食品卫生自查报告（精编5篇）

食品卫生自查报告（精编5篇）【导读引言】网友为您整理收集的“食品卫生自查报告（精编5篇）”精编多篇优质文档，以供您学习参考，希望对您有所帮助，喜欢就下载吧！学校食品卫生自查报告1学校食品卫生自查报告门源县教育局：根据教育局《关于开展学校食品卫生安全自查工作的通知》精神和我校食堂安全工作计划，为了进一步加强学校食品卫生安全工作，防止学校发生集体食物中毒事件，保障师生员工身心健康和安全，维护正常教学、训练秩序，我校对食品卫生安全工作进行了全面的排查，消除了食品卫生隐患，对存在问题进行了整改。现将我校食品卫生安全自查情况汇报如下：一、领导重视，认真部署。通知下达后，我校立即召开了食品卫生安全工作会议，组织相关成员认真学习和讨论，成立食品卫生自查工作小组，对我校食品卫生安全情况进行全面的严格的检查。组长：陶世生副组长：王占良孔庆德成员：宋维鸿姚占龙韩延柱孔庆才白光业二、全面自查，及时整改。按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》要求，我校对学生食堂进行全面检查，重点工作是食堂饮水设施，我们已定期对学校的饮用水设施进行清理消毒，以确保学生的饮水安全；尤其对食堂的原材料购买、食品加工环境、流程等进行检查，除操作台卫生还须加强外，基本符合标准，特别是严把食品输送渠道关，完1善了学校食物采购索证制度和食物留样的规定，确保师生的食品卫生安全。食堂的库存食品加工原料的使用能够确保在保质期内使用，严禁购买“三无产品”、过保质期的食品，一旦发现食品过期变质必须立即登记销毁。食堂工作人员均持有健康证。自查结束后，针对自查结果学校组织相关人员对食堂进行了一次全面清扫和消毒。本次自查结果基本合格，食品卫生检查小组对食堂提出了几点要求：一是卫生环境一定要加强；二是食堂要按时消毒；三是建立定期检查机制。三、定期检查，杜绝后患。今后，学校会对校内食堂采取定期检查（每周一小查，每月一大查）与不定期检查相结合的方式进行检查，进一步加强对校食堂的监督管理，防止重大事故发生，确保全校师生的食品卫生安全。食堂食品卫生自查报告2学校食堂食品卫生自查报告根据上级有关安全工作指示精神，为确保我校广大师生的饮食安全和身心健康不受伤害，结合我校实际，于2011年10月12日组织学校安保人员和教职工代表，对我校中小学食堂卫生及采购的食品质量，进行了抽样检查，现将自查情况报告如下：一、学校食堂周边环境良好，无有污水池和柴草燃放点。二、学校打一眼深井168米，水质良好，并安装供水设施，由后勤主任施建华同志专人管理。三、厨房保洁措施有所加强，新增添了洗涤设备，有洗菜机和消毒柜。四、食品原料库存很少，做到不吃隔周食品，新鲜食品做到当天吃，当天购。购物坚持到正规厂家，并经工商行政管理部门发放质检合格证的厂家购买。五、新鲜蔬菜，肉类和米面都做到生熟分开保管。以防腐烂，并装置防蝇设备。六、各种炊具做到每天消毒一次。七、学校食堂实行统一管理，建立了学校领导，教职工，学生代表参加的学校饮食卫生管理领导小组。对学校食堂饮食卫生实行经常监督检查，并不断改进餐饮质量，确保师生饮食卫生和身心健康。我校按照自查提纲各项指标逐次进行了认真核查等级量化评分为82分，现如实上报。附：泽英学校食堂食品卫生自查领导小组名单组长：ＸＸＸ副组长：ＸＸＸ成员：ＸＸＸXXXXXXXXX平舆县泽英学校2011-10-23学校食品卫生自查报告3学校食品卫生自查报告根据教育局关于对学校食品卫生安全进行检查的紧急通知精神，为了进一步加强学校食品卫生安全工作，防止学校发生集体食物中毒事件，保障师生员工身心健康和安全，维护正常教学、训练秩序，我校对食品卫生安全工作进行了全面的排查，消除了食品卫生隐患，现将我校食品卫生安全自查情况汇报如下：一、领导重视，认真部署。通知下达后，我校立即召开了食品卫生安全工作会议，组织相关成员认真学习和讨论，同时，组织相关成员对食品卫生进行了自查，开学以来我校对食品卫生安全情况进行全面的严格的检查，并与食堂食品供应商签定了供货合同，明确了双方的权利与义务。秋季以来学校食堂卫生方面要求每餐一小扫，每月一大扫，不留死角。二、全面自查，及时整改。按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》要求，我校对校园内的食堂和库房进行全面检查，重点工作是食堂、库房的食品，尤其对食堂的原材料购买、食品加工环境、流程等进行检查，除操作台卫生还须加强外，基本符合标准，特别是严把食品输送渠道关，完善了学校食物采购索证制度和食物留样的规定，确保师生的食品卫生安全。