食堂保洁岗位职责【实用4篇】

食堂保洁岗位职责【实用4篇】【导读引言】网友为您整理收集的“食堂保洁岗位职责【实用4篇】”精编多篇优质文档，以供您学习参考，希望对您有所帮助，喜欢就下载吧！食堂人员和保洁员的岗位职责【第一篇】1.食堂的工作人员要做到采购及时,经过正常渠道购买新鲜的原材料,以保证食品的质量.2.要做好食堂采购登记,验收工作,确保食品的数量和质量.3.负责早、中、晚餐的烹饪调制，严格执行食品卫生法，确保食品卫生，不加工霉烂变质食物，杜绝食物中毒现象。4.负责搞好食堂卫生，个人卫生，确保无为是死角要求食物存放整洁，灶具放置有序。5.爱护食堂灶具，器皿等公用财产，对损坏的公共物品及时上报。6.按规操作、注意安全、防止煤气中毒、火灾事故。7.食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂等其他一些虫子.8.打饭时注意排队打饭.9.面案负责加工制作一日三餐的面食工作,负责面食的成本核算.9.负责各个经理的办公室的清扫保洁.9.保洁员每天负责公司办公楼各个楼层的公共地面和各层楼梯扶手,会议室以及公共区域的保洁工作.10.保洁员还要负责公司的所有垃圾的处理,严禁堆放垃圾.11.保洁员每天负责打扫整个办公楼的卫生间,卫生间内的洗手台和地面,做到无积水和污垢,垃圾要及时清到.12.每日要在厕所不定时的喷洒空气清新剂,减轻厕所的异味.13.全体工作人员要做好防火,防毒,用电用气安全的职责,确保食堂安全.保洁岗位职责【第二篇】保洁部岗位职责保洁主管岗位职责:1、负责制定保洁的工作流程、作业标准及规章制度（含各岗位职责），并督促执行、检查。2、负责部门各类物品申购计划（含月计划及临时采购计划）的编制，物资物品验收、入库、领用登记造册；3、依据保洁计划，根据本辖区实际情况，制定日常、每周、每月及节假日保洁计划，严格依据计划实施保洁工作；4、安排保洁工作班次，每日对公共区域等相关场地巡场不少于两次，掌握各班工作状况和工作质量；发现重大问题及时报告管理处主任。5、对本部门员工的行为规范、业务能力、遵章守纪、礼貌服务等方面进行培训，不断提高员工素质和清洁保养水平；6、指导、培训员工正确使用机器、工具和清洁剂、消杀剂，控制物料消耗，定期盘点，同时负责保洁设备、工具的保养及保管工作；7、学习业务技能和管理技巧，熟悉管辖区范围内的保洁任务、保洁计划，熟悉保洁的操作规程；8、抓好部门服务意识建设，使员工树立“业主至上，服务第一”的宗旨，不断提高服务质量；9、协调本部门与其他部门的关系，合理调配人力和物力资源；110、负责保洁工作的班检和员工的日考核，纠正日常工作中存在的不合格服务，存档作为员工调薪及晋升考核依据；11、对发生在辖区内的不文明现象进行劝阻、制止和上报；12、定期对市场及优秀楼盘进行调研、考察以提高保洁工作水平，同时向管理处主任提出保洁有偿服务的建议及实施计划，一旦批准，及时组织部门人员实施。13、负责配合政府相关职能部门的相关活动及检查（含创卫等）；同时负责管理处保洁方面和外部相关部门的协调与实施工作（含隔油池、化粪池定期清掏、垃圾定期清运、水池定期清洗消杀等）；14、每周至少组织一次部门相关人员参加的部门会议；15、完成领导交办的其他工作。保洁领班工作职责保洁领班在保洁主管的指导下，全面负责所属区域段内的整体环境卫生工作，对保洁主管负责。具体工作如下：1、负责保洁工作的现场管理，及时了解保洁员的思想和工作动态，解决疑难问题，并定期向主管汇报。2、熟悉项目内的楼栋数量，楼座排列，道路、水体、公共卫生间分布及面积，绿地分布及面积，小品、座椅、灯杆等的数量及分布。3、合理配置住宅区内保洁器具及清扫工具的数量，合理配置保洁人员，确保项目内不留卫生死角。4、严格按照保洁操作规程，操作标准及评分标准进行检查。每天巡视项目两遍，有效制止违章操作，现场指导保洁工作，使考核结果与员工绩效挂钩。5、负责保洁用具、材料使用情况的检查工作。6、负责保洁员的岗位技能培训工作。