餐饮总监（述职报告）精选4篇

餐饮总监（述职报告）精选4篇【导读引言】网友为您整理收集的“餐饮总监（述职报告）精选4篇”精编多篇优质文档，以供您学习参考，希望对您有所帮助，喜欢就下载吧！总监述职报告【第一篇】述职报告XXX各位领导：现在，我把自己在XXXX风电项目监理处和XXX风电项目监理处这一年来的工作情况作一汇报，请予审议。在今年这一年的工作中我担任XXX风电项目监理处和XXX风电项目监理处的总监理工程师，负责本监理处所有的管理与协调工作，回顾总结一年来的工作，主要有以下几个方面：１、抓管理，勤沟通。工作能否上的去关健在于各专业监理工程师的能力是否胜任，一定程度上可以讲监理工程师个人素质有多高，工作的成效就会有多大，所以在工作中对每个专业监理师进行了严格的要求，并结合本工程和监理处的具体情况制定了各项内部管理制度，要求监理处所有人员严格执行，在本工程建设项目中树立一个良好的监理形象，要求各专业监理师之间要随时沟通，互相学习，互相帮助，形成一个团结上进的团队。对外要随时向建设单位和各施工单位了解各专业监理师的监理情况，如有问题进行了及时的批评和指示，在工作中和建设单位及各施工单位随时进行沟通征求有关各方对工程管理和监理方面的意见，并把自己的想法和看法和他们进行了交流，使的在这一年的工作中和建设单位、各施工单位之间的关系都比较融洽，业主对监理处这个团队比较满意。2、以质量求生存，以信誉求发展。监理工作既是服务于业主，但又是一个独立的单位，针对这种工作性质，我们把“安全生产、保质量、服务一流、求信誉”做为监理的总指。在工作中经常深入现场对各专业，各部位的施工质量高度进行检查了解，如有问题随时组织有关人员进行落实解决，要求各专业监理师要严把质量关，严格按监理程序进行监理，严格按设计要求和规范要求进行检查验收，决不能留下任何隐患。到现在XXXMW风电工程已按监理合同的约定全部竣工，并移交生产，XXXMW风电工程已按照计划进度全部完成，现进入冬季停工阶段。3、抓学习教育，提高整体素质。监理处的各专业监理师的个人水平参差不齐，大部分属于中下水平，对资料的审核、归档只是一知半解，个别人对监理应该干什么、怎么干也不太清楚，因此对监理处的工作带来很大的难度，针对这种情况我首先从提高个人素质，提高个专业水平入手，组织内部进行学习监理程序，如何写好监理日记，如何审核各项报审资料如何管理现场在施工过程中要检查什么怎样注意什么，怎样验收等内容。并组织内部结合本工程施工过程中的实际情况进行讨论，互相学习，取长补短，并在以后的工作中要得到落实，通过学习使大部分人员都有不同程度的提高。4、爱护企业，为企业负责。做好康远监理公司的一名员工，在工作过程中时刻要维护公司的形象和公司的利益，只有公司发展了我们才能受益，以主人翁的姿态进行工作，有损公司的话不说，有损公司的事不办。例如在XXXMW工程前期的监理过程中由于种种原因，造成建设单位对监理工作有很大的误解，在开会时多次批评，我来后首先加强了内部管理，和建设单位进行了多次的沟通，并采取了各种手段，使建设单位消除了对监理的误解，使公司的利益未受到任何损失，本项目工程的监理任务圆满结束。5、今后努力方向我是一名总监理工程师，到哪里工作都代表着一个企业的形象，所以时刻要为康远着想。努力学习提高个人素质，一定要按照总监理工程的标准严格要求自己，廉洁自律，绝不以权谋私，绝不干有损于公司形象的事情，清清白白做人，堂堂正正办事，力争当一名合格的总监理工程师。XXXX年XX月XX日总监述职报告【第二篇】大光明实业有限公司营运总监2010述职报告尊敬的总经理、各位领导：大家好！2010年是公司发展的关键之年，也是我到公司这个新环境工作的第一年，在股东和总经理的正确决策部署下，紧紧围绕年度主要经营目标，带领各部全体人员认真领会工作会议精神，逐项分解部门目标责任，周密谋划2010年的工作任务，创新“谦诚、团队、创新、迅速、温心服务”服务理念，加强学习，提升服务，规范管理，做实做细各项基础工作，较好地完成了全年的各项工作任务，突出表现在人员在学习、工作、作风建设方面全面提升，使工作有了新变化、新转变，管理初见成效，公司经营稳步推进。