服务员工作总结范文【最新8篇】

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服务员工作总结范文【最新8篇】【引语】小编为您整理收集的“服务员工作总结范文【最新8篇】”精编优质文档,供您参考学习,希望对您有用哦!喜欢就下载吧。服务员工作总结【第一篇】回顾过去的一年,有很多美好的回忆浮现在脑海里,在公司重视和培养下,个人取得了很大进步。作为一名店长我深感到责任的重大,半年来店面管理工作经验,让我明白了这样一个道理:对于一个经济效益好的洋快餐店来说,首先是要有一个专业的管理者;其次要有良好的专业知识做后盾;然后要有一套良好的管理制度。用心去观察,用心去与顾客交流,你就可以做好。具体归纳为以下几点:1、认真贯彻公司的经营方针,同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工,起好承上启下的桥梁作用。2、做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的积极性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用。增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的集体。3、通过各种渠道了解同业信息,了解顾客的消费心理,做到知己知彼,心中有数,使我们的工作更具针对性,从而避免因此而带来的不必要的损失。4、以身作则,做员工的表率。不断的向员工灌输企业文化,教育员工有全局意识,做事情要从公司整体利益出发。5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性,使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客创造一个良好的用餐环境,为公司创作更多的营业业绩,带领员工在以下几方面做好本职工作。首先,做好每天的清洁工作,为顾客营造一个舒心的用餐环境;其次,积极主动的为顾客服务,尽可能的满足顾客需求;要不断强化服务意识,并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语,使顾客满意的离开本店。6、处理好管理组之间的合作、上下级之间的工作协作,少一些牢骚,多一些热情,客观的去看待工作中的问题,并以积极的态度去解决。现在,门店的管理正在逐步走向数据化、科学化,管理手段的提升,对店长提出了新的工作要求,熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的一年开始了,成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们店。面对过去一年的工作,我深感责任重大。要随时保持清醒的头脑,理清明年的工作思路,重点要在以下几个方面狠下功夫:1。加强日常管理,特别是抓好基础工作的管理;2。对内加大员工的培训力度,全面提高员工的整体素质;3。树立对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦。4。加强和各部门、各兄弟店面的团结协作,创造最良好、无间的工作环境,去掉不和谐的音符,发挥员工的工作热情,逐步成为一个秀的团队。服务员工作总结【第二篇】自20xx年10月份进入公司以来,在公司领导的关心下,在各个部门同事的帮助下,我学习到了很多。也让我在我们源和电力成长了许多。一、自身问题,角色转变1、在进入源和电力之前,是在利川市财政监督评审管理中心(是一个管理单位,主要是负责利川市的所有财政项目的评审和利川市所有的BT项目现场监督管理)。这是一个国家单位,是一个别人办事找你的单位。而现在的一个物资,劳务总包的施工单位。在无形中是一个别人办事找你和你办事找别人的一个转变。在这两个月的时间内自身并没有很迅速的进入自身的角色。让公司在此上受到了损失。2、自身问题。如在利川电力公司找负责人的时候并没有看清楚自身的位置,并没有找到合适的切入点,在转变的过程中,要么过高的看自己,要么过低的看自己。这样的方式和态度直接导致的是,办事没有效率没有到达预期目的。又如,利川建南的团堡电站修建项目,我们找到的主要领导给建设方给了一点的压力,但是由于自身的业务水平和关键人物的沟通出现的一定的问题,导致没有很紧密的跟上事态发展的节奏,该联系的时候并没有联系好。