馒头 米饭教学评语通用4篇

馒头米饭教学评语通用4篇【导读引言】网友为您整理收集的“馒头米饭教学评语通用4篇”精编多篇优质文档，以供您学习参考，希望对您有所帮助，喜欢就下载吧！吃米饭馒头到底会胖吗【第一篇】吃米饭馒头到底会胖吗日常生活当中很多人常常会发现自己总是遇到这样的问题，那么就是在主食的选择上，就是在减肥期间，该吃什么好，不该吃什么好很多主食的选择都是不一样的一帮平时我们吃的主食，大多数都是米饭和馒头，我这两种主食当中吃米饭馒头会胖吗?该如何正确选择?馒头和米饭的热量情况，一般是在食入相同数量的情况之下，相比之下馒头的热量要低一些，因为馒头主要是用玉米面粉等制作而成的，但是大米是含有淀粉，会在身体中转换成葡萄糖，所以热量比较高。不过一般我们的人身体中需要消耗的热量从米饭中摄入足够的热量，只要补充的热量没有超过身体所需要的热量，对于减肥和发胖的情况是没有任何的影响的，所以主要还是要注意米饭和馒头的摄入量，吃平时的一半即可。馒头高，100g馒头200多大卡，米饭100多。也可以理解馒头是麦子磨粉做的，浓缩了。每100克生大米，所含热量为330千卡左右。这个数量与瘦猪肉基本相当。然而大米并不会干吃，每份大米在煮饭时需要添加倍以上的水。因此煮成米饭之后，每100克熟米饭的热量降低到120千卡左右，只相当于一个半苹果所含热量。相比之下，每100克馒头的热量在210千卡左右，主食甜面包的热量为280千卡左右，饼干则高达450千卡左右。也就是说，就淀粉含量来说，同样体积的米饭，其水分含量较高，而淀粉含量要低于馒头、面包和饼干。一般来说米饭和馒头都是很常见的主食但这其中热量是不一样的，要说热量比较低的那还是米饭呢?没半碗米饭相当等于1片面包，如果按照这样吃的话每天晚上吃一碗米粉就等于吃了两片面包，热量非常的低而且又不会长胖，吃馒头和米饭哪个容易胖教你如何越吃越瘦【第二篇】吃馒头和米饭哪个容易胖教你如何越吃越瘦相对于米饭，一些人更喜欢以馒头作为主食，因为很多MM认为馒头比米饭要更瘦身，那么问题来了，吃馒头真的比米饭瘦身效果好么？其实仅仅靠控制饮食来实现瘦身效果还不够，MM们可以在餐后食用一颗塑纤果，萃取了多种天然草本植物中有益减肥成分精致而成，让你在这个夏天大胆秀出好身材哦！馒头为主食比米饭更能减肥馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。馒头中含有一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物——酵母。它能提供除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外维生素、矿物质等多种人体所需营养。馒头是淀粉类食物，很多人就想当然地认为吃馒头会发胖。但其实馒头的热量仅是米饭的70%，所含的脂肪和糖类含量都比米饭要低。因此，在正餐时候，以馒头取代米饭作为主食，并不会发胖。另外，馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它们具有抗脂质过氧化的作用，阻断自由基对细胞的损伤，增强人体免疫能力，从而可以缓解心理和生理上的压力。因此，在馒头为主食，能令人精神饱满，并不易饥饿。在晚上，人的的消化吸收功能是最差的，吃的过多淀粉类的，易囤积脂肪。尽管吃馒头比米饭更易瘦，但小编建议在晚上还是少吃过多淀粉的食物。白馒头做法材料：面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量做法：1.面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状。2.用手揉直至表面光滑，揉好后盖布发酵至两倍大。3.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状并切分成等份大小的面剂。4.将面剂用手向内收，制成圆形馒头面坯。然后将做好的馒头面坯静置15-20分钟。5.锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸15-20分钟后关火，等过2-4分钟后再取出即可。