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写作好帮手1/3饭店领班岗位职责实用4篇【导读】这篇文档“饭店领班岗位职责实用4篇”由三一刀客最美丽善良的网友为您分享整理的，供您参考学习，希望这篇文档对您有所帮助，喜欢就分享给朋友们下载吧！餐厅服务员的工作职责11、服从领班的领导，接受领班对工作程序及质量的检查、指导；2、严格按职业标准，热情地为客人提供服务；3、及时报告客人遗留物品、物品损坏、遗失和索赔等情况；4、回答客人提出的有关问题；5、介绍服务项目和客房设施的使用方法。饭店领班岗位职责21、督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生。2、负责制定餐厅经理服务规范、程序和推销策略并组织实施，业务上要精益求精，不断提高管理水平。3、热情待客，态度谦和，妥善处理客人的'投诉，写作好帮手2/3不断提高服务质量。4、加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和解决服务中出现的问题。5、领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查，把好餐厅出品服务的每一关。6、加强对餐厅财产的管理，掌握和控制物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。7、负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作，抓好餐具、用具的清洁消毒工作。8、及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，并做好维护保养工作，做好餐厅安全和防火工作。9、根据季节差异、客人情况，与厨师商议、制定特别菜单。10、主动与客人沟通，采取正确方法处理客人投诉，必要时报告餐饮部经理。11、定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况，公布质量管理小组活动记录。12、重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行饭店意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录，并对员工进行考核。13、参加餐饮部召开的各种会议，完成餐饮部经理下达的其他各项任务。写作好帮手3/3餐厅服务员的工作职责3负责餐前准备工作，按照要求补充各种物品；按照餐厅规定的服务标准和程序，做好对客服务工作；负责餐厅环境、设施、台面、地面的整洁和卫生工作；主动征询客人对菜肴和服务的意见并做好记录。餐厅服务员的工作职责41、认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用2、及时向客人问茶、斟茶、派巾、介绍点菜方式，征询客人菜品并报名称及价格3、客人就餐后及时清理台面，确保台面卫生整洁