3、领导要求和自身要求的结合点。我经历的几个项目中,自己的定位是找到关键人物,找到切入点,直接性的完成一个项目。这是对自身的一个过高的估计。这是一个个人主义的典型。没有想到团队合作。没有把领导的意图明确的完成。领导要求的是把关键人物找到,并不是凭一人来完成这项目,领导要求的是要找到第一手信息资料,然后反馈给公司,公司再做决策。二、改变自身,认真学习1、沉下来,不漂浮。在这几个月中给自己的感觉就是,自己接触到了的业务,自己很有希望拿下来。但是一旦深入了解后就不知道如何去运作,越往后就越不知道如何去办?就越感觉业务离自己越来越远。这跟最开始的感觉的兴奋是越来越远的。2、不做无头苍蝇。现在的业务,我能做一个无头苍蝇到处乱飞。到处乱撞。要认真的学习,没有学习的过程和沉淀是不可能稳定的上升,你可能是运气关系等一系列原因获得了一单、一些业务,但都不是长久之计。没有过硬的业务水平和经验能力是不可能在这条路上走很远。所以要认真学习,无论是客户同事等,都是要认真学习。三、从简单做起,不好高骛远从公司内部最简单的拿送东西等一些小事情做起,要做到“一屋不可扫何以扫天下”,做到慢慢融入公司,慢慢接触到公司,慢慢学习公司文化,公司理念,从旁边学起,再到业务、招投标等由浅入深的学习。四、合理的管理,更利于公司的发展1、杜绝新手无论从事任何事情,都需要工作经验和社会阅历。这样无论从事任何事情都会快很多。新手的激情大多数都是短暂的,都是凭着一腔热血在工作,在奋斗。没有理智的分析和判断。这样会白白的浪费公司的资源。2、杜绝关系我们是正规的公司,不是关系公司,特别的关系户进如公司会给公司带来管理的不便,会带来其他员工工作的怠慢。一旦关系员工不再关系,工作能力又很一般,那又如何处理?3、留下比培养更重要培养一个人需要几年时间,需要公司花费很大的精力、物力、财力。公司经过很多的努力培养出来的人才,在转眼间要离去,留下人才才是最重要的。4、不重外轻内外面的业绩很重要,外面的工程也重要。但是内部管理同样重要,内部就像一个电脑内存条。他是一个管理的中转点,是上传下达的集结点。我公司现在的状态就是属于内部管理和内部管理者存在缺陷。现在我公司除了和总之外能够出去谈,出面管理调节的只有范总一人。而现在范总手上的事情很多,很杂,现在主要的业务事情都很多了。再让他搞其他的事情的话就太分心了。现在公司就差一个“大内总管”。而从现状来看,本公司没有一个人能胜任这份工作。我认为需要招一个能人。五、建设公司凝聚力公司是由员工组成的,是公司的财富。是公司的血液。1、作为一个优秀的管理者要有一颗广阔的胸怀,用真诚打动员工。2、建设培训制度,把企业文化理念精神有序的培训给每一位员工,把员工的文化等其他特长应用到工作中来。(如:定期进行文化娱乐交流,定期进行交流了解,把每个部门连接起来,不能让每个部门独立而不能连动起来。)3、个性化管理,上下级建设好良好的关系。上级对下级的关怀,让在公司的每一位员工感受到公司对他及他家庭的温暖。(如:工作两年以上的员工,请管理者记住他的生日,一个短信,一个问候,是对员工的肯定,是对员工的关怀。)4、做好团队的幕后总指挥,成员在工作中肯定会遇到各种自己无法应付的问题,作为管理者,其最重要的职责就是做好指挥工作,要和成员形成良好的沟通,要培养好成员工作中出现什么问题及时汇报沟通的工作习惯。(无论是工作中或者是生活中的难题,需要公司解决或者帮忙的话,应该开“绿灯”通过,这点我公司做的很好。)5、团队任务,任务的完成不是由一个人来完成,而是要制定团队任务,让团队一起来完成。个人的业绩是个人的,也是团队的。制定团队任务,让团队共同完成,让大家共同的发展,让业绩差的向能做出优秀业绩的员工学习,让业绩差的更有激情去工作。找到平衡点。望通过源和电力所有员工不断的努力在20xx年里有更好的成绩。服务员工作总结【第三篇】在朋友的介绍下我来到了xxxx,得到要来北京学习的消息,我很高兴,很珍惜这样的机会,我学习了五年的酒店管理,都没有怎么实践过,我想一切从头开始,这正是一个很好的机会,于是我怀着热情的心来到了北京学习,刚开始是学习锦江文化和理论课程,我很接受锦江的文化,我也很乐意成为一名锦江人,在十天理论课程完毕之后我迫不及待的怀着忐忑的心情来来到了xxxx店,来的第一周我被分到了客房,自认为可以吃苦的我已经做好的充分的准备,来到客房,主要和客房大姐学习的就是房间的清扫和铺床工作,虽然已经做了充分的准备,但第一天还是累的只叫苦,甚至怀疑自己能不能坚持下来,在客房大姐的鼓励下我在心里暗下决心,鼓励自己一定要坚持,六天的客房学习中,我学会了打扫一个房间的流程,酒店内最基本的做床,卫生间清扫以及简单的客房服务方法,使我对酒店出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐厅,向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜,传菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。