学校食堂“厉行节约反对浪费”专项整治工作方案【4篇】

学校食堂“厉行节约反对浪费”专项整治工作方案【4篇】【前言导读】由网友为您整理收编的“学校食堂“厉行节约反对浪费”专项整治工作方案【4篇】”精选优质范文，供您参考学习，希望对您有所帮助，喜欢就下载支持吧！学校食堂“厉行节约反对浪费”专项整治工作方案【第一篇】一、指导思想深入贯彻落实《关于厉行节约反对食品浪费的意见》等有关规定，引导和倡议广大师生及家长进一步弘扬中华民族勤俭节约、艰苦奋斗的传统美德，营造浪费可耻、节约为荣的氛围。以健全制度、建立长效机制为保证，进一步加大宣传教育力度，教育广大学生节俭、文明用餐，有效解决学校食品浪费问题，制止餐饮浪费行为，使学校成为全社会节约粮食的榜样，共同推进全社会厉行节约反对食品浪费的良好氛围。二、整治措施（一）开展形式多样的“厉行节约、反对浪费”的宣传教育活动，培养学生的节俭意识1.开展中华美德、优良传统等宣传教育。广泛传播爱惜粮食、健康生活、文明用餐等观念。牢固树立“粮食是一种紧缺资源”的节粮意识，养成勤俭节约的好习惯。2.大力开展专题教育活动，将节约粮食教育纳入课堂教学。通过国旗下讲话、主题班会、班级黑板报、演讲比赛等形式，组织开展主题鲜明的宣传活动。在学校食堂显著位置张贴《阜南特教共同体“厉行节约、反对浪费”倡议书》、宣传标语、宣传画、摆放提示牌，提醒师生适量点餐，节约粮食。3.组织学生开展与学龄段相适应的勤俭节约体验活动。引导学生参与劳动，切身体验“锄禾日当午，汗滴禾下土”的艰辛，从而体会到“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”劳动成果的来之不易，自觉树立节约意识。4.加强家校联系，建立家校共育机制，养成珍惜粮食、勤俭节约的好习惯。利用家长会、班级家长微信群、QQ群、小手牵大手共同参与各种主题活动，大力倡导节约光荣、浪费可耻的家风和校风，共同教育学生在家庭、社会、学校养成节约习惯，不浪费“一粒米、一度电、一滴水、一张纸”。（二）规范学校食堂日常经营管理，制止餐饮浪费行为1.学校食堂必须遵循“公益性、非盈利性”原则，在依法取得《食品经营许可证》后方可向学生提供服务。2.规范大宗食品采购行为。学校食堂食材及原料严格落实县大宗食品招标采购要求，严格执行索证索票和进出库查验制度，保证优质食品原料进入食堂，从源头上减少食品原料的浪费。3.调整分餐方式。根据不同年龄学生的特点，调整食品份量，提供小份食品，条件具备的应实行可以菜品自选，米饭小勺少吃多添。各学校可采取“饭菜自取，吃完可添，严禁倒饭”的方式，让学生尽可能吃多少要多少，积极开展“光盘行动”，杜绝粮食浪费。（三）建立健全学生食堂节约用餐制度，督促学生主动节约，反对浪费1.建立定期培训制度。定期组织食堂从业人员，开展业务培训和技能培训，切实提高餐饮质量；增加菜品品种，提升服务水平，询问并关心不同学生的饮食习惯，减少因饭菜质量问题而导致食物浪费。2.建立定期调研制度。定期到学生中调研，了解学生不同季节喜好的菜品，及时更换、调整、优化菜谱，分荤素进行排序，优先进入菜单。根据学生的营养和口味需要，每餐尽量提供多种菜品，供学生选择。3.建立“校长、教师、家长”陪餐制度。每餐均有校长、教师与学生共同用餐，定期或不定期安排家长陪餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题，保障学生吃上“安全餐”、“营养餐”。4.将“制止餐饮浪费培养节约习惯”的表现纳入师德评价体系及学生综合素质评价体系。要建立以教师和学生为主体的监督员志愿者队伍，实行每餐值日制度，在食堂餐桌或者泔水桶边巡查监督、劝诫教育，强化对食品浪费现象的监管。探索设立学校食堂“节俭榜”名单，评选“节约之星”，激励师生积极参与学校制止餐饮浪费行为各项工作。三、工作要求1.加强组织领导，迅速安排部署。认真贯彻落实习近平总书记指示以及各级关于制止餐饮浪费行为的文件精神，制定实施方案，明确责任人员，建立工作机制，推动整治行动落到实处。2.建立长效机制,促进专项整治。