包子店策划书（精编3篇）

包子店策划书（精编3篇）【导读引言】网友为您整理收集的“包子店策划书（精编3篇）”精编多篇优质文档，以供您学习参考，希望对您有所帮助，喜欢就下载吧！包子店创业策划方案1一、项目名称:包子铺二、理念:为顾客提供美味、实惠、安全的包点三、主营产品:叉烧包、生肉包、豆沙包、花卷、豆浆、牛奶等四、人员配置:店长1名、师傅1名、店员2名（如经营情况好再增加）六、实施计划步骤：-店铺选址-办理营业执照和食品卫生许可证-员工招收-店铺装修-后期宣传七、财务预算:店铺租金15000元/月（押金30000元）营业执照和卫生许可证办理1000元员工培训费3000元店铺装修：10000元餐具及材料：10000元后期宣传：2000元后备资金：50000元总额：121000元八、财务预估：收入：日收入：1000元（1包子毛利元）月收入：30000元支出：员工工资15000元水电1000元店铺维护500元九、中长期目标:扩大店面面积，视进展情况包子铺开店创业计划书开一家包子铺〃成本低〃操作容易。那么如何成功地开一家包子铺呢？广州德帮机械设备有限公司面点专家建议大家首先要做好开店创业计划书〃以便指导整个经营活动的开展与进行。企包子铺名称：XXX包子店日期：xxxxx一、企业概况：主要经营范围：各种包子〃各种粥类、及豆浆类型：服务业。二、市场评估：本包子铺目标顾客是以城中村的白领为主要服务对象〃他们个人月收入在五千元以下〃本包子铺大多数消费者住在城市闹市区〃他们选择在外面买包子〃主要以晚起床赶上班的白领〃还有一部分是家住在本企业周围五公里范围内随意而来的消费者。本企业的方针是：快捷、卫生、方便、便宜。在方圆五公里内的市场占有率〃要在三个月内达到百分之二十〃这是基本目标。针对上述城市(每个城市的百分之三十是白领者)众多的人群〃潜在的市场容量不会随社会的经济条件转好而步入高档市场〃因为〃社会经济好转的同时〃本企业也会相对的提高档次〃反而会随社会的经济好转〃会有更多的白领者和附近地区的人群加入到消费当中。城中村区：上班族群聚的地方〃活动时间以白天为主〃因此消费时机在于早餐〃由于早餐时间并不长〃而用餐都在6-10点之间〃对供应速度要求较高〃城中村区用餐环境要求不高〃讲求卫生清洁〃服务态度要好〃设备摆放整齐〃以吸引更多顾客〃如讲究你的特色包子〃对营业有所帮助〃每星期一至星期五是消费者集中时间〃周六日则相对清淡。三、投资分析：投资成本小〃市场广阔〃基本上能够保证稳赚不赔〃假定一家20平米的包子铺〃主要投资为：设备：40000-60000厨房设备：6000店内装修及配备：10000人员工资：4000流动资金：1800水电气：1000开业宣传：1000房租：3000-5000转让费：0-60000(铺面转租后仍能回收)总投资约为：50000～100000四、包子铺收益分析500碗粥〃1200个包子〃一天营业额约为1700〃一个月毛利润约为38250元。发布人：德帮机械发布日期：2015-4-2浏览次：1662包子店计划书2前言在这个“人才至上”的年代，为了迎接未来的挑战，我们作为当代社会的大学生为了能够在未来的生活中有碗饭吃，必须提前做好准备，给自己充电。当然，锻炼自我的方法有很多，我们可以出去实习，也可以在上课之余做些兼职以填补自己的开销费用，但是在这个要求严格的时代我们必须力主创新，独树一帜，不说是做第一个吃螃蟹的人，也要有自己的一套风格，踩出自己的一条可行之路。只有这样才能顺应社会的发展。当今社会，在校大学生自主创业也成为大学生发展自我，增加经验的一种趋势，这种行为不但可以锻炼自我，磨练意志，积累经验，同时还可以通过自己的努力，为父母减轻一些负担。所以，我们应顺着这种趋势不断摸索，探求，在坚持原则的基础上以更好更多的实战经验去迎接未来的挑战！为此，我们打算建立一个早餐铺，提供送餐上门服务，以增加竞争筹码，既方便他人，也满足自己，从更大的方面跟上时代的步伐，促进社会的发展！