7、负责每周保洁例会的组织工作，宣传公司的企业文化及各项规章制度。8、在保洁主管的统一领导下，实施部分有偿保洁服务。9、对业主的部分意见及时收集上报。10、对管辖区域隔油池、化粪池、垃圾清掏、清运问题等及时向主管汇报并及时跟进。10、带领保洁组完成客服中心安排的临时工作。保洁员(庭院岗)的工作职责：1、遵守公司各项规章制度和工作细则,统一着装上岗,树立良好形象;2、听从上级领导指挥,保质保量完成区域内的清洁卫生工作，每天上午11：00前对责任段完成整体清洁，其余时间45分钟/次循环保洁责任段内卫生，确保保洁质量；3、负责水体、小品、主入口门禁系统及公共卫生间、会所卫生的保洁员，每天上午10：30前对责任段完成整体清洁；并保证在上班期间各设施的保洁质量；4、负责责任区域段内水表箱、电表箱、T箱及路灯的清洁卫生工作；5、负责移动垃圾桶、果皮箱内相关垃圾的清运,并按标准进行清洗;6、遵守劳动纪律,坚守工作岗位,严格按清洁程序搞好区域卫生;7、负责个人清洁工具的保管、维护；8、发现负责区域内设施设备损坏按程序及时上报。9、对业主提出的意见及建议及时收集、上报。10、发扬互助精神,支持同事工作,以礼相待;11、积极参加公司和部门领导的培训,提高业务知识和自身素质;12、完成领导交办的其他任务;保洁员(楼道岗)的工作职责：1、遵守公司各项规章制度和工作细则,统一着装上岗,树立良好形象;2、听从领班指挥,保质保量完成区域内的清洁卫生工作，每天对楼道内窗台、雨落管、地面及楼梯扶手进行一次清扫及保洁，每周对楼道拖一次（分栋号分成每周1、3、5或2、4、6拖）、对顶面及墙面进行一次清洁（暂定，以后为随见随清）；3、负责区域内楼梯踏步、楼道内设施设备及其他附属物的日常保洁及计划清洁；4、负责移动垃圾桶、果皮箱内相关垃圾的清运,并按标准进行清洗;5、负责个人清洁工具的保管、维护；6、负责对楼道内设施、设备问题的统计及按程序及时上报；7、负责对业主意见及建议的及时收集、上报工作；8、遵守劳动纪律,坚守工作岗位,严格按清洁程序搞好区域卫生;9、发扬互助精神,支持同事工作,以礼相待;10、积极参加公司和部门领导的培训,提高业务知识和自身素质;11、完成领导交办的其他任务。食堂保洁员岗位职责【第三篇】食堂保洁员岗位职责篇1：餐厅保洁员岗位职责餐厅保洁员岗位职责1、讲究个人卫生，注意文明行为，树立良好的服务形象。2、做好各自卫生责任区的清洁、保洁工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、门窗玻璃、桌椅等洁净。3、坚持双休日大扫除制度，对桌腿、凳腿、门窗全面清擦，地面冲洗，做到窗明几净，地面无痰迹，墙面无灰尘。4、做好餐厅所有设施的保管工作，发现损坏，及时报修，做好节水、节电、除尘滤布防蝇防鼠工作。5、搞好餐厅周围环境卫生，食堂门前实行三包，不得有积水、垃圾等。6、餐具严格按照：“一洗、二清、三消毒、四保洁”的程序进行，防止餐具污染。食堂专职卫生清洁工岗位职责卫生工直接受饮食服务中心办公室领导，按照划分卫生区域进行卫生清洁工作，压滤机滤布厂家其主要职责有：一、负责一、二、三食堂餐厅、走廊、门窗、桌椅、地面、饭菜柜台的卫生清洁工作，卫生大扫除时参与帮助其它卫生区域清扫。二、餐厅地面、饭菜柜台、桌椅每天进行过水抹净、擦干，地面每天晚下班前打扫干净，用拖把擦净，每周大扫除，每月过水冲洗一次。三、除尘滤布卫生标准：1．餐桌、柜台、门窗、玻璃、地面无杂物、灰尘、油泥；2．就餐桌椅、柜台、打菜案桌摆放有序，整洁完好；3．师生员工洗碗水池每天清理三次，池内无杂物；4．每天清理装剩饭菜的盆具，清洗干净，摆放在规定位臵上；5．学生用餐碗碟、筷子必须按清洗、投水、消毒程序进行洗涤，未经消毒的碗筷不准进入食堂，违者必将重罚。锅炉房岗位责任制1、严格执行安全操作规程，工作认真负责，任劳任怨，忠于职守，服从领导，顾全大局，树立为广大师生服务的思想。2、锅炉房班长负责锅炉房、浴室的日常管理，小型维修、除尘滤布及时堵住跑、冒、滴、漏，加强与食堂各班组的协调，带领本班组人员努力完成中心交给的各项任务，发现问题及时向中心分管领导汇报。