茶艺教学设计【最新4篇】

茶艺教学设计【最新4篇】【导读引言】网友为您整理收集的“茶艺教学设计【最新4篇】”精编多篇优质文档，以供您学习参考，希望对您有所帮助，喜欢就下载吧！茶艺教学计划【第一篇】茶艺教学计划及推进表段尊芳第一节课：中国是茶的故乡第二节课：水为茶之母器为茶之父第三节课：形体练习茶艺教学是培养孩子良好习惯的好途径。孩子从坐、站、行学起，无论坐还是站、行等都要正，脚放平，胸背挺直，不弯腰，有助于培养孩子良好的生活习惯。第四节课：练习绿茶的茶艺表演（走姿及坐姿）让茶艺表演的内容更丰富。分主副泡练习。副泡练习，让每个孩子都能体会的茶艺之美。第五-----十四节课：练习绿茶茶艺表演从第一节到最后一节敬奉香茗，让每个学生亲自担任主泡，做到茶艺表演娴熟流畅。通过茶艺学习与练习，孩子们能更多地参与社会实践，培养应变的能力。在社会实践活动中，孩子们可以把课堂上学到的茶礼运用到实践中，并逐步懂得、体悟到待人接物的道理，有效提升了自己交往能力，使我们的孩子变得更加懂事、聪明、活泼、可爱。茶艺教学活动总结【第二篇】茶艺教学活动总结一、活动准备在此次茶艺教学课中负责讲解与演练茶艺过程，需要做以下准备：1、搜集材料，包括茶叶起源、历史发展、种类等2、准备课件以及课件中的影片和图片3、由于学生在操作后是要品尝茶汤，所以上课前要把学生使用的茶具进行高温消毒。二、活动基本情况1、演一演。老师讲解并演示泡茶过程。解说时强调泡饮要点。2、做一做：分组演示，泡一泡。3、想一想：在整个冲泡过程中，哪些地方体现了中华传统礼仪。4、学生交流，展示。学生品味了甘、甜、苦、涩、酸等味道各异的茶的时候，深切地感悟到人生的苦辣酸甜。茶汤从入口到咽下的过程就好像一个人生的历程。茶汤有不同的味道，人生也有各种各样的经历。品茶要用心才能品出味道，人生也要用心经营才能创造出灿烂的人生。三、活动效果1、中小学学生有时很容易浮躁，很难静下心去做一件事情，学习了茶艺这门课程之后，学生慢慢的懂得了怎样去调解好心情，懂得了怎样去静下心来专心干一件事。2、操作优秀的小组到前面进行角色表演（分为主泡，解说，客人），起到了很好的示范作用。3、学生在分组操作过程中，积极主动参与泡茶过程，活动热情很高。四、存在问题及改进措施存在问题：1、学生分小组对活动进行操作，不同小组的操作存在很大差距。2、在学生进行分组操作过程中，有时会手忙脚乱，弄洒茶叶或茶汤。3、整个茶艺操作过程有文字说明，每一步骤都有自己独特的名称，学生记忆比较困难。4.操作流程的幻灯片字偏小，距离较远的学生看不清楚。改进措施：1、对学生进行指导，讲解泡茶要点。2、多多关注学生在操作过程中的活动，随时提醒他们注意安全，保持干净安静的茶艺氛围。3、把茶艺操作流程分成四大部分，起了简单易记的名称。4、请每组学生扮解说的角色，可以帮助组员记忆各个步骤名称。小结：从整体上看，本次的课还是非常成功的，完成了教学任务，达到了教学目标。但在某些细节上还是考虑的不周到，通过这次讨论课暴露了一些小问题，需要改进。茶艺教学案例【第三篇】茶艺活动课案例西苑小学茶艺活动课案例一、主题选定中国是茶的故乡，是世界茶叶的发源地。是茶历史最悠久，茶文化最深厚，茶资源最丰富的国家。我们需要让世界了解中国，可现在的青少年又很少与茶接触，有必要在学校里进行发扬民族优秀的茶文化教育，让更多的学生了解茶，喜欢茶。因此，我编创了茶艺教材，开设了茶艺课。在茶艺的课堂上，学生是学习的主体，体现了学生学习的主动性、实践性和创造性，为学生营造一个开放轻松的学习环境，让学生大胆实践。在茶艺课程的教学过程中，能用直观演示法以视觉的冲击激发学生的学习兴趣，促进学生的自主探究与合作交流，通过教学上的点滴细节使“以学生发展为本”的课程目标真正落实到位二、实施方案（一）课题：《乌龙茶艺》（二）教学内容：概括介绍茶的起源、历史及基本知识，通过实际演示沏茶，引领学生步入茶境，主动参与识茶器、知茶礼、习茶艺等学习实践中，并能进行合作与交流互补。（三）学情分析：课程对象是初中三年级的学生，他们学业负担重，中考压力大，往往是两点一线循规蹈矩。