企业卫生管理制度

企业卫生管理制度目的:规范建立企业卫生管理制度。范围:适用于企业卫生管理。责任:公司全体员工内容1、总则1.1为了加强生产部生产、办公环境的卫生管理，创建文明、整洁、优美的工作和生活环境，特制订本制度。1.2本制度适用于生产部生产、办公环境的卫生设施的设置、建设、管理、维护和环境卫生的清扫保洁、废弃物收运处理以及食堂的卫生管理。1.3凡在生产部厂区工作的员工、实习工和外来人员，均应遵守本制度。1.4行政部办公室为厂区环境卫生管理的职能部门，负责生产部厂区的环境卫生管理工作;车间班组都应当按照各自的职责，做好厂区的环境卫生工作。下属各有关部门、1.5环境卫生设施的开支经费由生产部办公室提出计划，经生产部经理审批签字后，行政部总监批准后，上报公司后勤采购。1.6生产部办公室应当加强有关环境卫生科学知识的宣传，提高公司员工的环境卫生意识，养成良好的环境卫生习惯。1.7专职环境卫生清扫保洁人员应当认真履行职责，文明作业。任何人都应当尊重环境卫生工作人员的劳动。1.8工作区域(厂区统一使用的公共区域除外)的清扫保洁工作，由工作使用者承担。2、公共区域的清扫与保洁2.1厂区公共区域(包括主次干道、公共绿地、厕所等)的清扫与保洁，由行政部办公室负责安排人员进行。2.2生产部下属各部门、班组应当按照生产部办公室划分的卫生责任区，负责清扫与保洁，并实行“门前三包”的责任制管理。2.3生产部统一使用的建筑物、宣传公告栏、厕所由生产部办公室负责安排清扫保洁。各部门、班组使用的工作场所，应当由各部门自行负责保持清洁。2.4地面、墙壁、门窗等保持清洁，无灰尘、无污迹、无蛛网、无死角。2.5临时占用道路或场地工作的各部门、班组，负责占用区域和占用期间的清扫与保洁。2.6办公室的日常卫生由行政部办公室负责清扫和保洁。但其他人员使用后应负责清扫整洁。2.7禁止在厂区内公共场地倾倒、堆放垃圾，禁止将卫生责任区内的垃圾扫入道路或公共场地，禁止在厂区内焚烧垃圾和树叶，禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。2.8公共走道及阶梯，至少每日清扫一次，并须采用适当方法减少灰尘的飞扬。偏僻地段，每周清扫一次，做到无垃圾、无积水、无死角。2.9水池及地下水道清洁、排水畅通、无阻塞现象。2.10厕所、更衣室及其他公共卫生设施，必须特别保持清洁，尽可能做到无异味、无污秽。2.11禁止在建筑物墙面内外张贴各种海报、标语及广告宣传品等其它纸画(生产部办公室统一安排的除外)。2.12必须按公司办公室规定的区域和位置停放车辆，厂区内严禁乱停放车辆。3、车间、室内卫生的管理3.1各部门、车间班组都要建立每日轮流清扫卫生的制度。3.2卫生总要求:地面清洁，地沟清净、桌柜无杂物、门窗干净，墙无蛛网，设备干净，物料整齐，托盘、工具放好，软管盘好;工人衣着干净。3.3车间、室内不准许随便存放垃圾，应及时把垃圾倒入垃圾桶内，及时倒入垃圾堆放池。3.4办公室内办公用品、报纸等摆放整齐有序，不得存放与工作无关的物品，个人生活用品应放在固定的抽屉和柜内。3.5车间、室内禁止停放车辆，乱拉线充电。3.6员工衣着必须衣着干净，车间禁止吃食、吸烟、随地吐痰和乱扔纸屑等废弃物。4、废弃物收运与管理4.1分布在厂区内的垃圾桶、垃圾堆放池由行政部办公室负责管理。