本文作者：伊秀女性网米饭和馒头哪个升血糖快【第三篇】米饭和馒头哪个升血糖快？米饭和馒头是我们最常吃的两大主食，却成了糖友们最纠结的食物。很多糖友吃馒头后，血糖值比吃米饭后要高，就认为馒头升糖比米饭快，而选择只吃米饭。这正确吗？回答关注(372)|查看更多问答27个回答营养师张淋琳国家一级公共营养师陕西省养生协会副会长05-0316:55357赞踩提到血糖，就不得不提到GI。GI也就是血糖升成指数，通常是反映了一个食物引起人体血糖升高的能力。食物升糖指数在55以下，为低GI食物，也就是引起血糖波动小；在75以上的话，就属于高GI食物了。现在我们吃大米、馒头，都是属于精加工的食物，很多营养物质在加工过程中被分离出去。因此大米馒头里面含的大部分都是碳水化合物（食物中的糖分的含量也就是糖水化合物的含量）。而馒头的GI值是88，米饭的GI值是83，都属于高GI的食物。因此，在选择的时候，可以选一个加工程度低的大米，面粉。在吃的同时可以搭配粗粮类食物。饱腹感更强些，血糖波动会小些。7评论药疗君执业药师健康问答专家05-0818:52193赞踩谢谢邀请。按照血糖生成指数来看，是馒头米饭，但是也是需要是同等质量的馒头和米饭。并且馒头和米饭都是碳水化合物，对于升糖问题没有本质区别。若是糖尿病人想吃馒头的话最好把白面馒头换成杂粮或全麦馒头，荞麦、绿豆面等杂粮和全麦中含有大量膳食纤维，既能增强饱腹感、还能延缓血糖的上升。这样会让你吃饱血糖也不会快速上升。米饭也是不能尽情吃的，粗粮的升糖指数普遍低于细粮,如小米71,糙米70,老玉米55,燕麦麸55,绿豆。且富含膳食纤维和维生素,对缓解血糖、血脂、心脑血管疾病、便秘等均有益。因此,提倡吃杂粮饭，如燕麦饭、红豆饭、二米饭等。评论营养医师王敏高邮市人民医院营养科营养师05-0317:30268赞踩题目问的不明确。要看是什么米饭，哪种馒头相比较。如果是大米饭和富强粉馒头相比较，则二者均对血糖影响较大，不适合血糖控制不稳定的患者食用。非要一较高下，则在等量的前提下，富强粉馒头略微较快，这样的比较没有意义。若是大米饭与杂粮馒头，如荞麦馒头比较，则显然大米饭升糖更快。若是杂粮米饭〈添加较多粗粮〉，与白面馒头相比，显然白面馒头升糖更快。因为，本质上，粗粮对于血糖的影响小于精细米面。更加适合糖尿病人。对于健康人群，添加粗粮也有很多好处，如预防便秘等问题。具体可以参考我的主页文章《糖尿病朋友吃主食，稳定血糖应注意的八点》和《糖尿病患者要多吃粗粮，哪一种更胜一筹呢》，还有其他，如果您喜欢，可以关注，我会定期更新适合糖友的饮食，希望对您有帮助。评论心理营养师程伟华国家二级公共营养师05-0811:0230赞踩馒头（富强粉）的GI值（升糖指数）是，米饭的GI（升糖指数）是，这两种食物都是高升糖指数食物，严谨的说都不适合糖尿病人，那么糖尿病人就就不能吃主食了么？当然不是！主食的含义并不是精米细面，谷物粗杂粮都可以称为主食，因此精白米饭馒头不适合糖尿病人，但是如果换成杂粮饭以及杂粮馒头，那么就可以有效的平稳餐后的血糖。并且粗杂粮中富含丰富的B族维生素，糖尿病人本身易缺乏这种维生素，杂豆中还富含赖氨酸可以帮助更好的吸收粗杂粮中的蛋白质。并且还富含丰富的膳食纤维，不但可以平稳餐后血糖，还可以帮助肠道蠕动预防便秘，即便糖尿病人要控制饮食，每天也要吃足量的主食，每天不能低于200g，否则会产生一种酸性物质：酮体，严重的会造成酮症酸中毒，再加上糖尿病人体质本身就偏酸，比较容易发生中毒，可以搭配着吃，但不能不能吃，也不能吃太少，在吃主食的时候，还可以用先吃蔬菜的方式来平稳餐后的血糖。以上，希望有帮助～评论我病我医05-0311:36644赞踩“我病我医”app，上有大量关于糖尿病日常防治护理的真实案例。1热量对比百克大米：347千卡，含碳水化合物克百克面粉：349千卡，含碳水化合物克2生糖指数对比GI值如下：大米饭，白馒头以上两个指标，基本相当，并无明显差距。3馒头升糖快？答案在生和熟上！以上的对比以及各种的营养数据都是以面粉和生米作为研究对象的。然而，我们吃的却是蒸熟的馒头和米饭，这是差距的关键因素。