这是个知识的时代，但是这个时代更加需要人才，只要你愿意，没有什么不可以，相信自己----路是自己走出来的！目录前言.......1（一）计划摘要21.公司介绍.22.管理者及其组织..23.主要产品和业务范围：24.市场概貌；.......35.营销策略；.......36.销售计划.37.生产管理计划...38.财务计划.49.资金需求状况...4（二）企业介绍4（三）行业分析4（四）产品（服务）介绍...6（五）人员及组织结构.....6（六）市场预测71．需求预测........72．市场现状综述73．竞争厂商概览74．目标顾客和目标市场.85．本企业产品的市场地位等......8（七）营销策略81.营销渠道的选择..82.营销队伍和管理；........83.促销计划和广告策略；94.价格决策.........11（八）制造计划.........111、产品制造和技术设备现状....112、新产品投产计划.......113、技术提升和设备更新的要求114、质量控制和质量改进计划....12（九）财务规划.........141.每件产品的生产费用..142.资金流出.........15（十）风险与风险管理....15（一）计划摘要1.公司介绍本店是早餐铺“佬师头”的加盟店。“佬师头”是一家老牌早餐铺，以肉包最为出名。经过多年经营，在温州有一定市场，发展了10来家加盟店。我们所售的早餐食品都将经过严格的检测，从而确保食品卫生安全关，为人们提供一份实实在在的放心早餐，满足人们对放心早餐的需求，并逐步由放心早餐向营养早餐方向发展。公司在为顾客提供新鲜美味、营养均衡、实惠便利和卫生放心早餐的同时，还可提供10个左右的兼职岗位，给家里条件有困难的同学提供一个自力更生的机会。温州大学城“佬师头”加盟店将以“真心、诚心、用心、细心”为服务宗旨，努力提高产品质量和服务水平，不断增添早餐花色品种，为学生朋友供应价廉物美的放心早餐，力争让顾客3元吃饱，4元吃好。2.管理者及其组织店长：张xx财务主管：金xx值班经理：黄xx收银员：吴xx后厨主管：黄xx物料管理员：罗xx出餐员：陈xx外送：所有人有空时都去送餐，另外再根据情况雇一些兼职人员3.主要产品和业务范围：主要餐点有肉包，咸菜包，菜包，小笼包，面条，鸡蛋，糯米饭，煎饼，白粥，千层饼；饮品有自制酸奶，紫菜汤，鸡蛋汤，豆腐脑，现磨豆浆，牛奶，珍珠奶茶等4.市场概貌；在双休日期间，很多同学因为赖床不想要出去，导致延误时间而没早餐，或者嫌食堂味道不好而选择路边摊，但是外面的卫生状况非常令人担忧。而且食堂提供的是大锅饭，以量为主，而品种单一，远远达不到师生的营养需求。而且在上课时间，由于大家上课时间都差不多在一个点上，所以在食堂门口经常能看到排队的长龙。5.营销策略；价格策略：我们的价格要走平民道路，要做到比别人好吃种类多而价格不变。产品策略：我们的包装要用防油的包装袋，做到一样一小包整个一袋子渠道策略：我们由公司配送员送到店里在直销给顾客促销策略：我们可以进行套餐模式以细利赢得更多的顾客6.销售计划本公司的业务机构，必须一直到所有人员都能精通其业务、人心安定、能有危机意识、有效地活动时，业务机构才不再做任何变革。贯彻少数精锐主义，不论精神或体力都须全力投入工作，使工作朝高效率、高收益、高分配（高薪资）的方向发展。为加强机能的敏捷、迅速化，本公司将大幅委让权限，使人员得以果断速决，实现上述目标。为达到责任目的及确立责任体制，本公司将贯彻重赏重罚政策。为使规定及规则完备，本公司将加强各种业务管理。7.生产管理计划由早餐公司直接配送，自己的工作人员再到公司进行培训，学会使用机器8.财务计划产品定价高于成本30%，目标是在4—6个月收回成本。需要雇佣4个外送人员，每人时薪10元，另外还需要再雇一个面点师傅，月薪2000元。9.资金需求状况租店面所需前4个月12000元，做一些简单的装修需3000元，购买桌椅六套要1800元，厨房用品2000元，各个组员统一制服300元，初次进货需500元，购买自行车多辆1000元。