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1九阳电饭煲导购培训手册市场中心小家电市场部导购处2010年8月编号：JYF2010-12米饭是人们日常饮食中的主角之一；一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。另外，米饭中含有的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)都是人体健康不可缺少的营养素。另外，中医认为：大米性平、味甘；有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。久食则强身养颜。正因如此，世代相传，我国60%以上的人群以大米为主食。可以说，米饭水平关系人类健康。做好电饭煲，造福全人类！3看着好：米粒饱满，晶莹剔透，表面有光泽闻着好：自然、淡雅的香味味道好：清香甘甜口感好：松软有弹性，软硬适中无夹生营养好：释放充分流失少4九阳电饭煲，创新应用3维6步全营养煮饭技术，做出真正符合“五好”标准的好米饭！目录51•电饭煲基础知识2•九阳电饭煲核心卖点3•九阳电饭煲2010年产品线布局4•九阳电饭煲2010年TOP单品5•九阳电饭煲POP与终端陈列标准6•九阳电饭煲导购话术7•电饭煲使用注意事项电饭煲基础知识671955年，日本东芝公司制造出第一台电饭煲。1979年，中国开始生产电饭煲。55年来，随着科技的发展，按控制方式分，电饭煲主要经历了5个阶段的发展：机械式、电子式、普通微电脑式、微电脑压力式、IH加热微电脑压力式。由于经济型、简便性等各种原因，在中国市场，目前最主流的依然是机械式、电子式和普通微电脑式，微电脑压力式和IH加热微电脑压力式普及率很低，未来有很大发展空间。。正因如此，九阳立足现在，展望未来。首批推出产品涵盖了机械式、电子式和普通微电脑式，也在部分产品中实现了微压控制，满足了当前各类消费者需求。未来，我们将持续推出压力式、IH加热式高端产品。（部分品牌按内胆等部分另部件材质或工艺的变化来代表电饭煲行业的发展历史是人为夸大差异点的炒作行为）智能方煲（根据工作压力可分为普通型、微压型和压力饭煲；根据加热方式可分为普通型和IH型）圆煲系列（根据功能分为机械式自动电饭煲和电子式多功能电饭煲）电饭锅系列（根据功能分为机械式自动电饭锅和电子式多功能电饭锅）9智能方煲：（以煮饭为例）小火预热底部全功率连续加热底部传感器检测水温到达60度恒温吸水底部全功率间断加热结束，维持温度在58-60度之间煮饭（按键启动程序）5分钟吸水时间结束大火加热底部全功率连续加热，同时自动判断米水量顶部传感器检测温度到达沸腾点充分沸腾根据米水量判断结果自动选择加热功率，保持沸腾底部传感器检测温度到达限温点（水干）焖饭补炊根据顶部传感器检测温度控制顶部加热丝；根据底部温度传器检测温度控制侧部加热丝和底部发热盘断续加热（底部温度不低于110度）10分钟焖饭时间结束营养保温根据顶部传感器检测温度控制顶部加热丝；根据底部温度传感器检测温度控制侧部加热丝和底部发热盘断续加热（维持米饭温度在70-76度之间）自动关机（12小时定时结束）自动电饭煲（锅）：（只有煮饭和保温功能的圆煲或电饭锅）煮饭保温（无限时保温）煮饭（按下煮饭开关）磁钢限温器吸合，微动开关闭合，全功率加热磁钢限温器断开，微动开关断开。PTC保温片持续小功率加热或双金属温度开关控制大功率间断加热，维持米饭温度在60度-80度之间。手动断电关机多功能电饭煲（锅）：（增加了煮粥、煲汤等功能的圆煲或电饭锅）在自动电饭煲（锅）的基础上，通过增加简单电子元件，可以手动切换大小功率或通过温度开关自动切换加热功率，确保煮粥煲汤沸腾后不溢锅。（特别说明：煮粥煲汤功能下煮饭开关不会自动跳开，除非时间太久水份蒸发完毕后才会断开进入保温。因此，粥、汤做好后需要手动断开主开关）水干后锅底温度超过磁钢上磁体居里温度点九阳电饭煲核心卖点101112一煲顶俩，健康实惠又轻松！