我校迅速召开专题会议研究部署学校食堂“厉行节约、反对浪费”专项整治工作，成立工作专班，制定工作方案，明确工作任务。制订切实可行的节约粮食制度，促进学校食堂“厉行节约、反对浪费”工作形成长效机制。3.广泛开展宣传，营造浓厚氛围。要在教师、学生，学生家长等不同群体中广泛发动，采取形式多样、务实有效的宣传教育形式，开展“厉行节约、反对浪费”宣传教育，推动全社会勤俭节约良好美德的形成。4.坚持问题导向，加强跟踪问效。我校组织督查专班，对校体部及分校食堂进行督查巡查。督查专班将以本方案的整治措施为主要内容，坚持问题导向，对检查中发现的问题实行清单化管理，明确整改措施、时限和责任人，加强跟踪问效，确保问题整改到位。对学校食堂“厉行节约、反对浪费”专项整治工作安排部署不力、整治措施落实不到位、食堂浪费现象较严重的单位，将加大查处力度，严肃执纪问责。学校食堂“厉行节约反对浪费”专项整治工作方案【第二篇】习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。单位食堂是群体性餐饮的主要场所。目前各地企事业单位、高校等坚决贯彻落实总书记重要指示精神，纷纷启动食堂改革，探索通过经济手段、管理手段引导职工杜绝“舌尖上的浪费”，营造浪费可耻、节约光荣的氛围。固定分量、福利制度等导致一些单位食堂浪费严重“食堂不让打半份菜，又想多吃几样菜，最后吃不完。”“不是想故意浪费，实在是饭菜不好吃，只能剩了。”“作为员工福利，我们单位食堂饭菜比较便宜，浪费一点也没多少钱，久而久之节约意识就淡薄了。”……建立食堂，本意是方便员工、学生等群体用餐，但采访中这些就餐者的话语却暴露出一些单位食堂存在的问题。福利餐费制度削弱节约意识。一些单位通过补贴单位食堂来降低员工用餐成本，导致一些员工觉得食物“弃之不可惜”。“这种福利补贴制度导致经济手段失灵，价格调节作用不明显。”中央党校（国家行政学院）经济学部副教授邹一南分析。管理体制滞后难以满足用餐需求。由于有单位补贴和缺乏同业竞争，一些食堂饭菜质量较差，难以满足员工口味、食量等多元化、个性化需求，造成浪费。订餐模式简单化造成浪费现象。在传统订餐模式下，食堂管理部门长期按照每日就餐人数的上限备餐，就餐人数不达上限就会导致饭菜浪费。邹一南介绍：一些单位食堂的统计数据显示，其日均菜品浪费量甚至高达备餐量的1/3。“餐饮浪费这种不良风气有违崇尚节俭的传统美德，更严重的是影响国家粮食安全。”邹一南认为，虽然我国粮食生产连年丰收，但长期态势仍是“紧平衡”，而且受疫情影响，全球粮食市场不确定性增加，必须厉行节约。“餐饮浪费产生大量厨余垃圾，给后端垃圾处理带来很大的压力，威胁生态环境安全。”北京公众环境研究中心主任马军说。整治遏制餐饮浪费行为，不少单位食堂已在行动按需供应，从源头开始“斤斤计较”。“如果会议活动不提前向我们报备，参会人员就要饿肚子了。”万科集团总部食堂负责人肖磊介绍：为了让食材准备环节可预见、可控制，食堂每日都会记录用餐人数、食材用量及余量台账，作为采购依据。源头精细化管理让备餐数量更加精准；如果有额外用餐需求必须提前申请。“通过手机软件实时了解职工外出、加班等情况，调整餐量，精准供应。”浙江省宁波市宁海县桥头胡街道机关食堂负责人介绍：利用数字化管理，菜品采购超量的问题解决了，剩饭剩菜现象少了很多。个性化供应，种类选择多多益善。同样菜品推出多种菜式，分量有半份菜、小份菜、双人餐多档选择，根据学生口味定期改进菜单……太原理工大学食堂通过更加细分菜品、菜量适应学生多样化需求来减少浪费。“以前每人平均浪费餐食约80克，现在仅15克左右。”学校后勤保障处负责人张富强介绍。加大宣传教育，激励和监督齐头并进。8月13日，万科食堂“光盘稽核处”前排起了长长的队伍。这些都是参加“光盘有奖行动”的员工，通过考核就能领取饭盒、水杯等小奖品。有了激励制度，每日约70%的万科员工都能做到“光盘”。“只要‘光盘’，就能奖励一个水果。”8月14日中午，江西理工大学学生刘富强从食堂阿姨手上接过一个苹果。这一举措让学校食堂餐饮浪费减少了2/3。