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书书书犐犆犛６５．１２０犅４６!#$%&’’()*犌犅／犜５９１６—２０２０!ＧＢ／Ｔ５９１６—２００８!#$%#&’()犉狅狉犿狌犾犪犳犲犲犱狊犳狅狉犾犪狔犲狉狊犪狀犱犫狉狅犻犾犲狉狊２０２００９２９*+２０２１０４０１,-’(+,-./012’()*3/0456*+书书书前 言 本标准按照ＧＢ／Ｔ１．１—２００９给出的规则起草。本标准代替ＧＢ／Ｔ５９１６—２００８《产蛋后备鸡、产蛋鸡、肉用仔鸡配合饲料》，与ＧＢ／Ｔ５９１６—２００８相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下：———适用范围修改为产蛋鸡和肉鸡，肉鸡新增了黄羽肉鸡和肉蛋杂交鸡（见第１章，２００８年版的第１章）；———增加了“术语和定义”（见第３章）；———修改了生产阶段以及各阶段的技术指标（见表１、表２，２００８年版的表１）；———增加了粗蛋白质和总磷的上限值（见表１、表２，２００８年版的表１）；———增加了苏氨酸项目（见表１、表２）；———删除了粗脂肪项目（见２００８年版的表１）；———增加了黄羽肉鸡和肉蛋杂交鸡配合饲料技术要求（见表３、表４）。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由全国饲料工业标准化技术委员会（ＳＡＣ／ＴＣ７６）提出并归口。本标准起草单位：中国农业大学、中国饲料工业协会、广东省农业科学院动物科学研究所、泰高营养科技（北京）有限公司、温氏食品集团股份有限公司、新希望六和股份有限公司、四川铁骑力士实业有限公司、辽宁禾丰牧业股份有限公司。本标准主要起草人：袁建敏、王黎文、呙于明、蒋守群、张雅惠、苟钟勇、张若寒、彭运智、郭吉原、燕磊、王瑛、邵彩梅。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：———ＧＢ／Ｔ５９１６—１９８６、ＧＢ／Ｔ５９１６—１９９３、ＧＢ／Ｔ５９１６—２００４、ＧＢ／Ｔ５９１６—２００８。Ⅰ犌犅／犜５９１６—２０２０引 言 我国是饲料资源短缺的国家，蛋白质饲料资源长期不足成为制约我国饲料工业发展的瓶颈；与此同时，我国也是养殖大国，肉、蛋产量连续多年位居全球第一，但动物排泄物造成的环境污染已经成为农村面源污染治理的一大难题。随着动物营养研究的深入，特别是低蛋白日粮配制技术的发展，在合理添加氨基酸和酶制剂的前提下，配合饲料中粗蛋白质和磷的水平可以显著降低。为推动饲料行业科技进步，减少蛋白质和磷等饲料原料消耗，降低养殖业对环境造成的污染，本标准在以往对粗蛋白质、总磷只规定下限值的基础上增设了上限值。考虑到测定方法的适用性，本标准对产蛋鸡和肉鸡生长所需的能量、维生素和钙、磷以外的其他矿物元素指标未涉及，相关方在使用本标准时要特别注意。Ⅱ犌犅／犜５９１６—２０２０产蛋鸡和肉鸡配合饲料１ 范围本标准规定了产蛋鸡和肉鸡（白羽肉鸡、黄羽肉鸡、肉蛋杂交鸡）配合饲料的术语和定义、技术要求、取样、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存。本标准适用于商品代产蛋鸡、肉鸡（白羽肉鸡、黄羽肉鸡、肉蛋杂交鸡）配合饲料。本标准不适用于种鸡配合饲料。２ 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。ＧＢ／Ｔ５９１８ 饲料产品混合均匀度的测定ＧＢ／Ｔ６４３２ 饲料中粗蛋白的测定 凯氏定氮法ＧＢ／Ｔ６４３４ 饲料中粗纤维的含量测定 过滤法ＧＢ／Ｔ６４３５ 饲料中水分的测定ＧＢ／Ｔ６４３６ 饲料中钙的测定ＧＢ／Ｔ６４３７ 饲料中总磷的测定 分光光度法ＧＢ／Ｔ６４３８ 饲料中粗灰分的测定ＧＢ／Ｔ６４３９ 饲料中水溶性氯化物的测定ＧＢ／Ｔ８１７０ 数值修约规则与极限数值的表示和判定ＧＢ／Ｔ１０６４７ 饲料工业术语ＧＢ１０６４８ 饲料标签ＧＢ１３０７８ 饲料卫生标准ＧＢ／Ｔ１４６９９．