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ZHEJIANGTEXTILE&FASHIONCOLLEGE08级教学大纲连锁经营管理教务处编印目录《管理基础》教学大纲.....................................................1《物流管理概论》教学大纲.................................................3《市场营销学》教学大纲...................................................7《连锁经营与管理》教学大纲..............................................10《市场调查》教学大纲....................................................10《现代推销理论与技巧》教学大纲..........................................13《电子商务与网络营销》教学大纲...........19《专业英语》教学大纲22《连锁企业商品采购管理》教学大纲........................................25《特许经营管理》教学大纲................................................27《商品陈列巧》30《仓储与配送管理》教学大纲..............................................32《零售管理》教学大纲....................................................36《连锁企业信息管理》教学大纲............................................39《连锁企门店运营管理》教学大纲..........................................42《客户服务与管理》教学大纲..............................................46《商务礼仪》教学大纲....................................................50《经济学基础》教学大纲..................................................52《统计学原理》教学大纲..................................................58《消费心理学》教学大纲..................................................60《连锁企业会计》教学大纲................................................63《广告学》教学大纲......................................................66《服装基础》教学大纲....................................................68《经济法》教学大纲......................................................70《人力资源管理》教学大纲................................................73《服装连锁经营管理》教学大纲............................................75《成功学》教学大纲......................................................78《创业培训》教学大纲....................................................83《认实实习》教学大纲....................................................85《连锁超市理货与促销实习》教学大纲......................................86《连锁经营管理系统实训》教学大纲86《电子商务模拟实训》89《沙盘实训》教学大纲....................................................90《岗位实习》教学大纲....................................................92《毕业设计与答辩》教学大纲..............................................931《管理基础》教学大纲课程中文名称：《管理基础》课程代码：000010课程性质：公共必修课学时学分：26学时1.5学分（其中讲课26学时，实验、上机或课外实践0学时）先修课程：无适用专业：连锁经营管理一、课程性质、目的和要求《管理基础》课程是一门我院各专业的校级平台课，在入学第一学期或第二学期开设。通过本课程的学习，使学生掌握一些管理学的基本理论和方法，对企业的组织结构形式与特点，对企业基本的生产管理、质量管理及行为科学理论与方法等有一个大致的了解，利于他们知识能力结构的合理性和完整性。这门课程对没有接触过企业的一年级学生来说，显得比较抽象。但本课程的学习对学生树立有效管理的观念、对扩大他们的知识面很有好处。由于课时的限制，本课程在教学中必须坚持理论联系实际，尽量使用案例，并鼓励学生阅读课外有关书籍。二、课程内容（一）课程重点与难点本课程的重点：管理学的基本原理、企业的组织结构、计划与决策基本方法、生产管理的量化管理方法、行为科学的激励理论和质量管理的基本理论和方法。本课程的难点：生产管理的量化管理方法、决策方法、激励理论的应用等。