13众所周知，在众多色彩中，黑色是最有利于传导热量的（既容易吸热也容易散热），所以在现实生活中我们可以看到很多例子：绝大多数不粘锅具都用黑色、各种散热器的表面都做发黑处理等等。而电饭锅本质上就是一个功能特殊的电热锅，其主要作用还是要将来自电热盘和其它加热装置（发热丝、的热量高效地、均匀地传递到锅体和米水。因此，为了确保高效、均匀实现热传导，九阳电饭煲所有主流产品均采用了全黑高效热传导系统：黑色发热盘：九阳电饭煲发热盘表面喷涂了黑色远红外防干烧涂层，有效提高热效率（锅与发热盘表面接触不够紧密的地方，可以利用远红外辐射传导热量），且可以防止出现干烧情况时发热盘熔化变形（表面温度远低于熔点；普通白盘直接干烧8分钟左右盘就开始变形，九阳黑色发热盘可以连续干烧不变形）黑色保温层：九阳电饭煲保温层喷涂了黑色爆纹涂层，除了耐磨、防锈外，可以利用黑色的优良热传导特性将来自于发热盘底部、侧部及侧面加热丝的热量通过热辐射（锅胆与保温层只有几个点是接触的）传递给锅胆外壁，并在锅胆与保温层的空隙中形成一个均匀的保温空间。黑色内胆：九阳电饭煲主流产品内胆内外均喷涂了黑色的健康不粘涂层。黑色涂层除了达到不粘易清洗效果外，黑色的优异热传导性能使得其既能高效地从底盘和保温层（方煲加热丝）吸收热量（外涂层）传递到内胆，也能高效地从内胆吸收热量再传递给米水（内涂层）。在市场上我们可以看到，大多数竞品对保温层、发热盘表面都不做处理，内胆外部不喷涂或做成所谓的“黄金”色（中看不中用），其热传导性能、耐磨、防锈等性能都是大打折扣的。14内胆是直接将来自于各个方向的热量传递给米水最终做成米饭的核心部件。九阳电饭煲主力产品均采用了加厚蜂窝健康不粘内胆，具有以下3大优势：除了特价机、工程机与电饭锅外，九阳主流电饭煲产品依据不同性价比，均配置了1.2-2.0mm加厚内胆，这些内胆均采用了6层结构（由外至里分别是：外喷涂层、外氧化层、加厚铝合金基材、内氧化层、底喷涂层、面喷涂层）和切边工艺。坚固耐用、美观大方。电饭煲米饭所接受的热量大部分来自加热底盘，内胆底部热传导性能影响着整机的热效率和均匀度。除了特价机、工程机与电饭锅外，九阳主流电饭煲内胆底部全部采用了内蜂窝结构，有效增大了热交换面积，并改善了热对流效果。因而，热效率提高，加热更均匀。电饭煲内胆不粘性非常重要。九阳电饭煲全面采用日本大金、美国新华福等知名品牌黑色健康不粘涂料，且内表面采用双层喷涂（底层确保牢固，面层确保不粘效果），除特价机和工程机外，外表面也全部喷涂不粘涂层。因此，九阳电饭煲内胆涂层健康、牢固、不粘效果优异。15智能方煲系列：由于采用了电脑控制，并有上下高精度温度传感器感知烹饪状态，功能非常强大。•米类和口感选择：程序中根据不同米种吸水率等指标的差异及消费者对米饭口感的喜好，预设了不同的控制参数，确保各种条件下达到最佳效果。•多种烹饪功能：有精煮、快煮、蒸炖、煲汤、煮粥等各种智能烹饪功能可以选择，且在很多功能中还可以选择不同的参数。•预约定时功能：可以通过预约功能在无人值守状态下提前自动烹饪，可以通过定时功能做到无人值守情况下获得最佳烹饪效果。园煲系列：普通自动电饭煲具备煮饭和保温功能，多功能电饭煲产品还具备煲汤煮粥等功能，且因配备了温度开关和双管发热盘，可以自动切换功率，煮粥煲汤不溢锅。电饭锅系列：考虑到电饭锅系列的开放式结构和各种不同的烹饪需求，九阳电饭锅全部标准配置电子双切开关，可以自由切换大小火，除了自动煮饭和保温外，几乎所有烹饪功能都可以用手动控制方式来完成。16现代社会，大多数人工作、生活节奏都很快，人人都希望可以将烹饪的时间挤出来，因此，很多人愿意使用智能烹饪功能甚至预约烹饪功能，在上班前就准备好原料，启动烹饪功能或预约好烹饪功能，让机器在无人值守的状态下自动完成烹饪功能，下了班马上可以吃到香喷喷、热腾腾的饭菜。可是，一旦自动烹饪或预约烹饪功能启动后，若您的住所因外部原因临时停电，一段时间后又自动恢复供电，那么会出现什么结果呢？