对酒店调查报告【参考4篇】

整理文档很辛苦,赏杯茶钱您下走!

免费阅读已结束,点击下载阅读编辑剩下 ...

阅读已结束,您可以下载文档离线阅读编辑

资源描述

对酒店调查报告【参考4篇】【导读引言】网友为您整理收集的“对酒店调查报告【参考4篇】”精编多篇优质文档,以供您学习参考,希望对您有所帮助,喜欢就下载吧!酒店调查报告【第一篇】酒店调查报告——郴州酒店行业现状调查2011/08/10前言:作为湖南“最开放”城市和湘粤赣省际区域中心城市的郴州,在整个湖南的经济建设中扮演着重要角色,其地位在湖南举足轻重。随着经济不断高速发展,郴州将逐步成为制造业、服务业、信息业、会展服务业和国际物流中心。这为郴州酒店行业的发展提供了广阔的沃土。同时,郴州的地理位置为其带来巨大的客流量和无限商机,也给郴州酒店行业的发展带来无穷的机会。但是,众所周知,郴州各种星级的商务,度假酒店早已占据了一席之地,经济型酒店想要在郴州站稳脚跟,也不是一件很容易的事。为了能更全面的了解经济型酒店在郴州的发展状况,特组织此次调研,希望能通过这次调研,能全面了解经济型酒店在郴州的发展状况,及其生存之道。调查目的:(一)了解经济型酒店在郴州的发展环境及其市场结构(二)了解所服务对象的需求1、总目标把握消费者对经济型酒店的需求标准,为项目提供理性方向和决策依据,从而为消费者提供有些的酒店产品和客户体验。2、分项目标(1)了解消费者消费心理,消费行为的现状和趋势。(2)了解消费者对经济型酒店的认知和评价状况。(3)了解经济型酒店消费者的消费方式,消费人群构成,消费人数及消费人群的经济状况。(4)了解经济型酒店消费者的总体消费特征。(三)了解经济型酒店在郴州的营销战略调查内容:(一)环境(1)郴州酒店市场环境:郴州经济型酒店行业由于资金、经营者素质等多方面条件的限制,更多的酒店处在自我摸索阶段。大多数酒店仍没有重视市场区分和特点产品的开发,依旧用大众化的产品面对广大市场。当消费者的需求不能得到充分满足时,其中的一部分人便转而选择服务更好的中档酒店或者价格更低的社会旅馆。客源的流失更加加剧了业内竞争的激烈程度。不少酒店只能依靠降价这一手段来吸引客,结果陷入恶性竞争的误区。目前郴州品牌经济型酒店的市场细分还处于比较初级的阶段,很多经济型酒店定位比较狭窄,侧重于商务型忽略了其他细分市场。(2)服务对象大学生、求职者以及自助游者、商务散客、休闲度假者、白领阶层以及家庭聚会等消费者群体。(二)竞争者各种星级的商务酒店,占据市场先机,利用各种营销战略,夺取目标客源。(三)消费群体(3)消费者的需求大学生的可自由支配时间比较充裕,喜欢聚会、相互往来,特别是在节假日和周末,他们这一群体对低价超值房有特别大的需求。郴州商贸发达,企业众多,因此就业机会也相对较多,尤其是在就业招聘高峰期,本地生源毕业生加上全国各地聚集而来的求职者,住宿问题凸显,这些群体也对经济套房大有需求。此时可以推出短期出租房或是价格相对较低的合租房,以满足这部分市场的需求。商务客人经常入住酒店,对经济型酒店业有很大的需求。对酒店的服务、设施十分讲究甚至是挑剔的,但最重要的是要有便利的交通。调查结果分析:利用SWOT分析法来对郴州经济型酒店进行分析,力求为郴州经济型酒店发展选择最佳经营战略的方法。(一)优势郴州经济型酒店在竞争激烈的酒店业市场脱颖而出,与其自身具备的优势是分不开的。经济型酒店作为高档酒店的一种补充形式,在价格、成本管理等方面存在优势。1、价格适中2、网点众多3、有一定客源背景4、成本相对较低(二)劣势郴州经济型酒店的发展具备了众多的先天优势,但是受到了经济型酒店内部众多因素的影响,经济型酒店在设施设备的完善程度、提供的服务以及对于客人需求的把握等方面有待改善,这些是郴州经济型酒店更快、更强发展的不利因素。1、服务不规范2、舒适度相对较低.附加服务有限3、投资者忽视经济型酒店客人的真正需求4、专业化管理水平低5、缺乏本土的国际知名品牌(三)机会随着郴州市经济的持续高速发展,郴州的商贸、旅游市场形成了以中等收入消费者为核心力量的旅游消费群体。