一些地方还将厉行节约纳入考核制度。在湖南浏阳市，一些机关的纪委出台了浪费粮食提醒通报制度，如果同一人浪费食物超过3次，通报批评后将结果纳入干部职工考核。建立智慧化制度化法治化长效机制专家认为，常态化遏制单位食堂餐饮浪费，就要综合运用法律、行政、经济、宣传教育等手段，并固定为长效机制。智慧化管理是趋势。在中国人民大学北区食堂一层智慧餐厅备餐间有一台显示器，可实时显示菜品销售情况，食堂将“末位淘汰”不受欢迎的菜品。“由于用餐人群相对固定，单位食堂更容易打造智慧餐饮，通过数字技术优化采购、库存、备餐、服务等各个环节，从而杜绝餐饮浪费。”中国人民大学公共管理学院副教授唐杰说。制度化改革要突破。比如，要推进福利餐费制度改革。邹一南建议将对食堂的补贴转为针对就餐者，这样一方面减少了一些单位后勤部门寻租腐败的空间；另一方面也强化了就餐者厉行节约的内在动力，同时还可引入市场化的竞争机制，推动食堂提升餐饮质量。法治化监督要跟上。现阶段，我国现行法律中有各种制止浪费行为的规定。比如，宪法明确规定，国家厉行节约，反对浪费；农业法、国家安全法、食品安全法、民法典等也都有相关规定。“除了原则规定之外，还要建立起易于操作的事前防范、事中监督、事后惩罚的规范，并建立举报机制，曝光浪费现象。”马军建议。学校食堂“厉行节约反对浪费”专项整治工作方案【第三篇】为深入贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示精神，按照xx公司纪委和xx公司纪委的工作要求，结合公司实际，公司纪委决定在全公司范围内开展餐饮浪费行为专项监督检查，具体工作方案如下：一、监督检查目的通过开展餐饮浪费行为的专项监督检查，深入贯彻习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示精神，落实好xx公司纪委和xx公司纪委的工作要求，扎实开展好公司落实关于制止餐饮浪费行为，提倡厉行节约、反对浪费的通知工作要求，建立制止餐饮浪费，做好厉行节约的长效管理机制，把节约粮食、制止餐饮浪费列入落实中央八项规定精神、纠治“四风”的重要工作内容之内，抓好党风廉政责任落实和监管责任落实，促进公司厉行节约、制止浪费工作抓出成效。二、主要工作内容1、综合服务分公司要针对做好厉行节约、制止餐饮浪费工作，制定切实可行的具体措施，自x月xx日起开展好自查自纠工作，于x月x日将开展治理餐饮浪费行为工作方案上报公司纪委办公室。2、公司纪委办公室协同相关部门开展专项监督检查，对发现的问题下发通报，剖析问题原因，督促相关部门和餐饮服务单位制定整改措施，持之以恒做好厉行节约和制止餐饮浪费管理工作。三、监督检查时间和方式公司检查组自2020年x月xx日开始至2020年x月xx日止，采取“四不两直”的方式直接到单位、到现场、到岗位，对公司范围内的食堂，开展专项监督检查。四、监督工作领导组织组长：副组长：组员：五、有关要求一是提高思想认识，带头做好节约工作。各级党组织要认真落实全面从严治党主体责任和业务部门监管责任，抓好教育、学习、管理。公司两级机关领导干部要强化责任担当意识，积极带头厉行勤俭节约，把节约理念贯穿于食堂就餐、工作生活等各个方面，坚决制止铺张浪费行为。两级机关人员要积极投身于创建节约型机关活动中，树立“节约光荣、浪费可耻”的意识，自觉严格要求自己。二是开展自检自查，做好专项治理工作。自x月xx日开始，各级党组织、各单位要认真落实公司要求，从节用一滴水、节省一度电、节俭一张纸、节约一粒粮食做起，抓好综合提质增效，开展好自检自查工作。三是完善管理制度，建立节约长效机制。各部门、各单位都要结合实际，制定具体保证措施，发出倡议，签订保证书和责任书。要加大舆论宣传，党群相关部门要利用公司电子大屏幕、报纸、网站等媒体，大力宣扬“厉行节约、杜绝浪费”，在公司营造良好氛围。尤其是主管餐饮食堂的单位要督促本单位做好精细化管理，提前精准做好物资采购计划，每日做好就餐人数统计，按就餐人数做好订餐定量加工，按照食品卫生管理要求做好食材管理等，从源头上抓好对奢侈浪费的管控治理。各单位要