１ 饲料 采样ＧＢ／Ｔ１８２４６ 饲料中氨基酸的测定ＧＢ／Ｔ１８８２３ 饲料检测结果判定的允许误差ＧＢ／Ｔ１９３７１．２ 饲料中蛋氨酸羟基类似物的测定 高效液相色谱法３ 术语和定义ＧＢ／Ｔ１０６４７界定的以及下列术语和定义适用于本文件。３．１育雏期 狊狋犪狉狋犲狉雏鸡出壳后的生长早期。注：育雏期一般指蛋鸡０周龄～６周龄。３．２育成期 狆狌犾犾犲狋育雏期结束至蛋鸡性成熟阶段。１犌犅／犜５９１６—２０２０注：包括育成前期和育成后期。一般指蛋鸡＞６周龄～１６周龄，其中育成前期为＞６周龄～１２周龄，育成后期为＞１２周龄～１６周龄。３．３产蛋期 犾犪狔犻狀犵由产蛋开始到因产蛋性能下降被淘汰的阶段。注：包括开产前期、产蛋高峰期和产蛋后期。３．４开产前期 狆狉犲犾犪狔性成熟至蛋鸡产蛋率达到５％的阶段。注：一般为蛋鸡＞１６周龄～１８周龄。３．５产蛋高峰期 狆犲犪犽产蛋率由５％持续上升至高峰，并维持至不低于８５％的阶段。３．６产蛋后期 狆狅狊狋狆犲犪犽产蛋率由高峰过后的８５％至淘汰的阶段。３．７白羽肉鸡 狑犺犻狋犲犫狉狅犻犾犲狉快大型肉鸡ｆａｓｔｇｒｏｗｉｎｇｔｙｐｅｍｅａｔｃｈｉｃｋｅｎｓ白色羽毛，生长速度快，一般在３９ｄ～４２ｄ体重可长到３．０ｋｇ左右的肉用型鸡。注：其父系主要来源于科什尼，母系主要来源于白洛克。３．８黄羽肉鸡 狔犲犾犾狅狑犮犺犻犮犽犲狀羽毛呈现黄色的肉鸡，广义的黄鸡还包括地方品种鸡，以及用地方品种鸡培育的麻羽、黄麻羽、红羽、褐羽、黑羽、丝羽、白羽等羽色配套品种或品系鸡种。３．９肉蛋杂交鸡 犫狉狅犻犾犲狉犾犪狔犲狉犺狔犫狉犻犱犮犺犻犮犽犲狀以肉种公鸡为父本与商品代高产蛋鸡作为母本交配所产生的后代。４ 技术要求４．１ 外观与性状无异物、霉变、结块，无异臭。４．２ 水分不高于１４．０％。４．３ 混合均匀度产品混合均匀度变异系数应不大于１０％。４．４ 营养成分指标蛋鸡配合饲料主要营养成分指标应符合表１要求，白羽肉鸡配合饲料主要营养成分指标应符合表２要求，黄羽肉鸡配合饲料主要营养成分指标应符合表３要求，肉蛋杂交鸡配合饲料主要营养成分指标２犌犅／犜５９１６—２０２０应符合表４要求。表１ 蛋鸡配合饲料主要营养成分指标项目育雏期ａ０周龄～２周龄＞２周龄～６周龄０周龄～６周龄育成期育成前期＞６周龄～１２周龄育成后期＞１２周龄～１６周龄产蛋期开产前期产蛋高峰期产蛋后期粗蛋白质／％１９．０～２２．０１７．０～１９．０１８．０～２０．０１５．０～１７．０１４．０～１６．０１６．０～１７．０１５．０～１７．５１３．０～１６．０赖氨酸／％≥１．０００．８００．８５０．６６０．４５０．６００．６５０．６０蛋氨酸ｂ／％≥０．４００．３００．３２０．２７０．２００．３００．３２０．３０苏氨酸／％≥０．６５０．５００．５５０．４５０．３００．４００．４５０．４０粗纤维／％≤５．０６．０６．０８．０８．０７．０７．０７．０粗灰分／％≤８．０８．０８．０９．０１０．０１３．０１５．０１５．０钙／％０．６～１．００．６～１．００．６～１．００．６～１．００．６～１．０２．０～３．０３．０～４．２３．５～４．５总磷／％０．４０～０．７００．４０～０．７００．４０～０．７００．３５～０．７５０．３０～０．７５０．３５～０．６００．３５～０．６００．３０～０．５０氯化钠（以可溶性氯化物计）／％０．３０～０．８００．３０～０．８００．３０～０．８００．３０～０．８００．３０～０．８００．３０～０．８００．３０～０．８００．３０～０．８０ 注：总磷含量已经考虑了植酸酶的使用。 ａ育雏期分为两个阶段的，选用０周龄～２周龄或＞２周龄～６周龄指标；育雏期只有一个阶段的，直接选用０周龄～６周龄指标。ｂ表中蛋氨酸的含量为蛋氨酸或蛋氨酸＋蛋氨酸羟基类似物及其盐折算为蛋氨酸的含量；如使用蛋氨酸羟基类似物及其盐，应在产品标签中标注蛋氨酸折算系数。表２ 白羽肉鸡配合饲料主要营养成分指标项目前期（肉小鸡）０日龄～１０日龄＞１０日龄～２１日龄中期（肉中鸡）＞２１日龄～３５日龄后期（肉大鸡）＞３５日龄粗蛋白质／％２１．０～２３．０１９．０～２２．