若您用的是不具备断电记忆功能的竞品，您下班回家看到的将是原来的米水或半成品，不仅要浪费时间重做，而且有可能半成品也要扔掉。若您使用的是具备超长断电记忆功能的九阳智能方煲，自动恢复供电后饭煲会继续按您之前的设定功能完成烹饪。九阳电饭煲智能方煲系列所有产品利用储能部件结合智能芯片超低功耗省电模式，轻松实现超长断电记忆功能，只要在断电后10小时之内再恢复供电，会继续按照断电前功能状态自动完成烹饪功能。需要补充说明一点，使用的是预约烹饪方式，断电期间的时间不计算在预约时间内，也就是说原来设计的预约时间需要再加上断电持续的时间才是实际功能完成的时间。17电饭煲产品在烹饪过程中会产生大量的气泡和米汤，这些米汤会喷溅到防溢盖上，也会流入蒸汽阀内。因此，用完餐后需要及时进行清理，否则粘连在锅胆、防溢盖、蒸汽阀等位置的残留物质干结后容易发霉变质，下次烹饪时这些有害物质会混入新饭，严重影响身体健康。因此，电饭煲的方便清洁性能已成为广大消费者选择产品的重要因素。九阳电饭煲，充分围绕易洁性行进设计。•所有产品内胆均采用日本大金等知名品牌健康不粘涂层，确保内胆不粘性能。•所有产品均采用可拆卸蒸汽阀，可以独立、彻底地清洗。•高端形象方煲产品JYF-40FS02采用可拆卸防凝露内盖，可以直接拆下后彻底清洗表面和硅胶圈。•高端差异化园煲产品JYF-40YD03更采用创新整体可拆卸技术，可以方便地将整个上盖整体拆下，里里外外彻底清洗。•电饭锅系列产品全部采用不锈钢、玻璃复合锅盖，清洗更方便。18九阳电饭煲，处处体现了人性化设计。人性化操作显示界面：智能方煲系列：超大IMD面板，倾斜式安装，超大按键，一键通操作方式，LED和数码清晰显示。园煲和电饭锅系列：同样采用超大显示界面，简易机械式操作。人性化细节结构设计：智能方煲系列：提手处按手指形状设计凹凸有致，防滑又舒适。上盖开盖平稳有力，一步到位，安全又省心。园煲系列：明提手设计，提握舒适，清洗方便（40YD03除外）电饭锅系列：可视锅盖，方便观察食物状态；笼耳锅耳中孔设计，防滑更安全，且锅耳可兼做饭勺汤勺支架，方便更轻松。人性化功能设计：智能方煲系列：所有烹饪功能全智能，并针对米饭设置了米种选择、快慢选择、口感选择等选项，按需选择，体贴入微。同时，还配备了12/24小时预约定时功能和超长断电记忆功能，烹饪更轻松，更安心。园煲系列：通过配备双管发热盘和温度开关，实现了智能化功率切换，前期大功率烹饪速度快，后期小功率熬煮不溢锅。可拆盖园煲JYF-40YD03更是实现了煲蒸一体化，一饭二菜同时搞定。电饭锅系列：考虑到各种不同用途，九阳创新性地设计了大火小火手动切换功能，火力控制随心所欲。且用弹性十足的船型开关切换功率，确保接触良好，使用方便。19电饭煲做为老百姓日常使用频率很高的小家电产品，其安全保护功能非常重要。九阳电饭煲，具备齐全的安全保护系统，确保人机安全。智能方煲系列：因具备智能控制系统，因而具备强大的9重安全保护系统，确保人员和机器安全。1，温度保险丝超温保护：无论任何状态下，只要发热盘或保温层温度超过限定值，温度保险丝将熔断，机器内部断电，需到指定维修网点由专业服务人员重新更换后才能正常使用。2，发热盘非正常干烧保护：发生非正常干烧时，发热盘表面黑色红外防干烧涂层确保其表面温度低于发热盘熔点，防止温度保险丝动作前发热盘融化变形。3，塑料件防融化保护：发生非正常干烧时，保温罩和锅胆温度都很高，通过在中环、底座与保温罩之间的耐高温隔热垫圈，将锅胆和保温罩与塑料件隔离开来，避免塑料件融化。4，顶部限温保护：通过内部软件自动控制顶部加热丝，限制顶部温度过高。5，底部限温保护：通过内部软件自动控制底盘和侧部加热丝，限制内胆底部和侧部温度过高。6，传感器开路保护：软件检测传感器开路自动报警不工作。7，传感器短路保护：软件检测传感器短路自动报警不工作。8，电网瞬间浪涌保护：防止打雷、零线断开等情况下瞬间异常高压损坏内部控制电路。9，保险管过电流保护：在内部电路出现短路等异常情况下断电保护。圆煲和电饭锅系列：虽然结构简单，也具备了最重要的3重安全保护系统。1，温度保险丝超温保