高职院校实践教学改革心得体会范文【推荐4篇】

高职院校实践教学改革心得体会范文【推荐4篇】【导读引言】网友为您整理收集的“高职院校实践教学改革心得体会范文【推荐4篇】”精编多篇优质文档，以供您学习参考，希望对您有所帮助，喜欢就下载吧！高职院校酒店管理改革与实践论文【第一篇】摘要：高职院校酒店管理专业的培养目标要求学生不仅要“知道”，还必须会“动手”。要培养具有出色职业能力的毕业生，就必须从与职业能力密切相关的课程入手，只有立足高职酒店管理的培养目标和酒店职业岗位的需求，创新教学方法，才能使学生学以致用，实现课程和职业技能的双达标。关键词：高职；酒店管理专业；职业核心课；教学方法；改革一高职酒店管理专业课堂教学现状及原因分析酒店管理专业的专业特性和高职酒店管理专业的培养定位是高素质、技能型、应用人才。过硬的实际操作技能和较高的职业综合能力是达到培养目标的关键。这种教学方法知识量足，信息面广，但是缺乏学生直接实践和及时作出反馈的机会，对学生积极性的发挥和个性的发展有一定制约。通过调研和课堂教学实践发现，授课方法单一原因主要是以下几个方面：1、课堂教学内容结构安排限制了课堂教学方法的多样化实践。课程内容理论多、实践少。学生不能参与或动手，严重影响了学习兴趣及学习效果。2、经费缺乏限制了课堂教学方法的多样化。通过教学实践与反思，很多学校及教师也逐步认识到应该把学生放到实体场景中去教学。但日常教学又不可能完全到企业去进行，所以解决这个问题最好的办法就是学校建立仿真酒店实验室或者建立以实体模式运行的自营酒店，但二者都将需要耗费巨资[1]。3、考核方式单一，“一卷定乾坤”的传统理念根深蒂固反向影响教学方法的多样化发展。目前多数高职院校在课程考核方式方面，大多采用传统的笔试为主要形式，不仅难以正确评价一个学生的职业技能水平，而且很多先进的灵活的教学方法教授的知识和技能并没有办法用试卷笔试的方法来对学生的学习效果进行考核。二酒店管理专业职业核心课教学方法的改革和实践在借鉴有关研究成果和国内同类院校经验基础上，西南石油大学应用技术学院（以下简称学院）尝试从确定酒店管理专业职业核心课程到各种教学方法的创新实践方面进行有效的改革，提升教学质量。（一）确定酒店管理专业职业核心课程职业核心课程是指与学生将来就业之后的实际工作最紧密相关的课程，是学生从业的基础和保障。根据酒店管理专业自身的特点、酒店行业就业需求、已就业和在岗实习学生及用人单位的反馈，确定酒店管理专业职业核心课程，如表1所示。（二）职业核心课教学方法的改革和实践1、根据确定的职业核心课程，整合专业课程的教学内容。结合行业需要和在岗实习生的反馈，调整培养方案，增加实践课程比例，采用合并删除的方式挑选教材中实用性较强的内容和教材中没有但实际工作中需要的知识点作为重点进行讲解[2]。2、理论实操交替教学法的实践。核心课程中“前厅客房服务与管理”、“餐饮服务与管理”等课程采用理论和实践交替教学法，理论课程和实践课程的即时交替，更能保证操作技能水平的提高，并能及时强化理论知识。如在“餐饮服务与管理”“酒水服务与酒吧管理”课程中进行实践：前两个学时在教室通过教师的讲授、图片和视频的展示，对操作方法建立基本的感性认识，后两个学时马上到相应的实训室进行实际操作，将会识别变成会操作。3、角色扮演法的实践。角色扮演教学法是让学生扮演本某个职业角色,体验职业生活，在此过程中学习、理解和掌握知识的一种教学方法。具体的操作流程为:教师布置课题—学生分组和角色分工—角色扮演—教师点评—学生总结。如在“酒店服务礼仪”课程的教学中，教师设置大堂吧酒水服务课题，学生分组分别扮演消费者、服务员、大堂经理等角色来模拟现场服务，最后评选出最佳小组和演员，给予激励[3]。4、情境教学法的实践。情景教学法是在教学过程中设置模拟的职业场景,让学生置身于仿真情景中,通过角色扮演来进行技能训练,强化和提高学生解决实际问题能力的教学方法。教学过程中模拟顾客投诉的场景，由学生分别扮演投诉的客人、服务员、大堂副理等角色,针对在用餐过程中顾客投诉,进行情景模拟表演。