快餐经理岗位职责（精编5篇）

快餐经理岗位职责（精编5篇）【导读引言】网友为您整理收集的“快餐经理岗位职责（精编5篇）”精编多篇优质文档，以供您学习参考，希望对您有所帮助，喜欢就下载吧！经理岗位职责1经理岗位职责一、负责公司日常事务和管理工作，对公司领导负责。二、按照公司运输管理的要求协调相关部门的工作。三、负责公司业务管理工作，负责组织公司人员业务学习和安全教育工作。四、负责组织公司人员会议，传达公司总部的有关文件及规定，并组织实施。五、负责公司人员的调配、考勤、考核和请销假工作。六、负责公司行政工作计划的制定和工作总结。七、负责审核公司经费的支出和差费报销工作。八、负责组织车辆及驾驶员的审验工作。九、负责安排挂靠车辆的购置税、车辆保险、落户等工作。十、负责组织、监督车辆安全检查。十一、负责组织、监督公司的资料、档案管理工作十二、负责落实贷款车辆的缴费工作，提前告知车主的打款时间，采用电话与短信相结合的方式告知车主。十三、负责挂靠车辆的GPS监控管理工作，对运行不良的车辆进行分析，并书面报告。十四、负责挂靠车辆的结算、完整交车工作。十五、与销售公司、修理公司配合搞好相关工作十六、协助公司总部完成有关工作。河南富邦达物流服务有限公司中式快餐连锁后勤部岗位职责2后勤部岗位说明书岗位名称：后勤部直接上级部门：营运部直接下级：各后勤部成员岗位职责及主要工作内容：（一）、负责公司内部所有的钥匙管理，并对公司的固定财产流动情况做详细的登记和管理；（二）、装修期间起到监工监时的作用，防止所有不明物料的流向，管理监督好工人的现场纪律及安全施工防范工作；（三）、所有物料必须进库——再出库，同样的物料在出库时，必须跟踪前批物料的去向，有容器，必须拿用完的空容器来换新物料，无容器的必须估算用量并查看现场后在放料，不得多领多出，必须用多少领多少；严控偷拿偷盗现象；(一)负责设备正常运行、维修、更新、改造等业务工作的组织、领导和管理。(二)负责制订后勤部的工作计划，定期编制设备维修和更新预算报告，审批申购物资报告。(三)制订节能措施，降低餐厅能源消耗，提高经济效益。(四)负责处理业务范围内发生的问题，以及客人对工程维修的投诉。(五)负责本部门员工的管理、教育、技术培训及业务考核，合理安排本部门员工的工作。(六)遇有重要会议、重要活动时，及时安排和协调有关人员做好会议和活动的保障工作。(七)负责制定安全措施、安全操作、安全生产、严防责任事故、确保人身安全，提高设备完好率与工作效率。(八)组织实施设施设备的计划维修和紧急维修。(九)加强部门员工教育管理，建立建全考勤制度，关心职工生活，注意工作环境卫生，创造良好的工作条件，保证饭店整体形象。（三）协助检查餐厅网络、音响设备的正常运行，确保餐厅经营和服务工作的有效开展。（四）带领有关人员，对餐厅、楼道、各区域场所设施设备定期进行巡视检查，发现问题及时修理，保证经营和服务。（五）负责能源消耗控制，督促有关人员准确统计各种能源消耗月报。（六）做好员工培训，监督有关岗位的员工取得技术证书，抓好万能工的培训。（七）全面负责本部门员工的组织管理和教育工作，关心员工思想和生活，全面提高员工的素质，树立餐厅意识和服务意识，礼貌待客，文明施工。（八）完成领导交办的其他工作。（一）制定和完成设备保养、交接班等制度。（三）管好用好各种备品、备件和工具，使帐物相符，提出备品、备件采购要求。（一）负责餐厅内电源维修，保证用电系统正常运行，保障音响设备声音清晰。（二）负责灯光等设施设备的定期保养和维修。（五）每周对各配电柜全面清扫一次，做到无尘、无灰，确保安全运行。（六）对重要会议、重要活动提前做好准备，确保音像设备保持最佳状态。负责公司数据维护、电脑维护、网络维护、网站建设。(一)负责网络及数据安全策略的实施。