东北区X年基层营运干部培训-长春

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东北区2010年基层营运干部培训长春地区于海燕2010.4目录门店、采购、供应商三者之间的关系如何维护好供应商案例分享沟通关系门店、采购、供应商三者之间的关系-沟通采购门店供应商采购-供应商合同谈判:合同条款(供应商资质、付款条件、折扣、进货价格、送货天数、最小订货量等);促销管理:DM海报谈判定品、店内促销、促销员进场、现场试吃、厂商周专场促销等;日常管理:新品引进、滞销品淘汰、畅销品缺货及重大节庆备货时跟进货源、商品质量问题处理、竞争店促销价格跟进、库存补差门店、采购、供应商三者之间的关系-沟通采购-供应商:需重点关注的问题采购的综合素质:华联流程采购组商品的熟悉成度、竞争店情况谈判技巧、行业内信息谈判要有理有据、重承诺供应商:大供应商:重沟通、要资源、提高销售份额中小型供应商:重特色、要利润、做低价形象公平的对待每一个供应商门店、采购、供应商三者之间的关系-沟通采购-门店DM海报、店内促销品项以及促销活动的讨论、确定新商品上架、特殊商品陈列、商品条码更换等信息由采购通知给门店,门店负责商品上架和陈列并将收货过程中的异常情况反馈给采购共同参与厂商的生意回顾,提升专业知识厂商退场、更名、合同内签订特殊条款等情况采购通知门店共同研究处理不可退商品以及季节性商品。质量不合格商品,采购第一时间通知门店,门店第一时间将商品下架封存信息互通:采购将紧俏商品信息、商品市场动态等通知给门店;门店将顾客的需求以及市调情况及时反馈给采购门店、采购、供应商三者之间的关系-沟通采购-门店:需重点关注的问题采购:沟通方式沟通原则问题及时回复门店:需求及时返馈充分了解公司的各项管理规定加强执行力门店、采购、供应商三者之间的关系-沟通门店-供应商门店负责商品订货以及订单传递、商品品质验收、商品退换货、门店促销人员的管理;供应商提供商品的售后服务、提供部份商品的辅助销售工具、派驻促销员(培训销售技巧、协助陈列和排面整理)、提供专业知识以及市场动态方面的信息、负责缺货商品送货并与门店沟通送货数量和时间确保库存合理、提供促销商品门店、采购、供应商三者之间的关系-沟通门店-供应商:需重点关注的问题门店:与供应商沟通时的态度坚持原则解决问题时不得采用极端方式供应商:出现问题要逐级解决门店、采购、供应商三者之间的关系-沟通零售商与供应商之间是合作伙伴关系如何维护好供应商供应商合作伙伴关系是企业与供应商之间达成的最高层次的合作关系,它是指在相互信任的基础上,供需双方为了实现共同的目标而采取的共担风险、共享利益的长期合作关系。1、及时支付帐款2、订单的准确率3、市场份额,销售供献率4、良好的沟通供应商对零售商的满意度调查2010/04/10如何维护好供应商吉董在2010年店长年会上的讲话采购价格及时维护价格差异及时确认门店收货及时录入返货及时通知数量差异及时处理营采部门供应商及时打印付款通知单、及时送发票供应商按时投对账单,及时处理差异单财务及时付款财务及时收发票,及时到税务局认证2010/04/10如何维护好供应商订单准确及时支付账款采购快讯首单准确新品首单准确及时清理滞销品及时清理状态5商品门店采用OPL订单商品及时上架库存商品及时清理尽可能减少返货营采部门订单准确2010/04/10如何维护好供应商采购制订有效的促销及时引进新品制订推广计划跟踪商品的陈列和销售门店正确陈列商品及时订货、补货避免缺断货新商品推广提升商品销售额营采部门市场份额2010/04/10如何维护好供应商采购商品价格商品促销新商品引进缺断货跟踪滞销品处理差异处理门店收退货及时通知商品品质送货质量促销人员管理营采部门2010/04/10如何维护好供应商订单准确良好的沟通细节决定成败-2009年供应商满意度调查细分指标分析如何维护好供应商是指供应商在连锁企业中费用投入与产出比,即投入产出比的情况性价比指数:谁最划算?销售指数:谁最跑量?IT系统支持指数:谁更先进?是指供应商在连锁企业中销售情况方面的评价是指连锁企业所使用的IT系统对于供应商业务的改进和优化支持方面的评价细节决定成败-2009年供应商满意度调查细分指标分析如何维护好供应商是指对于连锁企业保证其商品质量,如包装,保质期并避免产品破损方面的评价补货配送指数:谁最及时?是指连锁企业的补货和配送能力,以及其实现较低的库存和缺货率方面的评价执行力指数:谁更到位?是指对于连锁企业中门店贯彻总部要求方面的评价商品管理指数:谁更科学?一、采购友好的态度与供应商合作。让供应商愿意与你交流和沟通经常与供应商做业绩达成回顾。及时发现经营中的问题,并采取措施进行整改关注每一家供应商的销售,轮流做促销,给每一家供应商销售提升的机会。定期做好供应商和商品信息维护。联络电话,合同条件等减少差异单数量。跟踪未投单和未匹配成功的验货单,及时做好差异确认。如何维护好供应商二、门店正确的商品陈列。给商品更多的销售机会商品合理订货。以供应商为单位一次性订货,量大的商品分单订货,保证商品不缺断货及时补货。保证排面商品丰满不断货商品管理。减少商品的残次和损耗,保管好残次商品,及时更换。库存管理。避免因库存过大影响供应商抽单和结款。关注销售。关注每一个供应商的销售数据,及时解决销售中出现的问题。