这些潜在顾客相对稳定,形成了庞大的华南市场,加上政府的有力政策,郴州的经济型酒店在国内市场、国际市场、酒店行业结构特点方面都存在着巨大的发展机会。调查体会:通过这次的阅读文献,上网搜查资料法进行以“经济型酒店在郴州的发展”为主题的调研,不仅让我们更全面的了解了经济型酒店在郴州的发展状况,同时感觉到我们自己肩上的责任更加重大。随着我国酒店行业的高速发展,而有关酒店管理方面的专业人才却没跟上步伐,导致酒店行业严重缺乏中高层管理人员。酒店调查报告【第二篇】酒店调查报告------经济型酒店在万州的发展状调研报告——经济型酒店在万州前言:万州作为重庆第一大城市,是经济中心和重心。经济地位在国内举足轻重。随着经济不断高速发展,万州将逐步成为制造业、服务业、信息业、会展服务业和国际物流中心。每年春秋两季的交易会,各种大大小小的展会频繁举办,商旅非常活跃。这为万州经济型酒店的发展,提供了广阔的沃土。同时,万州的地理位置为其带来巨大的客流量和无限商机,也给万州经济型酒店的发展带来无穷的机会。万州要快速建成重庆第一大城市,也应把商贸流通业作为自己的重点发展方向。(1)、地处长江中下游结合部和三峡库区腹心的万州处于经济发展的特殊位置和有利条件。(2)、上至重庆327公里,下至宜昌321公里,是重庆至宜昌648公里黄金水道上的重要政治经济文化中心和水陆交通枢纽。万州港是未来长江上游唯一的深水良港。318国道线是横贯我国东西联结上海至拉萨的公路大动脉,是万州城市对外交通的重要公路专线,万州至梁平段高等级公路打通了万州城区西部通道。(3)、万州有着丰富的岩盐资源和天然气资源。(4)、万州区内的太百岩、天子城、北山观、青龙瀑布、新田龙洞等景点,旅游开发的潜力很大。丰富多彩的旅游资源是万州发展商贸流通业的又一有力条件。因此,万州应该充分利用自己的资源优势和区位优势,整合万州产业链和供应链各环节的有效资源,使其转化为万州发展商贸流通业的市场优势,打造未来服务业时代的新市场体系。使商贸联动,商游联动,以商促工,以游带商。使商贸流通业成为带动制造业,旅游业和基础服务业的强大动力。应该着力打造一批与第二大城市定位相匹配的都市级大商圈和大物流的龙头企业;建立几个具有地区影响力的品牌性大型批发市场;打造以旅游业为主的,以万州、重庆美食特色的美食街,美食城;建立一到二个以促进旅游发展的会展中心;建立围绕周边地区具有一定专业分工的特色专业市场;建立以岩盐,天然气为资源的大型交易中心。但是,众所周知,万州各种星级的商务,度假酒店早已占据了一席之地,经济型酒店想要在万州站稳脚跟,也不是一件很容易的事。为了能更全面的了解经济型酒店在万州的发展状况,特组织此次调研,希望能通过这次调研,能全面了解经济型酒店在万州的发展状况,及其生存之道。调查目的:(一)了解经济型酒店在万州的发展环境及其市场结构(二)了解所服务对象的需求1、总目标把握消费者对经济型酒店的需求标准,为本次经济型酒店创业提供理性方向和决策依据,从而为消费者提供有些的酒店产品和客户体验。2、分项目标(1)了解消费者消费心理,消费行为的现状和趋势。(2)了解消费者对经济型酒店的认知和评价状况。(3)了解经济型酒店消费者的消费方式,消费人群构成,消费人数及消费人群的经济状况。(4)了解经济型酒店消费者的总体消费特征。(三)了解经济型酒店在广州的营销战略调查内容:(一)环境(1)万州酒店市场环境:万州经济型酒店行业由于资金、经营者素质等多方面条件的限制,更多的酒店处在自我摸索阶段。大多数酒店仍没有重视市场区分和特点产品的开发,依旧用大众化的产品面对广大市场。当消费者的需求不能得到充分满足时,其中的一部分人便转而选择服务更好的中档酒店或者价格更低的社会旅馆。客源的流失更加加剧了业内竞争的激烈程度。不少酒店只能依靠降价这一手段来吸引客,结果陷入恶性竞争的误区。目前万州品牌经济型酒店的市场细分还处于比较初级的阶段,很多经济型酒店定位比较狭窄,侧重于商务型忽略了其他细分市场。(2)服务对象大学生、求职者以及自助游者、商务散客、休闲度假者、白领阶层以及家庭聚会等消费者群体。(二)竞争者各种星级的商务酒店,占据市场先机,利用各种营销战略,夺取目标客源。