咖啡店活动策划方案（实例）【汇编5篇】

参考资料，少熬夜！咖啡店活动策划方案（实例）【汇编5篇】【导读指引】三一刀客最漂亮的网友为您整理分享的“咖啡店活动策划方案（实例）【汇编5篇】”文档资料，供您学习参考，希望此文档对您有所帮助，喜欢就分享给朋友们吧！咖啡策划【第一篇】一、小院基本情况：汉城湖原名团结水库，全长公里，是集防洪保安、园林景观、水域生态、文物保护和都市农业灌溉为一体的特色生态公园。木心小院咖啡厅位于汉城湖湖畔，遗址公园内大风阁景点往西300米处，处于角楼叠翠片区。最近的景点是距离小院200米的天汉雄风浮雕，全长200米、高5米，是世界最长的汉文化主题浮雕。小院建筑为独栋仿古庭院式建筑，室内面积约85㎡，院子占地面积约160㎡。室内装修温馨舒适，有特色风格。小院周围环境优美，交通便利。往西200米的游乐场，往东200米的浮雕广场都是人流聚集的主要地方；前方30米处的湖畔，春季桃花盛开湖畔，夏季荷花飘香，周边绿树成荫，鲜花常开；旅游观光车来来往往，随到随走。小院从20xx年9月开始进入运营。现主营咖啡、果汁、啤酒、鸡尾酒、茶水、花果茶等各类冷热饮品，小院特制甜品、蛋糕、小吃，院内还有有桌游，书籍，电视等。并定期组织周末主题活动，如旅行主题分享会，醉美下午茶&插花主题活动，‘杀人游戏’&‘谁是卧底’周末欢聚趴……二、小院发展前景：小院所在的汉城湖风景区正处于快速发展中，小院东300米大风阁景区入口处的五星级酒店，小院西200米处的的小吃城，西公里处的开元商城都已落成，据悉20xx年都可进入运营。景区对面大兴新区住宅区大半已落成，等待入住，入住人口预计达30万人。据20xx年夏的考察，汉城湖畔是周围居民散步游玩和游人观光旅行的好地方。三、小院发展计划：木心小院咖啡厅20xx年9月已进入运营，现因小院发展需要对外扩股，用于20xx年小院运行投入和项目增加！20xx年，根据发展情况小院准备添加简餐，和晚间室外特色烧烤吧项目。邀请驻唱歌手，将小院打造成白天音乐咖啡厅；晚间室外院子音乐烧烤吧，室内音乐参考资料，少熬夜！静吧的模式！小院室内将以鲜花为主题进行布置，给人丽江。大理式的自由安逸感觉。室外长24米宽7米的院子周围的围栏将种满格桑花，院内按布局种植鲜花绿植，打造成花园式音乐烧烤酒吧。筹资改造完毕后，小院将以全新的面貌出现在大家面前。届时将主要经营咖啡，饮品，甜品，小吃，简餐，酒水，烧烤！可对外场地出租，承接各种个人、团体、商业活动。四、入股详情：根据小院发展需要，现拿出百分之三十股份，吸纳股东入股，每股5000元（占总股份的1%）。1）入股要求：入股人需为西安本地年满18岁以上的成年人。有强烈意向者可以放宽西安本地要求。2）如何入股？有意向者可以按股购买，每人最低须入1股，最多可入股3股。3）需不需要参与管理？入股者不需要参与管理，购买股份后小院会给予入股者一定免费消费额度，并在年底按股份对盈利进行分红。4）入股小院将获得什么？a.合伙人专属卡一张（终身卡，进店购买正价商品，可享受7折优惠）；b.入股后首年将获得每月店内正价消费100元/股的免费消费额度（当月有效），额度用完后享股东专属7折优惠！c.可拥有木心小院咖啡厅静吧1%-3%（具体占比由购买股份额度决定）的股份，并参与年底盈利分红（首年前半年（即20xx年6月30日以前）不参与分红，后半年（即20xx年7月1日以后）开始分红）。以上所有意味着只需投入5000-15000元，你可以拥有一家属于自己的咖啡厅！无需自己花时间管理，首年你将获得1200-3600元合伙人免费消费金额，和以后每年1%-3%的年底盈利分红。入股后你可以随时来这个属于你的店里玩耍，在合伙人消费额度内你不需要花一分钱。周末闲来无事，傍晚下班以后，或者是吃过晚饭后百无聊赖，你都可以来小院坐坐。简单砖砌木台面的吧台前，你坐在高脚可旋转吧台椅上，喝几杯掌柜亲自调制的鸡尾酒，和掌柜有一句没一句的聊天；随手从大书架抽一本书，窝在窗下的老式皮制沙发里，喝一杯焦糖玛奇朵，阳光跃过肩头正好洒在书上，时光安静流淌；进门对面的'吊椅和小方桌是参考资料，少熬夜！