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第三单元商品储存保管第一节商品储存一、商品的合理储存原则1、分区分类分区分类是商品保管保养的一种科学方法，也是仓储管理的一种制度。分区分类就是根据商品性质、保管要求、消防方法及设备条件等，将库房、货棚、货场划分为若干保管商品的区域，进行分类储存的方法。分区分类，可以使储存条件和环境适应商品储存保管的需要，同时，根据商品的自然属性、保管要求及其在消费上的连带性把商品划分为若干类别，以便分类集中保管。(1)分区分类作用1)有利于商品安全保管。分区分类可使商品存放有条不紊，确保商品的安全。可避免不同性质的商品混存一处，互相影响，发生霉烂变质、燃烧爆炸和错收、错发等事故而造成的损失。2)有利于合理使用仓容。同类商品集中存放，有利于在安全的原则下集零为整，从而节约仓容面积。3)有利于缩短商品收、发作业时间。由于同类商品或发往同一流向的商品，集中存放，便于组织收、发货作业，做到先进先出，加速出入库效率，缩短作业时间。4)有利于保管员掌握商品进出库活动规律，熟悉商品性能，提高保管技术水平。5)有利于业务管理。可以有计划地安排使用货位，便于配备各项设备用品，合理组织劳动力，加强商品养护，为贯彻责任制以及实行其他科学管理方法创造条件。(2)分区分类方法。规划分区分类之前，要调查研究购销业务部门需要人库储存的商品情况。主要包括：1)经营的品种、数量与进出库的批量；2)商品性能、包装状况及其所需的保管条件、消防要求；3)商品收发、装卸、搬运等所需的机器设备和工作量的大小；4)仓储商品收发方式、大致流向和周转期；5)有无特殊的保管、验收和理货要求等。通过对购销业务活动的调查与分析，分清在性能、养护和消防方法上一致的各类商品所需仓容，考虑对储存、吞吐条件的要求，结合仓库具体设备条件，即可进行分区分类。商品分区分类管理方法，大致有以下三种：1)按商品种类和性质进行分区分类。这是大多数仓库采用的分区分类方法，具体有以下两种做法：一是分类同区储存：就是按货主单位经营商品来分类，把性能互不影响、互不抵触的商品，在同一库房内划定在同一货区里集中储存，如针织品分类中的毛巾、手帕、衬衫、袜子；日用小五金分类中的钥匙、别针、发夹、指甲钳、电池等。但是，为了便于保管，有的也应以不同的品种、包装、进货对象，在大货区中划分若干小货区集中储存。如以纸张为例，可按扎头纸、夹板纸、卷筒纸等不同的包装划区储存。二是单一货物专仓专储：主要是按照储存货物的性质来分类，并以一个库房专为储存一类商品。如专仓储存粮食、肥皂、卷烟、茶叶等。此外，贵重商品，如手表、金笔、照相机、摄像机、金饰品等，既要专储，还要指定专人保管。2)按商品发往地区进行分区分类。它主要适用于储存期不长，而进出量较大的中转仓库或待运仓库，具体做法是：商品按交通工具划分为公路、铁路、水运，再按到达站、港口的路线划分。这种分区分类方法，虽然不分商品种类，但对危险品、性能相互抵触的商品，也应分别存放。3)按商品危险性质进行分区分类。它主要适用于特种仓库，即根据危险品本身具有不同程度的易燃、易爆、毒害等特性进行分区分类储存，以免相互接触发生燃烧、爆炸等反应。(3)分区分类应注意的事项1)凡一个单位经营的商品，只要性质相近，有消费连带关系的，要尽量安排在一起储存。2)按商品性质和仓库设备条件安排储存。如对怕热的商品要存放在保温库、地下室、半地下室和温度较低的库房内；对怕冻商品要安排在保温库或暖库储存；对怕潮、易溶、易锈等商品，要安排在楼仓的上层或比较干燥的库房内储存。3)互相影响，不宜混存的商品，一定要隔离存放。化学危险品与一般商品不能混存一库；相互串昧、影响质量的商品不得混存一库；毒品与食品要严格分存；含水量不同的商品不能混存一库。4)按作业安全、方便分区分类。如出入库频繁的商品，要安排在靠近库门处；笨重长大的商品，不宜放在库房深处；易碎商品避免与笨重商品存放在一起，以免在搬运时影响易碎商品安全。