3、根据食堂生产、浴室开放、开水供应所需用气时间，保证供气量，不影响浴室开放、开水供应、不误开饭时间。4、锅炉房为二班制，上一天班，休息一天，上班当天晚上必须在锅炉房值班，随时注意锅炉房的安全，发现问题及时汇报。5、按时交接班，交接班时间为上午１０：００，值班人员要做好锅炉房的清洁卫生，认真做好值班记录，接班人员末到，值班人员不得离开。6、值班人员上班不准喝酒,严禁闲杂人员进入锅炉房,操作时不得看书、看报,不得借故离开工作岗位。7、严格按照设备各部件的安全操作程序进行操作,?锅炉水位、水泵运转、电机温度、压力表刻度以及控制箱的所有指示灯指示情况，发现问题及时处理并向有关领导汇报。8、水质化验要有标样，并建立标样化验记录，根据情况及时处理，保证水质符合要求，此项由专人负责。9、做好计划用油、用煤，进油、进煤工作，钻研操作技术，要能及时排除故障、隐患，尽量降低水、电、煤、油等消耗，降低成本。食堂仓库保管员岗位职责2、认真验收食品的数量和质量，进出食品都要建帐，做到帐物相符，除尘滤布月底盘存应实事求是，并做好库存物资盘存表。3、经常清点库存，控制库存物资，对米、面、煤、油等大宗物资提前一周报告中心主任，调料等配料应提前三天通知采购员。对购进的主副食品及原料要有生产许可证、卫生许可证、产品合格证。4、保证仓库内部清洁卫生，严格执行《食品卫生法》，物品应分类整齐放臵，库房内不存放私人物品。5、领出物品要做到先进先出，防止食品积压时间过长，腐烂变质。6、对规格不符、单价不符、数量不符、品种不符、腐烂变质以及以次充好、渗杂弄假等物品保管员应拒绝验收。7、仓库保管员是把好食品卫生质量第一关，m对违反规定采购回的物品应拒绝验收，未经验收的物品，应拒绝在报销单上签字。8、认真做好班组领料的统计，做帐应实事求是，领料单的统计应及时、准确，便于班组成本核算，班组不得领与本班组无关的原料。9、一切主副食品及原料不得直接通过供货商送进食堂，各食堂班组使用的一切物资都必须到保管室领用，直接下班组而没有经过验收的食品应拒绝入帐；送货物资必须是头天由采购站纳入采购计划的物资，否则保管员应拒绝验收。10、保管员应把好各类物资的价格关，发现问题及时汇报。直接由供货商送保管室验收的肉类、鱼类、蛋类、豆制品类、牛奶、蛋糕、烤鸭等使用量较大的物资，压滤机滤布厂家其价格一律以中心书面通知为准，使用量较小的蔬菜的价格由采购站根据当日行情决定，其价格必须比当日采购站购买价格略低。食堂微机房岗位责任制1．机房人员要坚持“服务第一”的宗旨，做到工作热情、周到、耐心，语言、行为要文明，严禁与服务对象争吵，工作时间必须保证受理入户、进卡、挂失、解挂、换卡、查帐、撤户、解答服务对象提出的疑问，严禁擅自挂失用户的卡。如以上现象发生，作为责任事故处理，并按有关规定进行处罚。2．按时开机，不迟到、早退，压滤机滤布厂家不擅自离开工作岗位，因操作人员工作失职影响正常开餐，扣除当月奖金，造成严重经济损失的作事故处理。3．操作人员必须按系统操作规程操作，确保系统数据准确、安全，及时进行数据备份，备份磁盘应妥善保管，严禁带外盘在微机上操作，除尘滤布下班前关闭机房、食堂电源和信号开关。4．爱护微机系统所有设备，做好日常维护和保养工作，使设备处于良好的运行状态。系统设备出现故障，当班人员不能处理时，应及时汇报中心领导，以便及时有效地处理，隐瞒不报，所造成的后果由当班人负责。5．现金进出必须符合财务制度，各项现金必须当天存入银行。按规定入账，不随意坐支。一旦造成损失，过失人应负赔偿责任。6．操作人员应增强安全意识，注意防火、防盗，严禁非工作人员进入机房，搞好室内和周边环境卫生，保持机房内清洁、通风。米饭组长职责带领组员负责本组工作,其主要职责有:1．淘米前检查米质是否霉烂变质，是否有沙子杂物；2．蒸饭时控制好水量，防止过硬过软，掌握好蒸饭时间，防止饭夹生或过熟；3．做好售买工作压滤机滤布厂家，在售买时做到和气对待每