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书书书犐犆犛６５．０２０．９９犆犆犛犅６２中华人民共和国国家标准犌犅／犜４１２００—２０２１东方百合切花等级犌狉犪犱犲狅犳犾犻犾犻狌犿狅狉犻犲狀狋犪犾犺狔犫狉犻犱狊犮狌狋犳犾狅狑犲狉 ２０２１１２３１发布２０２１１２３１实施国家市场监督管理总局国家标准化管理委员会发布书书书目 次前言Ⅲ…………………………………………………………………………………………………………１ 范围１………………………………………………………………………………………………………２ 规范性引用文件１…………………………………………………………………………………………３ 术语和定义１………………………………………………………………………………………………４ 要求１………………………………………………………………………………………………………５ 抽样３………………………………………………………………………………………………………６ 检测４………………………………………………………………………………………………………７ 判定４………………………………………………………………………………………………………８ 包装和运输５………………………………………………………………………………………………附录Ａ（规范性） 东方百合切花的开花指数划分６………………………………………………………附录Ｂ（资料性） 东方百合切花的开花指数图解７…………………………………………………………参考文献８………………………………………………………………………………………………………Ⅰ犌犅／犜４１２００—２０２１前 言 本文件按照ＧＢ／Ｔ１．１—２０２０《标准化工作导则 第１部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由国家林业和草原局提出。本文件由全国花卉标准化技术委员会（ＳＡＣ／ＴＣ２８２）归口。本文件起草单位：云南省农业科学院花卉研究所、云南大学、中国农业大学。本文件主要起草人：瞿素萍、张艺萍、杨秀梅、苏艳、王丽花、吴学尉、王继华、高俊平、张丽芳、许凤、马南、杨维、李慧敏。Ⅲ犌犅／犜４１２００—２０２１东方百合切花等级１ 范围本文件规定了东方百合切花的要求、抽样、检测、判定、包装和运输等。本文件适用于东方百合切花生产、贸易中的等级评定。２ 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。ＧＢ／Ｔ１９１ 包装储运图示标志ＧＢ／Ｔ６５４３ 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱ＧＢ／Ｔ２３８９７ 主要切花产品包装、运输、贮藏ＧＢ／Ｔ２８９８８ 花卉主要刺吸式害虫检测规程ＮＹ／Ｔ１２８１ 花卉植物真菌病害检测规程ＮＹ／Ｔ１４９１ 花卉植物病毒检测规程ＮＹ／Ｔ１６５６．１ 花卉检验技术规范 第１部分：基本规则ＮＹ／Ｔ１６５６．２ 花卉检验技术规范 第２部分：切花检验ＳＢ／Ｔ１１０９８．１ 鲜切花拍卖产品质量等级 第１部分：通用要求ＳＮ／Ｔ１８４８ 植物有害生物鉴定规范３ 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。３．１开花指数 犳犾狅狑犲狉狅狆犲狀犻狀犵犻狀犱犲狓根据花朵开放程度划分成的级别。［来源：ＬＹ／Ｔ１９１２—２０１０，３．１４］３．２瑕疵 犳犾犪狑茎秆、叶片或花朵上存在的生长过程中形成的轻微缺陷。４ 要求４．１ 基本要求东方百合切花质量基本要求包括：———整体感好，新鲜；———具有该品种特性；１犌犅／犜４１２００—２０２１———无畸形花或花蕾；———花枝长度６０ｃｍ以上；———花枝上至少有３个以上可开花蕾；———茎秆挺直；———叶片无明显的焦尖、黄化及畸形；———无明显病虫害症状；———开花指数２度～４度，且６０％以上花枝的开放程度基本一致；———经采后保鲜处理。４．２ 质量分级东方百合切花质量分级按表１分为一级、二级、三级共３个等级。表１ 东方百合切花质量分级项目一级二级三级花形花朵完整、饱满，无瑕疵，无损伤花朵完整、饱满，外层花瓣有瑕疵，无损伤花朵完整、饱满，外层花瓣有轻微损伤花色花色纯正，无变色、无褪色花色纯正，无变色、无褪色花色略有变色或褪色枝枝条挺直，各花梗均匀分布、挺直枝条挺直，各花梗均匀分布，略有弯曲枝条略有弯曲，各花梗分布稍不平衡、略有弯曲叶叶片大小、分布均匀，叶面平整、清洁，叶色正常叶片分布较均匀，叶色正常，叶面有瑕疵叶片分布不均匀，叶片有轻微褪色，或叶面有少量残留物病虫害无病虫危害痕迹花部无病虫危害痕迹，叶部可有轻微的病虫斑点花和叶有轻微的病虫斑点整齐度一扎花内的枝长差距≤２ｃｍ一扎花内的枝长差距≤４ｃｍ一扎花内的枝长差距≤５ｃｍ４．３ 规格划分以花枝长度和花蕾数２个指标进行规格划分。———花枝长度每１０ｃｍ为一个规格，以最短枝的长度确定该扎花的花枝长度规格，分为５个规格，具体表示方法见表２。