在这种情景模拟中,学生由以前的听众变为导演和演员,充分参与到课堂中,不仅通过主动探究获取了知识,还活跃课堂气氛,同时又较好的锻炼了学生处理各种问题的能力。5、案例教学法的实践。案例教学法强调的是学生的分析和总结能力。在“前厅服务与管理”“餐饮服务与管理”“客房服务与管理”等课程中都使用了此方法。与传统的理论教学相比，通过对案例的讨论，由学生自己总结，教师帮助梳理从而得出结论,再回到教材中的理论上去，学生就会对这类问题印象更深刻,在顶岗实习和实际工作中能够避免出现错误。6、职业核心课考核方式的改革。职业核心课程考核应该突出职业能力和职业素养，科学确定评价方式及标准，全面评价学生的学习过程及效果。如酒水服务与酒吧管理就直接采用“实际操作考试+实验报告+平时成绩”的结构，在实际操作考试过程中增加了口试，用这种综合考查方式取代了笔试。三结论及展望酒店管理专业在确定职业核心课程的基础上，逐步对这些课程的教学方法及考核方法进行改革和实践，使教学内容理论实践合理化，教学方法多样化，极大的提高了学生的学习兴趣和操作技能。通过对教师、学生及用人单位的调查和访谈发现职业核心课的改革和实践，使学生的到课率、课堂参与度以及考试成绩都有了明显提高，用人单位表示学生的动手能力和解决实际问题的能力较前几届有明显提高。因此将职业核心课与一般课程区分开来，加大对职业核心课的教学力度，创新教学方法，不仅能强化理论知识和锻炼学生的职业技能，更能提升学生的整体职业能力，达到提高课程教学质量和职业技能的双重目标。参考文献：[1]张金梅.酒店管理专业课堂教学改革与实践[J].新课程研究,2010(2).[2]徐宝群.酒店管理课堂教学模式的改革探究[J].考试周刊,2014(29).[3]黎晓霞.酒店管理专业角色扮演教学法的研究[J].企业科技与发展,2008(24).高职院校体育课田径教学改革探讨【第二篇】高职院校体育课田径教学改革探讨摘要随着高职院校体育教学改革深入，高职田径教学要以“以人为本”为指导思想，以“健康第一”为主要目标，全面促进学生身心发展。目前高职院校的田径教学指导思想仍然不明确，田径教学模式陈旧单一，学校各极领导和体育教师对田径运动不够重视，导致学生兴趣不高，加之田径老师教学综合素质不高，使学生厌倦田径运动，田径教学很难开展。在21世纪培养符合社会人才的要求下，高职院校田径教学改革势在必行。关键词高职体育田径教学改革探讨中图分类号G807文献标识码A文章编号2095-3089（2018）05-0246-02一、当前高?院校田径教学的现状和普遍问题当前高职院校中的田径教学依旧使用传统的教学模式，以技术指导为主，忽视田径强身健体的作用。现行的教学仍以传授竞技技术为主，过于注重对技术的要求，而忽视了对健身教育的挖掘和对学生能力和素质方面的培养，以致造成教师只教技术方法，学生只是为了动作的规范而学，为了完成考试任务而学。长期以来，在以技术为中心的教学过程中，只注重了培养人才的一部分，而忽视了教学的根本指导思想。如果不及时调整教学目标，培养的人才很难适应社会的需求。陈旧和多次重复的田径教学内容，不仅造成了体育资源的浪费，而且降低了大学生的学习兴趣，更加抑制了大学生参与。这种教学方法无法挖掘运动项目的趣味性和娱乐性，不能激发学生的求知欲，无法调动学生参与其中的积极性和主动性。传统的田径教学方法显得难以适应学生的体育需求，这在一定程度上限制了学生对体育教学的热情和积极性，一味地从时间上、速度上、距离上来强调田径运动的高目标，让很多大学生难以从中体悟到成功的心理体验，囹圄了学生催人奋进的体育精神。田径教学模式上缺少必要的创新。在田径课堂教学中，教师依赖于过去的教学习惯，从课前的热身，到运动技能各动作要领的讲解与示范，再到学生的训练和学习，最后以集体的测试等固有的课堂教学模式，限制了学生对田径运动的好感和积极性。二、高职院校田径教学改革的对策与措施1.