大堂礼仪岗位职责精选4篇

大堂礼仪岗位职责精选4篇【导读引言】网友为您整理收集的“大堂礼仪岗位职责精选4篇”精编多篇优质文档，以供您学习参考，希望对您有所帮助，喜欢就下载吧！大堂经理岗位职责【第一篇】大堂副理岗位职责上级：宾馆总经理下级：客房领班1.监督完成餐厅日常经营工作，制定员工考勤表，检查员工出勤状况，个人卫生，仪容、仪表是否符合要求，制服，鞋子是否整洁。2.负责制定餐厅推销计划，服务程序的规范及实施。3.参加总经理例会及总经理召开的各种会议，听取组织落实下达的各项任务。4.重视员工的培训工作，定期组织学习服务技能、技巧，对员工进行酒店意识、推销意识的培训，定期考核检查并做好培训记录。5.热情待客，态度谦和，妥善处理好客人投诉，不断改善服务质量，加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题。6.检查餐厅服务质量，把好餐厅出品服务的每一关。7.加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，杜绝浪费。8.负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，定期做好大扫除的工作安排。9.与各级部门保持良好的合作关系，长期与后勤主任沟通，根据季节差异，客人的口味，结合当地情况研制特别菜品。10.搞好客人关系，主动与客人沟通，虚心接受客人意见，处理客人投诉，并立即采取切实可行的解决方法，必要时报告总经理。11.做好当天营业情况记录，对每天值班工作进行检查，做好每周和月工作总结。12.熟悉餐厅设施、设备的陈列位置（水电气总阀），注重员工的安全意识，做到安全无事故。13.主持召开餐前会，传达上级指示，作好餐前准备工作的最后检查，并在餐后作出总结。14.值台服务，大堂经理工作台设在前厅较明显的位置,值台服务中客人在前厅请求帮助、询问服务项目、了解酒店情况、提出投诉问题等，能针对客人的需求灵活处理，各种问题处理得当。15.贵客接待，引导服务VIP客人。16.处理客人投诉,解决客人各种投诉问题。17.服务协调配合。掌握前厅服务动态，能主动同前厅经理、门卫、接待等搞好协调配合，掌握前厅服务全局，在宾客接待、投诉处理、客人咨询、房间按排、入住登记等各项服务中没有相互脱节想象和差错想象发生。重要问题及时报告总经理。大堂副理工作程序工作时间：08：00—24：00工作范围：客房部餐饮部工作内容：夜班：：00前台：认真核对当日入住客人信息，确保无误；查阅当日应走未走客人是否已续住，房金余额，当日预订到客情况等。详细记录值班日记，突出交接重点和当晚务必处理的事项。：30交接班：首先问候前台员工和当值经理，互通情况，认真查看值班日记，了解并处理上一班移交事项，检查督督促前台服务员仪容仪表。：30交接班：首先问候前台员工和当值经理，互通情况，认真查看值班日记，了解并处理上一班移交事项，检查督督促前台服务员仪容仪表。：00餐厅管理：餐厅现场督导并参与服务。：00查看酒管系统：检查入住客信息，了解当日情况，及时处理相关工作；联系应到未到客人，根据当日入住情况，确认是否继续保留预定。要求：提高当日出租率。：40检查厨房卫生和餐厅收市工作。：00巡查：检查并督导安保工作。包括广场整洁及停车情况、外围四周巡查,厨房电器设备、煤气开关阀门以及其他照明等确保安全。所有边门必须上锁，安全通道钥匙放在前台，以备急用，各楼道照明分组开启。通过认真巡查，排除安全隐患，并及时处理异常情况。要求：督促安保夜间巡查每隔1-2小时1次，并作好夜巡记录。：30核对住客信息以及根据当日可供房和出租的实际情况，争取当日最高出租率，开始做夜审准备工作。:00夜审：：30－1：30录入工程维修情况所有维修记录录入电脑，便于统计分析。：30－2:30：夜审后按要求封包进柜，整理账表，开始新一天的营业。督促或协同安保做好夜间巡查,对各楼层通道认真检查，确保安全。:30－3：00巡逻检查酒店各个角落，检查安保工作情况。：00－4：00前台督导前台服务员做好前台工作区域卫生。：00－5：00督导安保清晨督导安保冲洗庭院，打扫停车场卫生。：00---7：00餐厅督导餐厅早餐准备。