5)消防灭火方法不同的商品不得在一起储存。2、科学堆码科学堆码指堆码商品要做到：确保商品安全，充分利用仓容量，便利仓库作业。(1)科学堆码的原则。指安全(人员、商品、设备）、方便(仓库作业）、多储(充分利用仓容量）。(2)商品科学堆码的方式主要有三种。1)散堆法。适用于存放没有包装的商品，如煤炭、钢材、石灰、粮食、食盐等大宗商品。2)货架堆码法。适用于小五金、小百货、交电零件等小件商品。3)垛堆法。适用于堆放有外包装的商品(如箱、桶、袋、篓等）或不需要包装的大五金商品(如自行车、缝纫机）、摩托车、木材等。3、先进先出先进先出指按商品进入仓库时间的先后顺序，先入库的商品先出库，发送给有关需要部门、单位或用户，以确保商品储存质量。同时，也考虑商品保质期的前后时间，先到保质期的要先发货。这主要依靠仓务账的“进、出仓”记录进行安排，确保商品储存质量及不超过保质期。4、专仓专储专仓专储指对某些性质特殊，不宜与其他商品共储的商品(货物），或为了仓库业务管理和操作的方便，在仓库中找出(或安排）专门仓间，进行专门储存的方法。具体要求：(1)按商品性质互有影响，不宜混存的商品，要专仓专储。如化学危险品与一般商品不可混存一库；茶叶、食糖、香烟、化肥等相互串昧、影响质量的商品不可混存一库；毒品与食品要严格分存；含水量不同的商品不能混存一库。(2)按购销业务对口设置专门仓库。如飞机场、海运港口、车站码头按商品运抵目的地设立专门仓库，便于仓库业务管理和作业操作方便。如上海港务局各航运码头，对长江航运船只的货运业务，往往按商品抵达目的地，如镇江、南京、芜湖、九江、武汉等地设置专门的商品货仓或货场，便于储运业务操作安全、方便。二、合理储存应考虑的因素1、有效面积确定有效面积是指库房或货场中实际用来储存商品(货物）的面积。即从仓库内墙所包含面积去除走道、支道、墙距、柱距、垛距等所剩的面积。(1)墙距。指商品货垛或货架与库房内墙壁之间的距离，这是为确保库房建筑安全而设置的，同时，也是为了防止墙壁的潮气影响商品，便于开关窗户，通风散潮，检点商品和进行消防工作，墙距还是消防的通道。(2)柱距。即货垛与支柱之间的距离，是为确保库房支柱安全而设置的，还可防止货物受柱子潮气而影响商品质量。(3)走道。即人工装卸搬运的作业通道。走道的宽度是由仓库作业方式来确定的。(4)支道。即人工装卸搬运和日常管理的作业通道。(5)垛距。指货垛与货垛之间的必要距离。2、可用高度确定库房可用高度，指实际允许商品(货物）堆码的高度，即库房横梁高度除去顶距、灯距后的高度。可用高度是确定轻泡商品(货物）如塑料制品、木材制品、仪器仪表等堆码高度的主要依据。(1)顶距。它指货垛顶端与库房屋顶之间的必要距离。留出顶距便于通风散潮、查漏接漏、隔热散热和消防安全。(2)灯距。它指货垛与照明设备之间的必要距离。留出灯距的目的，主要是为防止照明灯接近商品而引起火灾事故。3、地坪承压能力确定地坪承压能力指地坪单位面积最大承载能力，其大小由地坪设计载荷来决定，它是确定实重货物(如钢材、水泥制品、大型设备等）堆码高度的主要依据。应会同当地建筑部门，根据原来的建筑结构，结合折旧程度来核定仓库地坪每平方米可负荷多少重量。地坪承压能力以t/m2为计算单位。第二节合理堆码与苫垫商品验收入库，根据仓库储存规划确定货位后，即应进行堆码、苫垫。妥善的堆码、苫垫是商品保管保养中的一项重要工作，也是确保商品质量和提高仓库利用率的必要措施。一、堆码技术商品堆码，是指商品堆垛操作方式、方法的总称。它是根据商品的包装、外形、保管要求，结合仓库设备条件、储存时间长短，将商品(或货物）按一定规律堆成各种形状货垛的方法。商品的堆码方式直接影响着商品的保管。合理的堆码，能使商品不变形、不变质，保证商品质量的完好及储存安全，同时还能提高仓容的利用率，并便利商品的保管保养和收发。1、商品堆码的基本要求(1)堆码商品的要求。商品在正式堆垛时，必须具备以下条件：1)商品的数量、质量已彻底查清。2)包装完好，标识清楚。3)外表的沾污、尘土、雨雪等已清除，不影响商品质量。