第三周我被分到了前台,我很喜欢前台接待这个工作,但我很忐忑,我不知道我能否胜任这份工作,不过令我感到高兴的是,酒店的员工大都都是那样的热情友好,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬,在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动,总台是一个酒店的门面,是客人对酒店形成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目,因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。在学习中,我酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作。实习的日子就这样一天天结束了,这些日子我确实学到了不少东西,除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外,更学习到了做人,如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态,更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时,该经理提到了服务意识,我非常赞同他的观点:“服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望,同时应该对自己的同事也具有同样的意识。”服务员工作总结【第四篇】如果要我说我们酒店很辛苦的一个职位,那么我会说是我们酒店的中餐厅服务员,餐饮的基层服务工作本来就是比较累的,再加上我们酒店的中餐厅的生意一直很火爆,每天接待的客流量是很多的,我这样就让我们中餐厅服务员的工作量变得更大,所以我才说我们是酒店最辛苦的岗位之一。我主要从事的是我们酒店中餐厅的包房和包厢服务,相比如我们中餐厅的大厅服务员,我的包厢服务工作有优势的地方,也有劣势的地方。我们包房服务有消费的最低消费限额,所以这也就保证了自己有一定的菜品提成,在工薪方面要比我们大厅的服务员更好。但是有时我们客人会对我们包厢服务的最低消费额度存在着异议,在包厢服务中对客人这方面的解释工作也是比较难的,为我们包厢服务工作带来困难。所以我在包厢服务的这段时间里,让自己和客人交流问题的能力,得到了很大的锻炼,面对客人对我们包厢消费的问题,我也可以很好的想客人解释,并在此方面获得客人的理解和认同。同时也正因为我们包厢对酒店客人的消费有要求,所以要求我们包房的每一位服务人员的服务水平要高,我们酒店中餐厅在挑选我们包房服务人员的,就是根据我们在大厅的服务表现为参考的。虽然自己在服务水平上已经占了优势,但是在我对包厢的餐饮服务过程中,自己在中餐厅这个方面人需要努力和加强。我们包厢的客人只会提出的需求越来越多,我们为了满足他们这种日益增长的需求,加强我们的酒店中餐厅的服务理念和服务水平,是现在我们包厢的正常接待中最需要的。客人之所以选择我们酒店中餐厅更贵的包厢,就是想体验到我们酒店服务员更好的服务,不然客人大可以就在我们中餐厅的大堂就餐。所以在包厢的服务员工中,提升自己的服务工作能力是我们一直要进行的事情,也是我们在这个职业上不断成长所需要的。我们酒店的中餐厅,会经常接待一些宴席,比如婚宴、升学宴、生日宴席等等,在接待这些宴席的时间里,也是我们中餐厅所有员工最忙的一个时间阶段,但是也是最为我们中餐厅创利的一个阶段。我们在这个时候就会在大厅进行工作,来弥补大厅工作人数不够的情况。在这些宴席的接待工作中,我现在也早已熟悉了这种高强度的服务工作了,我认为这也是对自己工作意志的一个很好的磨练,能让我们能过一直坚定的朝着自己的目标努力。服务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