转变教师的教育教学观念，树立正确的课程教学理念。体育教师要树立“以人为本”的理念，本着健康第一的指导思想，增强学生体质，提高学生的身体素质，促进学生身心健康，使学生自主地接受并经常进行田径锻炼。新的体育教育观念却认为，学生的体育课程属于健身的范畴，竞技体育内容不能作为体育课程的主线，健身体育内容才应该是学生体育课的可开发内容。因此，高职体育教师应当关注社会的发展动态、新时期学生的发展特点、新课程标准下社会及学生的需求，思考怎样培养出与新课程标准接轨的优秀学生。2.加强对学生田径教学教育理念的认知。在当前的高职田径课堂教学中，对体育理论课的教学与体育实践课的训练是两门独立的学科，教育理念作为教育改革的方向，如果不能从理念上给予体育课堂的教学作指导，将会直接导致体育教育的成败。为此，结合当前大学生体育教育实际，从田径教育的意义上树立终身体育锻炼的教育目标，最终实现对学生体育意识的培养。3.优化田径教学内容，丰富教学资源。进一步丰富教学内容，注重田径教学内容的趣味性、知识性根据高职院校的实际情况，结合学生的自身特点，优化田径教学内容，丰富教学资源。定向越野是体育教育者比较熟悉的项目之一，具有一定的趣味性、竞技性以及健身性，田径跑步教学中，也可以利用定向越野的形式进行，以提高学生的参与性，能够提高学生的速度、耐力等，实现学生的身心健康发展。由于田径项目比较多，课时少，可以分项目设置课程，学生可以根据自己的喜好及身体情况等，选择不同的田径项目，提高学生的学习兴趣，使田径教学顺利开展。4.改变传统田径教学模式，培养学生对田径运动的兴趣。高职体育教师要根据学生专业的特点和学生的兴趣，充分利用学校的田径教学资源，创新田径运动课程，让学生根据自已的兴趣和体质自由地选择喜欢的田径项目。在教学过程中，田径教学要突破现有的田径运动教学模式，改革田径教学内容，优化田径教学内容，更新田径教学内容，因材施教，利用田径教学的方法和手段，创新适合现代学生的教学模式，激发学生对田径运动的兴趣和积极性。学生和教师之间有着良性的互动，学生在兴趣的驱使下，自愿和积极地参与到田径教学当中，这加深了学生对田径运动知识的理解，不仅使学生在教学过程中掌握了田径运动的基本技能和技术，也激发了学生对田径运动的兴趣。5.强化田径教学中的重点和难点教学。田径运动包含的体育项目比较多，对于不同体质的大学生来说，选择不同的体育项目更有助于自身体育素养的锻炼。为此，在田径教学中，教师要适时的根据学生的情况来突出田径教学的重点，切实让每个学生都能够从中得到技能的训练和思想的培养，从中逐步树立大学生的终身体育意识。6.重视学生终身体育意识思想的培养。高等教育作为人才培养的重要阶段，要从思想上重视对学生终身体育意识的培养，健康的体魄是实现大学生未来创新能力的关键，没有良好的体育素养，就难以承担起时代对现代大学生的基本要求，也只有从思想上高度的重视终身体育意识的培养，才能促进高等院校体育教学改革的进一步深化。利用一切机会、一切手段来激发学生对体育教育活动的参与度，从体育保健知识的学习中来传播科学的体育训练的好处，并引导学生在积极的体育锻炼中将自己的积极性和主动性调动起来，主动自觉的从体育教材、体育教法、体育教师等方面来汲取有益的知识。7.提高田径教师自身的能力水平。田径运动作为综合性的运动，并非每个教师都能够熟练掌握各运动项目的教学要求和动作规范，这就需要教师要从自身出发，努力提升自身的运动能力和知识储备，从专业化的田径运动中获取更多的有价值的知识，以适应未来田径教学的需要。为此，开展大学体育教师之间的交流，从田径知识结构的探讨中来扩展大学教师的知识结构。8.完善高职院校田径运动的评价考核机制。要采用过程性的考核机制，全面考察学生参与田径运动的态度、参与的积极性、完成程度以及培养目标的实现等。新构建的考核评价体系一定要能全面反映学生的学习过程及学习成果，全方位、多角度地对学生付出的努力进行人性化评价。评价的内容是多方面的，如学生努力的程度，学生进步的幅度，各项身体素质的提高幅度，自