白班:：45交接班：首先问候当值员工和当值经理，其次才和当值经理互通情况，认真查看值班日记。了解并处理上一班移交事项，检查督促前台服务员仪容仪表。：50查看酒管系统：当日预定、当日应退房以及房态情况和近日流量，向前台服务员作简要指令。：00餐厅管理：检查并协调自助餐供应情况，确保正常；加强现场督导。：30巡查公共区域：问候各部门员工，查看出勤情况和了解检查当日的计划卫生。5.巡查客房、大堂、电梯、底楼客厕以及外围环境，督促PA或安保做好清洁工2作，良好的经营氛围，并检查电子显示屏幕更新内容。：45汇报：简要向前厅经理汇报昨日经营情况，重点反映问题、客人投诉以及是否处理、如何处理等内容；沟通当值工作重点和计划，并主动与各部协调，认真记录店长工作指令。：20传达布置：根据晨会内容，传达布置相关工作，注意急事先办，合理安排，并与各部门沟通配合，协通前台与客房的房态控制，处理其他相关事项。：30－9：50餐厅检查餐厅、厨房卫生：50巡查：检查督导公共区域保洁工作。：00核对住客信息：在酒管系统中核对住客信息是否准确，若发现输入误差，及时纠正，避免冲账发生，确保当日信息准确无误。：30—12：00前台：督导服务态度、技巧、应变能力，目前重点倡导：主动热情、微笑服务。根据现场情况，言传身教，一对一现场培训，注重实效。妥善处理一些紧急事项：30－11：20员工吃饭主动顶替服务员工作，让服务员去用午餐。：20—11：50餐厅用餐并检查员工餐厅餐食准备情况及用餐秩序。：10餐厅管理：用餐高峰时，现场督导并参与服务，协调具体工作，保证客人用餐井然有序。：00巡查：公共区域卫生，督导具体工作。：30前台：查看酒管系统，当日预定、应走未走客人、房金余额、房态情况以及有无VIP预订和跟进工作。现场督导和培训。根据当日情况机动安排，必要时联系中介（网络订房或旅行社）。督导客房主管及时修改房态。：30餐厅午市结束，检查餐厅、厨房卫生。：00查房：每天查房不少于三间，并作好详细记录，及时与客房主管或经理沟通整改，次日将检查或整改情况在晨会上沟通。原则：1）检查主管检查过的房间2）查房数量为三间；或者至少对每一个客房服务员检查一间。：00前台：查看预定情况，到店情况，联系应到未到，及时调整，加强柜台销售。：00—18：30巡查：公共区域卫生，督导具体工作，开启酒店外立面招牌灯和照明灯。加强大堂等区域的灯光控制，营造良好的经营氛围。大堂经理岗位职责【第二篇】酒店大堂经理岗位职责时间:2014-10-15分类:职责来源:书通网职责一：酒店大堂经理岗位职责1、接待和迎送客人，检查接待重要客人的工作。处理客人投诉，并将重要投诉写成案例存档。2、协助酒店领导和有关职能部门，处理在酒店内发生的各种突发事件。3、解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务。4、熟悉了解客人特点，主动向客人征求意见，积极融洽酒店和客人之间的关系。5、负责客人遗留物的签收、保管、查找及认领工作。6、协调各部门之间的关系。7、接受客人预订，负责预订的落实并通知有关部门，做好预订资料的管理。对前来投诉的客人要热情接待，能站在客人的立场上，认真听取客人的投诉内容，做好记录，能按酒店投诉处理程序区别不同情况处理，所以投诉均做到消除误解，在客人离点前解决问题，与客人离店前解决问题，与客人投诉涉及的有关部门能及时沟通，迅速处理，每天下班前能妥善整理客人投诉内容，做好统计分析并报告总经理。4、服务协调配合。掌握前厅服务动态，能主动同前厅经理、门卫、接待等搞好协调配合，掌握前厅服务全局，在宾客接待、投诉处理、客人咨询、房间按排、入住登记等各项服务中没有相互脱节想象和差错想象发生。重要问题及时报告总经理。5、服务协调配合。掌握前厅服务动态，能主动同前厅经理、门卫、接待等搞好协调配合，掌握前厅服务全局，在宾客接待、投诉处理，客人咨询、房间安排、入住登记等各项服务中没有相互脱节想象和差错发生。重要问题及时报告总经理。整个大厅服务工作步调一致：值台服务有完整记录和情况通报，客人满意程度不低于95%。职责五：酒店大堂经理岗位职责1.协助前台部经理做好日常接待工作，主持前台班次全面工作，创造良好的工作氛围；2.