带小孩的家人最喜欢的位置，桌上足球常常伴着他们的欢笑砰砰作响；来店里和新认识的朋友一起盘腿坐在书架下的榻榻米上，喝茶、打牌、聊天，一下午没有碰手机的时光变得尤其美好……室外秋千和吊椅常常吸引来爱拍照的女孩子们；夏天的晚上约几个朋友，点上小桌灯，要一打啤酒几份小吃坐在院子里，院外荷花盛开，湖边行人往来……世上的咖啡厅很多，可属于你的并没有！你可以去星巴克等任何一家点一杯咖啡拍个照发个朋友圈，可站起身来，那个位置立马就坐下另一个你。而加入小院，投入不多的钱，你就可以有一个属于你的咖啡空间，在这里你有归属感，有免费消费额度，有独一无二的优惠，还有年底分红！五、联系方式：你有激情你就来！欢迎来店详谈！电话：147918199**（刘**）微信：14791819900地址：**市莲湖区汉城湖遗址公园大风阁往西300米咖啡营销策划书【第二篇】随经济文化进一步发展，咖啡作为一种休闲时的消费，越来越受到中高阶层的青睐。济南咖啡市场开拓较晚，但发展迅速。春秋咖啡西餐厅位于经十路63号济南翰林大酒店内。无论自身实力，还是地理位置，咖啡西餐厅都具有一定竞争优势，但经营效果却不尽人意。追其症结主要有二，一是本身管理不规范和定位不明确，二是周边市场开发力度不够，没能采取有效营销策略。对此，我们将对春秋咖啡西餐厅本身及周边环境进行全面分析，针对不同时间、不同消费群体制定相应营销策略，以求短期内得到目标消费群的认知，使经营业绩明显改观，并逐渐在消费群体中树立自身品牌形象，培养消费群体的品牌忠诚度。一、背景分析1、宏观分析a、地理环境：济南作为省会城市，具有特殊的市场地位。是山东省政治经济文化中心，有良好的经济基础和文化底蕴。市内有众多的知名企业，外企公司比较多，形成了一定规模的白领消费群体。b、人口结构：济南市常住非农业人口为260万人，流动人口数量大，并且济南市内有20多所高校，学生总人口约占总人口比例较大。c、交通现状：随着济荷高速、济莱高速、绕城高速大北环等重点工程项目的逐步建成通车，济南公路通参考资料，少熬夜！达深度和公路集疏能力将进一步提高。d、平均收支构成：济南市市区企事业单位从业人员数量占全市城镇单位从业人员总数量的比重大，在岗职工人均收入明显呈上升趋势，消费群消费能力增强。e、消费心理及偏好：济南人的消费习惯有着较强的可塑性，不管是什么广告发布形式，只要说的在理，大家都会认可。消费讲究实惠，但具有北方人的豪爽性格。f、饮食习惯：人们对于咖啡的概念比较模糊，消费习惯不凸显。2、餐厅自身（swot分析）s(strength)优势★位于翰林大酒店之内，有较固定的客户来源。★安静优雅，交通便利，停车方便。★地处经十路繁华地段，周围企事业单位多，潜在顾客群体规模大。★背靠以山师大、山艺、山工艺为轴心的大学群，老师学生群体基数大。w(weakness)劣势★尚未树立良好的品牌形象。★服务意识薄弱。★菜单品种没特色，味道有待提高。★对于本身宣传不到位，知名度不够。★星级宾馆给目标消费群设下一道心理屏障。★依托四星级酒店，高档次定位。o(opportunity)机会★潜在顾客群不断增大。★目标消费群可引导性强。★酒店客房住户是一级消费群，数量大，消费高，最具开发潜力和价值。t(threat)威胁★目前济南市各类品牌、档次的咖啡西餐厅和休闲吧数目较多，竞争力大。★早期品牌在消费群中已形成较高知名度，如最古老的是长春藤咖啡馆，最高档的是上岛咖啡馆。★目前餐厅的目标消费群还不成熟，消费习惯需要引导。3、竞争对手目前济南市大约有60家建筑面积在100平方米以上的咖啡馆。主要竞争对手及其优势有：a、上岛咖啡——距离稍远，但知名度、美誉度高。b、巴西烤肉、真锅咖啡、名典咖啡、商务休闲吧——距离近，最直接地竞争对手。c、周围餐饮单位——属于同质类的竞争对手，目参考资料，少熬夜！前更贴近消费者的消费习惯。