奶茶开店活动方案(案例)【参考4篇】【导读引言】网友为您整理收集的“奶茶开店活动方案(案例)【参考4篇】”精编多篇优质文档,以供您学习参考,希望对您有所帮助,喜欢就下载吧!奶茶店营业的技巧,奶茶开店方案【第一篇】奶茶店营业的技巧,奶茶开店方案奶茶作为一种著名的饮品,它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献,也是中国人民对世界饮食文化的贡献。如今,各大茶叶品牌市场竞争十分激烈,大街小巷中遍布着大大小小的加盟店。然而很多加盟商在加盟奶茶店后,不懂得或没用心经营奶茶店导致奶茶店营运失败。小编在此为加盟商提供几个让奶茶加盟店提升营业额的方法1、温馨引导在与顾客的亲密接触沟通中,学会适时的温馨提醒并善意引导,能够让顾客有一种欲罢含羞的感觉。既然得到如此的温馨关怀,自己应该有所表示吧。有时,销售促单纯粹是依靠感情拉动的。2、聆听拉近聆听是一种沟通技巧,目的是为了清楚向对方反映自己对於他的遭遇产生同感,於晤谈期间可运用积极聆听的方式,更可藉此一方面鼓励对方表达得更清晰,一方面使对方明白的己的感受。3、陈列制胜陈列是专卖店产品、货物管理的一个环节,是理货工作的一部分。理货是在专卖店进行的旨在鼓励和刺激即兴购买的一切活动。如茶品陈列、价目牌、促销活动等。良好有序的陈列,往往能够刺激进店消费者的冲动性购买欲望,实现终端店面的促单销售,提升店面销量。4、品尝留客能留驻客人品茶,也是进一步沟通的一种机会。顾客留下品尝,已经表示顾客接受了你的服务,并表示愿意进一步沟通的诚意。5、微笑赢客微笑一下并不费力,却产生无穷魅力;受惠者成为富有,施予者并不变穷。作为终端连锁店员工,切记微笑必须发自内心,只有诚挚的微笑才能打动对方。要始终用微笑的心态接待进店客户,为他们做些什么,想他们所想,急他们所急。在微笑中去了解他们的需求,在微笑中去感知他们的心智,要让他们感觉到你的微笑发自内心的微笑。所以,作为店员,在接待顾客的服务过程中,应该尽可能留驻顾客,让他(她)坐下来品茶。虽然好象是一种礼节,其实,也是一种销售策略,一条实现进一步沟通的引线。经过进一步沟通,往往触动顾客的购买欲望和行为的实施,实现即时销售。以上可以看出,服务是王,一个在保证产品质量的基础上做好了服务的商家,这个店铺的业绩绝对不会差的。所以奶茶加盟店在经营过程中,一定要注重服务的质量提高,尽量满足顾客的各种需求,让顾客觉得在店里消费是一种享受,这样就会留住更多的顾客,为奶茶店培养更多的忠实顾客。开奶茶店创业【第二篇】开奶茶店创业将卤料装人纱布袋中,扎紧袋口,如果没有老卤水,则需先用鸡骨、猪骨熟出骨头汤。开奶茶店创业其方法为:取5斤筒子骨加10斤水筒子骨需先漂洗1个小时,以去血开奶茶店创业腥,清洗干净,敲断用小火熬5-8小时后捞出骨头放入卤科包,加水至50斤,加辣椒、花椒,生姜适量,烧开后用小火熬小时左右,香味溢出为宜。用糖色(制法见下)开奶茶店创业调好卤汁色泽,再加入料酒250克,盐、糖、味精适量,。即可。开奶茶店创业糖色制法:、将色拉开奶茶店创业油1.5两放火锅中用小火加热,加入白糖2两炒化至呈深红色刚起白泡时立即加入开奶茶店创业清水斤即成糖色。以上配制卤料加水30-50斤,可卤生原料70-80斤,就应重新换卤料包。二、腌制:开奶茶店创业需腌制的原料:大件的腌制办法,鸡、鸭、牛肉、鸭颈、口条、兔肉、鹌鹑、蹄膀等等统称为大件。开奶茶店创业首先将以上原料洗净备用。取20斤水,加入花椒10克,千里香5克,料酒250克,盐750克(如温度过低,花椒、千里香需加水煮出香味后倒人腌制缸中),加人洗净的原料进行腌制。腌制时间:冬天0-20度时,腌制24小时左右开奶茶店创业,春天20—30℃,腌制12个小时左右,夏天30-40℃时,腌制5—6小时左右。蹄花、五花肉等新鲜科直接卤制即可开奶茶店创业。精武卤腌制办法(鸭头、鸭颈、牛肉):先将其清洗干净。加适量水,加盐(比菜偏咸)加入亚硝酸钠(10斤水中加l克,起疏松、开奶茶店创业发红及缩短卤制时间,其加入量不可超量,否则出现中毒现象)进行腌制,冬天腌制24小时左右,春天腌制1开奶茶店创业2小时左右,夏天腌制5-6小时。