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餐饮系统解决方案西安蓝方科技餐饮系统解决方案【提案书】西安蓝方科技公司餐饮系统解决方案西安蓝方科技科脉餐饮管理系统我们为您带来的我们的产品具备以下特点：天天饮食V5.1®是功能最全面、最细致、最符合餐饮业务流程的管理软件，（有多年餐饮管理系统经验的国内餐饮行业协会评价）。天天饮食V5.1®是成熟软件中客户化程度最高的系统，系统中有一百多项的设置，灵活适应餐饮行业各种经营管理模式。天天饮食V5.1®充分吸收了国内先进的管理系统中的优秀功能，我们在吸收行业软件优点时，还根据餐饮业务的实际需要作了改进，使这些功能更能满足经营者的需要。天天饮食V5.1®为餐饮行业提高服务质量、减少人员成本的发展趋势，我们在开发过程中精心设计，通过各种参数设置，使系统可以满足多种运作模式的需要。天天饮食V5.1®是行业软件中操作最简单的餐饮管理系统。我们在开发过程中，根据现代电脑的高速性能，精心设计了大量的自动操作功能，降低操作复杂性，减少误操作。天天饮食V5.1®是餐饮软件中运行速度最快的餐饮管理软件，凭借科脉技术有限公司强大的软件开发实力和先进的开发平台，对比其他Windows版软件，我们的产品对硬件的要求最低，节省硬件成本。天天饮食V5.1®是餐饮软件最具开放性的系统，可以连接电话交换机、各大财务软件；并可为用户其他设备订做新的接口（需用户提供设备接口参数或可通过简单研究取得）。天天饮食V5.1®提供方便、易用的用户自定义报表功能，用户可以根据自己的需要增加、修改报表，另外系统中还提供了大量的分析图表，帮助管理者快速直观掌握情况。天天饮食V5.1®餐饮管理系统是基于windows平台、后台数据库为MICROSOFT公司的大型数据库SQLSERVER、开发工具为PowerBuilder。由于采用了流行的硬件和网络系统，所以整个系统的投资不高，软硬件和网络的维护极其方便，总体拥有成本(TCO)低。餐饮系统解决方案西安蓝方科技期望为您实现的采用本方案建议的天天饮食V5.1餐饮管理软件后,可以期望实现以下效益：提高服务质量：天天饮食V5.1版本功能特点：※楼面导航提供当前占位用餐情况查询；※楼面导航可根据餐厅实际格局设置；※支持无线PDA、编码、等多种方式；※支持触摸点菜、单手键盘操作；※单据格式自定义（账单、厨单、总单、台单）；※可设置多种录单模式，适应不同餐饮需要；※可设置多菜牌，适应不同季节的菜牌变化；※收银系统可自定义多种结算方式；※出品对于不同厅房可设定不同价位；※提供营业区域划分；※提供整单、金额、类别三种折扣方式；※可分时段按台房设置最低消费；※可设置计时收费，不同时段，不同房间，不同价格等；※灵活促销/附加运用管理；※删除、改单、反结账系统日志管理；※提供收银员上班及交班管理；※发票、泊车票卷管理；※支持配方及吧台自动扣减对应库存；※支持双屏显示，用于行业广告；※支持连锁总部数据定时传输与汇总；※库存管理系统，智能补货，库存指标；※支持厨部划菜管理系统；※厨房打印系统稳健，可故障报警及打印互转；※快速预订台位；来电提醒；※会员卡可设多种卡型，可设置不同卡型提供不同市别、不同餐点折扣优惠；※会员卡可作为储值卡使用，会员可预付金额进行消费；※对会员进行消费分析，消费情况，客人消费喜好；※积分管理，可设置积分换礼品、积分换储值操作。餐饮系统解决方案西安蓝方科技【短信服务】餐饮管理与短信结合：如：祝客人生日快乐、节日快乐、新品推出、等优惠活动等短信通知。让客人感到无微不至的服务；【来电提醒】客人习好和上次消费情况、以及客人积分优惠记录；本系统支持会员的永久安全保存；提高工作效率【运作高效】前台系统是本软件的核心功能模块，提供酒楼从开台、点单到送单收银整个流程的全方位信息化支持。