(二)负责公司网络安全进行设置、管理以及维护(三)负责公司业务系统、办公软件的维护及业务数据的管理经理岗位职责3经理岗位职责主要职责：1、协助总经理制定公司发展战略规划、经营计划、业务发展计划；2、组织、监督公司各项规划和计划的实施；3、负责将公司内部管理制度化、规范化；4、组织编制年度营销计划及营销费用、内部利润指标等计划；5、有权向总经理提出营业部的店经理、业务经理、副经理人选；6、负责协调营业部门、财会、行政及客户、供应商等工作的协作关系；7、对各营业部的工作负领导责任，协调各营业部的内部业务；8、负责对企业文化的建设工作9、在总经理缺席时，受托代行总经理职务。10、总经理临时授权的其他工作11、负责各营业部特定范围的管理职能，参加公司管理与营销会议，发表工作意见和行使表决权经理岗位职责4经理岗位职责（一）总经理职责职位名称：总经理主管上级：执行董事岗位职责：1.拟定公司中长期发展战略规划，组织制定公司企业文化建设的总体规划。审批公司每笔业务，对公司的每笔业务负总责；2.按照公司章程的规定组织建立健全公司管理体系；3.建立和完善公司管理制度并组织实施，制定公司高级管理人员职责和部门职能；4.负责综合管理部的行政管理工作，贯彻公司工作方针和目标，落实本部门的工作目标；5.负责组织起草本公司年度工作计划、总结等重要材料；6.负责组织筹备工作会议、股东会等会务工作；7.负责工作计划和会议决议执行情况的检查落实；8.拟定完善薪酬管理制度并组织实施、监督、考核；9.组织建立健全公司考核激励体系，并组织实施；10.负责对公司所有正式发文的审核，以提高公文质量；11.完成股东会交办的其他工作。（二）副总经理职责职位名称：副总经理主管上级：总经理岗位职责：1.积极协助总经理开拓市场并参与审查每笔担保业务。2.根据采集的风险信息或排查出的特殊情况，进行风险预警；3.对列入风险监察名单的客户风险状况和逐步退出计划的落实情况进行持续监控、检查和汇总分析；4.收集整理并上报在担保业务风险监控过程中或通过其他途径采集的风险信息；5.向业务部、风控部、仝代会提示所拟保或在保客户所处行业和市场变化、法律法规变化、国家政策调整和客户经营箠理等变化形成的风险信息。快餐工厂人员岗位职责5快餐公司人员岗位职责总厨师长岗位职责：完成对快餐公司的日常管理工作，其职责：1．贯彻执行公司的各项工作方针和政策，努力完成公司下达的各项工作目标。2．妥善处理好公司内部各个工作环节的衔接问题以及部门的工作关系。3．负责制定各工种岗位职责和工作要求，并组织实施。4．负责人才的引进和培养以及劳动力的合理调配，使各项工作能有条不紊的进行。5．督促检查快餐公司管理人员的各项工作，以不断提高管理人员的工作效率。6．做好快餐市场和原料市场的调查，为开发新市场和进一步的业务拓展打好基础。7．抓好快餐的成本核算，努力降低菜肴成本。8．审核本部门所有的所需原料及物品的请购计划，严格控制费用支出。9．负责召开本部门的有关工作会议（每周工作指令会和每月的业绩状况分析会）。10、好部门的安全和卫生工作，确保菜肴的食品卫生、操作卫生、环境卫生。11、立公平合理的本部门奖惩机制和绩效考评机制，以充分调动员工的工作积极性和创造性。工作程序：1．参加厨部的有关工作会议。2．每日工作检查A、执行公司规章制度情况的检查。B、各岗位供餐前准备工作情况的检查.C、岗位员工卫生工作情况的检查。D、巡查各个外售点的工作质量，听取各个外售点的工作意见或建议。3．查看有关的工作情况报表。A、每天的出品数量、实际消耗和回收的数量报表。B、每天的成本消耗报表。C、每天的顾客意见或建议表。D、每天物品或原料的申购单。4．召开会议：A、召开每日管理工作例会。B、召开每周的一周工作指令会。内容：商讨本周工作中存在的特出问题，以及解决问题的办法。每月的业绩情况分析会（既每月的工作小结）。内容：综合评价本月的工作绩效。5．及时了解每天的客源变动情况，调整员工的工作状态。6．全程跟踪菜肴生产和加工的全过程，发现问题及时解决。7．熟悉撑握员工的思想状况，工作情况和业务水平，及时发现和消除同事之间的工作矛盾，搞好团结协作。8．及时表扬工作中表现出来的先进人物和事迹，以达到先进帮助后进，最后实现共同提高、共同进步。