快消品（述职报告）（精编5篇）

快消品（述职报告）（精编5篇）【导读引言】网友为您整理收集的“快消品（述职报告）（精编5篇）”精编多篇优质文档，以供您学习参考，希望对您有所帮助，喜欢就下载吧！快消品营销策略1在市场竞争日趋激烈的时代，到底怎样才能更好地满足消费者的需求以及提升食品品牌营销的境界与水平？如今的消费者对于食品购买有了更高的期望和要求，食品营销也从最开始主打“口味”牌，接着到推崇食品的营养健康，再到现在提倡关注消费者“吃”的体验，需求的变化也在推动着食品行业整体营销水平的不断升级。如何提升食品品牌营销的境界与水平?初级阶段--以“口味为王”的时代食品企业在刚刚开始品牌化道路的时候，往往是以产品的特色风味为主要的营销卖点。由于当时市场中的产品品类不是很丰富，同品类的营销竞争也不是很激烈，此时的企业很容易借产品的口味特色来突围。比如大众熟悉的康师傅主打的“就是这个味”,将红烧牛肉面逐步培育成了方便面市场多年来重要品类。但随着食品行业市场越来越细分，各种口味充斥着消费者的味蕾。再加之食品行业本身技术含量不高，一旦某个口味热销，很快就会引来众多的跟风者，食企仅凭口味已就很难笼络住消费者了。中级阶段--营养健康新“食”代随着生活水平不断提高，食品对于消费者的意义已不在仅限于饱腹。他们开始越来越关注如何吃得健康，吃得营养。通过敏锐的感知消费者的需求变化，营养健康很快成为了食品企业抓住消费者味蕾的新诉求。比如有一款品牌的方便面推出了营养大骨面系列，通过提炼用大骨“熬”出来的营养概念，一改消费者传统认为方便面“方便”而没营养的形象，这就是很好的例子。高级阶段--体验让品牌鲜活起来马斯洛需求理论提到，人们在满足基本的生理和安全需求之后，就开始向往精神上的满足。随着生活和工作压力的不断增加，感受快乐成为了现在都市人当下的需求。食品企业可以通过为品牌注入娱乐精神，打造吃得快乐，吃得开心的“快感”体验，与消费者形成情感上的互动。让消费者对该品牌产生好感，并能在瞬间记住，从而提高品牌的忠诚度。如当年某品牌的乳制品成功搭载了一档某卫视的选秀节目而产生娱乐效应，从而迅速打开市场。而很多餐饮企业邀请一些会烹饪的明星为其品牌做形象代言，为传统食品注入新的活力，传递出了一种简单和快乐的烹饪体验。用“快乐”传递品牌正能量如今，消费者在选择产品的时候，购买的不仅仅是一件商品，同时也是在购买一种态度与价值。星巴克在全球30多个国家并没有做大规模的广告投入，但却打造出了一个咖啡帝国。如果你认为它仅仅是在卖咖啡，那就错了。他们其实卖的是一种舒适快乐生活方式，为都市白领打造一片生活的绿洲。现在年轻一代消费者爱“做梦”、爱“探索”,食品企业通过打造“快感”的生活文化，用正能量与消费者的情感进行互动，从抓住消费者的味蕾到抓住消费者的心，将成为引领消费趋势的制胜武器。快消品毛利2曾几何时，厂家追求渠道扁平化、直销等手段以增强对渠道的管控力，追求较有竞争力的终端零售价。但另一方面，零售终端面临不断上涨的租金成本，电力成本，人力成本等上涨的压力，加之税务机关对税控收银机的监控导致的税收成本增长的压力等因素，在追求毛利率的同时，不断加大对供货商费用收取。追求高毛利已成为大势所趋。供应商同样面临高昂成本上升压力，又要承担商超费用，低毛利流通已无法维系其正常盈利。笔者认为：快速消费食品的低毛利流通时代要结束了。一、低毛利流通时代1、低经营成本导致低毛利流通现代零售渠道形成前，经销商大都占据好的“码头”，坐等分销商现款上门提货。“那是在何等逍遥自中轻松赚钱”，好多那个时代过来的人经常回忆并发出感慨。经销商只要具有超前的眼光，较好的人脉（糖酒、副食公司出来的人员），便能抓住生意机会，拿到成熟或有潜力的产品代理权。由于具有良好的人脉，绝佳的位置，新品牌、新产品进入市场，亦首先由他们先过目决定是否代理，机会优势决定了他们代理权的低门槛，加之经销商的稀缺性，部分二线品牌为吸引代理甚至开出了信用支持的筹码，这也减轻了初期代理的资金压力。