑制呼吸中枢，产生中毒性肺炎，导致猪窒息而死亡。猪舍内硫化氢浓度海立立米空气中不宜越过10mg。3．二氢化碳的影响猪舍内二氧化碳的浓度每立方米不能超过4％。否则可造成空气缺氧，使猪食欲减退、增重缓慢、精神不振、体质下降。猪食内二氧化碳的标准浓度不超过0.15％。2019/9/14十堰市农业学校6§2、农村猪舍建设普遍存在的问题1、猪场紧靠公路两侧建造。主要有两点不利：一是因公路白天黑夜人流、车流、物流太频繁，猪场易发生传染病；二是噪声太大，猪整天不得安宁，对猪生长不利。2.猪舍太矮小。一是不利于采用塑棚养猪，因围墙太矮，猪一抬头，就会碰坏塑料薄膜。二是猪会轻易地越墙外逃，给管理带来麻烦。一般猪舍后墙高宜在1.8米左右，围墙高宜在1.3米左右。3.猪舍无窗户。有的猪场猪舍一个窗户也没有，有的虽有窗户，但窗户太小，窗户留得又太少。主要问题是夏天不利舍内通风降温。一般能养10头育肥猪的猪舍，后墙需留60-70㎝的窗户4个，两山头50-70㎝的窗户两个。4.猪圈外无粪池。猪舍外无粪池，一是收集粪尿困难，肥料易流失，肥力会降低；二是会影响猪舍清洁卫生。粪池大小，可根据养猪多少而定。2019/9/14十堰市农业学校7§2、农村猪舍建设普遍存在的问题5.猪舍屋顶缮瓦多，缮草少。这样做一是瓦比草贵，加大了养猪成本；二是更降温、冬防寒瓦不如草好。6.母猪舍、公猪舍、肥猪舍都是一个模式。母猪舍、公猪舍、肥猪舍模式都有各自的具体要求，不能都建一个样。如母猪舍需设护仔间；公猪舍墙壁需坚固些，围墙需高些等。7.猪舍内无水槽。缺少清洁饮水会影响猪的生长发育，须设置水槽或自动饮水器。8.饲槽规格不当。饲槽一般依墙而建，槽底应呈'U'形，饲槽大小应根据猪的种类和猪的数量多少而定。2019/9/14十堰市农业学校8§3、猪场建设的要点一、猪场场址选择二、场地规划与建筑物布局三、猪舍类型与设计要求四、猪舍的主要结构设计五、猪舍内部设计2019/9/14十堰市农业学校9一、猪场场址选择一、地势、地形及面积场址应选择地势高燥、平坦、有适当坡度、排水良好的地方，要向阳背风，面积宽敞，一只基础母猪及其仔猪按10㎡建筑面积计算，一只基础母猪规划占地15㎡。二、水源猪场必须要有水量充足、水质良好的水源。可以是泉水、溪水或城市的自来水，水质应符合GB5749的要求，便于保护和取用。三、土质猪场用地最好是砂质壤土。能保持干燥，导热性小，有良好的保温性能，可为猪群提供良好的生活条件。土壤的颗粒较大，强度大，承受压力大，透水性强，饱和力差，在结冰时不会膨胀，能满足建筑上的要求。四、社会联系交通要较方便，但应和公路、铁路和村庄有一定距离，要远离屠宰场、牲畜市场、畜产品加工厂、牲畜来往频繁的道路、港口或车站。因交通运输频繁的地区，携带病菌较多，易造成疾病的传播，同时易带来噪音。2019/9/14十堰市农业学校10二、场地规划与建筑物布局(一)各种房舍和建筑设施的分区(二)道路的规划(三)猪场的绿化(四)猪舍类型与设计要求2019/9/14十堰市农业学校11(一)各种房舍和建筑设施的分区1、生产区生产区建筑面积占全场总建筑面积的70%—80%。种猪区应设在人流较少和猪场的上风向，种公猪要放在较僻静的地方，以免影响母猪的休息。繁殖猪舍、分娩猪舍应设在较好的位置，分娩猪舍要靠近繁殖猪舍，又要接近保育猪舍。育成猪舍靠近育肥猪舍，育肥猪舍应设在下风向。各猪舍按一定方向排列成单排、双排或多排行列布局。猪舍朝向、以单栋猪舍来看，坐北朝南的自然通风条件比较好，多栋平行时，前后排猪舍间距至少等于其高度，以利通风。2、生产管理区包括饲料加工车间、饲料仓库、修理车间等。这个区应该与生产区相邻。3、兽医、病猪隔离间及粪便堆放处这些建筑物应远离生产区，设在下风向、地势较低的室地方。4、生活福利区包括办公室、接待室、财务室、食堂、宿舍等，这是管理人员及其家属日常生活的地方，应单独设立。这一区一般设在生产区的上风向，或与风向平行的一侧，距离生产区200米远的地方。此外，猪场周围应建围墙或设防疫沟，以防兽害和避免闲杂人员进入场区。2019/9/14十堰市农业学校12(二)道路的规划场内道路应净、污分道，互不交叉，出入口分开。净道供人行走和运输，污道为运输粪便、病猪和废弃设备的专用通道。2019/9/14十堰市农业学校13(三)猪场的绿化绿化不仅可以美化环境，净化空气，而且还可防暑、防寒，改善猪场的小气候，同时还可以减弱噪声，促进安全生产，提高经济效益。猪场绿化，在猪场北面设防风林，猪场周围设隔离林，在场区各猪舍之间、道路两旁种植树木，以遮阳和绿化，在场区裸露地面上种植花草等。