9．虚心倾听同事的意见或批评，及时调整自己的工作方法和策略。10、收集整理快餐部的有关工作资料，逐步建立起快餐档案，为今后实现标准化管理打下基础。厨师长岗位职责：接受总厨师长的领导，完成总厨师长交办的各项工作事宜。1．负责快餐部炉台和切配以及出品的整体工作。2．负责及时开例每周菜单交厨部领导审核，并送达各相关的工作岗位。3．具体落实每天各项工作任务的劳动力调配，确保每日菜品能及时、准确、安全、有效的提供。4．负责对本班组员工的考勤和奖惩。5．负责执行厨部颁布的各项规章制度。6．负责员工的技术培训和指导。发动厨师挖掘传统菜，研制创新菜。7．负责把好菜肴的出品质量关。8．负责员工食堂的日常管理工作。9．负责协调炉台、切配、出品以及和其他部门的工作关系。10．具体落实快餐的成本控制措施，对快餐的毛利率负责。11．负责快餐部的各项卫生工作。工作要求：1．参加或召开有关的工作会议。A．参加厨部召开的各类工作会议。B．召开快餐部的每日例会。C．召集每周的工作指令会。D．参加快餐部的每月工作小结。2．根据每天的业务情况，合理按排员工组织生产，采用文字形式。3．制定快餐菜单，送交领导审定，并及时复印后送达各相关岗位。4．做好营业部临时通知配送业务的工作按排。5．具体指导属下员工的各项工作，确保各个岗位的工作质量。6．具体落实快餐准时出品。7．把好出品质量关，确保菜肴数量及色、香、味形符合规格标准。8．负责填写各类工作报表。9．做好快餐部原料和物品的计划采购和领用工作，严格控制各项费用支出。10．掌握食品原料的市场价格，严格控制库存量，加强成本核算和综合利11．经常检查冰箱食品的质量和数量，避免浪费。12．加强对食堂工作的领导，做好对食堂工作的检查、监督和指导。13．负责对客人意见返馈的处理。14．负责对每天中餐各外售点退回菜肴的验收和处理工作并签字。15．做好和相关部门的工作联系，避免工作脱节。16．做好属下各个岗位的卫生检查和监督。17．完成领导交办的各项工作事宜。用。快餐炉灶主管岗位职责：接受快餐厨师长的领导，完成厨师长下达的各项工作任务。1．负责炉台厨师以及打荷人员的工作按排。2．严格菜肴的操作程序，把好炉台出品菜肴的质量关，努力降低成本。3．协助厨师长研制新菜品和季节性菜肴。4．负责计划，领用各种调料，制做不同的卤汁。5．检查本岗位的各种设备的安全、使用和保养。6．负责本岗位员工的技术培训、卫生监督和考勤工作。工作要求：1．准时上班，更换工作服。2．检查本班组员工的仪表仪容。3．根据客情做好炉台厨师和打荷人员的劳动力按排。4．检查原料的规格、质量和数量。5．严格控制各种调味料的领用，确保合理使用。6．针对菜肴不同的烹制要求，合理掌握加工的先后顺序、成熟度、色泽。7．严格控制菜肴的出品时间确保准时供应。8．做好和切配主管的工作配合。9．做好对炉台厨师的工作指导。10．参加每日例会，完成厨师长交办的各项工作事宜。快餐炉灶厨师岗位职责：在炉台主管的带领下，按照规格要求认真地做好烹饪工作。完成炉台主管交办的各项工作任务。工作要求：1．准时上班，更换工作服。2．参加每日炉台例会。3．接受主管分派的工作。4．做烹饪前的准备工作，检查所用原料的数量、质量、了解烹制要求。5．拒绝加工有质量问题的菜肴原料，并予以退回，上报主管。6．根据菜肴的特点，做好需提前上火原料的烹饪工作。7．注意做好出菜的保温、保色、保型、保味工作。8．保证菜肴的色、香、味、型标准。9．对所加工菜肴的质量负责并确保准时供应。10．11．12．13．根据主管的按排去职工食堂就餐。严格执行食品卫生法，规范食品卫生操作程序。整理场地，清理炉灶台面。听从炉台主管的作息指令离岗下班。快餐切配主管岗位职责：接受快餐厨师长的领导，完成快餐厨师长交办的各项工作事宜。全面负责快餐菜肴的切配加工工作。1．根据客情预报和菜单的要求，负责当天和隔天原料的计划、采购、调拨和领用工作。2．协助快餐厨师长严格控制快餐的成本和