搜索
ADD：惠州大亚湾经济技术开发区新澳大道56号TEL：0752-5553061FAX：0752-5553056MOB：13600068886酒店精英培训2019/9/151尊敬的：您好！非常感谢你给予我们这次机会，能够为贵酒店的培训事业作出力量是我们的荣幸！我们十分欣赏您对人才的培训和团队管理的重视。您也知道：团队整体的绩效表现，离不开职员个人能力的不断成长，同时更离不开职员之间的相互信任、沟通、领导管理与协作。当酒店上下同事都能积极投入工作中，致力发挥所长与潜能的时候，酒店整体的绩效、生产力和竞争力便会上升。这当然是您与贵企业所乐于见到的。随着我国经济的发展，酒店业呈现突飞猛进的发展态势，特别是近几年的发展更令人瞩目。淡水是惠阳区的中心镇，有“南海之滨，电子、石化名城”的美誉。国内最大的中外合资项目中海壳牌等大项目落户大亚湾，这里成为一片引人注目的热土。由于淡水西部和深圳接壤，从深圳市区开车来淡水只需要30-40分钟，跨区域消费凸显生活观念的变化，带来了酒店娱乐业兴旺景象，目前淡水有酒店72家，其中星级酒店有6家。在经济全球化背景下本土酒店业最终要走向世界，在谋求国际化经营发展的愿景下学习先进的企业文化管理；面对市场激励的竟争，研究如何更好地管理酒店，业绩倍增，以促进贵企业的长足发展，无不具有十分重要的现实意义。培训是提高服务质量的最佳途径，是提高人才素质的根本手段,是实现酒店人力资源优化的最直接方法，是一种福利、一种长期投资、一种人性化的管理,是现代管理的精髓，更是酒店持续发展最重要的原动力。我们设计这个训练计划，可以协助到贵企业，帮助酒店在新的台阶上业绩蒸蒸日上。前言2019/9/152建议方案引言*“优秀人才培训是企业的根基”以上是备受国际知名企业采用的企业人才管理观念，只有优秀的人和团队才能把产品和服务做到最好，成就强大企业的首要人才战略就是：“要么不干，要干就要争第一”的态度才能打造最响亮、最强大的品牌企业。没有完美的个人，只有完美的团队！2019/9/153•本建议方案针对淡澳地区目前发展阶段的人才管理需求而设定，本建议方案中部分资料仅用于说明问题。•根据酒店的要求我们的建议主要从几方面进行一系列培训：一、量身定做一套适合本酒店的方案二、精英团队培训（集中式训练）三、训练后跟进辅导（定期式训练）2019/9/154课程内容介绍：2019/9/155建立互信教学相长自我认识自尊自重态度积极尚公忘私自发主动肩负重责第一阶段：「起」培养正面积极态度2019/9/156成功之道始于沟通天时地利取决人和欣赏自己欣赏别人拓宽思维商机处处第二阶段：「承」与人建立良好关系2019/9/157第三阶段：「转」打造高效能专业团队团队精神创建无限确立友谊強化关系同心协力以优取胜专业服务以人为尚2019/9/158第四阶段：「合」协助本地酒店达成企业目标确立目标按步达成奠基淡澳重在执行发展蓬勃保持专业管理学人永不言倦2019/9/159有效沟通三要素肢体语言语调内容与上司、下属及顾客的有效沟通技巧三要素：A、文字/内容B、语调C、身体语言沟通技巧情境模拟下属观察员上司/顾客2019/9/1510思想说话行为习慣性格人生最后：总结讨论持续提升、追求完美2019/9/1511培训内容及目标主动沟通的意识，学习有效的沟通技巧；学习管理团队的计划、分工、协作、领导等正确的管理意识与方式方法；增强员工对企业的认同感与归属感，增强工作的责任心和正面积极主动的态度；通过身体接触，情感交流，加深团队中的相互认知和理解，提高团队的凝聚力、战斗力、执行力，铸造团队精神，发挥团队力量；激发积极转变，拓宽思维模式，学习自我完善，增强积极主动的行动能力和变化、创新的进取精神；树立换位思考意识，消除信息沟通屏障，学习时间管理的方法，提高工作效率；学会认识自我，明确团队角色和位置，增进优势互补，学习依照工作环境调整个人角色。