2019/9/14十堰市农业学校14三、猪舍类型与设计要求（1）配种舍配种舍包括公猪栏和待配母猪栏，小规模的猪场常分别建公猪舍和母猪舍，采用单列带运动场的开放式。大规模的猪场的配种舍可设计为双列和多列式。（2）妊娠舍妊娠母猪舍可设计为双列和多列式。小规模的猪场可采用单列带运动场的开放式。（3）分娩舍为有窗密闭式，配置产床，大小为2.2×1.8米。布置多为两列三走道或三列四走道，需要配备供暖设备。（4）保育舍常为有窗密闭式，配置保育网，每网3㎡，可容10头猪，两列三走道或三列四走道设置，配供暖设备。（5）生长育肥舍生长育肥舍可设计为单列和双列式。小规模的猪场可采用单列开放式。常为两列中间一走道设置。2019/9/14十堰市农业学校15(一)、猪舍建设的基本要求一是猪舍区要有种公猪舍（含后备公猪舍）、轻空胎母猪舍（含后备母猪舍）、妊娠母猪舍、分娩哺乳猪舍、保育猪舍、育肥猪舍和装卸猪台。开展人工授精的养猪场应有精液处理室和配种室。二是猪舍须安装自动饮水器，水源、水质量应符合标准的规定。三是种公猪舍、轻空胎母猪和妊娠母猪舍，须装备符合种要求的通风、降温、保暖设施。四是分娩哺乳猪舍和保育猪舍须安装不同形式的通风、保暖或降温用电气、机械设施，同时具备高棚舍利用率、高劳动效率的高床饲养配套设施。五是各类猪舍要有适宜的环境条件和科学合理的饲养密度。2019/9/14十堰市农业学校16(二)猪舍的基本结构及其建筑标准（1）基础要求有足够的强度和稳定性以承受负荷。（2）地面地板的要求坚固、耐用，保温、不透水，便于清扫消毒。（3）墙壁要求坚固、耐用，保温性好。比较理想的墙壁为砖砌墙，要求水泥勾缝，离地1.0～1.5米应设水泥墙裙。（4）屋顶要求坚固、耐用、不透风、不漏雨，保温隔热。（5）门窗门一般宽1.0～1.5米，高2.0～2.4米。窗以采光面积和地面面积之比计算，种猪舍要求1：8～10，育肥舍1：15～20，距地1.1～1.3米，距屋檐40㎝。（6）猪栏隔栏有砖砌墙水泥抹面及钢栅栏。纵隔栏应为固定栅栏，横隔栏可为活动栅栏，以便进行舍内面积的调节。各猪占栏面积：母猪1.26㎡／头，公猪6.48㎡／头，生长中猪0.5㎡／头，育成中猪0.7㎡／头，育成大猪0.9㎡／头。（7）粪尿沟前墙外面或距南墙40㎝处，并加盖漏缝地板。宽度至少有30㎝宽。漏缝地板的缝隙宽度要求不得大于1.5㎝。2019/9/14十堰市农业学校17(三)不同用途猪栏设计1、公猪栏与配种栏2、妊娠母猪栏结构形式与设计要求3、分娩母猪栏与产床4、保育猪栏与保育床5、育肥猪栏2019/9/14十堰市农业学校181、公猪栏与配种栏公猪舍多采用带运动场的单列式，给公猪设运动场，保证其充足的运动，可防止公猪过肥，对其健康和提高精液品质、延长公猪使用年限等均有好处。公猪栏要求比母猪和肥猪栏宽，隔栏高度为1.2--1.4米,面积一般为7--9平方米，长2。9米，宽2。4米栅栏结构可以是混凝土或金属，及水泥漏缝地板，栏面较大利于运动，对提高公猪性欲和精液品质很有好处。公猪栏与母猪栏遥遥相对，利于刺激母猪发情，公猪放出在母猪栏前后过道上运动，能及早地发现母猪发情，对于配种及提高受胎率在有好处。同时，便于通风和管理人员观察和操作。2019/9/14十堰市农业学校192、妊娠母猪栏结构形式与设计要求空怀、妊娠母猪最常用的一种饲养方式是分组大栏群饲，一般每栏饲养空怀母猪4～5头、妊娠母猪2～4头。圈栏的结构有实体式、栏栅式、综合式三种，猪圈布置多为单走道双列式。猪圈面积一般为7～9平方米，地面坡降不要大于1／45，地表不要太光滑，以防母猪跌倒。也有用单圈饲养，一圈一头。舍温要求15～20度，风速为0．2米／秒。2019/9/14十堰市农业学校203、分娩母猪栏与产床分娩栏分娩栏的尺寸与选用的母猪品种有关，长度一般为2-2.2米，宽度为1.7-2.0米；母猪限位栏的宽度一般为0.6-0.65米，高1.0米。仔猪活动围栏每侧的宽度一般为0.6-0.7米，高0.5米左右，栏栅间距5厘米。2019/9/14十堰市农业学校214、保育猪栏与保育床传统栏传统栏的地面全是水泥地板，每头保育猪所占的面积要在0.4～0.5㎡左右。每栏最适宜的数量为8～l2头。猪栏的高度为0.6～0.7m，门的宽度为0.7～0.8m。这种猪舍，仔猪完全与粪尿接触，容易出现拉稀等情况。半漏缝栏是在传统栏的基础上，在靠纵墙的一部分地板使用漏缝地板，漏缝地板下面设有陡坡。漏缝地板面积可占猪栏面积的30％～40％。这种猪舍可以在一定程度上把猪粪尿与猪