幼儿园食品安全教案反思

幼儿园食品安全教案反思【导语】网友为您精心整理收集的“幼儿园食品安全教案反思”精品文档，供您参考阅读，希望对您有所帮助！喜欢就下载吧。（1）大班健康课教案《吃的食物》含反思活动目标1.会区分哪些食品是健康的，哪些食品是不健康的，有意识识别食品包装上的生产日期以及安全标志。2.增强食品健康意识，提高幼儿食品安全自我保护能力，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。3.了解生病给身体带来的不适，学会预防生病的方法。4.帮助幼儿了解身体结构，对以后的成长会具有一定的帮助。活动准备PPT课件活动过程一、活动导入1.谈话导入：平时你最喜欢喜欢吃什么东西?（教师点击课件一一出示食物的图片）2.小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，看看老师这里有哪些食物。二、区分健康与不健康食品1.师：食物的种类真的是很多，但食物还可以分成更多的小类别哦，我们来看看这里有哪些种类?（一一出示）师：哪些食物是健康，哪些食物是不健康的?小结：（1）健康食品：水果类，蔬菜类，牛奶，豆类，五谷杂粮。（吃了有助人体健康的食物）（2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等（吃了对人体有害的食物）2.了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处（1）点击课件请幼儿了解垃圾食品的制作过程，幼儿讨论，（教案出自：）教师在幼儿讨论的基础上进行小结：在我们喜欢吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后会对我们人体造成一定是伤害……所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。（2）提问：你还知道哪些垃圾食品?（罐头类食品，腌制食品，奶油制品，话梅和蜜饯类食物）教师将幼儿说到的垃圾食品逐一用课件展示，帮助幼儿更多的了解更多的垃圾食品品种。三、认识食品安全标记1.提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃?（请幼儿讨论并回答问题）2.请幼儿观看课件（小朋友喝过期牛奶出现肚子痛的画面）师：他怎么了?为什么会这样?引导幼儿小结：我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋上面的食品保质时间，（教案出自：）过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可能会发生危险。3.认识生产日期和安全标记教师出示图片，请幼儿观察并进行分辨食品袋上的生产日期、保质期及安全标准。小结：食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我们以后购买的时候一定要仔细地看清楚，还要提醒爸爸、妈妈不要忘记了看清楚食品的安全标记哦。活动反思：食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我们以后购买的时候一定要仔细地看清楚，还要提醒爸爸、妈妈不要忘记了看清楚食品的安全标记哦。（2）大班安全活动教案《食品安全知多少》含反思一.活动目标1.掌握什么是垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，掌握吃了这些食品会危害健康。2.通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，掌握辨别垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品的具体方法。3.增强对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，提高自我保护能力。4.培养幼儿与他人分享合作的社会品质及关心他人的情感。5.探索、发现生活中的多样性及特征。二.活动准备1.在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全方面的知识。2.课件、垃圾食品、腐烂变质食品、三无食品若干包和其他安全食品若干包、装食品的篮子若干个。三.活动过程（一）应邀做客，激发兴趣小朋友们，在你们平时吃的食品中，你们有没有注意过它的外包装呢?（教案出自：）知不知道它是关于什么的食品?今天我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客，它要把它最喜欢的食品分给我们吃，那我们就一起去看看吧！（二）观察讨论，分析讲解，什么是垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和安全食品1、观看视频课件画面一，认识垃圾食品。师：小熊为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么?请幼儿观察并说说食品的名称。接着播放分析讲解有关垃圾食品知识的视频后让幼儿根据讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品?2、观看视频课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识三无食品。教师分发一些食品给幼儿，并提醒幼儿认真观察食品的外包装，并进行对比，（教案出自：）再引导幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼儿在这种环境下生产出来的食品就是三无食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和三无食品。3、观察视频课件画面三，认识腐烂变质食品。小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋（其中有些开始腐烂变质）请客人吃。再一次提出问题：这些食物有何不同?幼儿进行观察后讨论，然后进行：像这种开始腐烂有异味颜色不鲜艳的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。4.观察视频课件画面四，认识健康的食品。教师出示健康食品的图片及标志，告诉幼儿什么样的食品是健康的。（三）采购食品，游戏巩固创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类采购比赛，看哪一组采购的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参与游戏。活动延伸请小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。活动反思：活动中我结合当地幼儿的已有经验，使用了观察法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参与活动，了解了辨别食品安全的方法。