食堂的库存食品加工原料的使用能够确保在保质期内使用，一旦发现食品过期变质必须立即登记销毁。食堂工作人员均持有健康证。自查结束后，针对自查结果学校组织相关人员对食堂和库房进行了一次全面清扫和消毒。本次自查结果基本合格，食品卫生检查小组对食堂和库房提出了几点要求：一是卫生环境一定要加强；二是食堂设备按规定要求消毒；三、定期检查，杜绝后患。今后，学校会对校内食堂、库房采取定期检查（每周一小查，每月一大查）与不定期检查相结合的方式进行检查，进一步加强对校内食堂和库房的监督管理，防止重大事故发生，确保全校师生的食品卫生安全。检查人员：胡道清、刘阳、秦攀、李昌林报告人：刘阳、秦攀双龙镇中心校2016年9月7日学校食品卫生自查报告4学校食品卫生自查报告根据教育局关于对学校食品卫生安全进行检查的紧急通知精神，为了进一步加强学校食品卫生安全工作，防止学校发生集体食物中毒事件，保障师生员工身心健康和安全，维护正常教学、训练秩序，我校对食品卫生安全工作进行了全面的排查，消除了食品卫生隐患，现将我校食品卫生安全自查情况汇报如下：一、领导重视，认真部署。通知下达后，我校立即召开了食品卫生安全工作会议，组织相关成员认真学习和讨论，同时，组织相关成员对食品卫生进行了自查，开学以来我校对食品卫生安全情况进行全面的严格的检查，并与食堂食品供应商签定了供货合同，明确了双方的权利与义务。春季以来学校组织食堂工作人员进行相关知识的学习，卫生方面要求每餐一小扫，每月一大扫，不留死角。二、全面自查，及时整改。按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》要求，我校对校园内的食堂和几个小卖部进行全面检查，重点工作是食堂、小卖部的食品，尤其对食堂的原材料购买、食品加工环境、流程等进行检查，除操作台卫生还须加强外，基本符合标准，特别是严把食品输送渠道关，完善了学校食物采购索证制度和食物留样的规定，确保师生的食品卫生安全。食堂的库存食品加工原料的使用能够确保在保质期内使用，校内小卖部严禁销售的“三无产品”、过保质期的食品，一旦发现食品过期变质必须立即登记销毁。食堂、小卖部的工作人员均持有健康证。自查结束后，针对自查结果学校组织相关人员对食堂和小卖部进行了一次全面清扫和消毒。本次自查结果基本合格，食品卫生检查小组对食堂和小卖部提出了几点要求：一是卫生环境一定要加强；二是食堂设备按规定要求消毒；三、定期检查，杜绝后患。今后，学校会对校内食堂、小卖部采取定期检查（每周一小查，每月一大查）与不定期检查相结合的方式进行检查，进一步加强对校内食堂和小卖部的监督管理，防止重大事故发生，确保全校师生的食品卫生安全。2012年3月10日食品卫生自查报告5凯旋门假日酒店餐具、食品卫生自查情况报告根据旗卫生监督管局要求各餐饮单位严格落实《食品安全法》，规范食品安全经营，全面做好本单位食品安全工作，我店创卫领导小组于6月10日对全店餐具、食品卫生工作进行了自查，现将自查情况总结如下：一、各部门负责人高度重视，认真落实了创卫领导小组的工作部署，组织了员工学习了食品卫生的法律法规与相关文件精神，从而增强了员工对食品安全的忧患意识，认真履行工作职责，强化了对食品卫生安全的重要性和必要性。二、各部门自行组织了一次环境卫生清洁，环境卫生明显改善，消除了以前的卫生死角，但外围公共区域卫生仍有果皮、纸屑，需要加强改善。三、各部门对健康证过期人员进行了梳理，并重新安排了体检，并且上岗人员健康证佩戴齐整。四、采购部严格对照食品安全要求，对食品供应商进行了索证工作，严格按照要求进行货物验收，并健全了采购食品台帐。仓库物品分类合理，摆放规范，没有过期食品，且标签上均有明显的生产日期与生产厂家。五、厨房各区域卫生干净整洁，食品生、熟分开存放，并加强了对出品的各道环节与程序的管理，各档口消毒、防蝇措施落实到位。六、餐饮及客房餐具、杯具消毒规范，严格执行了消毒制度，只是还存在个别杯具不干净的情况，需要加强清洗管理工作。七、酒店各部门员工个人卫生均有所改善，员工服装干净整洁、服务员的头发、指甲等都已符合了酒店仪容仪表要求。酒店的食品卫生工作是常规工作。虽然我们通过自查我们取得了一定的实效，但还必须警钟长鸣，紧紧绷住食品安全工作这根弦，扎实工作，为酒店安全经营而不懈努力。〇一一年六月十二日二