4大米蒸熟更重100克面粉蒸成馒头重量增加倍，变成150克；100克大米蒸成米饭重量增加倍，变成260克。若同样吃了3两馒头和3两米饭；3两馒头所提供的热量是347千卡；3两米饭所提供的热量是210千卡；很明显：同等重量下，馒头比米饭提供的热量高。所以，同等重量下，馒头升血糖更快。5馒头容易消化、吸收从消化吸收角度来看，馒头经过发酵，里面的植酸破坏掉，一方面矿物质更容易吸收，另一方面淀粉糊化程度更高，消化当然也越快。米饭中的植酸未经发酵直接闷熟，植酸比较多，会影响营养物质的吸收，如果再不趁热吃，产生抗性淀粉，更会浪费掉一部分热量。这也说明：同等重量下，馒头升血糖更快。6馒头、米饭、面条、老玉米按照GI值血糖生成指数来看，馒头米饭面条老玉米55。因为馒头、米饭和面条都属于精致的食物，身体消化吸收也快，都属于升糖快的食物。老玉米属于极少加工的粗粮，纤维含量多，所以升血糖速度较慢。7杂粮馒头适合糖友想吃馒头怎么办呢？把白面馒头换成杂粮或全麦馒头，荞麦、绿豆面等杂粮和全麦中含有大量膳食纤维，既能增强饱腹感、还能延缓血糖的上升。这样会让你吃饱血糖也不会快速上升。8二米饭或豆饭粗粮的升糖指数普遍低于细粮,如小米71,糙米70,老玉米55,燕麦麸55,绿豆。且富含膳食纤维和维生素,对缓解血糖、血脂、心脑血管疾病、便秘等均有益。因此,提倡吃杂粮饭，如燕麦饭、红豆饭、二米饭等。12评论知己知彼13315378605-0322:4166赞踩米饭和馒头都一样，若是怕血糖升高就多吃粗粮！我昨天去市场买菜，看见摆出的黄瓜顶花带刺新鲜极了，于是我问卖菜的说：这菜有农药吗？卖菜的一句话惊醒梦中人！就这玩意爱买就买吧，吃了你会药死，不吃你会饿死！哪个菜摊都是这样的菜。是啊！随着生活水平的提高，市场应有尽有，反季的东西越来越多，基本上都是化学产品培育出来的。所以说别问米饭和馒头的事，有些事自己选择搭配，最好保持适合身体需要的就行。2评论膳食生活顾问膳食营养达人05-0318:0355赞踩食物的GI值不仅仅跟食物的种类相关，与食物的加工烹调方法也有关系。比如同样是米饭，软烂的米饭和偏硬的米饭，沥米米饭和非沥米米饭，GI值都有差异。对于血糖异常者来讲，除了要选择低GI值的食物以外，还要注重选择合适的烹调方法，以及科学的食物搭配。评论叫我13叔05-0518:40105赞踩馒头容易消化、吸收从消化吸收角度来看，馒头经过发酵，里面的植酸破坏掉，一方面矿物质更容易吸收，另一方面淀粉糊化程度更高，消化当然也越快。米饭中的植酸未经发酵直接闷熟，植酸比较多，会影响营养物质的吸收，如果再不趁热吃，产生抗性淀粉，更会浪费掉一部分热量。这也说明：同等重量下，馒头升血糖更快。欢迎评论感谢关注评论神黄中医智库05-0313:19350赞踩神黄中医智库专家团队为您排忧解惑（欢迎关注）米饭和馒头是我们最常吃的两大主食，却成了糖友们最纠结的食物。很多糖友吃馒头后，血糖值比吃米饭后要高，就认为馒头升糖比米饭快，而选择只吃米饭。这正确吗？1热量对比百克大米：347千卡，含碳水化合物克百克面粉：349千卡，含碳水化合物克2生糖指数对比GI值如下：大米饭，白馒头以上两个指标，基本相当，并无明显差距。3馒头升糖快？答案在生和熟上！以上的对比以及各种的营养数据都是以面粉和生米作为研究对象的。然而，我们吃的却是蒸熟的馒头和米饭，这是差距的关键因素。4大米蒸熟更重100克面粉蒸成馒头重量增加倍，变成150克；100克大米蒸成米饭重量增加倍，变成260克。若同样吃了3两馒头和3两米饭；3两馒头所提供的热量是347千卡；3两米饭所提供的热量是210千卡；很明显：同等重量下，馒头比米饭提供的热量高。所以，同等重量下，馒头升血糖更快。5馒头容易消化、吸收从消化吸收角度来看，馒头经过发酵，里面的植酸破坏掉，一方面矿物质更容易吸收，另一方面淀粉糊化程度更高，消化当然也越快。米饭中的植酸未经发酵直接闷熟，植酸比较多，会影响营养物质的吸收，如果再不趁热吃，产生抗性淀粉，更会浪费掉一部分热量。这也说明：同等重量下，馒头升血糖更快。9评论米澜澜05-0311:14173赞踩白米饭升糖快。因为白面馒头是小麦做的，小麦的升糖指数没有白米饭高。升糖指数：是