———花蕾数为花枝上着生的花蕾数量，分为８个规格，具体表示方法见表３。表２ 以花枝长度划分规格的表示方法表示代码花枝长度／ｃｍ０６０６０～６９０７０７０～７９０８０８０～８９０９０９０～９９１００≥１００２犌犅／犜４１２００—２０２１表３ 以花蕾数划分规格的表示方法表示代码花蕾数／个３３４４５５６６７７８８９９１０≥１０５ 抽样５．１ 同一产地、同一生产批次、同一品种、相同规格的产品作为一抽样批次。５．２ 从同一抽样批次中随机抽样，单位以枝计。５．３ 抽（送）样及检验的程序人员、环境与检验机构要求、判定规则、结果填报与证书出具按ＮＹ／Ｔ１６５６．１的规定执行。５．４ 切花包装产品与散装产品的批量、抽样方法、抽样频次、抽样量、封样、运送和保存按ＮＹ／Ｔ１６５６．２的规定执行，具体抽样数量见表４。５．５ 到样后保存于４℃±２℃下，并尽快完成检验，不作副样留存。就地检验的，所有外观检测项目在到样３ｈ内完成。表４ 批次抽样数量及接收数和拒收数要求单位为枝批量范围样本样本大小累计样本大小接收数Ａｃ拒收数Ｒｅ５０１～１２００第一２０２０１３第二２０４０４５１２０１～１００００第一５０５０３６第二５０１００９１０１０００１～１５００００第一１２５１２５７１１第二１２５２５０１８１９＞１５００００第一２００２００１１１６第二２００４００２６２７３犌犅／犜４１２００—２０２１６ 检测６．１ 品种根据品种特征，目测鉴定。６．２ 花形、枝、叶等项目目测综合评定。６．３ 花色根据品种特性，目测综合评定。６．４ 花枝长度用直尺或软尺测量，从剪口处到花蕾顶端的垂直距离，精确到１ｃｍ。６．５ 花蕾数人工计数评定。６．６ 开花指数按照附录Ａ目测评定，东方百合切花的开花指数图解见附录Ｂ。６．７ 病虫害病虫的有无及危害程度按照ＧＢ／Ｔ２８９８８、ＮＹ／Ｔ１２８１、ＮＹ／Ｔ１４９１与ＳＮ／Ｔ１８４８进行检测和判定。６．８ 保鲜预处理按照ＳＢ／Ｔ１１０９８．１的保鲜液检测方法进行检测。７ 判定７．１ 单枝判定７．１．１ 按第６章的检测方法，在满足４．１基本要求的全部项目后才能进行质量分级和规格划分，基本要求的任一要求若不满足，则判定为等外品。７．１．２ 按４．２的要求进行等级评判，单枝花符合某一等级的全部要求，则判定其达到该等级。７．１．３ 按４．３的要求进行规格划分，并填写至表５中。７．２ 整齐度判定以每扎花最长花枝与最短花枝的枝长差距不超过２ｃｍ、４ｃｍ和５ｃｍ分别判定为一级、二级和三级。７．３ 批次判定批次产品的质量等级判定按ＮＹ／Ｔ１６５６．２及表４的规定执行。４犌犅／犜４１２００—２０２１８ 包装和运输８．１ 内包装８．１．１ 按品种、等级、规格等进行分类，自切口以上５ｃｍ～１０ｃｍ去叶。８．１．２ 每１０枝为一扎。８．１．３ 应采用环保包装材料。８．２ 外包装８．２．１ 外包装用纸箱应符合ＧＢ／Ｔ６５４３的规定。８．２．２ 外包装用纸箱按ＧＢ／Ｔ１９１要求，标明向上、防晒、防水、温度极限等图示标志。８．２．３ 装箱时各层切花反向叠放箱中，花朵朝外且离箱边６ｃｍ±１ｃｍ。装完后中间应捆绑固定。８．３ 标识８．３．１ 内包装标识在每扎花的包装材料上，标示出品牌、商标、品种名称、等级等。８．３．２ 外包装标识即包装箱标识。根据需要在纸箱上注明表５的标签。表５ 标签切花种类品种名称花 色等 级产 地采切时间生产者检验单位及执行标准号花枝长度表示代码花蕾数表示代码开花指数商品条形码装箱容量／扎其他８．４ 贮藏东方百合切花采后应用保鲜液进行预处理，及时上市销售，特殊情况下可进行短期贮藏，贮藏条件执行ＧＢ／Ｔ２３８９７的要求。８．５ 运输宜冷链运输，温度控制在４℃±２℃，相对湿度为８０％±１０％。５犌犅／犜４１２００—２０２１附 录 犃（规范性）东方百合切花的开花指数划分 东方百合切花的开花指数由生到熟分为１度～５度，其中２度～４度为适宜采收的开花指数，可根据不同品种的花蕾数、瓶插后花蕾的开放情况、采切季节及气温、运输距离等进行调整。单枝花蕾数少、瓶插易开放的品种及夏季气温高时宜采小的开花指数（即早采）；单枝花蕾数多、瓶插不易开放的品种及冬季气温低时宜采大的开花指数（即晚采）。具体见表Ａ．１。表犃．１ 东方百合切花开花指数划分开花指数／度描 述１花苞已发育完全，但未显色。在此阶段采收，开放度过小，开花后花色不良，开花数减少，品质低下，为不适宜采收阶段２基部第１个花苞已经转色，但未充分显色。适宜夏秋季远距离运输销售３基部第１个～第２个花苞充分显色且膨胀。适宜冬春季远距离运输和夏秋季近距离运输销售４基部第１个～第２个花苞充分显色和膨胀，且花苞顶部已绽开。适宜冬季近距离运输和就近批发出售５基部第１个～第２个花苞已开放。此阶段采收，开放度过大，运输、销售过程中花瓣容易受伤，不适宜运输，仅适宜就近销售６犌犅／犜４１２００—２０２１附 录 犅（资料性）东方百合切花的开花指数图解 东方百合切花１度～５度的开花指数图解见图Ｂ．１。图犅．１ 东方百合切花１度～５度的开花指数图解７犌犅／犜４１２００—２０２１参 考 文 献 ［１］ ＬＹ／Ｔ１９１２—２０１０ 切花月季生产技术规程８犌犅／犜４１２００—２０２１