4、消费群体通过对100名济南市民进行调查，发现80%的表示偶而去咖啡馆消费，从没去过的占17%，经常去的仅占3%。其中43%的人喜欢里面的环境，30%的人为了提神放松，其他的是因为喜欢里面的音乐，消磨时间，品尝等。根据春秋咖啡西餐厅的实际情况，以下是对其三类主要消费群的分析：a、翰林大酒店内部客房住户★群体特点：较高的经济收入，流动性大，但重复入住酒店可能性高，容易就近消费，住店期间消遣需要强。★消费动机：休闲娱乐，议事，朋友聚会。★消费心理：优雅舒适，有格调，方便但不随便，讲求高质量的服务。★收入水平：中高薪阶层。b、翰林大酒店周边企事业单位的白领阶层★群体特点：固定，较高的经济收入，较固定的消费习惯，距离春秋咖啡厅近，社交活动多。★消费动机：休闲娱乐，情侣约会，聚友，就餐，商务沟通。★消费心理：放松心情的地方，幽静高雅，有特别的氛围。★收入水平：中高层消费为主。c、附近山师大等诸高校的学生、老师★群体特点：学生——基数大，没有自己的经济来源，但有一定的消费能力；年轻，时尚，富有激情，勇于接受新事物；恋爱的季节，感情丰富，爱面子，闲暇时间多，朋友聚会多。教师——具有高文化修养，有一定经济能力。★消费心理：追求温馨高雅，注重口味和心理感受，学生消费追求新鲜，感性消费。★消费水平：中低层消费。5、可用媒介分析a、传单、宣传册——校园散发，商务办公大厦电梯口、翰林大酒店大堂、客房和春秋咖啡厅内优点：方便，及时，其引导性强，成本低。缺点：易被抛弃，传阅率低，所以要在印刷设计质量与价格成本之间的权衡。b、酒店附近宣传广告牌优点：成本低，视觉冲击力强，关注度高。缺点：位置固定，承载信息量少，受众范围有局限。c、电梯口电视参考资料，少熬夜！优点：到达率高，播放频率高，识记率高，成本较低，动态影视，音影并茂，形象生动，受众的文化层次较高、收入较高、消费能力较强，展示时间长，干扰度低，可以满足新产品、品牌宣传的需要；传递新产品上市信息、产品促销信息，贴近性强，电梯媒体直接面对目标受众。缺点：受众群比较固定，面对受众均是白领一族。d、附有优惠卡或代金券的宣传单优点：顺应目标受众的消费心理，有效开发新客户，增加客户流量和回头率。缺点：增加经营成本，回复率不确定。e、精英杂志优点：印刷质量高，图文并茂，可以长久保存，针对性强，到达率和传阅率高。缺点：成本高，出版周期长。二、营销策略1、此次策划的主要目标是在综合分析春秋咖啡西餐厅的内外环境的基础上，对咖啡厅进行整体的策划，以求提升品牌的知名度和美誉度，进一步开发潜在顾客和维系老顾客，也是对餐厅产品服务质量的提升，增加效益。2、自身定位策略本地商圈内，以高档商务休闲为主的领导性品牌咖啡店，业务交际、情感交流的时尚场所。鉴于本餐厅的位于翰林大酒店，背靠山东师范大学，从地理环境、“春秋”、“翰林”等方面考虑，建议餐厅能够体现浓郁的文化特色。具体策略有：★在餐厅的适当位置放置一个与餐厅装饰色调一致的书架。★在咖啡杯或其他餐饮用具上加一个精致的小标签，上面印有哲理性或趣味性的短小语句和诗词。★体现文雅，建议在餐厅内播放/演奏轻音乐，调节气氛。3、根据不同消费群体，我们制定了不同的营销策略：★在翰林大酒店大厅内设置咖啡西餐厅宣传彩页目的：在刚入住的顾客心中留下潜在印象，在其有需求时会不自觉想到咖啡厅。样式规格：长xx宽xx后面以铁架支撑，设计美观，形状不局限于矩形，也可以是彩页中所包含元素的轮廓。设计样式风格应符合翰林大酒店的星级背景。内容：介绍咖啡厅服务理念以及餐饮品，所列餐饮品的图片要具有色彩鲜艳，有视觉冲击力，引起受众的食欲。参考资料，少熬夜！★在酒店客房内的宣传单页摆放位置：在酒店客房内的电视机旁、圆桌、洗手台和床头柜等最容易引起消费者注意位置放置宣传彩页。彩页规格：设计立体彩页，一是便于放置，符合翰林大酒店身份；二是可以长期重复使用，有效节约投资成本。彩页大小一为与酒店宣传册同样大小，二为独自放置时，尺寸稍大，根据具体样式而定。策划书内容：宣传咖啡厅服务理念和特色，对咖啡厅季节性新推饮品进行介绍。★会