按照公司干部考核要求，将本人一年来的职责履行情况报告如下：一、坚持政治理论学习不松懈，深化思想转变，尽职尽责搞好生产。1、政治理论学习方面2010年围绕公司开展依法治企年活动，主要学习了党员辅导系列材料，重温党章，认真开展党员民主评议，积极参加组织生活，聆听了集团公司组织的党员廉洁从政学习报告会，对照党员标准查找不足，严格要求自己，做到待人诚恳，做事认真，工作负责，立场坚定，始终保持良好的工作状态，无愧于组织交给自己的一份重担，无愧于员工的期望。2、业务学习方面自己作为公司一名新兵，刚刚迈入电能行业，以专业技术职称考试为契机，加强人员的业务学习和岗位培训，带着问题先后学习《电池手册》、《节能技术实用全书》、《新能源材料》、《未来的LED照明》了等内容，不断提高公司人员的业务素质，提高工作效率。二、本人工作岗位职责履行情况1、修订完善营运管理内控制度，理顺管理流程，规范业务处理程序。以省电力公司开展“依法治企年”活动为契机，强化依法治企，规范工作流程，加强基础管理工作，梳理完善内控财务制度15项，做到财务工作凡事有依据有规则，财务人员人人职责清晰任务落实，为确保公司更好更快地实现跨越式发展提供财务支持。2、筹集资金，按期归还中行到期贷款。在公司一季度销售回款非常紧张的情况下，合理调配资金，并做好资金周转中断的多种预案，顺利完成了银行贷款还旧贷新工作。在保证公司正常资金流转的前提下，最大限度地节约贷款利息费用，确保资金流转合理高效。3、强化服务，履行监督，严格执行预算管理办法。借助公司财务集约化管理平台，加强年度财务预算的调控监督管理，实施资金月度资金平衡计划管理模式，做好对三个全方位服务工作，在服务过程中适时履行监督监管职责，确保预算可控在控。4、稳步推进公司财务管控上线核算工作，保质保量地完成2010年会计核算及报表编制工作。按照公司统一部署，公司作为市的首批远程上线的八家施工综合单位之一，先后派多人参加集中培训，集中补录凭证，核对数据，一步一个脚印扎实做好管控上线工作。5、配合大光明城一二期改造办，积极完成资产评估工作。实施整体搬迁，将对的长远发展迎来良好地机遇，3月份董事会与管委会签署框架性协议，管委会先后委派土地、房产、设备三家评估公司到公司实际查验评估，我部作为主要配合部门，全力以赴，专人接待，联合生产保障部按照评估要求，提供图纸、结算资料、订货合同、固定资产台帐等资料，尽最大努力希望尽快有一个理想的评估补偿。三、党风廉政建设职责履行情况对照公司《领导干部履行“一岗双责”五项基本要求》，现对本人代表公司参加了2010年履行党风廉政建设责任制“一岗双责”情况报告如下：（一）、本人参加反腐倡廉学习教育情况本人作为一名年轻的领导干部，曾经也是一名纪检监察工作者，长期从事管理工作，更是党风廉政建设的高风险领域，深知廉政建设的意义和风险，自觉将《国有企业领导人廉洁从业若干规定》作为廉洁自律的准绳，加强政治理论学习，高度关注腐败案件及腐败分子的沉痛教训，及时上网阅读思考“每月送廉文”内容，在思想上进一步提高了对反腐倡廉工作重要性、长期性、艰巨性的认识，还增强了我严于律己的自觉性和同腐败作斗争的主动性，坚持用正确的世界观、人生观、价值观引领自己堂堂正正做人，踏踏实实做事。四、当前公司财务工作面临的主要困难1、公司对管理力度直接影响着财务监管的工作力度。2、公司实施财务管控上线核算，对我们营运工作的规范化、标准化、集约化、科学化管理提出更高的要求，我们面临很大的压力和困难。3、2011年是实施停产改造和换证的关键时期，资金压力巨大，需要我们精打细算，科学组织，严格管理，力争工期和投资均控制在可控范围之内。4、加强业务学习，提升素质，提高财务部的综合管理协调能力。