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万能工知识培训大纲一、万能工的概念（一课时）a)国内（际）酒店发展趋势b)中外酒店工程管理的差距c)万能工的起源d)酒店实施万能工运作的意义e)酒店实施万能工运作后的收益f)目前国内万能工的现状二、万能工的技能标准（一课时）a)万能工的主要任务b)万能工的定额标准c)万能工的工作范围d)万能工的选择条件e)万能工的技能标准三、质量标准和万能工的管理（一课时）a)万能工的质量标准b)万能工的运作管理c)酒店万能工的考核制度d)酒店万能工的管理制度e)万能工运作常用表格四、万能工培训视频演示（一课时）（以北京丽都假日酒店万能工运作为案例）