批发市场的相对集中性，自发的形成了稳定的二线分销网From络。经销商的产品完全在自己的几尺门面便实现了销售。加之税收也以定税形式收取，其在成本中几乎可忽略不计。经销商就是低毛利情况下也是盈利可观。2、大流通格局导致了低毛利运作大流通时代，厂家对渠道把控不严，串货成为正常现象。经销商过高毛利也会导致同市场商户倒货，毛利会由于竞争而沦为低毛利。厂家对渠道的管控也只是对经销商管理，二级市场的无序性导致二级市场商户跨区域从不同的一级市场进货，竞争使价格在二级市场更加混乱，反过来影响一级市场的价格。在当时，厂家的市场支持也只局限于年终返点，低费用投入减弱了厂家在经销商面前的话语权，厂家的销售任务最终成为业务员的压力。业务员为完成任务，拿到奖金，压迫经销商降价串货，长期以往，低价格便就成了正常价格了。3、低毛利能支持初期现代零售渠道的低费用现代零售渠道形成初期，名牌产品，成熟产品几乎都是超市现款自采。个别产品有短暂账期，超市内几乎没有促销员，超市也不向供应商收取名目繁多的各种费用，也没有产品的滞销售后支持，货发到超市，经销商则视为销售完成。经销商主要销售渠道是批发市场，小店。商超在零售业占据着非主流的渠道角色，经销商不会投入精力、财力去运作。4、配送、仓储、办公的低经营成本当时经销商办公、仓储、销售门店几乎一体化，可以没有运输车辆，只需近距离运输的三轮车即可完成配送，没有专门财务人员，大多3、4个人便可完成几百万的销售，人力成本在销售额中占比非常小。二、快速消费食品流通现状1、现代零售业的崛起随着现代零售渠道(仓储、现代大型综合超市、连锁超市、便利连锁)崛起，快速消费食品的流通业态也随之发生变化。现代零售渠道占据的销售份额在50%--80%，其话语权也由于销售额巨大和渠道霸主地位而增强，其与供应商的关系发生了质的逆转，经销商也不是占据好码头，好产品的强势群体了。现代零售渠道的苛刻条件堂而皇之地成为了合作的必要条件，费用年年递增，条件也越来越高，名目有：进店费，条码费，促管费，陈列费，堆头费，广告费，赞助费，合同续签费，店庆费，新店开业赞助费，DM刊费等等。结款条件：大部分为实销月结30天，部分30天账期，很少产品做到15天账期。返佣：一般扣点为1-3%，部分商超高至8%。其他条件：丢失补偿，滞销无条件退货，保底毛利额，保底销售额，对销售较差产品则实施末尾淘汰，零售价格的最低统一性。面对如此多的苛刻条件，经销商，厂家是怨声载道，甚至发出了“不做终端，等死；做终端，找死”的感慨。但这样的结果是目前市场环境下的产物。当然，现代零售渠道成就了一些品牌，也淘汰了许多产品，所谓适者生存，每年，都有不少经销商不再经营商超而淡出了经销商行列，但也有不少人不断加入这个群体。2、经销商现状随着市场环境的变化，经销商群体也在发生着转型和变化。部分经销商无法适应而不再做食品经销商了，部分则由地级市场退而居于县级市场去精耕小店和乡镇市场；部分仍坚守在日渐萎缩的批发市场；部分则随变而变，成功转型为现代的商贸公司，以公司体制去进行品牌代理和产品销售；部分发展较好，初期积累殷实的经销商则自己去做产品而成为厂家，或去做零售终端而居于这个渠道上游。此渠道呈V型，居于上端的是厂家和超市，底点是经销商。成功转型为现代商贸公司的经销商与传统批发市场的经销商架构完全不同。⑴、拥有正规的办公室，财务设置规范，都是一般纳税人。⑵、拥有专职的配送队伍，专职内勤，管理正规，现代化。⑶、配备正规的库房，有专职库管。⑷、业务系统有：业务、理货、经理、促销员。⑸、多为股份制，管理民主、科学、规范。3、厂家现状面对渠道变化，部分厂家不适应现代流通渠道而没有及时调整产品结构而趋于没落和消亡。如不以现代零售渠道为主渠道，却开发中高档产品。或者，产品为低价抵档，却要运作现代商超渠道等情况。部分厂家则针对自己的产品和实力，选择合适的渠道，而成为现代商超的主流品项或是二级流通市场的主销产品。有的进行品牌化运作，成为全国品牌，有的则偏居一隅，成为地产名牌。