方便的‘点单操作’、快速的‘厨部送单系统’、精准的‘收银结算’，让酒楼跳出手工运作模式易出错、结算时间长、收银安全性低、人手多、送单慢、人手送单使楼面服务时间变短等运营瓶颈，使楼面运作变得更加顺畅、人员更少、更易于管理及控制【操作简便】前台系统支持触摸屏及键盘使用，使软件操作更直观、更简便。后台资料制作提供快速录入功能,通用资料的导入功能,编码重排功能,使资料制作更加快捷规范,特别是[菜牌定义]功能,允许楼面在不同时段启用不同菜牌，使楼面菜牌与电脑完全一至,方便楼面快速点单操作。提高经济效益【财务明晰】提供多种结帐方式，包括：现金、支票、信用卡、挂帐、免单、代金券等。一张账单可多种结账方式混合结账。在帐单结算过程中可对帐单进行灵活的折扣，不同的管理员有不同级别的打折权限，且账务信息记录完整。整个收银工作秩序井然，严格杜绝了收银及账务上的“跑冒滴漏”。【报表丰富】为用户提供了丰富的报表，真对每日情况,营业情况,销售情况,成本决策等各方面提供强大的查询及分析报表功能，并根据餐饮业的特点对每种报表都提供简单直观的图型分析功能,充分满足用户需求。加强餐厅管理【日志管理】对所有操作的记录、监控管理：强大的事件跟踪器，任何细小的操作均记录在“脑”；【权限管理】：各项功能均有权限控制，保证各类数据不被无权过问的人观看和操作；【厨单控制】:为用户提供了强大的打印支持，三种打印方案:串口打印、并口打印(WINDOWS打印模式,通过硬件打印服务器联接),及串并混打方案,有效优化及拓展了网络布线方案,对系统网络实施提供了强大的支持,不但如此系统还提供灵活的打印设置、打印格式自定义、打印状态监控、打印故障转移、打印故障恢复,全面满足餐饮行业对打印的苛刻要求；保障厨单的稳定性能。我们希望为您解决的系统的设计思想应围绕拓展餐饮及酒店经营渠道，帮助餐饮行业进行正确的经营决策来进行；系统适应当前行业内客源增长趋势，体现餐厅个性化服务，从不同角度来满足客人需要；系统设计工具先进、稳定，采用数据库结构完善；设计必须考虑到能够处理非常大的事务量，保证系统长时间高效快速运转；必须建立一套高效率、低运作成本和适合电脑化管理的管理制度；系统必须支持客人多点消费一次结帐的店内签帐功能；前台、餐厅、娱乐、客房等各系统必须能够统一联网，；餐饮系统解决方案西安蓝方科技支持连续完整的事务操作，即使是系统网络失败，也保持事务的连续性，出故障后，恢复必须完全而可靠，不丢失数据，可保持数据的完整性；系统必须能连续24小时不间断运行；一旦系统出现故障，必须能在最短时间内恢复；低廉的维护和支持费用，使用开放工业标准及软硬件平台；结构必须支持远程异地维护；最终工作站点具有有限的功能，每个地点有多个工作点，单个工作站出故障不会影响整个系统。对先期投资的网络应具备良好的扩展性和先进性，便于在未来增加工作站点时方便易行，不必重新更改网络结构以保护先期投资。在当前日新月异，竞争剧烈的餐饮行业中，顾客要求提供餐厅有效率、高水准的服务。高效的电脑系统能够协助餐厅有效地加强市场竞争能力、降低成本、提高效益，改善对顾客服务的水准，完善餐厅对外形象及维系重要的宾客。基于以上对餐厅业务的分析和餐饮的具体情况，所建立的电脑网络综合管理系统，必须满足下面要求：与管理同步餐饮管理系统是一种管理思想、管理模式的体现。因此，要求电脑管理系统一定要符合国际餐饮行业的管理要求，体现出现代化的餐饮管理模式。成熟先进选用的餐饮管理系统从硬件到软件必须成熟可靠，经过充分的实际应用检验测试。而且系统设计上应该具有超前意识，保证系统在同行业中处于领先地位。强大的处理能力由于餐厅在管理上需要保留数据量庞大的历史资料，电脑系统应该能够安全可靠地处理各种资料，迅速有效地查询处理。实时性强餐厅是面向各种客人的服务行业，各种对客服务均实时进行，即使在最繁忙的时候，也要求每项操作都能够快速简洁地完成，等待是不允许的。安全可靠由于采用了全面的电脑管理模式，一切运作基本依赖电脑系统，一切资料全部保留在电脑系统中，电脑系统必须是可靠而不间断的。同时，电脑系统必须能够防止各种泄密或人为损坏数据的情况。