知识的学习与信息的储备是足够的，但缺少动手实践的机会与能力，茶艺课可以将他们从“紧箍咒”中引领出来，以淡淡茶香调节他们紧张的神经得以短暂的放松。（四）教学目标：1、知识目标：使学生初步了解茶的发展史、种类及世界地位；让学生了解乌龙茶的产地及各产区的代表茶；认识沏茶器具的名称，了解各器具的使用方法。2、能力目标：初步掌握乌龙茶的冲泡技艺，培养和提高学生的观察能力及动手实践的能力；通过分组的形式练习沏茶，提高学生合作意识与能力。3、情感目标：通过观看沏茶示范，学生能体验到茶道艺术的美，培养学生正确的审美观，从而形成自己独具特色的个人风格。通过沏茶练习，培养学生学习、劳动认真负责、一丝不苟、有始有终的做事态度；通过茶道礼仪教育，提高学生的自身修养及其与家人的生活质量，促进同学间的和协交往。（五）教学重点：铁观音茶的实践沏泡及沏茶器具的认识与正确使用。（六）教学难点：茶道礼仪的表现与茶道境界的感悟。（七）教学用具：铁观音茶、沏茶器具、投影仪、电脑、多媒体课件（八）教法学法：（幻7）1、直观教学法：百闻不如一见，让学生在观赏的过程中主动被吸引，从而产生学习的兴趣。2、赏析提高法：闭门造车的做事方法是不可取的，要多看多学他人的长处来弥补自己的不足，以求不断进步。3、启发提问法：新知的教授与巩固，均采用了这样的方法，使学生不自觉地融入课堂，沿着老师的教学轨迹边思考边学习。4、交流总结法：集体的力量是不可估量的，让学生们在体验的同时有所感悟，从而也加强了集体的凝聚力。5、多媒体课件演示法。（九）学习学法1、主动参与学习法：通过师生互动、生生互动的授课形式，激发学生主动参与学习的兴趣。2、乐于探索学习法：通过茶艺表演活动培养学生们的创新精神和实践动手能力。学生通过观察、动手操作、表达与交流等探索活动获得知识技能，从而开发学生的内在潜能。3、体验式学习法：茶艺课程不但关注学生对学习活动的主动参与和亲身体验，而且更关注学生学习经验的形成、积累和建构。在学生体验和参与的过程中，充分调动了学生学习的积极性，使他们在轻松愉快的氛围中感受到茶艺课的趣味。4、交流与合作式学习法：在茶艺的课堂上，学生可以通过团队讨论、协作来探求完成沏茶流程，由此体会到集体的力量，更感受了与人合作的乐趣。这个过程中的情感教育对学生的心理发展和性格培养具有重要意义。5、做中学、学中做的快乐学习法。三、实施过程（一）课程导入在清新幽雅的茶室就座，一则茶联已让学生们产生了无限遐想，以蜻蜓点水之式稍作介绍茶的历史、种类等知识。就将学生们引入课程的主题——乌龙茶艺。乌龙茶属半发酵茶，又被人们称为工夫茶。它以绿叶红镶边的风貌，耐泡而幽香的特点，深受广大茶人的喜爱。乌龙茶起源于福建的武夷山，现今有闽南、闽北、广东、台湾四个产地。各产地均有其独具特色的代表茶叶。闽南的铁观音、闽北的大红袍、广东的凤凰单枞以及台湾的冻顶乌龙。各地因其茶叶特点的不同所选用的沏茶器具和沏茶方法也各有不同。（二）沏茶示范表演所谓言传身教，身教胜于言教，学生们最基础的学习就是模仿。因此，在优雅的乐曲声中我为学生们规范地演示了完整的沏茶流程。我的安静与投入深深地吸引了所有的学生，他们的安静与投入更胜于我。我抓住了学生们的心，激发了他们动手尝试的兴趣，他们无需我的组织，就主动地随着我的牵引走进了茶艺世界。（三）认识准备茶具1、教师介绍器具茶具有紫砂、瓷器、玻璃器皿、陶器、铁器等等。教学用的是紫砂茶具，我对每件器具的名称及用法都作了详细介绍。3、安全提示在整个沏茶过程中安全是最重要的，而最具危险性的就是随手泡。因此，在茶具介绍之后，直接对学生提出了有关随手泡的安全要求。随手泡的电源插座开关控制好，接水水位不能超过上圈压痕；倒水速度要慢以防水从壶盖流出；壶中水倒空后不能压空壶，防止烧坏加热管；壶嘴转到没有人的方向。3、学生准备器具同学们根据多媒体课件提供的图片，将茶具准备好，摆放到相应的位置。（五）茶艺知识在学生实践之前，就茶艺基本要素与学生进行了交流。有学生根据自己理解来回答的；有在老师启发下参悟的；有通过观看老师的沏茶示范模仿的；还有教师讲授的。茶艺基本要素茶艺三净——净手、净面、净口。