小件腌制办法(翅尖、翅根、鸡爪、鸭掌、鸡君、鸭翅、鸭肫等):先用水清洗,加适量盐进行腌制即可。冬天腌制8小时左右,春天腌制4小时左右,夏天腌制二小时左右。肠、肚不需腌制,清洗干净后出水,即可卤制。腌制水需偏咸,必须每天更换,不可重复使用。三、出水:难入味的原料在放入卤锅之前需出水。在沸水中煮10-15分钟,煮除血腥味后用清水冲洗干净。鸡、鸭、鹅、牛肉、鸭头、鸭颈等需出水。所有的小件不需出水,晴制后直接用清水漂洗即可。原料出水控制在断生刚熟程度为宜,不宜过熟,以防鲜香味滋失。四、卤制:况调整相应调配数量,特别注意要灵活运用。开奶茶店策划方案【第三篇】开奶茶店策划方案()开奶茶店策划书()第1篇:开奶茶店要如何选址开奶茶店要如何选址第一消费人群、第二消费人群、流动目的性、潜在消费人群占比,这里我再给大家细化一个概念:细分市场。在营销学里面,很多人提出过市场细分,也有很多人、很多企业在这上面尝到了甜头,那么对于我们饮品店来说,市场该怎么细分?我给大家定两个概念:消费需求性和消费承受力.?a型:消费能力强、消费动机弱,潜在的机会型客户群体政府和企事业单位周边等?b型:消费能力强、消费动机一般,机会型客户群体高档社区、高端商务区等?c型:消费能力强、消费动机强,核心客户群体人流较大的电影院、购物广场、cbd商业区等?d型:消费能力一般、消费动机弱,非客户群体老年社区、工厂等?e型:消费能力一般、消费动机一般,普通机会型客户群体普通社区、家属院周边、公交站牌附近等?f型:消费能力一般、消费动机强,重点客户群体高校区、小吃街、城市步行街等1/10开奶茶店策划方案()?g型:消费能力弱、消费动机弱,非客户群体社会底层聚居地?h型:消费能力弱、消费动机一般,低价位机会型客户群体城中村、外来务工聚居地等?i型:消费能力弱、消费动机强,低价位重点客户群体中小学附近等总体来说,针对中高端特色饮品店,首选c型区域、次选f型区域、再次b型区域;针对大众饮品店,首选f型区域、次选c型区域、再次i型区域。(原文出自:新思味甜品培训)第2篇:开奶茶店流程开奶茶店流程首先你得有做奶茶的技术。如果没有技术,那么你得去学一下技术,是去专门的机构培训还是去自己奶茶店做一段时间,这由你自己选择,不过我觉得去奶茶店去做几个月或者大半年比较有效,因为除了技术,你还可以学到店子经营的经验,一举两得,只是多花点时间而已。然后你得自己找好购买原料的渠道。这要去奶茶批发市场,一般都会集中批发,你要的东西那个市场都有,但是你得要考虑价格和质量,这得花点心思,有经验的话,可能会快一点,如果不大懂行,那么你得多花精力了,可能先还得吃点亏,做生意嘛,没有人带,刚开始难免都会吃亏。2/10开奶茶店策划方案()第三是找店铺。找到一家店铺不难,但是要找到一家合适的店铺就不是一件容易的事,也许你得找上一两个月甚至更久,我一个朋友开店子就是这样,他找一个店铺花了快半年的时间,最后还花了十万的转让费。怎样是比较合适的呢,店铺的面积和位置,面积的话一般二三十平方米就够了,太大了不好,位置的话比较关键,人流量越大当然越好,但是你得考虑你对租金的承受能力,如果一个黄金地段的租金压力超出了你的承受范围的话,最好就慎重点,要思考清楚,我对刚开店的朋友的建议是租金最好不要超过五千,你想想,每个月出了租金,还有几千元的人员工资和水电费,这样你一个月的支出就一万多了,那么你一个月最起码得盈利三万才划算。第四是装修和招人。店铺找好了,你就得找装修公司设计装修了,最好得先去其他装修比较好的店子考察一下,多比较,不要贸然地听取装修公司的一面之词,一定要把装修搞好,让顾客有一个好的购买消费环境。在装修的同时你要开始招人了,能招到有奶茶店工作经验的人最好,没有经验的话你就得要在开业前进行基本的培训。第五步就是进货和购买设备了。在装修搞完之前你最好就得将设备购买回来,这样可以让装修人员顺便给你把设备摆设和安装好。第六步(更多精彩内容请访问首页)就是准备开业的活动了。