参加主管例会，及时了解下属服务员的思想动态，检查督导本部门员工的仪表仪容、组织纪律、礼貌用语及工作效率；3.负责编制员工工作表，合理安排属下的工作，管理、调配本部门使用的各项消耗品，严格控制成本，即使传达上级的指示；4.掌握预定情况和当天客情，根据当天到达及离店客房名单，最大限度地销售即时客房；5.检查负责本部门的安全、消防工作，负责安排重点宾客的接待工作和重要留言的落实、检查；6.督导迎送服务，贯彻执行服务程序，督导问讯应接服务的进行，满足客人的合理要求；7.参与前厅接待工作，有效地解决客人的投诉和本部门的有关问题，搞好与有关部门的协调及联系；8.制定并组织实施培训计划，正确地评估下属工作，做好工作日记。9.负责对部属员工的考核工作；10.与大堂副经理和收银处保持密切的联系，有重大事情应及时向总经理汇报。8、督导员工按规范操作，礼貌服务，检查前厅工作人员的工作状况。9、协助前台收银处理客人帐务方面的问题，处理客人损坏饭店财产的索赔工作。10、维护大堂秩序和客人安全，经常保持大堂肃静、优雅和文明。11、认真填写《大堂副理日志》，定期汇总有关信息，并附上见解和建议，上报上级或能报社管理层人员。12、负责管理酒店外围、停车场的卫生与秩序。职责二：酒店大堂经理岗位职责1、代表酒店迎送VIP客人，处理主要时间及记录特别贵宾、值得注意客人的有关事2、迎接及带领VIP客人到指定的房间，并介绍房间设施和酒店情况；3、做VIP客人离店记录，落实贵宾接待的每一细节；4、决定是否受理客人支票及处理有关客人结帐时的问题及其他询问，并根据酒店有关规定和授权处理；5、记录和处理换锁、换钥匙的工作；6、处理客房部报房表上与接待处有误差之房间，并亲自锁定房间；7、处理客人投诉，针对客人心理正确解决问题；8、了解当天及以后房间状态走势，尽量参与接待处工作；9、巡查酒店内外部以保证各项功能运行正常，及时排除可防范的弊端；10、与客人谈话时可适当介绍酒店设施；11、与保安部及接待处紧密联系，取得资料作出“意外”、“病客”报告；12、与保安人员及工程部人员一起查视发出警报的房间；13、与财务部人员配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款；14、发生紧急时间时，必须作正确的指示；15、遇危险事故而没有领导可请示时，应果断作出决定，视情况需要疏散客人；16、为生病或意外事故的客人安排送护或送院事宜；17、负责贵重物品遗失和被寻获的处理工作；18、检查大堂范围内需维修项目，并督促有关部门及时维修；19、做好本组范围内的防火防盗工作；20、向领导反映有关员工的表现和客人意见；21、每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况，并向前厅部经理汇报；职责三：酒店大堂经理岗位职责1、监督检查前台、服务员的工作质量2、处理客人投诉，协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件；3、解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务4、每天做巡视工作，监督酒店工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及安全等情况5、监督酒店工作质量的“法眼”6、与财务部人员配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款7、为生病或发生意外事故的客人安排送护或送院事宜8、大堂范围内需维修项目，并督促有关部门及时维修；9、做好本组范围内的防火防盗工作；10、向领导反映有关员工的表现和客人意见；11、每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况，并向前厅部经理汇报；12、做好领导指派的其它工作。职责四：酒店大堂经理岗位职责通晓经理工作内容和程序，熟悉酒店各项制度和服务项目，能用2种以上外语提供服务，善于处理大堂服务中的各种问题，礼节礼貌和服务语言运用规范。1、值台服务大堂经理工作台设在前厅较明显的位置，能够环顾整个大厅，工作台固定专用，有英文标记，整