活动中，我先播放了小女孩超市购物的视频，经过观看幼儿知道了购买商品应该了解的包装袋安全信息，但是由于孩子对于包装袋安全信息接触少，所以提及安全标志，生产日期等信息时，孩子们说不出。在讲述垃圾食品时，孩子们经过鼓励，能说出身边常见的垃圾食品，但在绘画时多数幼儿模仿了别人，没有画出不同的垃圾食品，需要鼓励。通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参与寻找，体现幼儿自主性。（3）大班健康教育教案《食品安全》含反思活动目标：1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。3、在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。4、考验小朋友们的反应能力，锻炼他们的个人能力。5、培养幼儿自我保护能力。活动准备：1、各种食品包装袋及瓶、罐。2、霉变及变质的食品若干。3、教学挂图。活动过程：1、活动导入，谈话活动。教师：小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢?在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗?2、活动展开：观看教学挂图。（1）观看教学挂图，认识生产日期和安全标记。①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案?它们有什么用?②教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。（2）观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。①教师出示挂图上其他三幅图片。教师提问：面包上面有什么，还能吃吗?开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢?牛奶、豆浆能在温室下放很久吗?②请幼儿回答，大家评论。③教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。3、活动展开：实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。（1）师：我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。（2）每次请3~5名幼儿，并集体检查讨论。（3）讨论零食中的安全隐患，克制自己，少吃或不吃零食。4、活动总结：在生活中，小朋友们要少吃或不吃不健康的零食，发霉有毒的食物不能吃，也不能因为食物好吃就暴饮暴食。教学反思：活动中我结合当地幼儿的已有经验，使用了观察法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参与活动，了解了辨别食品安全的方法。活动中，我先播放了小女孩超市购物的视频，经过观看幼儿知道了购买商品应该了解的包装袋安全信息，但是由于孩子对于包装袋安全信息接触少，所以提及安全标志，生产日期等信息时，孩子们说不出。在讲述垃圾食品时，孩子们经过鼓励，能说出身边常见的垃圾食品，但在绘画时多数幼儿模仿了别人，没有画出不同的垃圾食品，需要鼓励。通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参与寻找，体现幼儿自主性。（4）大班安全教育教案《幼儿园食品安全》含反思教学目的：让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。培养幼儿动脑思考问题、解决问题的能力。初步培养幼儿的安全意识。教学过程：一、导入1、有些学生在吃了一些食品之后会有腹泻、腹痛、呕吐等现象。2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。二、重点1、认识食物中毒特征。胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热2、提高自我救护意识出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时老师。3、预防发生食物中毒a养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手b不吃生、冷、不清洁食物c不吃变质剩饭菜d少吃、不吃冷饮，少吃、不吃零食e不要长期吃辛辣食品f不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。g剧烈运动后不要急于吃食品喝水。h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。i不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天j谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志（QS）.三、要牢固树立安全第一，预防为主的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。教学反思：活动中我结合当地幼儿的已有经验，使用了观察法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参与活动，了解了辨别食品安全的方法。活动中，我先播放了小女孩超市购物的视频，经过观看幼儿知道了购买商品应该了解的包装袋安全信息，但是由于孩子对于包装袋安全信息接触少，所以提及安全标志，生产日期等信息时，孩子们说不出。在讲述垃圾食品时，孩子们经过鼓励，能说出身边常见的垃圾食品，但在绘画时多数幼儿模仿了别人，没有画出不同的垃圾食品，需要鼓励。通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参与寻找，体现幼儿自主性。（5）小班食品安全教案及反思3篇第1篇活动目标：1、积极参与集体讨论活动。2、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。3、能够辨别食品的安全，购买健康合格产品。4、了解主要症状，懂得预防和治疗的自我保护意识。5、能够将自己好的行为习惯传递给身边的人。活动重点难点：1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。2、能够辨别食品的安全，购买健康合格产品。活动准备：1、视频（正确购买和不正确购买商品）。2、食品包装袋若干，发霉食品与安全食品若干。3、纸，笔，空白墙作为提示墙。活动过程：一、开始部分。谈话活动。一个小女孩去超市买东西，请小朋友帮忙看一看她哪一次买东西的方法是正确的。二、基本部分。活动展开：观看两个视频，提问：哪一个视频里的方法是正确的，为什么?（需要检查包装袋上的食品安全标志、生产日期、保质期），观看第三个有语音的视频，了解包装袋上的安全信息。1、看一看，说一说。（1）观看图片，认识上面的安全标志、生产日期、保质期、环保标志和识别码（2）教师小结：它们可以告