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ICS67.220.10B36GH中华人民共和国供销合作行业标准GH/T1283—2020柠檬草Lemongrass2020-06-04发布2020-09-01实施中华全国供销合作总社发布GH/T1283—2020I前言本标准按GB/T1.1-2009的给出的要求进行起草。本标准由中华全国供销合作总社提出。本标准由全国辛香料标准化技术委员会(SAC/TC408)归口。本标准起草单位:中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院。本标准主要起草人：王松均、张卫明、陈仕荣。GH/T1283—20201柠檬草1范围本标准规定了柠檬草的技术要求、试验方法、包装、标志和贮运要求。本标准适用于柠檬草的质量评定及其贸易。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T12729.2香辛料和调味品取样方法(Spicesandcondiments-Sampling)GB/T12729.3香辛料和调味品分析用粉末试样的制备(Spicesandcondiments-Preparationofagroundsampleforanalysis)GB/T12729.5香辛料和调味品外来物含量的测定(Spicesandcondiments-Determinationofextraneousmattercontent)GB/T30385香辛料和调味品挥发油含量的测定(蒸馏法)(Spices,condimentsandherbs-Determinationofvolatileoilcontent-Hydrodistillationmethod)ISO928香辛料和调味品总灰分的测定(Spicesandcondiments-Determinationoftotalash)ISO939香辛料和调味品水分含量的测定（蒸馏法）(Spicesandcondiments-Determinationofmoisturecontent-Entrainmentmethod)ISO5498农产品粗纤维测定通用方法(Determinationofcrudefibercontent-Generalmethod)3产品描述柠檬草为多年生草本植物（CymbopogunflexuosusStapf.）的簇叶（见图1），叶长1米，宽1.5厘米，无叶柄、叶鞘无绒毛（交界处有绒毛），纯绿色、叶呈线形、渐尖，有白霜。图1柠檬草植物形态GH/T1283—202024要求4.1气味、滋味柠檬草揉搓时会散发出令人愉快、浓烈、清新的气味，不得有异味、不得发霉。4.2无虫、不霉变不得带活虫、霉变，不得带肉眼可见的死虫、虫尸碎片及啮齿动物的残留物,必要时可用放大镜观察,当放大倍数大于10倍时,应在检验报告中加以说明。4.3外来物外来物按ISO927测定,不得含有任何外来物。4.4化学指标柠檬草化学指标应符合表1的规定。表1柠檬草化学指标要求水分/%总灰分（干态）/%挥发油（干态）mL/100g粗纤维含量(质量分数,干态)/%指标≤12.0≤3.5≥1.520.5检验方法ISO939ISO928GB/T30385GB/T54985取样取样按GB/T12729.2的规定进行。分析用粉末试样按GB/T12729.3的规定进行制备,试样应全部通过500μm的筛。6检验方法按4和表1规定的方法测定,以确定样品是否符合本标准的要求。7包装、标志、贮存和运输7.1包装柠檬草应包装在洁净、完好的包装中;包装材料不得影响柠檬草质量。7.2标志按GB7718的规定执行。7.3贮存柠檬草应贮存在通风、干燥的库房中，并能防虫、防鼠。堆垛要整齐，堆间要有适当通道以利通风。不得与有毒、有害、有异味物品混放。7.4运输柠檬草在运输过程中应注意避免日晒、雨淋。不得与有毒、有害、有异味的物品混运。不得使用受污染的运输工具装载。