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中华人民共和国国家标准GB30611—2014食品安全国家标准食品添加剂异丙醇2014-04-29发布2014-11-01实施GB30611—20141食品安全国家标准食品添加剂异丙醇1范围本标准适用于以丙烯或丙酮为原料制得的食品添加剂异丙醇。2分子式、结构式和相对分子质量2.1分子式C3H8O2.2结构式2.3相对分子质量60.10(按2011年国际相对原子质量)3技术要求3.1感官要求：应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽无色取适量试样，置于清洁、干燥的比色管中，在自然光线下，目视观察其色泽和状态状态透明液体3.2理化指标：应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法异丙醇含量，w/%≥99.5GB/T7814-2008中4.4其他醇、醚及挥发性杂质的总量，w/%≤单一挥发性杂质的含量，w/%≤0.50.1GB/T7814-2008中4.4水分，w/%≤0.2GB5009.3中卡尔·费休容量法酸度(以乙酸计)，w/%≤0.002附录A中A.4沸程/℃1.0（包含82.3）GB/T7534蒸发残渣/（mg/100mL）≤2GB/T6324.2铅(Pb)/（mg/kg）≤1GB5009.12GB30611—20142附录A检验方法A.1警示试验方法规定的一些试验过程可能导致危险情况。操作者应采取适当的安全和防护措施。A.2一般规定除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T6682中规定的三级水。试验方法中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T601、GB/T602和GB/T603之规定制备；所用溶液除另有说明外，均为水溶液。A.3鉴别试验A.3.1溶解性易溶于水、乙醇、乙醚和其他有机溶剂。A.3.2折光率按GB/T614的规定进行测定。折光率n（20，D）应为:1.377～1.380。A.3.3相对密度按GB/T5009.2的规定进行测定。相对密度2020d应为0.784～0.788。A.4酸度的测定A.4.1试剂和材料A.4.1.1氢氧化钠标准滴定溶液：c（NaOH）=0.01mol/L。A.4.1.2酚酞指示液：10g/L。A.4.2分析步骤向100mL水中加2滴酚酞指示液，用氢氧化钠标准滴定溶液滴定至粉红色刚出现，并保持30s不变，然后加50mL（约39g）试样，混合。再用氢氧化钠标准滴定溶液滴定至恢复粉红色，氢氧化钠标准滴定溶液的耗用量不应大于0.7mL。相当于酸度不大于0.002%。