食堂勤杂员岗位职责（精编4篇）

食堂勤杂员岗位职责（精编4篇）【导读引言】网友为您整理收集的“食堂勤杂员岗位职责（精编4篇）”精编多篇优质文档，以供您学习参考，希望对您有所帮助，喜欢就下载吧！酒店员工食堂杂工岗位职责1酒店员工食堂杂工岗位职责一、层级关系直接上级：员工食堂厨师长二、任职资格1、具备相应的从业经验2、身体健康，作风正派3、沟通协调能力强，服从安排三、岗位职责1、热爱卫生清洁工作，工作勤勤恳恳，任劳任怨。坚持卫生工作经常化，制度化，创造整洁美观的卫生环境。2、负责员工食堂清洁、食品粗加工和餐具洗涤工作，保证卫生区域整洁干净。3、及时补充米饭、馒头、菜汤等饭菜。4、服从厨师长调动，维护好厨房器具。5、经常巡视，发现脏物及时清理，保证餐桌地面干净。餐后按卫生要求清理卫生。幼儿园夜班值班员及勤杂员岗位职责2---6、要熟记各种报警电话，会使用灭火器，发现问题会进行紧急救护。7、负责院子、大型玩具、花坛、休闲区、办公室、接待室、科学发现室、备课室、水房、大厅、门厅等公共场所的卫生清洁工作，大型玩具周末进行消毒。8、管理好饲养和种植的各类动植物，完成内部的小型维修工作。9、主动热情的做好家长接待工作，坚持讲普通话，礼貌待人，仪表整洁，举止文雅，使用规范用语“你好、请出示、请问、请进、对不起”等等。10、完成领导临时交办的各项临时性工作。各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢2食堂杂工的岗位职责3食堂杂工岗位职责（一）择菜、洗菜、传菜工1.负责原材料清洗，选摘，确保送达厨房作业的原材料清洁，卫生、无异物，无腐烂变质物2.负责按照原材料不同分类存放3.负责清理打扫操作间4.按照厨师及前厅服务员安排，负责宴席传菜（二）洗碗1.严格执行“四过关”（1刷2洗3清4消毒），保证餐具的卫生质量2.严格执行消毒程序，防止病菌传染或交叉感染3.清洗、消毒过程中，轻拿、轻洗、轻放、保护好餐具，减少损耗4.保持洗碗用具和工作区域的清洁卫生，及时清倒垃圾，清洁工具排放整齐，放于指定位置，爱护清洁工具及用品，杜绝浪费5.节约用水、用电，养成随手关灯关水的习惯，合理使用洗涤用品，注意节约，减少浪费食堂杂工岗位职责4食堂杂工岗位职责1.做好个人卫生，上岗前着装整洁，做到“四勤”。2.做好每天班次所需工作，如切配，协作、菜品清洗工作。在工作完成后及时打扫周边卫生，清理残渣。3.餐厅工作人员要负责好餐厅的清洁卫生，以及就餐时的秩序，保障就餐人员在一个好的工作环境下就餐。就餐结束后及时打扫餐厅。4.菜品清洗人员负责好菜品的清洗工作，做到菜中无污物。5.所以杂工均应该持有健康培训合格上岗证。