０１８．０～２１．０１６．０～１９．０赖氨酸／％≥１．２０１．０００．９００．８０蛋氨酸ａ／％≥０．５００．４００．３５０．３０苏氨酸／％≥０．８００．６８０．６２０．５５粗纤维／％≤５．０７．０７．０７．０粗灰分／％≤８．０８．０８．０８．０钙／％０．７～１．１０．７～１．１０．７～１．００．６～１．０总磷／％０．５０～０．７５０．４５～０．７５０．４０～０．７００．３５～０．６５氯化钠（以可溶性氯化物计）／％０．３０～０．８００．３０～０．８００．３０～０．８００．３０～０．８０ 注：总磷含量已经考虑了植酸酶的使用。 ａ表中蛋氨酸的含量为蛋氨酸或蛋氨酸＋蛋氨酸羟基类似物及其盐折算为蛋氨酸的含量；如使用蛋氨酸羟基类似物及其盐，应在产品标签中标注蛋氨酸折算系数。３犌犅／犜５９１６—２０２０表３ 黄羽肉鸡ａ配合饲料主要营养成分指标项目快速型黄羽肉鸡０日龄～２１日龄＞２１日龄～４２日龄＞４２日龄中速型黄羽肉鸡０日龄～３０日龄＞３０日龄～６０日龄＞６０日龄慢速型黄羽肉鸡０日龄～３０日龄＞３０日龄～６０日龄＞６０日龄～９０日龄＞９０日龄粗蛋白质／％２０．０～２２．０１８．０～２０．０１６．０～１８．０１９．０～２１．０１７．０～１９．０１５．０～１７．０１８．０～２０．５１５．０～１８．０１４．０～１７．０１３．０～１６．０赖氨酸／％≥１．０００．９００．８００．９５０．８５０．７５０．９００．７５０．７００．６５蛋氨酸ｂ％≥０．４００．３５０．３００．３６０．３２０．２８０．３２０．３００．２８０．２６苏氨酸／％≥０．６５０．６００．５５０．６００．５００．４５０．５００．４５０．４００．３５粗纤维／％≤６．０７．０７．０６．０７．０７．０６．０７．０７．０７．０粗灰分／％≤８．０８．０８．０８．０８．０８．０８．０８．０８．０８．０钙／％０．８～１．２０．７～１．２０．６～１．２０．８～１．１０．７～１．１０．６０～１．００．８～１．１０．６～１．１０．５～１．００．５～１．０总磷／％０．４５～０．７５０．４０～０．７００．４０～０．７００．４５～０．７５０．４０～０．７００．４０～０．７００．４５～０．７５０．４０～０．７００．４０～０．７００．３０～０．６０氯化钠（以可溶性氯化物计）／％０．３０～０．８００．３０～０．８００．３０～０．８００．３０～０．８００．３０～０．８００．３０～０．８００．３０～０．８００．３０～０．８００．３０～０．８００．３０～０．８０ 注：总磷含量已经考虑了植酸酶的使用。 ａ黄羽肉鸡按生长速度的分类参见附录Ａ。ｂ表中蛋氨酸的含量为蛋氨酸或蛋氨酸＋蛋氨酸羟基类似物及其盐折算为蛋氨酸的含量；如使用蛋氨酸羟基类似物及其盐，应在产品标签中标注蛋氨酸折算系数。表４ 肉蛋杂交鸡配合饲料主要营养成分指标项目１日龄～１４日龄＞１４日龄～３５日龄＞３５日龄粗蛋白质／％２０．０～２３．０１９．０～２１．０１７．０～１９．０赖氨酸／％≥１．００．９００．８０蛋氨酸ａ／％≥０．４００．３５０．３０苏氨酸／％≥０．６００．５００．４５粗纤维／％≤６．０７．０７．０粗灰分／％≤８．０８．０８．０钙／％０．８～１．２０．７～１．１０．６～１．０总磷／％０．４５～０．７５０．４０～０．７００．３５～０．６５氯化钠（以可溶性氯化物计）／％０．３０～０．８００．３０～０．８００．３０～０．８０ 注：总磷含量已经考虑了植酸酶的使用。 ａ表中蛋氨酸的含量为蛋氨酸或蛋氨酸＋蛋氨酸羟基类似物及其盐折算为蛋氨酸的含量；如使用蛋氨酸羟基类似物及其盐，应在产品标签中标注蛋氨酸折算系数。４犌犅／犜５９１６—２０２０４．５ 卫生指标应符合ＧＢ１３０７８的规定。５ 取样按ＧＢ／Ｔ１４６９９．１的规定执行。６ 试验方法６．１ 感官检验取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在正常光照、通风良好、无异味的环境下，通过目测、鼻嗅进行检验。６．２ 水分按ＧＢ／Ｔ６４３５的规定执行。６．３ 混合均匀度按ＧＢ／Ｔ５９１８的规定执行。６．４ 粗蛋白