我们重点针对品牌运作、全渠道销售的厂家，他们一般设置：⑴、拥有庞大的销售队伍。省有分公司，市有办事处，配置有省区经理、城市经理、KA经理、理货、促销员、督导等。公司内部则有销售公司，市场部，销售部等。⑵、管理科学、严密。组织机构健全。KPI考核机制完善、合理、细致。⑶、多渠道运作。KA一般直营，拥有现代渠道经销商，传统小店渠道经销商，特通渠道经销商，品类经销商，以此达到渠道完全覆盖的目的。⑷、较大的费用投入：对经销商进行费用支持，还有促销员，促销品，特价折让等市场支持。以上费用综合控制在25—30%之间（仅限终端运作费用和办事处费用。媒体广告，公关活动除外）。三、经销商流通环节的费用率产品出厂后，即将面临渠道的利益分配。经销商费率：以年销售300万的经销商来核算。以厂价为基础，库房占%；配送5%（含车辆，司机费用）；办公室管理费用%；税务3%；超市扣点%；促销员10%（休闲食品，米，面，油，水，饮料除外），商超费用4%；以上总计%。如厂家承担促销员基本工资和50%商超费用，则费率总计：%。如果经销商没有厂家支持而自营的话，产品毛利率（成本价顺加）低于30%，理论上则处于亏损状态。如有厂家支持，低于18%，则处于亏损状态。超市加价一般在17%，休闲（挂件类）或结构性产品加价率在25%。所以，产品出厂后，从厂价到零售价至少应该在40%，经销商自营的话，至少在52%。经销商要盈利的话，则费率还要增加。四、产品的毛利率应该是多少以经销商行业规矩，10%纯利是最低了，那么商超报价则分两种情况报价1、厂家有费用支持牛奶：由于保质期短，滞销较大，应加2%的滞销损失，所以，牛奶加价率低于20%，经销商则亏损。在30%，则盈利尚可。奶粉：经销商一般加价率25%，能维持。饼干、膨化、米、面、油、方便面、饮料：由于量大，配送成本、仓储费率可适当降低，17%加价则可保不亏。25%加价率则盈利可观。休闲（挂件类），结构性产品：由于销量较小，周转慢，存在滞销。所以30%加价率可生存，40%加价率则可良性发展。2、厂家无费用支持肉制品：考虑到特价因素拉低总体毛利，加之滞销因素，低于50%毛利，亏损成定局。保健品，酒类：由于动销慢，周转时间长，季节销售明显，低于60%毛利，则经营无意义。联营产品、熟食、散货：丢失较大，毛利率应在60%以上。五、现实在现实环境流通领域中，由于受到“以量取利”的错误理念误导，低毛利流通无处不在，好多经销商在艰难地，忙碌地做着没有盈利的生意，加之厂家变相拉低价格的促销和业务误导，导致的低毛利流通还在堂而皇之的蚕食经销商的家底，有的毛利甚至低到8%或更低。不然经销商有这样的说法“一年忙碌不为己，一二季度为超市，第三季度为员工，唯有睁眼看年底”。这些低毛利产品迟早会被经销商遗弃，会被市场淘汰。经过本文赘述，笔者只有一个结论：快速消费食品的低毛利流通时代就要结束。快消品行业3快消品一、定义快速消费品（FMCG，FastMovingConsumerGoods），是指那些使用寿命较短，消费速度较快的消费品。快速消费品一种新的叫法是PMCG（PackagedMaConsumptionGoods）更加着重包装、品牌化以及大众化对这个类别的影响。最容易让人理解的对它的界定包括包装的食品、个人卫生用品、烟草及酒类和饮料。之所以被称为快速，是因为它们首先是日常用品，它们依靠消费者高频次和重复的使用与消耗、通过规模的市场量来获得利润和价值的实现。目前流行的有两种称法：第一：“快消品”此种称谓主要是从消费角度的称谓，“消”即消费，快消品即指那些使用周期短，易重复适用的产品，“快消品”一词来源于商家对此类产品的研究，等多类产品的概述，主要包括：1个人护理用品2食品饮料3保健品4烟酒5服饰6保健由于“快消品”的概念是供商家研究此类产品消费规律的，所以“快消品”概念只在商家研究范畴，并不对消费者产生任何影响。消费者只可能用具体的产品品类来称谓，如：日化、烟酒等，而商家在研究此类称谓时关注点应该在“销售模式”上，而消费者的“消费”形态通常并