4.2各部门、班组产生的垃圾、废弃物，应当按照行政部办公室规定的地点、方式倒入垃圾桶或垃圾堆放池内。配置给各部门、班组的垃圾桶、垃圾袋由各部门、班组使用并协助生产部办公室管理，勿随意变动地点或位置。4.3办公室、化验室、食堂等部门产生的有机物、无机物垃圾不得任意遗弃，应倒入垃圾桶或垃圾堆放池内。4.4车间产生的废弃袋和废活性炭必须按照生产部办公室的规定处置。4.5在厂区内运输生产垃圾、散装产品、生活垃圾、废弃物时，不得洒落和抛撒，如有洒落和抛撒，必须及时清扫干净。5、卫生设施与工具的设置与管理5.1工具、容器、衡器、搬运工具等按指定地点摆放整齐，并保持其清洁。5.2操作工具、容器等在使用前后均应清洗、消毒、无污渍和异味。5.3秤的托底(盘)、显示器在使用前、后揩拭干净。5.4未用的原料、辅料及时清理、堆放整齐。5.5各种半成品用转运箱、输送带及垃圾箱保持清洁。5.6产品包装(塑料瓶、塑料桶、产品标签和纸板箱)保持清洁、摆放整齐。5.7卫生洁具使用前后清洗，清理，按指定置摆放。5.8饮用水杯保持干净，放在指定位置。5.9文件资料摆放整齐、无杂物。5.10工作中产生的垃圾，必须放入车间内的临时存放袋、箱中，每天上午、下午(下班前)二次将生产区域的垃圾清理出车间。5.11设置在各部门、班组和办公室的垃圾桶等工具，部门、班组和个人有责任和义务协助做好维护工作，不丢失、不人为损坏。6、个人卫生管理6.1新入职车间员工必须到正规的医院进行体检，体检合格瓶经过卫生知识培训，考试合格后方可上岗;在职员工必须每年定期进行体检。6.2员工应养成良好的的个人卫生习惯，勤洗澡，勤理发，勤剃须，勤剪指甲，勤换衣。6.3员工工作期间不得佩戴手表、戒指、耳环等物品，不得化妆，不得喷香水。6.4员工正确着装，头发不外露，衣帽整洁，工鞋保持干净，做到勤洗勤换。第条生产人员上班前，须在更衣电室换穿工作服，戴工作帽;调配人员按规定着装和带好其他防护用品(如灌装生产时戴口罩)，然后用洗涤液和消毒液清洗双手才能进出入生产区域。6.5在整个生产过程中，保持工作服和双手卫生，发现弄脏，及时清洗;到卫生间后必须重新清洗和消毒双手。6.6车间生产人员(外来人员)进入绿色区域(调配生产区域)，必须按规定佩戴好工作服、口罩;进入红色区域(内包装区域)必须二次更衣、消毒，方可进入。6.7员工外出办事在更衣室去除帽子、口罩等防护用品，回车间时按规定穿工作服，用洗涤液和消毒液清洗双手，并按规定带好其他防护用品。6.8非生产人员原则上不得进入车间;如果必须进入，有关人员(如公司领导及检查人员、检验员、销售内勤等)进入车间必须按车间着装规定和卫生要求办理;其他人员进入车间必须经生产副总审批。6.9车间员工下班时，须在更衣室更换衣服，并保持工作服摆放整齐。6.10工作期间严禁挖鼻孔、掏耳朵、剔牙、抓头等不符合食品作业卫生规范的行为，在生产现场打喷嚏须背对生产线并用手遮住嘴巴和鼻孔。6.11禁止将个人用品带入生产场所;禁止在生产车间吸烟、吃东西。6.12严禁随地吐痰和唾液，严禁随地乱扔纸巾杂物。6.13员工如果辞职，要是在公司工作一年以上(包括一年)工作服的费用由公司承担;要是工作半年至一年，员工要承担工作服的一半费用，工作服归员工所有;要是工作不满半年，员工要承担工作服的所有费用，工作服归员人所有。