2019/9/1512体验式训练I．体验式培训基础A、项目实施在培训中，参训员工会被分成几个小组，整个培训中体力与脑力活动充分结合，在项目的实施中产生意识，回顾为整个培训的核心部分，培训师会引导学员发表体会，大家分享，进行讨论分析形成理论，将学到的理论运用到下一个项目中，进一步指导日后的工作及生活。B、项目整合课程所涉及的项目包含室内项目，户外项目，这一系列活动使得参训员工对整个培训保持高度的热情及参与感，项目设计环环相扣，对于理论知识做到在一个活动中意识，下一个项目中理解，再下一个活动中应用，做到融会贯通，进而运用到实际工作、生活当中。2019/9/1513II．结构化设计思路：A、通过分阶段的项目顺序：个人挑战与团队合作，认识到个人成功与团队鼓励及压力的关系；完成团队合作项目体会个人利益与团队利益的统一，让所有员工充分认识到从部门的根本利益出发考虑问题；以如何形成团队内的有效沟通为主线，结合高效团队形成的二个阶段贯穿整个培训课程，将企业文化的要素融入项目的回顾当中，并将这些理论运用到工作当中。2019/9/1514B、课程设计结构化：每一项目均进行体验—分享—交流—整合—应用内容，从体会提升到理论，并在以后的活动中应用。从热身开始进入意识—理解—应用的学习圈，通过对一个理论的反复实践，初步形成有意识的习惯，运用到实际工作、生活当中最终成为一种习惯，项目安排环环相扣，充分表现团队在不同阶段的特点。培训师的所有回顾内容模块化2019/9/1515通过培训后效果•提高管理人员的管理能力，成为各大酒店的领航者。•同事间更好融入酒店的团队中，同事之间建立更良好的沟通方式，营造更融洽的工作环境。•各部门、各同事之间更协调合作，团队更具凝聚力、战斗力和团队精神。•从管理人员开始以身作则，建立正面、积极的阳光心态。•全公司上下员工心心相扣、互助互爱，一起为酒店的辉煌明天努力！•弘威酒管专家顾问组与受训酒店的所有同仁在未來日子里成为最佳合作伙伴，共同面对企业发展中所遇到的难题，携手前进。2019/9/1516训练精彩剪影2019/9/1517培训精彩剪影2019/9/1518课程安排及费用2019/9/1519“赢”在沟通体验式拓展训练一天训练安排：半天体验式训练课程+半天拓展训练09：00~12：30体验式训练课程（有效团队沟通）12：31~13：30午餐13：31营地集中（准备训练，注意事项）14：00~15：00信心台/分享讨论15：01~16：00成功洗礼/分享讨论16：01~17：00毕业墙/分享讨论17：01~18：00团队总结分享、训练结束、合影课程效果：1、完全有效的自我沟通2、四种性格分析3、团队间的内部有效沟通4、沟通的技巧费用：原价￥380元/位；现特惠价￥280元/位（含场地、导师、餐费等）邀请对象：酒店部门主管、中高层管理者2019/9/1520激励型体验式拓展训练一天训练安排：09：00~12：30激励课程1、态度与能力2、态度决定一切3、建立自信心、阳光思维4、胸怀感恩心5、潜能激励挖掘计划12：31-13：30午餐13：31营地集中（准备训练，注意事项）14：00-15：00目标击掌、士气激情转/分享讨论15：01-16：00信心台/分享讨论16：01-17：00情同手足/分享讨论17：01-17：30毕业墙/分享讨论17：31-18：00团队总结分享/合影/训练结束课程效果：1、让您的团队建立更好的人际关系，彼此建立信任。2、员工在工作/生活中更自信、积极、团队更团结协作、发挥创新思维、提升道德修养。