餐厅环境清洁标准

精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料餐厅环境清洁标准※沙发及座椅洁净，无牙签一类的杂物或油迹。※木质椅上洁净无尘土。※沙发及椅垫无破损。※玻璃转盘正反面均要达到洁净，无杂物、无污迹。※玻璃转盘无破损。※酒车干净无灰尘。※铜扶手光亮无污迹。※更换干净的铺垫口布。※冰桶架干净，无灰尘、无污迹。※冰桶内外干净，无异味、无污迹。※茶车干净无灰尘。※茶叶罐干净无破损。※更换干净的铺垫口布。※领位台应干净无污迹，物品分类摆放整齐。※地毯、展示柜、餐厅木质隔段及玻璃镜、玻璃窗应干净、光亮，如发现不清洁现象，要立即通知公共区域主管给予清洁。