严格按工作流程执行,不得向供应商提无理要求尊重供应商,无论大小平等对待如何维护好供应商三、财务及时抽单及时反馈差异单情况及时反馈未能按时抽单供应商的情况及时反馈增值税认证情况及时付款如何维护好供应商高单价的商品订货数量过大的订单供应商号订单号下单日到货日货号描述订单量备注225901286412010050620100509782652假日纯香大豆油4L/桶20000供应商号订单号下单日到货日货号描述订单量备注229581286212010050620100509782613创维液晶电视TFT42M11HF/台3供应商号订单号下单日到货日货号描述订单量备注20152204229200707232007072457473芝华士12年礼盒700ML/盒10数量太大结果:华联库存积压、供应商结款困难案例一:订单订货数量过少的订单供应商号订单号下单日到货日货号描述订单量备注201111250862010050720100508705276夏氏319/25小童餐茶匙/只8705523夏氏Y5000518cm不锈钢网漏/只3供应商号订单号下单日到货日货号描述订单量备注20152204140200707232007072413934738度新乳醇净益寿古井贡500ML/盒12供应商号订单号下单日到货日货号描述订单量备注234252062582007072520070727660278度(青岛)纯生啤酒500ml/瓶24供应商号订单号下单日到货日货号描述订单量备注204981962422007071520070716418262吉百利绿茶巧克力夹心太妃糖186克12供应商号订单号下单日到货日货号描述订单量备注211432062032007072520070726404703老四川五香牛肉干128g/袋25案例一:订单结果:货量过少,供应商无法送货供应商号订单号下单日到货日货号描述订单量备注23479196222200707152007071617069今麦郎东三福五连包翡翠鲜虾109g*5/包6019318今麦郎辣煌尚重庆辣子鸡126g/桶6025077今麦郎辣煌尚四川泡椒牛肉118g*5/包6026234今麦郎大碗面翡翠鲜虾111克/碗60200005东三福关东第一炖西红柿牛腩121g/桶6023479196233200707152007071617550今麦郎三福五连包酸辣肉丝117g*5/包24076141今麦郎东三福红烧排骨111g*5/包12023479167205200707162007071718096今麦郎华龙拉面五连包香辣牛肉108*5/包4822438今麦郎桶面鲜汤虾仁113克/桶3622828今麦郎骨汤杯面辣浓汤骨面93克/杯3624167今麦郎辣煌尚重庆水煮鱼片133/桶3624440今麦郎辣煌尚重庆酸辣牛肉125g*5/包60200031东三福小鸡炖蘑菇110g*5/包120201669关东第一炖小鸡炖蘑菇121克/桶60案例一:订单同一供应商连续下多张订单可并单的订单供应商号订单号下单日到货日货号描述订单量备注207601892752007070820070709126932康师傅金牌妙芙蓝莓180克/袋24207601892742007070820070709218010康师傅美味酥香鸡蓉饼干255克/袋16245258康师傅美味酥点点葱香味饼干255克/袋16245310康师傅美味酥什锦烧烤味饼干255克/袋1621534189242200707082007070979144雅客美嚼橡皮糖柠檬味100g/袋2421534189084200707082007070981783雅客V9甜橙味48G/盒48422188优点蜜紫云英蜂蜜味饼干135克/袋241422201优点蜜枣花蜂蜜味饼干135克/袋24422214优点蜜槐花蜂蜜味饼干135克/袋24215851891372007070820070709137748九三维生素E营养强化油5L/桶4021585190014200707092007071014963九三大豆油5L/桶40019071九三大豆色拉油5L/桶40021585190248200707092007071014963九三大豆油5L/桶12419071九三大豆色拉油5L/桶80案例一:订单供应商号订单号下单日到货日货号描述订单量备注235031980552007071720070718368511希波饼香菇猪肉馅84g/袋96368667希波饼白菜猪肉馅84g/袋96235031991312007071820070719281411希波羔羊肉串540g/袋36235031991212007071820070719367341希波饼豆沙馅84g/袋96367926希波饼油菜土豆馅84g/袋96368368希波饼萝卜牛肉馅84g/袋192368511希波饼香菇猪肉馅84g/袋192368667希波饼白菜猪肉馅84g/袋192235032001642007071920070720281411希波羔羊肉串540g/袋24320281希波经济装羊肉串480g/袋60235032010312007072020070721280722希波羊肉串480g/袋120235032010302007072020070721322452升元辣白菜400G/袋30322881大同江辣白菜普装500G/袋20322998大同江辣白菜300G/袋20389441升元萝卜块100克/袋70389454升元桔梗100克/袋70案例一:订单可并单的订单供应商号订单号下单日到货日货号描述订单量备注235032041182007072320070724280722希波羊肉串480g/袋120235032050132007072420070725281411希波羔羊肉串540g/袋36320281希波经济装羊肉串480g/袋120235031880832007070720070708280709希波鸡肉串480g/袋2423503与23501是同一家,联系人、电话、地址一样,应并单326105希波经济装牛肉串480g/袋24389571希波猪肉炒串240克/袋30235031892322007070820070709281411希波羔羊肉串540g/袋24320281希波经济装羊肉串480g/袋60235031901232007070920070710281411希波羔羊肉串540g/袋24320281希波经济装羊肉串480g/袋120235011890622007070820070709162175金番麦玉米叉子400G/袋3023501189217200707082007070963258升元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