费用：原价￥380元/位；现特惠价￥280元/位（含场地费、导师费、餐费、保险费等）邀请对象：酒店员工、部门主管、中高层管理者2019/9/1521员工素质体验式拓展训练一天训练安排：09：00-12：30内训课程：1、职业形象2、心态、责任心：态度与能力、态度决定一切、建立自信心、阳光思维胸怀感恩心、实践计划3、职业道德12：31-13：30午餐13：31：营地集中（准备训练，注意事项）14：00-15：00目标击掌、士气激情转/分享讨论15：01-16：00信心台/分享讨论16：01-17：00出生入死/分享讨论17：31-18：00团队总结分享、训练结束、合影课程效果：1、让您的团队建立更好的人际关系，彼此建立信任。2、员工在工作/生活中更自信、积极、团队更团结协作、发挥创新思维、提升道德修养。费用：原价￥380元/位；现特惠价￥280元/位（含场地、导师、餐费等）对象：酒店各层人员及家庭成员2019/9/1522项目级别培训内容课时费用考证费用客房服务A级理论提升（如何提供优质服务、酒店服务的语言技巧、宾客关系处理技巧、酒店服务案例分析）4600元/人客店服务专业理论3客房服务实操技能3初、中、高级客房服务员考证250元/人B级酒店综合知识（酒店的分类与岗位设置、酒店服务人员的素质要求、酒店职业道德、酒店礼节礼貌、酒店服务心理学、酒店服务的语言规范）8800元/人客店服务专业理论4客房服务实操技能8理论、实操内训课程2019/9/1523项目级别培训内容课时费用考证费用餐饮服务A级理论提升（如何提供优质服务、酒店服务的语言技巧、宾客关系处理技巧、酒店服务案例分析）4600元/人餐饮服务专业理论3餐饮服务实操技能3高级餐饮服务师考证250元/人B级酒店综合知识（酒店的分类与岗位设置、酒店服务人员的素质要求、酒店职业道德、酒店礼节礼貌、酒店服务心理学、酒店服务的语言规范）8800元/人餐饮服务专业理论4餐饮服务实操技能8理论、实操内训课程2019/9/1524曾小力副校长，高级讲师，厦门大学旅游管理专业硕士研究生，酒店客房、餐厅服务员考评员。担任《酒店服务与管理》专业课程教学；担任广东省旅游局“酒店经理资格证培训讲师团”讲师，省旅游局选送赴新疆、西藏等地讲授酒店专业课程；担任2000年广州军区管理局酒店服务技能大赛总裁判长，韶关酒店技能大赛副裁判长。出版教材《前厅接待与运转》；在《饭店世界》、《中外酒店》、《大酒店》、《饭店》等杂志上发表多篇论文。徐明讲师，中山大学旅游酒店管理专业毕业。现任广东省旅游学校酒店专业教研室主任，酒店客房服务员考评员，高级餐饮服务技师。担任《酒店服务与管理》专业课程教学；担任东莞半山酒店、佛山宾馆、佛山金城大酒店、花都新世纪酒店、广州大厦等酒店的培训教师；99年在澳门南粤酒店挂职锻炼；广交会期间先后在白天鹅酒店、花园酒店、中国大酒店、广东国际大酒店锻炼，并在酒店担任实习生指导教师。在《饭店世界》、《中外酒店》、《饭店》等杂志上发表多篇论文。专家导师与广东省旅游学校合作开办培训课程，师资力量雄厚，经考核心合格后颁发广东省劳动和社会保障厅签发的《职业资格证书》。2019/9/1525刘颖珊广州大学酒店管理专业毕业，讲师，全国人力资源助理管理师，广东省物业管理考评员。高级餐饮服务技师，酒店餐厅服务员考评员。担任《酒店服务与管理》专业课程教学；担任过多期培训班培训教师。有12年（1991年——2003年）的酒店工作经验，先后担任过东方宾馆大堂副理、广州鸣泉居高级人事主管；在广交会期间在酒店担任实习生指导教师。闻江华毕业于四川内江教育管理学院经济管理专业，获广东省企业培训师职业资格证书。担任《酒店服务与管理》专业课程教学；担任过多期培训班培训教师。有9年的酒店工作经验，在佛山三水区恒益大酒店先后担任过餐饮部楼面经理，人力资源部培训经理等职务。张凤琴毕业于上海旅游高等专科学校饭店管理专业，酒店客房服务员考评员，餐饮服务技师。担任《酒店服务与管理》专业课程教学工作。有三年的四星级酒店前厅接待工作经验。胡敏毕业于华南师范大学行政管理专业，高级餐厅服务员。担任《酒店服务与管理》专业课程教学工作。有10年的酒店工作经验，在佛山三水区恒益大酒店先后担任过餐饮部楼面主任，人