(三)消费群体(3)消费者的需求大学生的可自由支配时间比较充裕,喜欢聚会、相互往来,特别是在节假日和周末,他们这一群体对低价超值房有特别大的需求。万州商贸发达,企业众多,因此就业机会也相对较多,尤其是在就业招聘高峰期,本地生源毕业生加上全国各地聚集而来的求职者,住宿问题凸显,这些群体也对经济套房大有需求。此时可以推出短期出租房或是价格相对较低的合租房,以满足这部分市场的需求。商务客人经常入住酒店,对经济型酒店业有很大的需求。对酒店的服务、设施十分讲究甚至是挑剔的,但最重要的是要有便利的交通。调查结果分析:利用SWOT分析法来对万州经济型酒店进行分析,力求为万州经济型酒店发展选择最佳经营战略的方法。(一)优势万州经济型酒店在竞争激烈的酒店业市场脱颖而出,与其自身具备的优势是分不开的。经济型酒店作为高档酒店的一种补充形式,在价格、成本管理等方面存在优势。1、价格适中2、网点众多3、有一定客源背景4、成本相对较低(二)劣势万州经济型酒店的发展具备了众多的先天优势,但是受到了经济型酒店内部众多因素的影响,经济型酒店在设施设备的完善程度、提供的服务以及对于客人需求的把握等方面有待改善,这些是万州经济型酒店更快、更强发展的不利因素。1、服务不规范2、舒适度相对较低.附加服务有限3、投资者忽视经济型酒店客人的真正需求4、专业化管理水平低5、缺乏本土的国际知名品牌(三)机会随着万州市经济的持续高速发展,万州的商贸、旅游市场形成了以中等收入消费者为核心力量的旅游消费群体。这些潜在顾客相对稳定,形成了庞大的华南市场,加上政府的有力政策,万州的经济型酒店在国内市场、国际市场、酒店行业结构特点方面都存在着巨大的发展机会。调查体会:通过这次的阅读文献,上网搜查资料法进行以“经济型酒店在万州的发展”为主题的调研,不仅让我们更全面的了解了经济型酒店在万州的发展状况,同时感觉到我们自己肩上的责任更加重大。随着我国酒店行业的高速发展,而有关酒店管理方面的专业人才却没跟上步伐,导致酒店行业严重缺乏中高层管理人员。作为学旅游管理专业的我们,应该努力学好专业知识,培养好自己的专业素养,立志做一名优秀的管理人员。酒店调查报告【第三篇】引领市场尽显风流——揭开远洲国际大酒店的面纱在我国目前鼓励旅游政策的强有力支持下,中国旅游业得到了前所未有的蓬勃发展,服务行业中的餐饮(酒店)业自然也于这块“大蛋糕”中分得诱人的一块。临海,不仅是我国东南沿海一座现代化城市,同时也是名闻遐迩的历史文化名城,备受投资者和旅游者青睐。因而,临海的餐饮业是充满活力且富有潜力的。日前,我们组织了考察小组对临海餐饮业龙头——远洲国际大酒店进行了一次实地考察,通过讲座、口头询问及实地参观餐饮部、客房部的方式,初步了解了远洲国际大酒店的经营理念、管理模式、优质服务、人才观等方面情况,管窥远洲国际独领风骚之奥秘所在。一、独占鳌头,风光无限独占鳌头,——远洲国际发展现状远洲国际发展现状远洲国际大酒店在临海享有极高的知名度与美誉度,多年来的严格管理与人性化服务为远洲国际树立了台州最佳闪亮品牌,无论在客户还是在群众心目当中,远洲国际一直享有良好口碑。1、概略、远洲国际大酒店是一家国际四星级涉外饭店,地处临海市中心,占地33亩,拥有242间客房,集住宿、餐饮、会议、娱乐、休闲、度假于一体,是多功能商务型的大酒店。基本是以餐饮、住宿为主,餐饮拉动住宿,住宿带动餐饮,其他功能为辅。服务对象为外宾、各大型会议嘉宾、各类商务客人等等。远洲国际针对不同消费人群提供了个性化服务,深受好评。2、出色而稳定的骄人业绩、目前,临海大酒店中排得上号的主要有六大家。下就六大家各月的销售略做分析:远洲国际大酒店华侨宾馆新荣记新名门耀达海鲜城万家灯火300多万/月120万/月110万/月90万/月80多万/月80万/月由上表可见,远洲国际大酒店的业绩是遥遥领先。另据数据分析,临海平均每月餐饮总

1 / 24
下载文档,编辑使用

©2015-2020 m.777doc.com 三七文档.

备案号:鲁ICP备2024069028号-1 客服联系 QQ:2149211541

×
保存成功