（二）课程内容绪论1.本课程的性质2.学习本课程的重要性第一章管理概述1.管理与企业管理职能2.企业组织及其特点3.资本主义企业管理的发展第二章行为科学理论1.行为科学与霍桑实验2.激励理论介绍与应用第三章计划与决策1.计划工作的过程与方法2.目标的制定与目标管理3.决策的原则与过程4.决策的类型与方法第四章生产管理1.生产管理概述2.生产任务的合理安排3.新产品开发与价值工程24.准时生产方式第五章市场营销1.市场营销观念2.市场的分析、细分和目标市场3.市场营销组合策略第六章质量管理1.质量管理概述2.ISO9000简介三、实践性教学环节要求（无）四、考核办法1、本课程为考查课。2、平时成绩（作业、课堂问答）40%，卷面考试成绩占60%。五、学时分配表教学内容(章)讲课学时实验（训）学时习题数绪论第一章管理概述2第二章行为科学理论62第三章计划与决策62第四章生产管理63第五章市场营销41第六章质量管理21合计26六、建议教材与教学参考书（一）推荐教材教材名称主编（著）姓名出版社名称出版日期《纺织企业管理基础》王毅中国纺织出版社2008-2（二）推荐参考书参考书名称主编（著）姓名出版社名称出版日期《管理基础》宋维明中国时政经济出版社2005-1制定：王若明审稿：任振成审定：连锁经营管理专业指导委员会3《物流管理概论》教学大纲课程中文名称：《物流管理概论》课程代码：413027课程性质：专业必修课学时学分：28学时2学分先修课程：《计算机基础》适用专业：连锁经营管理一、课程性质、目的和要求物流科学是一门新兴科学，是正处于研究、建立和完善过程中的学科，也是一门边缘科学，是科学技术的一个重要组成部分。物流科学是一门综合性的科学、系统性的科学、应用性的科学。本课程的目的是使学生对现代物流有一个比较全面、整体的认识，并为进一步学习研究物流、连锁和营销，进行相关实务操作打下一个良好的基础。二、课程内容：第1章概述重点：物流的概念和物流概念的演进历史难点：各种物流形式的特点1、物流的概念及内涵2、物流理论及物流观念3、物流的功能及其合理化4、物流形式5、现代物流特征及在国民经济中的地位和作用第2章物流管理重点：物流管理的关键环节难点：供应链物流管理和物流管理的区别1、概述2、物流管理的内容、特征及关键环节3、物流管理与供应链物流管理的比较第3章商品运输及物流合理化重点：各种运输方式的技术设备与设施及其分类难点：运输合理化的措施1、商品运输概述2、商品运输方式3、商品运输与运输合理化第4章商品储存及物流合理化重点：仓库技术作业和特点难点：商品储存合理化的实施措施1、商品储存概述2、商品储存储备的分类43、商品储存仓库和物流中心4、商品的储存管理5、商品的储存规划和维护保养第5章物流标准化和商品装卸搬运重点：物流标准化的方法难点：装卸搬运作业的内容、作业方式和作业组织形式1、物流标准、标准化的概念和作用2、物流标准化的主要内容与方法3、商品装卸搬运第6章商品包装和集装化重点：商品包装的分类方法难点：商品集装化和商品集合包装的概念1、商品包装概述2、商品包装材料和标志3、商品包装容器的设计和选用4、商品包装操作和技法5、商品集合包装和集装化第7章商品配送和流通加工重点：商品配送的定义难点：商品配送中心的工作流程1、商品配送及其发展历史2、配送中心3、流通加工第8章物流信息技术和信息系统1、信息技术和信息系统概述2、物流信息技术3、物流信息系统的概念和特点4、物流信息系统的形势和结构5、物流信息系统的开发方法6、物流管理信息系统实例简介第9章企业物流外包和第三方物流重点：第三方物流的过程难点：企业物流系统评价的方法1、概述2、企业物流外包3、第三方物流的选择第10章回收物流、逆向物流和绿色物流重点：回收物流、逆向物流和绿色物流的概念难点：返品物流的概念1、概述2、企业逆向物流53、可再生资源的回收和利用4、废旧包装物的回收和利用5、企业废弃物物流6、绿色物流第11章中国物流的现代化重点：我国物流现代化的技术难点：我国物流现代化的技术1、中国运输技术的现代化2、中国包装技术的现代化3、中国仓储技术的现代化4、中国物流管理的现代化三、考核办法：现代物流学课程教学大纲的编制依据是根据目前高等职业教育的情况，考虑到高职物流专业的情况，内容上系统地介绍物流的基本概念和物流研究的基本方法、物流各功能的主要内容及物流合理化的实施，并结合我国物流发展的现状，有选择地介绍能代表当前国际先进水平的物流技术和物流管理方法，结合案例分析题和复习测验题的训练，使学生对现代物流有一个比较全面的认识，并为进一步学习研究物流、连锁和营销，进行相关实物操作打下一个良好的基础。本课程与数据库应用、互联网应用等课程联系较紧密。在教学中，要求学生能理论联系实际，提高实际应用能力。该课程为考试课。其中期末试卷成绩占80%，平常成绩占20%。四、学时分配表：序号章节名称讲课习题时数第一章概述2第二章物流管理4第三章商品运输及物流合理化2第四章商品储存及物流合理化2第五章物流标准化和商品装卸搬运2第六章商品包装和集装化2第七章商品配送和流通加工2第八章物流信息技术和信息系统4第九章企业物流外包和第三方物流4第十章回收物流、逆向物流和绿色物流2第十一章中国物流的现代化2合计28五、推荐教材及教学参考书：（一）推荐教材：教材名称主编（著）姓名出版社名称出版日期6《物流管理概论》王自勤浙江大学出版社最新版（二）推荐参考书参考书名称主编（著）姓名出版社名称出版日期《现代物流管理实务与案例》王成企业管理出版社最新版《现代物流概论》孙秋菊高等教育出版社最新版制定：吴允刚审稿：吴允刚审定：连锁经营管理专业指导委员会7《市场营销学》教学大纲课程中文名称：《市场营销学》课程代码：412019课程性质：专业必修课学时学分：42学时3学分（理论30学时，实践12学时）先修课程：《管理基础》适用专业：连锁经营管理一、课程性质、目的和要求《市场营销学》课程是一门综合性和应用性的学科，着重研究企业如何以消费者的需求为中心，合理组织其生产、经营活动，掌握其规