性能价格比高，可扩充性强电脑系统应该时刻体现成本效益的观念，选用性能价格比高的设备和技术，必须在高水准地达到应用要求的前提下，保持最低的系统成本。同时，应考虑以后系统扩充的需要，现有的系统必须能与餐厅的发展相适应。让人放心的售后服务餐饮系统解决方案西安蓝方科技售后服务是系统的有机组成部分，系统必须在设计和技术实现上充分考虑到这一点，并以强有力的措施来保证良好的技术支持和售后服务。选择我们的原因天天饮食餐饮管理软件按照餐饮行业标准化业务程序，采用先进的电脑技术，经实际运行、反复验证，覆盖整个餐饮业务的电脑管理系统。天天饮食V5.1餐饮管理系统已成功应用在全国各地上千家餐厅中，在国内市场中占有相当份额，为国内餐饮业不断提供高质量的应用系统及售后服务。天天饮食餐饮管理系统覆盖了餐厅管理的各个部门，吸收了香港、台湾著名餐饮管理系统的精华，结合国内的管理特点，提供各种综合信息及详细资料，帮助管理、监察及协助餐厅的整体运作，既体现了严格控制的原则，又能满足各餐厅灵活管理的要求。软件系统在世界的著名软件公司MicroSoft的WindowsNT4.0、Windows2000、SQLServer2000和PowerBuilder平台上开发，其在处理大数据量的速度和可靠性大大领先其他同类产品，并具备与Internet优异的联接性能。系统设计充分考虑了各种设备的互联和扩充问题，可以与多媒体设备、互联网（Intelnet）、电话设备、IC卡（磁卡）ID卡设备、条码扫描、条码打印设备等实现连接使用。天天饮食管理系统选用实用的PC作为基本的硬件设备。系统专用服务器，可靠性高，性能稳定，性能价格比好，获得餐饮用户高度评价，餐饮业要求24小时不停机的环境下稳定可靠，完全满足餐厅电脑网络系统的数据安全要求。备份及恢复技术保证数据安全。部分典型用户案例：天天饮食V5.1餐饮管理系统已成功应用在全国各地（包括港澳特别行政区）数万家餐厅中。其中典型用户：深圳山基餐饮管理有限公司(70余家分店)客户简介:深圳山基餐饮管理有限公司是从事大、中型餐饮开发、经营、管理的餐饮连锁专业性公司，经营开发了数个知名餐饮品牌，其中主力品牌有与日本方合作的“吉野家”、自主开发的“六仟馆”，并有“好食上”“毛家新概念”、“楚天第一公社”等知名品牌。使用情况面对激烈的竞争市场，六千馆为建立现代企业管理体制，努力成为中国一流餐饮品牌，对于自身管理及服务水准的要求日益精益求精。2008年是奥运年，地处亚运村及奥运地标建筑附近的北京六千馆将迎来品牌提升、服务提升的重大契机，而本次该店系统项目的上线也显得尤其重要。由于天天饮食餐饮系统功能的稳定性，科脉天天饮食的功用得到很好发挥。六千馆在科脉软件的助推下，其规模化、专业化、系统化的发展势态将进一步加强，现代餐厅的概念及独具一格的经营特色将得到更好体现！效益分析1、复杂的需求得到满足，成功解决数据库备份问题。后台数据库系统使用MICROSOFT公司的大型数据库SQLSERVER，该数据库具备运行稳定、维护简单、功能强大等特点。2、提升了效率。从开台、点单到送单收银整个流程的全方位信息化支持，让酒楼跳出手工运作模式易出错、结算时间长、收银安全性低、人手多、送单慢、人手送单使楼面服务时间变短等运营瓶颈，使楼面运作更加顺畅。3、实现餐饮连锁必须解决的标准化问题。众所周知，中餐做连锁最难突破的是标准化问题，如果无餐饮系统解决方案西安蓝方科技法突破这一瓶颈就无法实现大规模经营运作。4、提升管理效率。丰富的报表系统为总部和管理层轻松了解分部的日常经营情况，可帮助管理人员有效分析营业情况及掌控运作成本,通过查询各类数据及时调整厨部出品及调控营业方式，摆脱传统运作模式因营业数据手工不能及时反应,管理行为严重置后的情况发生,使企业经营管理更及时、更理性、更可靠广州食为天饮食机构(7家店)(宴席之王)客户简介：广州食为天饮食机构成立于1995年，现经营饮食管理机构及直营七间大型酒楼，是广州市内同类酒楼中经营规模较大的一家集团式企业。至今机构属下各食为天分店已荣获“广东省餐饮名