这个就看你自己怎么搞了,搞个开业活动进行一些促销和宣传,肯定是有3/10开奶茶店策划方案()好处的。最后就是经营管理了,店子开业了,你就得去持续经营了,后续进货、账目管理、店员培训等等。上面六点是你需要慎重考虑的问题和步骤,总结一下开奶茶店的流程:资金筹备——技术学习——寻找店铺——寻找和确定进货渠道——店铺装修——办理营业执照和税务登记证——招聘员工——购买设备和进货——营业。基本的程序大概就是这样的,具体怎么操作的话要看你个人。经营的好的话,几个月可以回本了。第3篇:开奶茶店开奶茶店羊肉:精选羔羊肉开奶茶店烧制配料:油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉花生粉+芝麻粉+开奶茶店孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉、盐、味精开奶茶店火候:旺火开奶茶店烧制过程:将肉放在火上烤至开奶茶店变色,刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐,继续烧1分钟洒味精,中途多次刷油,快开奶茶店熟的时候洒上料粉和辣椒粉。最后烧制成功。羊肉:用洋葱末+料油(花椒和八角炸的油)+盐牛肉:红酒+洋葱末+料油+盐开奶茶店4/10开奶茶店策划方案()鸡翅:红酒+蜂蜜+世一堂干肠料鱼片:葱+蒜+盐开奶茶店鸡肉:酱油+胡椒粉+盐以上均煨二个小时左右即可虾:烤熟后洒少许盐或辣酱就可以棒味美食现供应正宗jy粉,想开奶茶店开手抓饼店的朋友欢迎垂询,批零兼售,量大从优!函授客户可随技术资料购1~2包jy粉,以配合练习。另提供jy粉。注:每包jy粉330克,与5公斤面开奶茶店粉配合使用,可以制作75~86个饼。常见问题答疑:1、问:1包jy粉,能够做多少个开奶茶店饼呀?答:每包jy粉可以制作75~86个饼,具体数量视饼的大小决定。2、问:有没有更小份装的jy粉,我只要试一次就开奶茶店可以了。答:我们曾经推出过100克包装的,但客户往往不够用。原因是客户往往需要练习个3~5次,才能正确掌握制饼、煎饼的方法。如果是没有什么面点基础的人,往往需要练习个10次、8次的才能够熟练掌握,做出色香味俱佳的手抓饼。5/10开奶茶店策划方案()举个例子:就比如煎鸡蛋,这个够简单了吧,很多人还煎不好呢。任何东西都是需要练习的。2斤装的酱料,基本够大家练习的。以避免出现“火候什么的不对,你还以为手抓饼不好看、不好吃呢”这样的情况。第4篇:如何开奶茶店如何开奶茶店很多人在打工几年之后会觉得打工这不是长久之计,所以就想自己开个小店,比如想开个奶茶店,但之前没有任何经验,不知道该做些什么,如何做,希望我这篇文章可以给在创业的迷茫期的人能有点帮助。一、创新经营理念,做市场领军人物很多投资或创业者缺乏创新意识,只是墨守成规或一味模仿他人,如06年风靡一时的号称中国式比萨的土家族烧饼就吸引了很多投资者,但他们只是盲目的跟从,每个品牌都在推土家烧饼,除了品牌名称不同,几乎找不出他们的不同之处。就这样,风风火火的土家族烧饼在短短的几个月就迅速的退出了市场,显然那些投资者最终只能以失败告终。而注重创新的餐饮店才会有前途,以创新意识形成自己的独特风味,来吸引更多的顾客。现在时尚、绿色、健康的饮品是越来越受消费者的青睐,而奶熊成为首家提出并实现“零奶精、零果粉”健康生活理念的品牌,原料上全部换成了不含任何果粉、奶精的6/10开奶茶店策划方案()材料。如,新鲜水果、水果果酱、鲜牛奶等.每一个与奶熊奶茶结缘的投资人和消费者,都能在奶熊每一杯产品每一个细节中,时刻感受到这种健康理念、质量保证、创新理念、社会责任带来的全新氛围。二、品种多样化,善于抓住顾客的需求随着生活水平不断提高、消费观念日益提升,消费者的需求也越来越多层次化,单一的奶茶显然是满足不了消费者的需求,经营者就要善于抓住这一消费特征,研发出更多的新品,丰富产品线,使顾客有更多的选择,从而涵盖更多消费群体,获得更大的营业利润。这也是奶熊奶茶“奶茶+美味小吃+台湾热卖便当”一推出就受加盟商热捧的关键。另外每个季度推出的新品也为我们的