4)受潮、锈蚀以及已发生某些质量变化或质量不合格的部分，已经加工恢复或者已剔除另行处理，与合格品不相混杂。5)为便于机械化操作，金属材料等该打捆的已经打捆，机电产品和仪器仪表等可集中装箱的已装入适用的包装箱。(2)堆码场地的要求1)库内堆码，货垛应在墙基线和柱基线以外，垛底须垫高。2)货棚内堆码须防止雨雪渗漏，棚内两侧或四周必须有排水沟或管道，棚内地坪应高于棚外地面，最好铺垫沙石并穷实。堆垛时要垫垛，一般垫高20-40cm。3)露天堆垛，堆垛场地应坚实、平坦、干燥、无积水及杂草，场地必须高于四周地面，垛底还应垫高40cm。四周必须排水畅通。(3)堆码的基本要求1)合理。垛形必须适合商品性质特点，便于货物保管保养，并有利于货物的先进先出。2)牢固。货垛必须不偏不斜，不压坏底层货物和地坪。3)定量。堆码货物不得超出有效面积范围，其重量不得超过地坪最大承压能力，高度不得超出可用高度。货垛的每层数量也应定量，如实行码成各种总数为五的倍数的货垛的“五五化”堆码，便于记数和发货。4)整齐。堆码货物的包装标识必须一致向外。货物沿走道、支道画线堆码，排列整齐有序、清洁、美观。5)节省。要节省货位，提高库容利用率，减少作业环节，提高作业效率。2、堆码的基本形式商品堆码有各种形式，采用何种垛形，应根据货物对包装、重量、设备条件等情况来确定。常见的货物垛形有重叠式、纵横交错式、仰伏相间式、压缝式、通风式、栽柱式、衬垫式、串联式等。(1)重叠式。货垛各层商品的排列方法和数量一致。它是仓库中最常用的商品堆码的垛形，也是机械化作业的主要垛形之一，适用于体积较大、包装质地坚硬的商品，如中厚钢板、集装箱及其他箱装货物。其优点是空间利用率高，配备托盘可采用机械化操作(见图3-1、图3-2）(2)纵横交错式。它是将长短一致，宽度排列能与长度相等的商品，一层横放，一层竖放，纵横交错堆码，形成方形垛。它适合长短一致的长条形货物，如小型方钢、钢锭、长短一致的管材、棒材、狭长的箱装材料等。这种垛形也是机械码垛的主要垛形之一(见图3-3）。(3)仰伏相间式。其方法是仰伏互相交错堆码，而使货垛牢固。适合钢轨、槽钢、角钢等货物，在露天货场堆码，应注意一头高一头低，以便于雨水排放(见图3-4）。(4)压缝式。这是长方形包装的商品普遍采用的堆码方法。每层商品有规则的排列组成，使每件商品跨压下层两件以上的商品，上下层每件商品形成十字交叉；每层商品件数相等，层层重叠，形成相对独立的小垛；若干小垛同样堆码，紧密相挨形成一个大货垛。这种堆码的优点是：层层压缝，货垛稳固，不易倒塌；储存大宗商品时便于分批出库，逐一腾出小垛占用的仓容。它适合阀门、缸、建筑卫生陶瓷和桶装货物堆码，在化工仓库中最常用(见图3-5）。(5)通风式。为便于商品通风散潮，宜采用通风堆码法。其打底方法基本上与压缩法相同，但需在每件商品的前后左右留出一定的空隙。通风垛形很多，常见的有“井”字形、“非”字形、“示”字形等。其优点是容易散发商品的温度和水分，适用于易霉变、需通风散潮的货物，如木材制品等(见图3-6）。(6)栽柱式。其方法是在货垛的两旁各栽两三木柱或钢棒，然后将中空钢、钢管等长大五金材料平铺在柱子中，在货物两侧相对立的柱子中用铅丝拉紧，以防倒塌。此种堆码方式多用于货场，适用于货场堆放长大五金商品、金属材料中长条形材料，如圆钢、中空钢、钢管等。也适宜于机械堆码，较普遍采用(见图3-7）。(7)衬垫式。其方法是在每层或每隔两层商品之间夹进衬垫物(如木板、硬板纸等），利用衬垫物使货垛的横断面平整，商品互相牵制，以加强货垛的稳固性。此法适合无包装的机电商品，如电动机、阀门等(见图3-8）。(8)串联式。该方法适用于圆形成圈(或环形）的铅丝、盘条、电线等商品。其堆码方法是把一层商品的一半压在另一圈商品上，如此顺序排列，上一层的商品又向相反的方向用同样方法顺序排列，依次堆高。其优点是，既可以使货垛稳固，又能够节约仓容(见图3-9）。商品堆码形式除上面几种较定型的码法外，在实际工作中