工作绩效细则

精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料工作绩效细则1.顾客满意a．直营店面员工严格执行个人仪容仪表制度/严格执行考勤制度/严格执行开店打烊流程以及周清计划/严格执行标准操作流程b．合理制定加盟商培训计划c．合理安排加盟店面开业筹备（人员/物料/设备）以及后续定期的维护注：1.每周一次值班评估，评估分数在85分以上2.在加盟商培训之前三天完成培训计划，并在培训完成后，加盟商的考试成绩在90分以上。3.加盟商能够按照既定计划准时开业（除去因为加盟商因素导致的推迟开业），并且员工均得到培训，培训的考试成绩也都能达到90分以上，加盟商在后续的营运过程当中不会出现因为设备原因而造成的产品断货甚至无法营业。4.人员发展a.直营店面训练员熟练掌握训练四步骤并且在培训工作中实际运用（避免加盟商投诉）b.合理储备人员并制定培训计划，严格执行保证后续店面正常营运c.按照公司制定的全年计划成都店面在预期时间内完成开店精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料注：1.餐厅训练员在每月的月底考核中，考试成绩在80分以上，并在模拟带训中能全部展现训练四步骤，在每期加盟商培训结束后，加盟商不会对其所受到的培训进行投诉。2.餐厅经理每月15号之前提交下月人员变动计划，（包括人员离职计划人数，招募人数，升迁计划，以及下月的升迁人员培训计划）5.营业额成长a．完成公司下达的既定营业额b．严格执行公司制定的单店行销方案/企划品合理展示c．定期定点定人安排发放优惠卷/前台收银员严格执行收银七步骤，力争提升营业额。d．稳定加盟店面营业额/定期上门指导和维护。注：1.餐厅经理每月10号之前制定下月优惠券发放计划（包括订货数量，优惠券内容，发放时间）。6.利润及管理a．合理控制日常支出/日常水电/日常废弃及剩余b．面粉、起酥油、腌料、蛋黄酱应产率在合理范围内c．严格执行公司制定的财务和现金制度d．通过与当地供应商的接洽，为加盟商和公司创造合理的利润空间