7、食堂的卫生管理7.1认真贯彻中华人民共和国《食品卫生法》和饮食卫生“五四”制。7.2食堂的环境卫生、个人卫生，由生产部办公室督导，炊事员包干负责，明确责任。7.3炊事员必须每年体检一次，并进行卫生知识培训。新上岗的炊事员必须先体检后上岗，取得体检合格证后，进行卫生知识教育，并经简单考核后才能上岗。7.4操作间及其环境必须干净、整洁，每餐清扫，保持整洁，每周彻底大扫除一次。7.5食堂门窗、纱窗无灰尘、油垢，玻璃明亮;墙壁、屋顶经常打扫，保持无蜘蛛网、无黑垢油污。7.6各种饮具、用具(大小塑料菜筐、盆、帘子等)要放在固定位置，摆放整齐，清洁卫生，呈现本色。7.7已做好等待食用的菜肴、米饭，加盖防蝇、防尘罩。7.8炊事人员上岗工作时必须穿戴工作服、帽，上岗前必须先洗手和消毒。7.9供给直接入口的食品必须使用工具，不得用手直接拿取食品。7.10食堂的盆、碗、盘、碟、杯、筷等餐具都要实行严格的清洁制度，使用中的餐具必须每天清洗干净。消毒程序必须坚持“一洗、二清、三消毒”。客人使用的餐具最好采用一次性餐具。7.11食堂采购的原材料必须新鲜，存放的环境应通风、干燥，避免霉变。严禁使用过期或变质的原材料和食品。8、生产流程卫生控制8.1车间领料人员在仓库中领取原辅料时需把好原料卫生关。8.2均质机、反应锅、搅拌锅在生产用的其它容器有管道在使用前、后进行冲洗，必要时进行消毒。8.3半成品储桶加盖防蚊蝇、防尘，使用后立即冲洗干净，不得存有异味。8.4去离子水贮水箱每月清洗一次。搅拌锅每次换品种要清洗一次，每周清洗消毒一次。8.5软管输出口端不接触地面，管道和阀门清洁、无污渍。8.6经管道灌装的产品，灌装品不得加滤布进行灌装，每批产品包装完毕，必须清洗过滤器、过滤网。漏斗及垫网。灌装称量后随即盖上塑料盖，以防瞬间异物落入产品。任何原料、半成品、成品不能着地和贴墙放置。8.7生产过程中所使用的原辅料和加工的半成品必须加盖;生产过程中产生的原料空桶，可先放在暂存内，待暂存区放满后，在车间外垃圾箱外摆放整齐。8.8产品包装和成品储存等工序分开，防止前后工序相互交叉、污染。8.9生产操作区(包括操作台面、反应锅及相差的辅助设施)不定时清洗，保持清洁;反应锅在产品包装立即冲洗干净。8.10标签打印人员负责产品标签的字迹清晰和标签纸面清洁，外包装工负责包装物(瓶、桶、袋、标签、纸箱)的清洁，确保成品在包装过程中的干燥和清洁。严禁使用模糊不清或肮脏的标签，严禁使用被污染或漏的包装桶和桶盖。9、奖罚9.1生产部办公室要结合生产部的具体情况，制订具体的卫生标准和卫生奖惩制度，定期进行检查，卫生检查结果要与员工的绩效工资挂钩，以促进厂区的环境卫生质量不断提高。9.2违反本制度规定，有下列行为之一者，给予经济处罚，并由行政部办公室责令其纠正违规行为，采取整改措施，情节严重不思悔改者开除:9.2.1(随地吐痰、乱扔果皮、烟头、纸屑及废弃物;9.2.2(垃圾不装袋、不入桶随意弃置的;9.2.3(使用公共区域后未及时清理打扫，影响厂容和环境卫生的;9.2.4(在厂区内眷养鸡、鸭、猫、狗等动物或携带宠物影响环境的;9.2.5(占用、损坏环境卫生设施的;9.2.6(不履行环境卫生责任区清扫保洁义务、影响环境卫生的。10、附则