2010年车间改造是公司发展的关键所在，也是整年工作的重中之重，我们已经加强组织领导，细化管理措施，确保改造和换证工作的正点推进，在确保改造质量和工期的前期下严格控制投资支出，力争节约改造成本。谢谢大家！营运总监二一一年五月三日餐饮总监【第三篇】餐饮总监部门：餐饮部JobTitle岗位名称：餐饮总监隶属于：总经理OrderTo指挥到:餐饮部经理、行政总厨、中餐厅经理、西餐厅经理、自助餐厅经理、餐饮预定主任Shift班次：行政班WorkingTime工作时间：8:00-17:00JobDuty工作职责：在总经理的领导下，全面负责酒店餐饮管理工作。JobContents工作内容：1.参与酒店发展战略的制定，为酒店战略发展提供相关专业咨询；2.了解市场动态，预测市场变化，协助总经理制定餐饮各部经营策略；3.制定和完善下属各部的岗位工作说明书、工作程序与标准以及部门内部规定；4.指导下属部门制定工作计划并督导其执行；5.培训下属部门经理，监督、指导和评估其工作；6.协调下属各部门的工作；7.督导餐饮服务，进行出品质量和成本控制，提高酒店餐饮部门效益；8.处理突发事件，维护客人利益及酒店利益；9.自我管理。工作项目核检表项目内容及要求1.参与酒店战略管理(1)在总经理的领导下与酒店其他高级管理人员一起制定酒店整体发展战略；(2)每月召开餐饮管理专题会议；(3)掌握酒店餐饮现状及发展潜力；(4)每两个月对竞争对手餐饮管理状况及动向进行一次调查分析，并作出分析报告；(5)掌握国家有关食品卫生方面的方针、政策并作相应的总结；(6)向总经理汇报分析报告。2.餐饮战略的制定与实施(1)根据酒店整体发展战略及内外环境的分析结果，协助总经理确定餐饮战略目标；(2)协助总经理制定餐饮管理战略；(3)协助总经理督导餐饮战略的实施；(4)对各部门餐饮管理工作进行指导；(5)每月月底对餐饮战略执行情况进行评估并及时调整。3.对下属部门工作进行监督指导(1)指导下属部门建立各项规定；(2)指导并审批下属各部门制定的工作计划，并监督其执行情况；(3)对下属部门运作中出现的问题进行指导；(4)对下属部门工作进行评估。4.建立并完善餐饮管理制度(1)根据酒店发展需要，协助总经理制定各项餐饮管理制度；(2)每两个月主持一次市场调查，了解酒店餐饮的效果，并作出调研报告；(3)根据调查结果对餐饮管理制度进行调整和创新，优化酒店餐饮管理体系。5.对部门经理进行监督、指导、培训(1)在总经理领导下挑选、任命下属部门经理；(2)审批下属部门经理的个人学习计划，并督导其执行；(3)每周对下属部门经理进行两个小时以上的管理知识和专业知识的培训；(4)审批下属部门经理的个人总结，并提出指导意见。6.自我管理(1)制定个人学习计划，学习先进的餐饮管理知识；(2)参与同行研讨会、交流会，交流经验；(3)每月月底自我总结，改进管理中的不足，并接受上级检查。总监述职报告【第四篇】总监述职报告我在公司各级领导的关心和大力支持下,与项目监理部全体职工一道,以公司持续,稳定健康发展为动力,以争创一流管理为目标,紧紧围绕公司的中心工作,很抓监理部工作,积极组织项目监理人员认真学习公司文件,国家的法律、法规、工程相关规范标准，坚持理论学习与工作实际相结合，通过组织学习武装和提高项目全体监理人员的理论水平和实际业务工作能力。在监理实际工作过程中，作为项目总监，认真履行自己的岗位职责。下面就为两年来的工作情况做一下总结：一．监理程序的执行情况和监理人员的学习情况:在两年的监理工作中，我严格按照《工程建设监理规范》以及公司质量体系运行文件和监理工作标准，遵照监理工作流程，带领项目监理部全体人员认真落实监理规划和监理实施细则中的工作内容。从实际效果来看，程序文件执行的好，实际的监理工作做的也比较好。在日常的监理工作中，针对监理部新聘人员多，年龄轻，工作经验少，对监理工作程序和公司贯标要求还不熟悉的特点，要求自己和老员工在工作中掌握监理程序和公司要求，对处理的事情要进行汇报，以便及时纠正错误，学习结合实践工作，使项目部年轻人的工程能力和业务水平在这半年中