茶艺三法——泡茶法、煮茶法、佐茶法。茶艺四要——精茶、妙器、活水、活火。精茶，是指上好的茶叶。本节课我所选用的是铁观音茶。优质绝佳的铁观音茶：条索卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状。色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表起霜。汤色金黄浓艳而清澈，滋味鲜爽甘醇，有花果蜜香，叶底有绿叶红镶边。妙器，是指最适合的沏茶用具。本节课我所选用的是紫砂茶具。紫砂的泥土有五种颜色——朱泥、紫泥、绿泥、黑泥和段泥。通过千百年来的实践，人们发现，用紫砂壶泡茶，茶味隽永醇厚，由于紫砂壶能吸收茶叶汁，用的时间愈长，泡出的茶水味道就愈好。于是，紫砂壶也就应运而生，制作紫砂壶的高手、名家、大师也就一个个走到历史的前台。活水，是指自然界中灵动的水。山水上、江水中、井水下，最后还有雨水和雪水。活火，是指煨碳的、带火焰的火。茶艺五大科目——礼仪风范、茶具搭配、茶艺问答、沏茶流程、茶汤表现。重点讲授了礼仪风范中的行茶礼仪和饮茶礼节。行茶礼仪：“茶倒七分满，留下三分是情分。”双手动作向内——欢迎您的到来。语速不快不慢、语音不高不低、面带微笑、眼睛直视。伸掌敬茶时，五指并拢、手腕有力、指向所敬的物品旁边。饮茶礼仪：静默无语，保持饮茶环境的安静、整洁。谦虚有礼、宽待他人,尊师敬老。杯中茶分三口啜饮。（六）学生实践沏茶在学生实践时教师随时加以辅导，并在进行一段时间之后让学生赏析并评价实践录像与照片，从中得到学习，再次进行实践活动时对提高自己及同组学员的沏茶水平有所帮助。（七）清洗茶具归仓茶道讲求和、静、怡、真，而洁净整齐是最根本的保证。因此在沏茶之初、之中、之后我都对学生提出有关器具的整齐与洁净的要求，培养学生做事用心，要有始有终，力求圆满。（八）交流学习在课程的最后部分，让学生们对本节课的学习展开讨论，说说自己的收获与感受，并希望他们能在生活中得以利用，提高自身的修养和生活质量。（九）收藏夹与自评课程结束时，为学生们准备了一个小小的收藏夹。在收藏夹中拓展了两方面的内容：一是如何健康饮茶；二是几种保健茶品的自制方法和保健功效。为学生们能在课后继续实践提供了素材。学生的自评是用这样的表格来完成的，让学生能够记录下茶艺学习的真实感受，并对自己的表现有个客观的评价，“收藏”的茶壶越多就越优秀。茶艺设计策划书【第四篇】茶艺设计策划书一、主题设计：岩骨茶韵。二、主题阐述：主要突出大红袍的倔强性格，以及其特有的茶韵---岩韵。“岩韵”就是岩茶品具“岩骨花香”之胜中所指的“岩骨”、俗称“岩石味”，是一种味感特别醇而厚、而能长留舌本回味持久深长的感觉。“岩韵”是武夷岩茶独有的特征，是乌龙茶优良品种、生长在武夷山丹霞地貌内、经武夷岩茶传统栽培制作工艺加工而形成的茶叶香气和滋味。“岩韵”特征的体现和感觉描述：滋味有特别的醇厚感、人说“水中有骨感”。二、适用群体老少皆宜——从大红袍的功效与作用的角度:明目益思,轻身（减肥）耐老（延缓衰老）,提神醒脑,健胃消食去腻,利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,抗辐射,抗癌防癌,抗衰老,降血脂,降血压,降胆固醇等等.在茶友圈内,大红袍茶的功效以暖胃养胃刮油消脂著称。三、成本预算茶具：115元茶虫：10元茶荷：10元六君子：20元服装：50元总计：215元三、茶艺设计：1、茶叶：武夷山大红袍。2、茶具：主要是古色调路线。3、服装：选用简单红色旗袍，突显大红袍的大气。4、焚香：檀香精油。5、茶点茶果：小饼干，水果。6、挂画：毛笔字写的“韵”。7、插花：选用绿色小盆栽，让视野更加安静、平和。8、背景音乐：武夷大红袍。9、解说词：“年年春自东南来，建溪先暖水微开，溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。”武夷岩茶品目繁多，仅山北慧苑岩便有名丛800多种。其中最负盛名的当数大红袍。「大红袍」产于九龙窠。相传，康熙皇帝巡视江南之际，因患水土不服，卧