（二）企业介绍我们的早餐铺属于加盟店性质，选址在温州茶山高教园区，加盟佬师头包子铺。佬师头包子铺最早开在永嘉县瓯北镇，以肉包最为出名，每天早上都有人慕名大老远开车过来购买。后在多个地方都发展了加盟店，客人络绎不绝。所以我们相信，在茶山高教园区做佬师头的加盟店，我们一样能把它经营得有声有色。而且我们与高教园区的其他早餐铺不同，我们是以“真心、诚心、用心、细心”四个“心”为服务宗旨，努力提高产品质量和服务水平，不断增添早餐花色品种，为学生朋友供应价廉物美的放心早餐，力争让顾客3元吃饱，4元吃好。我们与食堂最大的不同是，食堂是坐着等客人上门，我们是主动去寻找客户、潜在客户，提供送餐上门服务，避免了客户为每天早上起太晚吃不到早餐而担忧，为客户直接免去排队买早餐的环节，将客户与食堂油腻的不堪环境相隔离，以此作为噱头，最直接地将校园的宅男宅女们吸引过来。（三）行业分析(1)该行业发展程度如何？现在的发展动态如何？随着社会经济持续高速增长，广大人民群众的生活水平和生活方式随之发生了巨大变化。餐饮市场需求旺盛、业态多样、经营方式和管理水平逐年提升。餐篇2：包子铺营销策划包子铺营销策划2012/5/30目录一、营销策划目的...3二、企业背景状况分析..3三、分析营销机会...31、评估营销环境.32、分析消费者市场和购买行为..43、分析行业与竞争者4四、营销战略.......5五、营销方案.......51、产品线、品牌和包装........52、定价策略与方案..53、选择和管理营销渠道........64、广告、销售促进、公共关系..65、销售团队.....76、其他各方面问题..7六、预算??????????????????8一、营销策划目的为了打开包子铺的销路，吸引广大下沙大学生以及其他社区居民购买，故开展此次策划，希望在打开销路的同时，提升本包子铺的知名度以及美誉度，使包子铺在下沙同类型行业中有较大的竞争优势，开展一定的差异化战略，使包子铺生意兴隆。二、企业背景状况分析本包子铺是一家坐落于浙江工商大学生活区的一家包子铺，以卖包子为主，其他小吃点心为特色小吃，招徕广大顾客群体。店铺装修时尚，并且有可供慢慢品尝的座位。由于刚起步，生意有待提高、以及知名度也有待提高。三、分析营销机会1、评估营销环境据调查，学生普遍反映，浙工商大学食堂存在着可供选择菜色品种少以及高峰时期人多拥挤等问题，长期以来，同学们都对外卖保持着旺盛的需求。而校外提供外卖服务的餐馆已趋近饱和，但经观察可发现，其菜单千篇1律的现象较为严重，缺乏花样、缺乏亮点再次造成了同学们的购买惰性。由于同学们爱睡懒觉的习惯，时常导致急急忙忙起床，而没有吃早饭，而食堂购买人数又较多，会排长队，很多同学会选择在校外购买包子或者其他食品当做早餐。选择包子作为经营的主要内容是考虑到了包子具有携带方便、成本较低的优点，而且包子作为一种具有悠久历史的传统食品，已经深得大众喜爱。可纵观整个包子行业，鲜有将创意融入这一传统美食的举动，于是我就大胆创新，引入特色小吃以及以“乡愁”为主导线，使大家认识本包子铺。swot分析:优势：1)、店面装修时尚，给消费者一个良好的视觉感受，而且店铺环境较好；2)、快捷，卫生，营养，美味，价廉，符合目标群体的要求；3）钱江湾生活区，方便购买。4)特色美食较多；劣势：开张不久，知名度不高；机会：浙工商大学大概2万的学生，另外也有许多教职工及教职工家属，市场空间巨大。威胁：学校食堂规模大，提供的品种丰富，且具有消费便利性；相关产品多，市场竞争较激烈。2、分析消费者市场和购买行为我们主要面向的是浙江工商大学在校学生、工作人员和家属区居民，是为了满足个人消费而购买的个人和家庭所构成的单一的消费者市场。包子本身的制作成本比较低廉，所以学生和周边居民一般不会过多的考虑价格。因此，我们应该着重突出优质服务的重要性。对于学校工作人员和家属区居民，我们的包子铺更应凭借良好的口味和服务吸引他们前来购买。